青团是怎么做出来的

青团是怎么做出来的

1.取适量艾叶洗净，在艾叶里面加上适量的水，用搅拌机打成汁备用。

2.咸蛋黄蛋黄刷上一些白酒，放到烤箱里面，烤上十分钟，把咸蛋黄烤熟。

3.把咸蛋黄放到盆里面，碾碎之后加上肉松，沙拉酱搅拌，揉成球之后备用，

4.准备好一个盆，放上艾叶汁，加上糯米粉和粘米粉搅拌均匀。

5.将准备好的食材混合起来，揉成光滑的绿色面团，揉圆按成扁，放进去已经揉好的馅料，用手收口之后，慢慢的揉成团，青团就制作完成了。

6.将做好的青团盖上一层保鲜膜，防止出现风干的情况。

7.锅中的水烧开，之后把蒸屉放上去，摆上包好的青团，中火蒸十几分钟，出锅之后趁热的刷上一层熟油就可以了。

1.首先把艾叶洗干净，放到开水锅里面，焯烫几分钟后捞出来，放到冷水中，降温之后挤干水分，放到料理机里面，加水直接打成艾叶汁。

2.打好的艾叶汁放到碗里面，放上糯米粉，直接用手揉成均匀面团。

3.准备好的豆沙馅和艾叶面团分别搓成长条，等分之后分别搓成圆。

4.拿一个艾叶剂子，捏成面窝形状，在中间放上豆沙馅，直接把口收紧搓成圆。

5.白菜叶放到开水锅里面烫软，再放到蒸锅里面，间隔的放上做好的青团坯，加盖开大火蒸几分钟。

6.蒸好之后出锅，刷上一层香油就可以吃了。

蒸青团需要多长时间

8-15分钟。

青团是用艾草的汁液和糯米粉混合而成制作的小吃，而蒸青团是一门学问，时间过长的话，不仅会使青团中维生素、淀粉等营养成分流失较多，还会使团子变软变塌，影响食用口感，时间过短的话，团子内部并没有完全熟透，食用的话对自身肠胃健康有所影响，一般来说，青团蒸8-15分钟即可，个头大的可以稍微增加时间，具体根据青团大小判断。

青团微波炉加热几分钟 超市买的青团直接吃还是加热吃

若是在超市购买的青团是热的成品的话，是可以直接食用的，若是在超市买的青团是真空包装的冷藏青团还是要加热之后再食用，加热后的青团食用价值才会高。还需要注意的一点是在超市选购青团的时候，尽量选择颜色偏绿的青团，那种颜色发黑、通体透亮的青团可能是添加了人工色素的，食用后不利于人体健康。

做青团的草有哪些

制作青团的草是比较多的，主要以新鲜艾草为主。

青团是我国南方地区的一种传统小吃，营养价值以及食用价值是很高的，主要是用新鲜艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进一些馅料制成的。

但实际上生活中做青团不止是用新鲜艾草，很多人在做青团的时候，会用清明草、苜蓿、浆麦草、泥胡菜、苎麻嫩叶等野菜代替。

但要注意有些野菜苦味比较重，制作青团的时候，要将其焯水去掉涩味苦味之后才可以用，避免做出来的青团涩口。

艾草青团有买卖的吗 青团常温能放几天

1-2天左右。

青团是清明节的时令食物，正规制作的青团是不妨食用防腐剂的，春季温度上升，细菌繁殖进程加快，食物的保质期也不是很长，最好当天食用，吃不完的放冰箱隔天食用，青团放久了会变色、变味，营养价值也会降低。

青团可以冷冻吗 青团冻硬了怎么处理

可以将将制作好的青团放蒸锅里面，蒸煮7-10分钟就可以了。青团是南方的一种特产，通常都是在清明节的这段时间里吃，青团是由糯米粉和艾草，加入适当的糖制作而成，制作好的青团是一种青色的食物，里面还带有艾草的清香，青团中的艾草有止血的效果，而糯米中也含有非常丰富的淀粉，吃了对我们身体是有一定好处的，但是如果胃不是很好的话，最好不要多吃，因为青团中糯米的含量比较多，吃的太多不利于你身体的消化。

青团可以放冷冻吗 青团是什么时候吃的

青团是寒食节和清明节的传统食物。

青团是清明节的时候吃的，因为清明节是要吃青色的东西，可以吃的眼睛清澈，而青团的应该是用艾青做得，所以，要吃青团。

艾草青团是什么节日吃的

清明节。

艾草青团是我国常见的一种特色小吃，主要是由艾草制成的，主要流行于江南一带，人们通常会在清明节这天吃青团，是清明最有特色的节令食品。

清明节吃青团的习俗要追溯到周朝，《周礼》上记载“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，百姓要熄炊，寒食三日，人们会事前先制作一些可以保存3-5天的食物，以满足祭祀和不炊而食的需求，流传到现代，青团祭祀的功能已经淡化了，更多被人用来当作春游小吃。