心脏食疗菜谱 食疗二
心脏食疗菜谱 食疗二
食材：干丝、虾仁、枸杞、鸡高汤
烹饪方法：
1. 用整只老母鸡吊出高汤，可以多放一些鸡脚增加胶原蛋白，小火炖煮4~5 个小时，得到乳白色的浓郁的高汤。
2. 将干丝切细，与新鲜手剥的河虾仁一起放入高汤，小火煨制5~6 分钟，入味即可。
3. 出锅前撒上几粒枸杞即可。
护心之道
这道菜可视为中国美食的代表之一，鲜香扑鼻而不见一滴油花，是脍不厌细的经典美味。豆制品干丝中的蛋白质、氨基酸含量很高，又十分易于消化吸收。鸡肉也是脂肪含量少而维生素及矿物元素丰富的健康食材，脂肪含量少，而含有高度不饱和脂肪酸，有利于降低胆固醇。
乳腺增生食疗菜谱
红薯：含有抗癌物质去氢表雄酮，可以抑制乳腺癌的滋长。
豆制品：含有异黄酮，能有效抑制乳腺癌的发生。
白菜：含有一种化合物，约占白菜重量的1%，能帮助分解雌激素。
海带：含有大量的碘，碘可以刺激垂体前叶黄体生成素，促进卵巢滤泡黄体化，从而使雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
酸奶：能减少脂肪的吸收，每天喝一瓶酸奶的妇女，患乳腺癌的危险性比不喝酸奶的人低。
鱼类：含有一种能够有效抑制癌细胞生长和增殖的不饱和脂肪酸，对预防乳腺癌常有助益。
橙子的食疗菜谱
1.橙子饼鲜橙子(半黄无伤者)、白糖各1000克。橙子洗净，用小刀划成棱，放人清水中浸去酸涩味(每日换水)，待软(约1～2天)后取出，挤去核。再浸1～2天取出;将三棱针插人棱缝，触碎内瓤，然后入锅，用清水煮到七、八分烂，取出;趁热拌白糖后晾晒，待糖吃尽时，再拌掺白糖晒，令糖吃尽，略压扁装瓶备用。日食1～2只。此饼具有宽胸理气，和中开胃，生津止渴等功效。适用于咳嗽咯痰，恶心食少，咽干口燥等病症。
2.香橙汤橙子1500克，生姜250克，炙甘草末10克，檀香末25克。橙子洗净后，用刀划破，挤去核，连皮切成片;生姜洗净去皮，切成片;两者皆放入干净砂钵内捣烂如泥，再加人甘草末、檀香末，揉和捏作饼子，焙干研为细末，每服3～5克，入盐少许，沸汤点服。此汤具有宽胸快气，醒酒的作用。可用治胸闷脘胀及醉酒等病症。
3.甜橙米酒汁新鲜甜橙2只，米酒1～2汤匙。将橙子洗净，用刀划破挤去核，连皮放人果汁机中榨汁，再调入米酒饮用。每日1～2次服完。此汁具有理气消肿，通乳止痛的功效。适用于急性乳腺炎早期，乳房肿痛，乳汁不通者食之。
4.熏橙子橙子数只(隔年风干者)。将橙子置桶内烧烟熏之，至熟。一日4次，每次食半只。此橙子具有消炎止血，消肿定痛的功效，用作辅助治疗痔疮肿痛有良效。
5.夏橙鲜果水夏橙100克，蜜糖1汤匙，苏打汽水100毫升。夏橙洗净剥皮后，用果汁机压汁后放入搅拌机，加人蜜糖后稍搅拌，再加适量冰，搅拌20～30分钟，慢慢注人苏打水即成。每天随意饮。上水具有清暑生津作用，夏日饮之解烦止渴，且能帮助消除疲劳。
心脏食疗菜谱 食疗一
食材：燕麦、松子、核桃仁、腰果、青苹果、蓝莓、树莓、牛奶
烹饪方法：
1. 燕麦提前一晚用冷牛奶浸泡，加一点青苹果汁。
2. 第二天一早取出，燕麦已经泡胀变浓稠，取干净小碗盛出。
3. 加入酸奶和蜂蜜搅拌均匀，撒上腰果碎、蓝莓和树莓，最后用薄荷叶装饰。
护心之道
燕麦是理想早餐之选，清新又清爽，为一天带来足够的能量。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，占燕麦中全部不饱和脂肪酸的三分之一甚至过半，可以帮助降低人体的胆固醇、脂蛋白和甘油三酯，十分有益于心血管健康。燕麦与牛奶的味道都十分清淡，因此加入少许酸度较高的青苹果汁可以带来清新的香味，坚果则既可以补充健康的油脂又能带来浓郁的香气。
