进补最适合的十种药膳

进补最适合的十种药膳

药物一、 枸杞

治疗作用：产于宁夏的银川、中宁、中卫的枸杞子为最好。枸杞子有十大美名：气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。它的主要功能是补肝肾、明目、安神。对于老年人，枸杞子还有润肠通便的作用。

用法：泡水、煲汤或每天吃十几粒。

药物二、党参

治疗作用：党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者,服用党参有较好的效果。古人对党参有很好的概括：健脾运而不燥,润肺而不反寒凉，滋胃而不凉，养血而不燥。既滋补又养血。

用法：把党参切成小段，做汤。炖羊肉放党参也很好。整枝党参可以放在瓶子里泡酒。

花旗参具有补气滋阴作用

药物三、花旗参

治疗作用：花旗参又叫西洋参，它主要产于美国的绿州天脉、加拿大、法国。西洋参与其他参不同，它既有补气的作用，又有滋阴的作用，服用后不会上火。特别针对中年人，每天吃两三片，对身体很有益处。

用法：泡水、炖肉、直接含服。

菊花具有补脾益肾作用

药物四、菊花

治疗作用：菊花有很多品种，如雏菊、杭菊、黄菊、白菊、祁菊等。此为贡菊，顾名思义指过去献给皇上的。它产于安徽歙县，贡菊有明目、清热、散风的作用。如果受风寒而引起的头痛，泡些菊花茶即可去头风。

用法：用法：泡茶。

鹿茸具有补益精血作用

药物五、鹿茸

治疗作用：鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿鹿茸,产地为吉林省双阳县,它有温肾壮阳、补益精血和安胎的作用。可以治疗阳虚所引起的四肢发凉、头目眩晕、腰膝酸软无力等症状。对肾阳虚有较好的治疗效果。

三七可治腰肌酸软无力

药物六、三七

治疗作用：这种药材为三至七年采收，所以叫三七。它的外形如狮子头，主要产地在云、贵、川。少量食用三七可以补血，大量可以活血化淤。

用法：食用时把它捣碎，与鸡、肉一起炖，可以治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

黄芪具有固表止汗功效

药物七、黄芪

治疗作用：黄者，色黄;芪者，长也。它是一种古老的中药。产地在内蒙古、山西。黄芪的主要治疗作用为补中益气，固表止汗、托毒排脓、利水消肿四大功能。以治疗中气不足，如胃有下坠感，上气不接下气等症状较好。它还能健脾和胃，所以有开胃进食的作用。

用法：泡水喝，泡酒饮用。

用法：泡水、泡酒、炖肉或直接服用。

药物八、当归

治疗作用：主要产于甘肃岷县、陕西秦岭。它分为当归头、尾、全当归。“头”止血而上行;“身”养血而中守;“尾”破血而不流，“全”活血而不走。血虚引起头疼宜用当归头;身体虚弱可用当归身;筋骨疼痛、手脚麻木可用当归尾。

天麻具有镇静止痛作用

药物九、天麻

治疗作用：主要产于云、贵、川。它的功能为镇静、散风、止痛。如果受了风，出现头痛、手足麻木，吃了天麻即能止住，所以又叫定风草。它的治疗效果快，可以直接达到病灶。快似一支箭，所以又名“赤箭”。

用法：泡水、泡酒、炖肉。

杜仲具有补肝安胎功效

药物十、杜仲

治疗作用：杜仲主要产于四川。功能为补肝肾、强筋骨、安胎。男女老少皆可服用，特别是腰膝酸软无力者，有很好的治疗效果。

用法：泡水、泡酒、炖肉。

气血两虚吃什么补最快

以补虚弱为主要功能的食品，也叫做补益类食品，主要包括一些药膳类、食疗类的食品。补益类的食品能够补充我们人体所需的物质，还能够帮我们去除多种由于虚弱所引起的症状，也就是我们平常所说的滋补类 、补养类食品。这种补益类的食品可以分为很多种，除了补气，补血 ，还有滋阴补阳等等，那么气血两虚到底吃什么补最快呢?

