吃了隔夜蘑菇呕吐怎么办

吃了隔夜蘑菇呕吐怎么办

视情况而定。

一般来说，吃隔夜蘑菇会出现呕吐的情况，大多是由于蘑菇出现了变质，而人体食用变质的食物后，最常见的就是出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适反应。

但人体自身带有免疫系统，要是通过呕吐后，没有再出现其他不适，则可以通过多喝温水、饮食清淡等方式，来加快有害物质排出，但要是呕吐后没有得到缓解，则建议及时就医，以免延误病情。

蘑菇可以隔夜吃么

没有变质可以吃。

蘑菇含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B、烟酸、维生素C等多种营养成分，本身就属于较为容易滋生细菌微生物引起变质的食物，再经过烹饪后，更为容易出现变质的情况，而变质的食物容易会产生有毒物质，人体食用后会对健康造成危害，所以隔夜的蘑菇，只有在没有变质的情况下才能食用。

吃了蘑菇呕吐怎么办

吃蘑菇出现呕吐的情况，一般考虑食物中毒的可能性比较大，但根据食用量以及个人体质的区别，症状表现的轻重不一。

但对于轻症患者，一般通过多喝水来促进毒素排出，以及补充维生素C来增强肝脏的解毒功能，即可达到缓解作用，但要是症状较为严重，则需要专业的药物进行治疗，建议及时到医院就诊，以免延误病情。

分辨蘑菇有无毒的方法与常见的N种蘑菇

我国的有毒蘑菇(毒菌)种类多、分布广泛。在广大山区农村和乡镇，误食毒蘑菇中毒的事例比较普遍，几乎每年都有食用有毒蘑菇严重中毒致死的报告。曾经被列为多发性食物中毒的原因之一。因此，长期以来鉴别毒蘑菇是人们十分关心的事。有关方面曾做了大量的科普知识宣传工作，但误食中毒者仍屡有发生。因为鉴别毒菌并不容易，所以唯一的办法，在野外最好不要轻易尝试不认识的蘑菇。必须在分辨清楚或请教有实践经验者之后，证明确实无毒时方可食用。如果吃了蘑菇发生了身体不舒服的感觉，应该及时到医院诊治，千万不可大意。

一般来说，可以把蘑菇中毒病例分成6种类型：①、胃肠中毒型：通常的中毒症状是强烈恶心、呕吐，腹痛、腹泻等，毒粉褶菌、臭黄菇和毛头乳菇，黄粘盖牛肝菌和粉红枝瑚菌等毒蘑菇可引起此类型中毒，已知有80余种。②、神经精神型：已知有60余种。中毒症状是精神兴奋，精神错乱或精神抑制等神经性症状。如毒蝇鹅膏菌、半卵形斑褶菇中毒后可引起幻觉反应。③、溶血型：主要症状是在1-2天内发生溶血性贫血，症状是突然寒战，发热，腹疼头疼，腰背肢体疼，面色苍白，恶心，呕吐全身虚弱无力，烦躁不安和气促。此类中毒症状主要由鹿花菌引起。④、肝脏损害型：引起这类中毒有关的种约20余种。除上述已提到含毒肽、毒伞肽的种类外，如环柄菇属的某些种。⑤、呼吸与循环衰竭型：引起这种类型的毒蘑菇主要是亚稀褶黑菇。死亡率较高。⑥、光过敏性皮炎型：我国目前发现引起此类症状的是叶状耳盘菌。

分辨蘑菇有无毒的方法与常见的N种蘑菇

有毒无毒如何分辨：

采食野菜的加工方法很重要，加工的目的主要在于去毒和去味。关于野菜的食法有生食、直接炒食或蒸食，还可煮浸。

蘑菇：蘑菇在我国分布很广，是人们喜爱的一种食品。通常食用的有：香菇、草菇、口蘑、猴头菌等。

哪些菜隔夜了不能吃

隔夜的凉菜不能吃

隔夜的凉菜是不能再吃的。首先凉菜本身不均有杀菌效果，已经吃过一遍的凉菜产生的细菌如果再过夜的话会繁殖出更多的细菌，如果是再吃隔夜的凉菜的话很容易引起腹泻，如果是制作凉菜使用的蔬菜产生了具有亚硝酸盐的话，还可能使人出现更严重的不适，甚至会中毒。

隔夜的半熟蛋不能吃

如果是蛋黄没有完全熟透的鸡蛋也不能过夜。在制作这种半熟蛋的时候杀菌本身就不彻底，而鸡蛋中又含有大量的蛋白质等营养，很容易产生更多的细菌，如果人体吃这种隔夜的半熟蛋很容易引起细菌感染甚至发生其他危险。

隔夜的绿叶蔬菜不能吃

绿叶蔬菜中含有的硝酸盐是最多的，如果是绿叶蔬菜隔夜吃的话，其中含有的硝酸盐会转化成亚硝酸盐，如果经常进食隔夜的绿叶蔬菜的话娿很容易引起中毒，出现胸闷、头晕、心悸、呕吐等等不适，严重还可能休克，呼吸衰竭而死亡。

隔夜的豆制品不能吃

包括豆腐、豆皮等豆制品都不能再隔夜吃。豆制品中含有的水分较多且蛋白质含量也较为丰富，如果是将豆制品隔夜的话，很容易滋生出很多的细菌，威胁人体健康。

隔夜的海鲜不能吃

吃海鲜看重的就是海鲜的味道鲜美，但是隔夜放置的海鲜不仅鲜味容易散失掉，还很容易使海鲜中产生蛋白质降解物，如果人体吃隔夜的海鲜的话很容易伤害到肝肾功能。

隔夜的蘑菇不能吃

蘑菇尽管有人工栽培和野生之分，但是不管是哪种蘑菇都很容易残留大量的硝酸盐，如果是蘑菇隔夜的话，硝酸盐很容易尽管细菌分解产生致癌物质，所以隔夜的蘑菇不能再吃。另外还有银耳也不能隔夜吃。