韭菜的食疗菜谱
◆韭菜炒核桃虾仁
主料：韭菜500克，核桃肉100克，虾仁20克，芝麻油、精盐、味精各适量。
制法：
(1)韭菜洗净，切成3厘米长的段备用。
(2)虾仁用温开水浸泡30分钟后再洗净备用。
(3)核桃去壳取肉洗干净备用。
(4)先将锅用旺火加热，下植物油，烧至八成热后入核桃肉、虾仁，改用中火炒至熟后，再入韭菜翻炒片刻，加精盐、味精调味后食用。
功效：补肾壮阳。
食法：每日1-2次。连用20-30天。
主治：肾阳虚，腰膝酸软，头晕目花，性功能低下，阳痿、早泄、精寒(指精子活动能力差)不育、精子减少症;女子月经不调、宫寒不孕、白带清稀。
◆韭菜炒羊肝
主料：韭菜150克，羊肝120克，植物油、姜丝、精盐、黄酒各适量。
制法：
(1)取韭菜洗净，切成3厘米长的段备用。
(2)羊肝洗净切成薄片备用。
(3)将锅用旺火加热，下植物油，烧至八成热后，先下姜丝爆香，再下羊肝片和黄酒炒匀再放韭菜和精盐，急炒至熟。
功效：补肾壮阳，生精补血，养肝明目。
食法：可单食或用于佐餐，每日1-2次。连用20-30天。
主治：妇女平素体弱，经少色淡，小腹空坠，腹背酸痛，月经不调，宫寒不孕。
◆韭菜生姜牛奶羹
主料：韭菜500克，生姜30克，牛奶250毫升。
制法：
(1)取韭菜洗净，切碎，生姜刮皮洗净，然后将韭菜、生姜一同放入绞汁机中绞汁，取汁备用。
(2)将韭菜生姜汁放入锅中加牛奶，小火煮开即可食用。
功效：温中散寒，健脾养胃。
食法：每日早晚各1次，饭后1小时食用为佳。
主治：胃寒型慢性胃炎、十二指肠溃疡，胃寒型慢性胃炎症见胃脘冷痛，呕吐清水，食后腹胀，食冷痛甚，食温则痛缓，大便溏，口淡无味，舌质淡白，苔白者。
[食用注意]韭菜熟食偏于温补，生食偏于散淤。若熟食，不可加热过久。阴虚有热或患疮疡、目赤肿痛的病人不宜服食或慎食。
食疗菜谱
猪腰炖杜仲
杜仲25克，猪腰1个(去筋膜)，水适量，加水婉1个小时左右食用。可每日也可隔日食用1次，具有滋补肝肾、强筋壮骨的功效。主要适用于熬夜后感到腰酸背痫、四肢无力的熬夜者食用。
莲子百合煲瘦肉
莲子(去芯)20克，猪瘦肉100克，百合20克。把三者放在一起，加适量的水同提，等肉熟烂后可加入适量的盐等调料，每日1次。这种食物具有清心润肺、益气安神的功效，主要适用于熬夜后于咳、失眠、心情烦躁、心悸等熬夜者食用。
生地炖鸭蛋
生地20克，鸭蛋l—2个，加水适量隔水炳之。鸭蛋炳熟后去壳，再故人汁中吨20分钟，加冰糖适量。可食蛋喝汁，每日1次或每周2—3次均可。这种食物具有滋阴清热、生津止渴的功效，主要适用于熬夜后口燥咽干、牙跟肿痛、手心足心发热者食用。
粉葛乌鱼汤
粉葛(用葛根制成的粉皮)250克，洗净切块，乌鱼1条，加水适量共堤。鱼熟后放人生姜丝、盐等调料进行调味。食鱼喝汤，每日或隔日1次。这种食物具有舒筋活络、益气和血、解除肌肉疼痛等功效，适用于熬夜后肌肉酸痛、颈部胀痛熬夜者食用。
夏枯草煲瘦肉
夏枯草10克，猪瘦肉50—100克，水适量同煲，等肉熟后加盐少许调味，吃肉汤，每日1次。这种食物具有清除肝火、降低血压的功效，主要适用于熬夜后血压引扁、头晕、头痛及眼睛发红的熬夜者食用。
冻疮食疗菜谱
豆腐炒菠菜
豆腐切片，菠菜切段沸水烫出备用。滑锅内加植物油烧热，放入豆腐两煎稍硬至浅黄色，取出豆腐;余油加葱丝烹锅，放入菠菜，加盐、味精煸炒，随加豆腐一起炒匀，炒熟即成。