气虚食疗

1、牛肉

2、鲫鱼

3、白扁豆

4、大枣

莲子百合山药汤，五香炖牛肉，花生大枣煲猪蹄，人参鸽子汤，可以经常食用。此外，气虚的人应该少吃柚子，生萝卜，芥菜，菊花，茶叶等等。

血虚食疗

血液是脾胃运化而成的。血虚会导致面色发黄，苍白，唇色暗淡，头晕，乏力，失眠多梦，眼花心悸，经期量少色暗淡，舌头颜色淡，健忘，所以要进补适合采用补血，忘血，生血的方法。

1、黑芝麻，可以促进补肾生血、肝造血、脾脏统血。

2、乌鸡汤，可以大补气血，补虚，滋阴补血，对于气血两虚的人最适合

3、猪肝，血虚，缺铁性贫血，吃猪肝炒菠菜可以得到改善。

4、红枣，健脾养胃，补血，滋阴养肺，生津，补益筋络，能很好的调理贫血，脸色苍白，气血两虚等等。

5、黑豆，补肾生血，增强脾胃的运作，对于肾虚者、血虚者都要多吃。

另外，血虚的人应该忌口，大蒜不能多吃。

在调整饮食同时要注意细嚼慢咽，食物被嚼得越细越容易被我们人体所吸收。如果狼吞虎咽，就会增加肠胃的负荷，还会更加消耗气血。 ...

生完孩子吃小米粥有什么好处

开肠胃、补虚损、益丹田，用于气血亏损、体质虚弱、肠胃欠佳者进补，适于妈妈乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香等。

哺乳期饮食和营养指导 哺乳营养补充大原则

哺乳期所需的热量要比平常多增加500大卡，因此产后一个月内先不要降低热量的摄取；产后虽然要补充营养，但并不是一昧地进补就好，进补适量即可，避免产后体重大暴走，瘦身不易。

产后出血的两种药膳

第一种就是人参粥。人参的营养价值非常高，且能够食用的方法多种多样。所以人参也成为了很常见的补品。使用大米50克，人参末以姜汁各10克，将大米煮粥，在煮粥过程中加入人参和姜汁，并加入少量调味料即可。人参粥的滋补营养高，能够补充元气和能量，对产后恢复很有帮助，以粥的形式进补更易吸收，同时也更易消化。

第二种就是乌蛋饮。准备乌鸡蛋三个，醋和酒各一杯，将乌鸡蛋去皮以后将三者搅拌在一并煮成一杯即可。每天服用两次即可。

这两种药膳是目前最常见的药膳，如发现产妇有产后出血现象的话，可以使用这两种食材进补，一定要及时足量地补充营养。除了这两种食材外，平时的乌鸡、鱼肉炖汤都是很不错的进补食品。产后出血食补的重点就是清淡和营养，这样才能让产妇快速恢复身体。

产后出血的两种药膳

产后出血的发病率虽然不算特别高，但是一旦病发对女性身体造成的影响是非常大的。所以在女性生产后，除了继续住院观察以外，更应该从食材上进补。产后出血，主要是补血补营养。现在为大家介绍两款常见的药膳，在产后出血后可以食用补充营养。

第一种就是人参粥。人参的营养价值非常高，且能够食用的方法多种多样。所以人参也成为了很常见的补品。使用大米50克，人参末以姜汁各10克，将大米煮粥，在煮粥过程中加入人参和姜汁，并加入少量调味料即可。人参粥的滋补营养高，能够补充元气和能量，对产后恢复很有帮助，以粥的形式进补更易吸收，同时也更易消化。第二种就是乌蛋饮。准备乌鸡蛋三个，醋和酒各一杯，将乌鸡蛋去皮以后将三者搅拌在一并煮成一杯即可。每天服用两次即可。

这两种药膳是目前最常见的药膳，如发现产妇有产后出血现象的话，可以使用这两种食材进补，一定要及时足量地补充营养。除了这两种食材外，平时的乌鸡、鱼肉炖汤都是很不错的进补食品。产后出血食补的重点就是清淡和营养，这样才能让产妇快速恢复身体。

