健脑提高记忆力的药膳
健脑提高记忆力的药膳
1、地黄乌鸡
原料：雌乌骨鸡1只(重约1000克)，生地黄、饴糖各150克。
做法：
将乌鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，备用。生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝汤。
宜忌：感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均不宜食用。
2、黄精蒸鸡
原料：黄精、党参、山药各30克，母鸡1只(重约1000克)，生姜、川椒、食盐、味精各适量。
做法：
将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入葱、姜、食盐、川椒、味精，再加入黄精、党参、山药，盖好汽锅盖，上笼蒸3小时即成。空腹分顿食用，吃鸡喝汤。
提高记忆力功效：益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。
宜忌：湿热内盛者不宜食用，感冒时暂停。
吃什么健脑提高记忆力 麦片
属于全谷根茎类能提供淀粉并能提供饱足感，麦片加豆浆就是一日均衡饮食的开始。
脑膜炎吃什么食物好 杏子
杏子中含有大量丰富的维生素A和维生素C，脑膜炎患者多吃，可以改善大脑血液循环，保证大脑的供血，从而达到健脑、提高记忆力的作用。
吃什么健脑提高记忆力 苹果
苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效。除此之外，苹果更加给力的地方是，人们发现，宝宝多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。现代研究证实苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。
健脑提高记忆力药膳方
锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。分数次佐餐食。
提高记忆力功效：健脾补肾，养心强身。适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。健康人常食，能增强体质、益智延年。
4、杞精炖鹌鹁
原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。
做法：
将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。弃药，吃肉喝汤，每日1次。
提高记忆力功效：滋养肝肾，补精益智。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。
5、山家三脆
原料：取嫩笋50克，香菇或木耳10克，枸杞20克。
做法：
入盐汤中煮熟，加香油、胡椒、酱油、醋拌食。
提高记忆力功效：能补气养血、健脑益智。
6、鱼头孙脑汤
原料：鱼头1条，天麻15克，香菇、虾仁、鸡丁适量。
做法：
鱼头(鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等)1条，去鳃。清水煮熟，加香油、葱、姜、盐、味精等调料即成。
提高记忆力功效：有健脑增智之效。
7、冬瓜益智汤
原料：小冬瓜1只，肉块100克，菇、莲子适量，盐适量。
做法：
取小冬瓜1只挖瓤洗净，用沸水煮10分钟后取出，加肉块(猪、牛、羊、鸡不限)、香菇、莲子肉及作料适量，煮炖至熟烂。
提高记忆力功效：有助生长、益智慧之效。
8、益智仁炖肉
原料：益智仁50克，牛肉或瘦猪肉30克。
做法：
将益智仁和牛肉或瘦猪肉同炖煮至肉熟，加调料即成。
提高记忆力功效：有健胃益脾、补脑安神、益智作用。
吃什么健脑提高记忆力 苹果
含有槲皮素是很好的抗氧化物质能对抗认知功能的减弱，当孩子下课后肚子饿时，吃零食不如改以苹果代替，简单又健康状脑，过多的甜食也会造成稳定性不够而影响学习能力。
吃什么健脑提高记忆力 菠菜
属于蔬菜类，提供叶酸与多种植物素、维他命，其中二吲哚甲烷帮助脑部细胞的成长，菠菜炒蛋也是一道简单的家常菜。
宝宝记忆力差怎么补 提高宝宝记忆力的食物
鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有EPA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。是宝宝健脑的最佳选择之一。
因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。宝宝食用可将核桃磨碎，与大米煮粥食用。
碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高记忆力以及提高大脑功能。
玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑、提高宝宝记忆力的作用。
葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他任何水果和蔬菜，且可以提高神经系统的传输能力，可以在短期内提高记忆力，适合宝宝饮用，但家长最好自己动手榨取鲜葡萄汁。
孩子记忆力不好吃什么有帮助 提高记忆力的食物
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
牛奶不仅可以促进孩子生长发育；它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。儿童早晚一杯奶，记忆力提升就不是问题。
俗话说，以形补形。核桃中的沟壑形似人大脑的构造，它内含的脂肪和钙是补充大脑的最好物质，营养价值非常高。
淡水鱼可以向大脑提供优质蛋白质和钙，所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用；是补脑、提升记忆力的好东西。
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和促进大脑发育作用。尤其是玉米含谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢；孩子常吃些鲜玉米，具有健脑、提高记忆力作用。
吃什么健脑提高记忆力 原味坚果
提供好的油脂做为脑部的构造来源，让脑部的通透性更好学习更灵活，是很好的下午点心。
吃什么健脑提高记忆力 黄豆
属于优质蛋白质能提供维生素B群与卵磷脂、胆碱，让孩子早餐就能补充活力。
吃什么健脑提高记忆力 鸡蛋
属于优质蛋白质提供多种营养卵磷脂、胆碱、锌、叶黄素、铁，有益于儿童的专注力，蛋饼加牛奶也是早餐的好搭档，但提醒家长若是外食的蛋饼含钠量较高，不需再添加豉油或番茄酱，或请少量添加。