用野甘草的注意事项

用野甘草的注意事项

甘草根是常用的中药，可减低或缓解其他药物的偏性、毒性，具辅助、协调、矫味作用。古人云：“诸药中以甘草为君，功能调和诸药，遂有国老之号。”陶弘景称之为“诸药之王”，“国老即帝师之称，虽非君而为君所宗”。李时珍说：“甘草协和群品，有元老之功，普治百邪，得王道之化，可谓药之良相也。”

2近年来甘草及其提取物在食品等工业上得到广泛应用。生啤酒加入甘草发酵，成品泡沫多而芳香持久。巧克力中加入甘草甜素能强化可可豆粉的特有香味。从某草中提取的天然抗氧化物质可用作油脂和含油脂食品的抗氧剂。利用甘草的抗炎和助溶特性，已创制出多种爽感、透明、粘着性及生理效应极佳的化妆品。甘草开花期叶片富含蛋白质及脂肪,是骆驼的优良饲料。甘草也是羔皮羊的主要食物。近年由于甘草资源被过度采挖，造成了植物破坏，引起土地沙化，也影响了以甘草为生的羔皮羊的产量。

甘草使用的注意

1不用或少用甘草的情况

甘草长于温中益脾胃。甘草对肾阴虚与肾阳虚无明显作用，故在补血、补阴、补阳的方剂中往往少用或不用。如补肾阴之剂的六味地黄丸、左归丸、大补阴丸、增液汤;补阳剂的肾气丸、右归丸、二仙汤等均不用甘草。

前人有“甘缓助湿”之说，故化湿方、苦寒燥湿方多不用甘草，如白头翁汤、黄连解毒汤、茵陈蒿汤、甘露消毒饮、连朴汤、泻心汤、四妙丸等均不取甘草。

甘缓不利于排水，用于水湿停聚或水肿的五皮饮、五苓散和治湿邪留恋气分湿温证的三仁汤、藿朴夏苓汤均不用甘草。

甘缓不利于理气，故治疗气滞不畅、升降失调、气郁的方剂多不用甘草。如行气解郁的越鞠丸，行气开郁、降气化痰之半夏厚朴汤，疏肝理气、散寒止痛的良附丸，疏肝清热、理气止痛的金44"子散，行气散寒治疗疝痛的导气汤等均无甘草。

甘缓不利于下，故治急腹症以攻下为主时可暂不用甘草，如大黄牡丹汤、复方大承气汤、清胰汤等。因急腹症多为气血瘀闭之患，其治疗应“以通为用”，故甘缓能降低攻下的疗效。

甘缓不利于通行，故在理血剂中用于通络行瘀的方剂，如桃红四物汤、少腹逐瘀汤、补阳还五汤等均不用甘草。因甘草主泻气分火热，用于治疗血热的凉血止血剂，如十灰散、四生丸、槐花散等不用甘草。用于消除痞满、通里攻下、峻下逐水的方剂，如大承气汤、大陷胸汤等不用甘草，因甘草的甘缓助湿不利于峻下。对不论虚实的津亏便秘均不用甘草，因甘缓不利于润肠通幽，如治湿热津亏的增液承气汤、津枯肠燥的五仁丸等。甘草泻火易致阳衰，加之甘缓恋湿，故温阳利水的真武汤也.不取甘草

野甘草的功效

补脾益气

用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。

缓急止痛

用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显著增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。

祛痰止咳

甘草有止咳化痰作用，用于气管炎，肺气肿的病引起的咳嗽痰多，气喘，黏痰不易排出等症。

清热解毒

用于痈疽疮疡、咽喉肿痛，湿毒，有抗菌消炎作用。也可用于减少其他中药的解毒作用。

5调和诸药

用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。

甘草片的注意事项

草药百搭之王——甘草，是一种豆科植物，源产于亚洲和欧洲一些地方，这种植物的根部有甜味，其名字也是由此而来，在中国古代其根茎被用于治疗各种疾病。中医认为甘草有益气补中、缓急止痛、润肺止咳、泻火解毒、调和诸药的功效，是中药中的”国老”，是最常用的中药药材之一，大部分中药药方都搭配了甘草，所谓“十方九草”，特别是由于其甜味能盖过其他药材的苦辛味，在中医儿科处方中用得更多。

而在工业化发达的今天，甘草被提炼运用为糖果的甜味剂，而其还有广泛的保健功效，经提炼和加工后的甘草浸膏及制剂却是一种具有良好止咳，祛痰、平喘作用的药物，而甘草片则为镇咳祛痰药品，在中药汤剂及中成药配伍中常用其和中缓急、调和诸药。可见，甘草片为重要的中草药材在老百姓生活中起着重要的作用。然而，即使甘草尤有其人们需要的药效,但过多服用或服用不慎皆会引起不良影响,所以在服用甘草类制品时应注意要适度。

甘草去火吗 食用甘草的注意事项

1.甘草具有清热去火解毒的作用，但是甘草的去火功效十分有限，不能依赖于甘草治疗上火。

2.甘草自身有一定的毒性，不适合大量的食用，也不适合长时间的饮用，以免引起中毒反应。

香草的注意事项

1、除了使用香草精，要获得同样或者更好的效果，可以直接使用香草的豆荚(国内有时候叫香草枝)。把香草豆荚泡在热水里，让热水吸收香草豆荚的味道以后，再直接用热水充当香料即可，或者将香草豆荚挖去籽，直接加入到配料中使用。

