菱角的食疗吃法
菱角的食疗吃法
1.水煮菱角。
做法：将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净;再把大葱切段，姜切片;然后将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶;最后盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可;吃的时候，直接掰开外壳食用。
2. 菱角烧肉
做法：先把菱角掰壳;然后在水里放入姜片，将五花肉焯水备用;等热锅下油，放姜片葱花炒香，将下沥过水的五花肉翻炒至出油;然后倒入料酒、生抽、老抽和糖给五花肉上色;然后加入开水，小火炖约30分钟;最后放入菱角，加盐;再小火30分钟左右，大火收汁，就可以起锅装盘。
3. 菱角素肉汤
做法：先将香菇泡水泡软;然后将素火腿切块，香菜切末，菱角洗净;再将菱角、香菇放入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟;最后加入调味料、素火腿，煮上两分钟后，洒上香菜即可。
4.莲藕菱角大骨汤
做法：先将排骨放进淡盐水中浸泡1小时以上，期间换3次水;然后将莲藕削皮、洗净，切成大块备用;菱角用热水烫后去除剥净外表皮膜备用;将排骨、莲藕、菱角、红枣放入锅内，最后加水没过材料，大火煮开，转小火炖60分钟，出锅前加盐即可。
不同的做法，菱角总有一种属于它的味道，等待我们去发现它。
菱角是生吃好还吃熟吃好 吃菱角有什么好处
菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。
菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
菱角怎么煮
材料：菱角、食盐、清水。
1、菱角用清水清洗干净。
2、沥干水分。
3、放入锅中。
4、加入适量食盐。
5、加入没过菱角一倍的清水。
6、大火煮沸。
7、转中火继续煮10分钟。
8、盛出，沥干水分后食用。
菱角是什么季节的
秋季。
一般菱角的自然生长时间是每年4月份长出嫩叶，5月份开始开花，6月份长出嫩的菱角，在7-8月份开始成熟上市，这个时期的菱角是最嫩的，再过一段时间菱角就开始慢慢变老脱落，当然，由于地区及生长环境的差异，其成熟时间也会有所不一样，有的地区的菱角可能成熟期比较晚，在9-10月份的时候还会有新鲜的菱角食用，因此可见菱角是一种秋季的食物。
菱角去皮煮还是带皮煮 菱角怎么煮好
食材
菱角、食盐、食醋等。
做法：
1、将菱角用清水洗净，再用盐水浸泡半小时左右；
2、将浸泡过的菱角用清水洗净，捞起沥干；
3、将沥干的菱角放入锅中，加适量清水；
4、放少许食盐，大火烧开，水开之后煮10~15分钟；
5、将熟透的菱角捞起，放入冷水中，即可。
菱角没煮熟会不会中毒 菱角怎么煮才好吃
1.准备菱角、食盐、食醋。
2.将新鲜的菱角用清水清洗干净，在盐水中浸泡20-30分钟后，捞出沥干水分。
3.将菱角放入锅中，倒入没过菱角的清水，放入适量的盐和醋煮。
4.10-15分钟后，关火将菱角捞出，放入冷水中冷却后即可剥开食用。
注：煮菱角的时候加入食盐是因为盐具有消毒杀菌的作用，能够在一定程度上将菱角中的细菌等微生物去除。
菱角的功效与作用及禁忌 食用禁忌
菱角食用时最好不要生食，在生吃时需要充分擦洗，并用热水烫泡几分钟或在阳光下晒一下，再食用；因为水生植物接触污泥比较多，有的菱角上可能附有寄生虫，细菌也比较多，为避免寄生虫囊蚴进入体内，所以食用菱角时一定要洗干净哦！
孕妇可以吃菱角吗 菱角怎么吃最好
水煮菱角食材：菱角、食盐、水等。做法：
1、将菱角用清水洗净，放在盆地内，加适量食盐，再倒入清水，浸泡半小时，捞起洗净，沥干。
2、将洗好的菱角放进锅内，倒入清水，没入即可，大火烧开，在水开之后煮15分钟即可。
煮熟的菱角怎么保存 吃菱角的好处
菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。
菱角食用、外用均可，以辅助**小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
菱角怎么煮好吃
水煮菱角1.准备菱角、食盐、食醋。
2.将新鲜的菱角用清水清洗干净，在盐水中浸泡20-30分钟后，捞出沥干水分。
3.将菱角放入锅中，倒入没过菱角的清水，放入适量的盐和醋煮。
4.10-15分钟后，关火将菱角捞出，放入冷水中冷却后即可剥开食用。
注：煮菱角的时候加入食盐是因为盐具有消毒杀菌的作用，能够在一定程度上将菱角中的细菌等微生物去除。
煮熟的菱角怎么保存 吃菱角的好处
菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。
菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。
菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。