六种药膳补肾

温补肾阳药膳——姜附烧狗肉

原料熟附片30克，狗肉1000克，生姜150克，菜油、大蒜、葱适量。

制作将狗肉洗净，切成小块;将姜煨熟备用。再将熟附片放入沙锅内，先熬煎2小时，然后将狗肉、大蒜及生姜放入，加水适量炖煮，直至肉烂即成。

功效补益肾阳。适用于阳痿、夜间小便多、畏寒及四肢冰冷等阳虚症。身体虚寒的慢性支气管炎及慢性肾炎患者也宜食用。

滋补肾阴药膳——一品山药

原料生山药500克，面粉150克，核桃仁、什锦果脯、蜂蜜适量，白糖100克，猪油、芡粉少许。

制作将生山药洗净，蒸熟，去皮，放入搪瓷盆中加面粉，揉成面团，再做成饼，上置核桃仁、什锦果脯适量，上锅蒸20分钟。出锅后在圆饼上浇一层蜜糖(蜂蜜1汤匙，白糖100克，猪油和芡粉少许，加热即成)。

功效滋补肾阴。适用于肾阴亏损而致消渴、尿频、遗精等病症。

填补肾精药膳——鱼鳔炖猪蹄

原料鱼鳔15克，猪蹄1只，葱、姜、酒、盐适量。

制作将鱼鳔、猪蹄洗净，猪蹄切成块，同放入沙锅中，加水、酒、食盐、葱、姜，炖至猪蹄酥烂，即可服食。

功效补肾益精、滋养筋骨。适用于肾虚体弱、腰膝软弱、头晕乏力或带下者，可常服。

补肾壮腰药膳——杜仲烧猪腰

原料杜仲15克，猪腰4个。

制作将生杜仲切成长3。3厘米、宽1。6厘米的段。用竹片将猪腰破开，把切好的杜仲片装入猪腰内，外用湿草纸将其包裹数层，放入柴炭火中慢慢烧烤，熟后取出除去草纸即成。

功效壮腰补肾。适用于肾虚腰痛及肾炎、肾盂肾炎患者。

补肾乌发药膳——首乌煨鸡

原料三黄母鸡1000克，何首乌50克，生姜片、料酒，精盐、麻油少许。

制作活三黄母鸡常法宰杀，去皮，净膛去肠杂;何首乌研碎，装入纱布袋中，填入鸡腹。鸡入沙锅，加清水至淹没鸡体，文火煨至肉熟，取出首乌袋，再加入料酒、细盐、生姜、麻油等调料，文火再炖半小时即成。

功效大补肾气。适用于男子阳痿及早衰、白发早生等症。

补肾利水药膳——豇豆蕹菜炖鸡肉

原料豇豆150克，蕹菜(即空心菜)150克，鸡1只(约250～500克)。

制作鸡宰杀洗净，切块，与豇豆、蕹菜同炖，加盐、葱等调料，食肉吃菜。

功效健脾、补肾、利水。适用于脾肾气虚而致水肿、小便白浊、头晕膝酸、神疲乏力、食欲不振，且舌淡苔薄白、脉沉细等。

山药进补适合哪些人群使用

手脚发凉的女性

中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。

“老胃病”复发的患者

在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋冬季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆

易患感冒的老人

山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。

打算冬季进补的人

秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。

打算减肥的MM

山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。

秋季进补 药膳不是人人都适合

药借食力，食助药威，中医历来讲究“药食同源”。一直以来，药膳因其具备“寓医于食”之功能而广被推崇，几乎每户人家都储备几味药材，用于煲汤煲粥。

中医专家指出，不少老广钟爱药膳，却忽视了药膳食疗的禁忌。有些人只了解药膳食疗对人体健康的有益方面，不注意药膳食疗的禁忌，容易酿成不良后果。专家提醒，每味中药的性味、归经、主治和用量禁忌都有自己的特点，中医药膳的最基本原则是辨证，哪怕是平和的补药，如不对症或不适合体质，不但无效，反而会危害健康。