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
菠菜：菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用。
火腿木耳炒虾仁
虾仁淘洗干净，去掉黑线，控净水分，用刀碾成泥，加入精盐、鸡蛋清、淀粉和成糊，均匀地摊在一个抹有少量猪油的瓷盘上，以2.5毫米厚为宜，入笼蒸3分钟取出，晾凉后，揭下，切成丝，即虾丝;
1、将火腿、冬菇、蛋糕、菠菜心、冬笋以及木耳切丝;
2、精盐同黄酒、清汤30克对成汤汁;
3、炒锅加熟猪油，中火烧至四成热，将虾丝下锅，待虾线漂起时捞出沥油;
4、炒锅内留油，把虾丝连同配料一起下锅，倒入对好的汤汁，迅速颠翻几下，装盘即成。
虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
木耳(水发)：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
当归四逆汤
当归15克，桂枝12克，赤芍10克，细辛、通草、甘草各6克，大枣8枚煎服。使阳气通、寒气散、气血通畅，则冻疮痊愈。
高血压食疗菜谱
(1)芹菜粥
芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。
(2)菊花粥
菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。
乳腺增生食疗菜谱
带鳖甲猪肉汤：海带65克(清水洗去杂质，泡开切块)，鳖甲65克(打碎)，猪瘦肉65克，共煮汤，汤成后加入适量盐、麻油调味即可。 乳腺增生症是一种比较常见的女性疾病，一般30岁左右的女性是乳腺增生的高发人群。患有乳腺增生的女性一般会感到乳房疼痛，用手触摸的时候会有明显的硬块。女性患有乳腺增生症除了需要及时去医院就诊，还需要在饮食方面有所调整。小编为你整理几个有效治疗乳腺增生症的食疗法。
仙人掌炒猪肝：先将仙人掌去皮和次，然后把仙人掌和猪肝切成小块，然后用其他东西炒猪肝的方法炒就可以了，常食有效。
山楂桔饼茶：生山楂10克，桔饼7枚沸水泡之，待茶沸热时，再加入蜂蜜1-2匙，当茶频食之。
天合红枣茶：天门冬15克，合欢花8克，红枣五枚，泡茶食之，加蜂蜜少许。
海带豆腐汤：海带2-3尺许，豆腐1块，煮沸汤饮食之。佐料按常规加入，可加食醋少许。
香附路路通蜜饮：将香附20克，路路通30克，郁金10克，金橘叶15克洗净，入锅，加适量水，煎煮30分钟，去渣取汁，待药汁转温后调入蜂蜜30毫升，搅匀即成。
烧丝瓜：丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。锅内加油烧热，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，勾芡，淋入麻油，调匀即成。此菜肴具有益气血、通经络的功效。
丝瓜炒蛋：丝瓜250克，鸡蛋150克，大葱适量。将鸡蛋加少许精盐搅打均匀。丝瓜去皮切块。锅内加油烧热，下葱段炝锅，放入丝瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精盐搅匀，淋入香油，撒入味精即可。
肉苁蓉归芍蜜饮：肉苁蓉15克，当归10克，赤芍10克，柴胡5克，金橘叶10克，半夏10克。将肉苁蓉15克，当归10克，赤芍10克，柴胡5克，金橘叶10克，半夏10克分别拣去杂质，洗净。将以上材料晾干或切碎，同放入砂锅，加适量水。浸泡片刻，煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，取汁放入容器。待其温热时，加入蜂蜜30毫升，拌和均匀即成。