2、香草精和香草豆荚的品质有好有坏，价格也会有很大的差异。同样是香草豆荚，优质的和劣质的价格差距有数倍。

3、国内目前广泛使用的有一种香草粉，是白色的粉末状，价格也很便宜。但这类香草粉并非天然香草提取，而是人工合成的香料。它无法复制天然香草的特有名贵香气，使用效果远不如香草精或者香草豆荚。

4、香草精的英文名是vanilla extract或者vanilla essence。一般来说，后者的纯度比前者更高，味道也更浓郁，价格也更贵。

5、因为香草的有机芳香成分需要有机溶剂来提取，所以香草精一般会含有酒精。打开香草精瓶盖以后，能闻到混合着酒精的浓浓香草味道。这个时候往往因为香气太浓而有点刺鼻，并不是“香”的感受。当滴几滴香草精到水里以后，那种淡淡的香草气味才会慢慢扩散开来。

6、香草精或者香草豆荚在国内不太容易买到，可以在大型超市的进口调料货架上找找。外资百货公司的超市内一般更容易找到。

食用野菜的注意事项

野菜要注意烹饪方法

野菜的烹饪注重保持其“野味”，可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮，还可做汤或生食，关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。

野菜取材要新鲜

洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素及无机盐的损失。

久放的野菜不能吃

野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。

苦味野菜不宜多食

苦味野菜性味苦凉，有解毒败火之效，但过量食用，损伤脾胃。

受污染的野菜不要吃

郊外化工厂等处附近空气不佳，所生野菜容易吸收铅等化学物，废水边的野菜也常含有毒素，均不宜食用。

需要浸泡的野菜

山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后周身不适。这类野菜在煮食前，务必要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。

野菜不可多吃

野菜一般较少受到污染，也确实别有风味，可谓天然食物，但凡事讲究适度。过量进食野菜，因多数野菜性凉致寒，易造成脾寒胃虚等病。像鱼腥菜等少数野菜就有微毒，多吃有害，蕨类等野菜含过敏物质，多吃可能引起身体不适。因此食野菜不能偏食贪多。

生甘草和灸甘草的注意事项 补脾益气

甘草气温味甘补中，入脾，气温益气，为补脾益气的常用药，用于适量食用适宜多种气虚证，如心气虚、心悸、脉结代以及脾胃虚弱等症，常与党参、白术等补脾益气药同用，如与白术、茯苓、党参等同用，常用于治疗气虚、脾弱等症。

甘草泡水的功效与作用 食用甘草的注意事项

1.甘草中含有阿片，不宜食用过多，饮茶也不宜鸡肠饮用，最好饮用几天就停止，以免引起阿片上瘾。

2.部分人对甘草有过敏反应，饮用之后出现了全身出冷汗，流鼻涕，胡雌蛾，打哈欠以及烦躁不安等现象时应该及时停止食用。

野甘草的形态特征

直立草本或为半灌木状，高可达100厘米，茎多分枝，枝有野甘草棱角及狭翅，无毛。叶对生或轮生，菱状卵形至菱状披针形，长者达35毫米，宽者达15毫米，枝上部叶较小而多，顶端钝，基部长渐狭，全缘而成短柄，前半部有齿，齿有时颇深多少缺刻状而重出，有时近全缘，两面无毛。

花单朵或更多成对生于野甘草叶腋，花梗细，长5-10毫米，无毛;无小苞片，萼分生，齿4，卵状矩圆形，长约2毫米，顶端有钝头，具睫毛，花冠小，白色，直径约4毫米，有极短的管，喉部生有密毛，瓣片4,上方1枚稍稍较大，钝头，而缘有啮痕状细齿，长约2-3毫米;雄蕊4，近等长，花药箭形，花柱挺直，柱头截形或凹入。

蒴果卵圆形至球形，直径2-3毫米，室间室背均开裂，中轴胎座宿存。

甘草的副作用

甘草是我们很常见的草药之一，它的用途也是很广泛的，在很多地方我们都可以见到，但是每种草药也是有副作用的，那么干草的副作用有哪些?下面我们一起来看看：

1甘草里面分泌出来的呀一种激素，可以平很人体的钾和钠的水平，有利于它们的排泄，并导致钾从尿液中排出，从而导致血压升高和肌肉损伤。损失钾可导致心脏和肌肉运作异常。它也导致保水，造成水肿。

2但是甘草的副作用也是不容忽视的，有研究表明，甘草容易使人体的血压升高，让人很疲劳，人们还认为，孕妇过量使用甘草可以引起大量出血，甚至导致早产。

3还需要注意，一些长期使用甘草的人，还可以会出现体重增加的现象，甚至还会出现一一些身体的反应，头痛，肿胀，男性睾酮水平降低等问题。

注意事项：所以甘草的使用，建议在专业医生的指导下面使用。

野甘草的作用

根的水或醇提取物给麻醉猫静脉注射均可引起血压下降及呼吸抑制，对离休蟾蜍心脏有兴奋作用。对离体兔十二指肠的张力及运动均为抑制。对离体大鼠子宫略有兴奋作用。

对离休豚鼠回肠和蟾蜍腹直肌均无影响。水提取物对小鼠毒性较大，醇提取物则几无毒性。阿迈灵15人20mg口服，可缓解糖尿病人的症状，在1月内尿糖、血糖皆有显着下降，此种降低是逐步进行的;与胰岛素不同，血糖水平不会降至正常值以下，有些有酮尿、蛋白尿。酸血症的患者，症状亦可有减轻。糖尿病患者的贫血也可得到纠正，并使过高之血磷有所降低，高胆甾醇血症也有所减轻。