药膳并非人人适合

药膳，即药材与食材相配伍而做成的美食，食用得当可以达到调理、保健、养生的效果。随着秋季进补时节来临，不少餐馆纷纷打出药膳的招牌，宣称药膳中的中药能辅助治疗某些疾病，食用药膳“有病治病，无病健身”，吸引了不少顾客。

“药膳虽然有一定的滋补作用，但并非人人适宜，不要凭个人喜好随意食用，要在医生的指导下有针对性地食用。”广东省中医院临床营养科主任郭丽娜提醒，食用不当不仅起不到滋补健身作用，还可能损害身体健康。青少年尽量不要食用药膳，尤其是未成年儿童不宜服用药膳，因为儿童新陈代谢旺盛，根本不需要滋补。

郭丽娜表示，药膳要达到其功效有两个前提，首先是对症下药，其次像甘草、莲子、枸杞等药性平缓，需要坚持食用才有效果。有些人认为药膳上写了对高血压、糖尿病等有效果，就认为只要吃药膳便可以了，不再服药，其实这是大错特错，绝对不应该停药。药膳虽有不少好处，但在很多疾病的治疗上，其针对性和治疗效果远不及药物，只有两者配合应用，相辅相成，才能取得更好的效果。

“中药讲究个性化，没有一种中药能治好所有人。一个人适用的中药，并不代表另一个人也适用。”广东省人民医院中医科主任王昌俊表示，任何药膳、草药都不能替代正规的治疗，拿高血压来说，高血压患者有不同的体质，有些人为肝火上炎或肝阳上亢症候，这时可用夏枯草、决明子、菊花等清肝降火作用的药材辅助治疗。可有些高血压患者的体质为肾虚或脾虚，吃这些中药则适得其反。应该由中医师辨明体质，对症下药。中药若不对症别说耽误治疗，还会伤身。是药三分毒，中药同样如此。

王昌俊认为，药膳的着重点应该在“膳”，其次才是“药”，它的主要作用不在于治病。所以药膳首先得满足美味可口、吃得舒服的要求，别舍本逐末。他提醒，每味中药的性味、归经、主治和用量禁忌都有自己的特点，中医药膳的最基本原则是辨证，哪怕是平和的补药，如不对症或不适合体质，不但无效，反而会危害健康。

“有些市民自己动手做药膳，最好选曾经吃过的、熟悉的材料入膳食，别盲目使用一些偏方，否则会有风险。”郭丽娜建议，别选太复杂的方子，尽量选择性质平和的中药，别选特别寒凉、特别辛热的药材。

药膳进补要“三注意”

中医专家指出，市民在食用药膳进补时要注意三个方面，分别是因人而异、掌握剂量以及合理配伍。

每个人的体质不尽相同，药膳应因人而异。一般而言，温补药膳适合于阳虚体质;清补药膳适用于体型较胖、阴虚阳亢、肝气旺盛者，或患有高血压、高血脂、冠心病、糖尿病者;平补药膳一般人都可食用，对体质较差、阴阳两虚、气血两亏者也较适用。老年人气血衰少，生机减退，适于补益肝肾为主。

此外，处于不同地理环境的人由于气候不同、生活习俗不同等因素，在体质、品格、易患疾病等方面也有所不同，因而选择药膳应随地域而注意轻重厚薄，及南甘、北咸、东辛、西酸的性味偏俗。

西药有严格的用药剂量，中药也很讲究用量，量大量小直接关系着药效。而对药膳组方中有过极之偏或含有毒成分或难以入膳之味的药物，要适当加工，以达到洁净、降低或消除毒副作用以及矫正不可入膳之味。如果不分剂量及毒性大小，盲目使用，也是很危险的，有时会引起严重后果。据介绍，有人一次用20克人参煨汤，服用后导致鼻出血，专家提醒市民应引以为戒。

广州中医药大学第一附属医院副主任中药师丘振文表示，药膳是调理性饮食行为，是介于“药”与“食”之间的特殊膳食，需要遵循中医辨证论治的原则，因人而异，因人施膳，而不是“一锅煮”。而药膳烹调师既要掌握基本的烹调技术，还要熟悉中草药规范的使用原则，否则将减弱药效。