心脏食疗菜谱 食疗四
食材：三文鱼、大蒜、小干葱、胡椒粒、百里香、迷迭香、香叶、盐、橄榄油
烹饪方法：
1. 在锅中倒比较多的橄榄油，然后加入大蒜、小干葱等所有香料及调味料，以小火慢煨15~20分钟，将调料的香味萃取到橄榄油中。注意不要让油沸腾。
2. 洗净三文鱼排，擦干水分。
3. 待橄榄油充分萃取了香味之后，无须过滤，将三文鱼排小心地放入锅中，注意需要让鱼排全部浸没在橄榄油中。
4. 低温慢煮约12分钟，不要让油温超过75度。鱼肉中间还保持粉红色时即可取出，撒上海盐及胡椒粉调味。
护心之道
三文鱼所含的Omega-3 不饱和脂肪酸是所有鱼类中最高的，这是大脑、视网膜及神经系统健康发展必不可少的营养物质。不饱和脂肪酸对于保证人体细胞的正常生理功能不可或缺，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。三文鱼还富含非常强力的抗氧化剂虾青素，所含维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例高达0.73，可谓是营养价值的“黄金比例”。三文鱼本就肉质细嫩，通过在橄榄油中低温慢煮的方法，不仅能够有效锁住三文鱼的汁液，橄榄油也缓慢渗入鱼肉纤维，入口口感饱满爽滑。
治疗胃病新食谱
胃病食疗菜谱之一就是姜汁桂圆汤。干姜、红枣、桂圆对于我们的胃部都能起到一个保护跟滋养的作用，对于治疗胃病也是有一定的功效。做法：先将干姜清洗干净，接着切成薄片，拿一些准备好的红枣跟桂圆一起放入砂锅中煮开，最后放入一些红糖就可以食用了。经常饮用这个汤的患者会明显的感觉到胃病的症状有所减少。
胃病食疗菜谱之二就是芦根粥。那么芦根是一种中药材，可以帮助我们养胃止痛，滋阴益脾，因此对于有胃病的人来说我们还是可以经常食用的，做法：首先要买一些鲜芦根，清洗干净以后就可以切成段状，接着就可以将这些芦根清洗干净放入清水熬成汁以后，就可以将那些药渣给捞出来，用这些水来熬粥就可以了。
胃病食疗菜谱事实上可以根据患上的胃病不一样来制定，很多时候也有很多不一样的做法。那么我们就可以拿一些不同的养胃食材来制作食物就可以了。
这些内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
胃病食疗菜谱
患有胃病的人应该每天喝水3000ml至5000ml。(病愈后稍微减量)喝水方法，饿时、睡觉前、半夜、早起喝。原理：胃病主要就是胃酸过多刺激胃粘膜造成的，喝水可以大大淡化胃酸浓度。
忌口：胃病发病期，少吃。吃面片为宜，7成饱就可以。忌：(从主到次)1、酸-酒-过硬-辛辣-腌制食品-油腻-过甜-冷饮-凉食-油炸-方便食品。
1、当归生姜羊肉汤：当归15克，生姜5克，羊肉里脊300克，花椒5克。胃病的食疗偏方是取当归、生姜，洗净羊肉里脊，切块备用。先清水炖生羊肉，至七成熟，入当归、生姜、花椒，小火炖至熟，约30分钟至1小时，放盐2克，出锅，喝汤食肉。
2、砂仁粥：砂仁10克，大米25克，小米25克。取砂仁，略洗去浮尘及杂质，装纱布袋封口加水2000毫升，煮30分钟后将药袋取出，药水备用。用小米、大米洗净入锅，加药水，约煮成500毫升左右的粥，分2次吃完。
3、桑椹粥：桑椹子20克、粳米50克、蜂蜜10克煮粥服用。
4、莲子粥：莲子50克、粳米100克。将上述配方洗净入锅加水，共煮成粥。