这些食物一定要多吃 黄绿色蔬菜
这些食物一定要多吃 黄绿色蔬菜
由于黄绿色食物中大多都含有膳食纤维和维生素等元素。而膳食纤维的主要功能是可以预防便秘,保持肠道畅通,创造良好的吸收环境。比如水果中的果寡糖,对肠道中的益生菌有很大的促生长作用,就等于肠道中铺了一层免疫地板;黄绿色食品中还含有大量的胡萝卜素,有些胡萝卜素在人体内可转化为维生素A,从而增强免疫系统发育。
常吃黄色水果有助于维生素A的吸收
黄色水果(水果食品)中所含的胡萝卜素,比黄绿色蔬菜中的胡萝卜素,不但更容易被人体吸收,而且能更好、更全面地转化为维生素A,为人体所利用。孩子常吃黄色水果如柠檬、芒果、橙子、杏、木瓜、柿子、菠萝、橘子等,还会养成他们每日饮用添加维生素A和维生素D的鲜牛奶的习惯。
一提起补充维生素A,多数人想到的肯定是多吃鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜、菠菜等富含胡萝卜素的动物性食物和黄绿色蔬菜(蔬菜食品)。
黄色水果(水果食品)中所含的胡萝卜素,比黄绿色蔬菜中的胡萝卜素,不但更容易被人体吸收,而且能更好、更全面地转化为维生素A,为人体所利用。
中国3~12岁的儿童维生素A缺乏达到9.3%。这一重要营养元素的缺乏不但会影响孩子的视力和身体发育,还会使他们经常感染呼吸系统疾病。
而在美国,除了少数拉丁裔儿童存在维生素A轻微缺乏外,大部分孩子都处于正常水平。其中一个重要的原因值得中国家长借鉴,那就是美国的家长们经常鼓励孩子吃黄色水果,如柠檬、芒果、橙子、杏、木瓜、柿子、菠萝、橘子等,还会养成他们每日饮用添加维生素A和维生素D的鲜牛奶的习惯。
对于目前市面上销售的各种维生素A补充剂,不鼓励随便购买食用,因为它只适合维生素A严重缺乏的人群,尤其是儿童维生素A缺乏,更不需要专门进补,通过日常合理膳食就可以达到目的了。
我们都知道,维生素A是脂溶性维生素,只有遇到油脂才能很好地被人体吸收。水果虽然不能和油一起烹炒,但是一般人吃每顿饭时,都会有一些植物油,在这之后如果吃黄色水果,维生素A的吸收效果照样会很好。
孕妇要多吃绿色蔬菜
因为绿色蔬果中含有丰富的叶酸,而叶酸已被英美等国优生学家证实为防止胎儿神经管畸形(如无脑、脊柱分裂等)的“灵丹”之一。同时,大量的叶酸还是心脏的新杀手——同型半胱氨酸的“克星”,可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用。
此外,绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源,其蕴藏量较通常认为的含钙“富矿”牛奶还要多,故吃“绿”被营养学家视为最好的补钙途径。
支招:孕妇该如何选择蔬菜水果?
蔬菜水果是人们生活中必不可少的食物,在膳食中占有较大的比例,其蛋白质和脂肪含量很低,含有一定量的碳水化合物,以及丰富的无机盐类(钙、钾、钠、镁等)和某些维生素(如维生素C和胡萝卜素等)。
蔬菜、水果具有良好的感官性状,可增进食欲,帮助消化,对维持肠道正常功能及丰富膳食的多样化等方面具有重要意义。尤其在孕期,某些孕妇由于妊娠反应剧烈,食欲不佳,容易便秘,吃些蔬菜水果,是保证矿物质和维生素C供给的重要途径,有利于孕妇的健康及宝宝的成长。
在蔬菜水果的选择上,还是有一定的学问的。一般来说,颜色深的和青椒、胡萝卜、韭菜、绿菜花等蔬菜富含叶绿素、叶酸、β-胡萝卜素以及维生素C等孕妇所需的重要营养素。
另外,在选择的时间上也有不同,一般来说,新鲜采摘的水果和蔬菜比长期长期存放的营养丰富,比如新鲜大白菜与存放了许久的大白菜相比,不但口感好,而且营养丰富,水果蔬菜在食用前要注意专用清洗剂洗干净,以免残留农药对人体造成危害。蔬菜加工时要先洗后切,以免营养成分丢失。且过的菜不宜存放时间过长,以免产生有害物质—亚硝酸盐。不要用铜锅炒菜,炒菜时应急火快炒,菜汤不要丢掉,以减少营养成的丢失。
孕期抽筋注意事项
孕期抽筋主要是因为缺钙引起的,一般孕妇出现抽筋的情况都是因为严重缺钙造成的,孕妇要注意补钙,这样才可以满足孕妇对钙的要求。孕妇补钙一般可以通过食补和钙片结合来补钙,食补通常可以喝牛奶、豆制品、鱼、蛋类、海带、紫菜、虾皮、坚果、芝麻、绿色蔬菜等等这些食物补钙。孕妇补钙要多注意晒晒太阳,是到户外晒太阳哦。这样可以促进钙的吸收。另外不要喝碳酸类饮料,防止钙流失。