药膳还讲求配伍，中医在用药过程中有“七情合和”之说。中药有寒、热、温、凉四气以及辛、甘、酸、苦、咸五味，配制药膳必须根据药物的性味来定，不可随意“拉郎配”，否则会降低药效或适得其反。做药膳用药如同中药的煎法，按照规定哪种先煎，哪种后煎，如薄荷辛温芳香，若炖煮时间一长芳香气味易散发，就会降低药效。

■贴士

升阳气数黄芪，要补脑吃桂圆

坐久了，站起来就会头晕眼花，这种低血压状况多见于身体虚弱的人，中医认为，这属于“清阳不升”，最好的调理药物就是黄芪。由于黄芪性升，那些面红耳赤、肝火旺的人就不要再碰了。

广东省中医院芳村分院消化科主任陈延表示，黄芪和党参相似，都是补肺脾的药物。与党参不同的是，黄芪补中有升，能治疗一切中气下陷引起的问题。所谓中气下陷，可以简单地理解为脏器往下掉(比如胃下垂、子宫下垂、脱肛等)。中气下陷时，还可能表现为慢性腹泻;女性中气下陷时，还会表现为月经不止等崩漏的情况。

当然，黄芪这种“升”的作用不仅对脏器有效，它对整个人体的生理活动都有一定的效果。比如体位性低血压，其根本就是血压“不升”，用黄芪的目的就是要把血压“升”上去。陈延建议，在平时的食疗调补中，可以把黄芪配合其他药材一起用，比如黄芪配当归就有很好的生血补血作用，特别适用于那些气血亏虚的人(月经过多、面色偏白或经常头晕眼花的女性)。如果有低血压或脏器下垂，黄芪和党参合用则更适宜(10-20克)。

用脑过度会让人感觉特别累，此时可用桂圆(龙眼干)调理。中医认为，思虑过度会劳伤心脾。所以，桂圆对脑力劳动者、经常加班熬夜，或者思虑较多、心情不畅的人有调理作用。

陈延表示，大多数补血药都是通过走肝和肾这两条途径起作用的，因为肝主藏血。桂圆则“另辟新径”，它走的是心、脾、胃这三条经络。因此，同属补血之物，桂圆在补血之余，特别擅长调理心、脾受损造成的疾病。

出现失眠、健忘、头晕、心慌等情况时，桂圆就能在补充气血的同时，起到安神解忧的作用。正处于更年期的女性，也可以经常吃几粒桂圆来调理身体(6-9克)。

除此之外，常吃桂圆，皮肤会变得更有光泽和更红润。不过，值得注意的是，如果平素的体质就是阴虚火旺的，或者是体质较好(中气十足、身体壮实)的人，不适合经常服食桂圆，否则，易引起“火盛”。

白领亚健康要如何来调理

1、生活要有规律，合理膳食

合理饮食包括有节制的饮食，不暴饮暴食，多摄取不同的维他命和矿物质、无机盐，合理进补，适当选择药膳也对预防和改善亚健康很有帮助。

2、按时、充足的睡眠

不按时睡眠，很有可能会造成睡眠紊乱，而失眠会使人体免疫力降低，容易感染疾病，那些睡眠不足的人通常就是流行病的受害者。要有好的睡眠，首先要按时，不要太饱或是太饿时上床。

多汗症术后要注意什么

1、避免疲劳，注意休息，不要做中等体力以上的劳动和锻炼。

2、饮食上并无禁忌，增加营养，平衡膳食，适当进补药膳。

3、注意安全保护，防止烫伤、割伤，一旦有损伤，有时愈合十分困难。生活中尽量避免屏气用力、弯腰低头、用力擤鼻涕、使劲咳嗽等动作，睡觉不要枕太高的枕头。

4、应用活血化瘀、填髓通督、益气养血、舒筋活络等类的中成药。

5、可以实施理疗、按摩、推拿等康复项目。

6、至少一年复查一次颅脑磁共振，及时分析评价病情变化。