一定要补充足够的钙质——奶制品是个很好的来源。还要吃大量的深绿色蔬菜,如菠菜等你们那里常见的深绿色蔬菜,以确保补充足够的铁元素,从而避免贫血。菠菜比肉类的铁元素含量多,但是只有将菠菜与含有优质维他命C的食物一起吃的时候,铁元素才能被人体有效吸收,这些食物包括:西红柿、土豆和绿甜椒。吃菠菜的时候也可以同时吃维他命C保健品,这样对你也许更容易。医生检查你的验血报告,就能知道你是否补充了足够的铁元素。如果铁元素补充不够,他们可能会建议你吃含铁元素的保健品。如果你有这样的情况,要尽量选择不会造成便秘的铁元素保健品,并且与维他命C一起吃,以便更好地吸收。此外,一定要补充大量的叶酸和维他命D。叶酸在全麦谷类中含量较多,如紫米或黑米、燕麦和大豆及豆类。要喝大量的鲜奶,也要喝酸奶,每天还要保证至少晒10分钟太阳,从而确保你获得足够量的维他命D,来保证怀孕期间骨骼健康强壮。(如果没有办法晒太阳,你可能需要吃维他命D保健品。你需要咨询医生有关吃哪一种类型的维他命D,以及吃多少。)很多素食的女性孕期保持吃素并生育了健康的宝宝。
保护眼睛的方法 多吃黄绿色蔬菜
如胡萝卜、玉米、西红柿、西兰花、猕猴桃等,含有丰富的叶黄素和玉米黄素,都能防止眼睛的功能性退变。
4种食物一定要多吃 香蕉
香蕉中含有最多的元素是钾元素,接着就是镁的含量。有研究专家表示,如果想要维持人体内正常的血压和心跳,钾是不可缺少的,另外,镁元素在消除疲劳上也发挥着重要作用。另外,香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖,如果人食用了香蕉后,很快就能人体吸收,因此,能够为身体提供快速的能量来源,所以在熬夜之前或者熬夜时吃根香蕉,能够帮助补充体力。
夏季这些食物一定要多吃
这物竟是天然杀菌剂
柠檬
在温热的柠檬上撒些糖和盐,腹泻患者食用后能提高食欲。柠檬汁与蜂蜜混合,可以用来缓解咽喉感染。为了提高人体对传染性疾病的免疫能力,医生建议在空腹时喝点柠檬水。
芒果
生芒果能有效预防中暑,成熟的芒果能对抗多种感染。它有助于形成健康的上皮细胞,能起到预防感冒、鼻炎和鼻窦感染的作用。由于芒果富含维生素A,还有助于治疗咽喉感染。
胡萝卜
由于富含β胡萝卜素,所以胡萝卜是一种强效抗氧化剂和清洁剂。
儿童免疫力低吃什么
1、菌菇类食物
食物中所含有的多糖类可帮助宝宝明显地提高免疫力,这种物质在菌菇类食物中比较常见。它能够明显增强宝宝免疫功能作用,同时还可以有效的改善孩子的心血管功能。
比如,银耳含有17种氨基酸,还有钙、维生素等营养物质,具有滋阴润肺、生津养胃的作用。最常见的香菇、蘑菇等食物,这两种食物中所含有的多糖类更加的丰富,因此可有效的预防宝宝出现佝偻病及贫血。
2、黄、绿色蔬菜
肠胃不健康,影响健康,还会导致免疫力下降。因此妈妈一定要注意保护宝宝肠胃的健康,专家建议应给宝宝多吃含有纤维素的食物,可以有效预防便秘。
除了纤维素食物之外,还应该多吃一些水果以及蔬菜,这些食物含有果寡糖,可帮助肠道益菌生长。
母乳喂养可以吃葡萄吗
哺乳期忌食凉性的食物,而葡萄性温,又极富营养价值,哺乳期的新妈妈还是可以适量食用的。但是一定要注意别吃多了,否则过多的糖分会随着乳汁进入宝宝体内,不利于宝宝健康。不过话说回来,任何食物过量都是不好的,因此,在哺乳期想吃葡萄注意量的控制就行。
新鲜蔬菜、水果中含有丰富的水分、多种维生素、纤维素等,可通便预防便秘,促进乳汁分泌,是其他食物不能代替的。哺乳期妈妈不仅要多吃蔬菜,多吃水果也是很重要。水果的话苹果是首选,而且每个季节都有,还有梨子、桃子、香蕉、橙子、葡萄等。注意芒果易引起过敏,有过敏史的妈妈不宜食用,桔子不能过多,容易上火,空腹不能吃菠萝。如果肠胃不好,就不能吃柿子。
哺乳期妈妈要多吃些深绿色蔬菜、深黄色蔬菜等,莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等都是不错的选择,这些食物都可以适度的补充生产时及哺乳时期所需的营养。哺乳期妈妈要注意韭菜这类容易引起回奶的食物不要吃,以免影响对宝宝的喂养。