隔夜的汤不能喝

隔夜的汤最好不要喝。特别是喜欢将汤存放在铁锅、铝锅中，这很容易产生对人体有害的物质。如果是需要汤过夜的话，也一定是汤里面没有任何调味料，存汤也应该是使用保鲜盒并放置在冰箱内。

吃蘑菇中毒怎么办 蘑菇中毒怎么办

1.催吐：吃蘑菇出现中毒首先需要做的及时催吐，用筷子或勺子刺激咽部，促使呕吐，突出毒素物质减轻中毒。

2.洗胃：在催吐之后大量的食用茶水或者低浓度的高锰酸钾溶液，再催吐，反复如此几次，清洗胃肠。

3.就医：蘑菇中毒可大可小，轻微只是出现腹泻、腹痛等症状，严重可出现呼吸苦难、休克、死亡等，因此，蘑菇中毒及时就医十分必要。

蘑菇中毒的紧急处理方法

无毒蘑菇，混生可能染毒素

“很多市民都认为毒蘑菇都形状花俏，色彩斑斓，而长相朴实的蘑菇不会有毒。其实蘑菇的种类非常多，有毒还是无毒，就是专家也很难从外表上一眼进行判断。”专家表示，以致命白毒伞为例，其外形色泽就都显得十分“清雅”。

当然，有很多长得很漂亮的蘑菇也的确有毒，只是说不能用蘑菇外观鲜艳与否来进行简单判断。而且由于在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染，如果食用仍然有中毒危险。

此外，很多市民认为，只要在做蘑菇汤时，加上蒜瓣或者是银器试验，如果蒜瓣和银器不变色，就说明蘑菇无毒，可以放心吃。专家认为，此类辨识“土方”非常不靠谱，因为很多毒物，蒜瓣和银器根本无法试出。

蘑菇中毒，会有“假愈期”

致命毒蘑菇的致死率很高，一般都在50%以上，而且往往是一家人一起摄入而不同程度中招。“很多毒蘑菇还有个狡猾特性，就是会先假意投降，这在治疗上叫做‘假愈期’，即经相应治疗后，症状逐步缓解甚至消失，但在一两天后毒性会卷土重来，病情迅速恶化，致使患者出现以肾衰竭为主的多器官衰竭。因此，在中毒初期症状出现缓解时，仍应在医院积极接受治疗，观察一段时间，确保病情稳定好转。

吃毒蘑菇中毒的病人会出现哪些症状?专家介绍，如果市民曾经自行采摘蘑菇煮食，食用后很快出现恶心、呕吐、剧烈腹泻和腹痛、视力模糊等症状，那么就要高度怀疑毒蘑菇中毒，必须马上拨打120前往医院就医，千万不能拖延，否则就会引起昏迷乃至死亡等严重后果。

自我急救：常用办法是催吐

市民进行食物中毒自我急救的最常用办法就是催吐。如果难以当即吐出，可用手指或筷子直接刺激咽喉引吐。但因食物中毒导致昏迷的时候，不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。

春季除了毒蘑菇，还有山野菜会冒出来作怪，最好的预防中毒措施就是不采、不食这些来历不明的食物。万一采食了这些毒菌毒菜，千万不要等待自行体内排毒，要在第一时间到正规医院，接受专科医生的救治。

胃肠型食物中毒需要注意些什么

小姨很喜欢吃冬菇、蘑菇之类的，所以她经常会买这些回家煮。但是，在07年的时候，小姨吃了她自己煮的蘑菇之后就一直呕吐不止，姨丈送小姨去医院检查，被检查出小姨得了胃肠型食物中毒。后来，小姨经过一段时间的治疗，病情很快就好转起来了。下面就和大家分享一下我小姨的经历和经验吧!

1去到医院，姨丈帮小姨挂了号后就扶着小姨进去医生办公室。医生问小姨呕吐之前吃了什么东西，小姨说就吃了从市场买回来煮的蘑菇。医生听了小姨的话，就确诊小姨得了胃肠型食物中毒。于是帮她输了液，还开了一些专治胃肠型食物中毒的药让小姨带回家吃。

2医生在写药单给小姨时，跟小姨说不要随便买市场上卖的蘑菇吃，尤其是那些野蘑菇，以防中毒。那些变质、发硬、味苦的红薯和霉变的红薯干也不可以。

3小姨在经历那次之后，每次买金针菇回家煮的时候，在煮之前都会把金针菇用冷水浸泡一段时间，因为小姨看到新闻上说金针菇含有秋水仙碱，而秋水仙碱对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用，食用后会很容易引起食物中毒。

食物中毒的预防

蘑菇中毒怎么办

一旦误食中毒，要立即催吐、洗胃、导泻。对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐，然后用1：2000至5000高锰酸钾溶液或浓茶水、0.5%活性炭混悬液等反复洗胃。

让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，以减少毒素的吸收。

细菌性中毒怎么办

食物在制作、储运、出售过程中处理不当会被细菌污染。吃用这样的食物会导致细菌性食物中毒，中毒催吐后如胃内容物已呕完仍恶心呕吐不止，可用生姜汁1匙加糖冲服，以止呕吐。

生大蒜4至5瓣，每天生吃2至3次。几天内尽量少吃油腻食物。

误食毒蘑菇可致命

每年都有采食野磨菇中毒的事件发生，据合肥市疾控中心统计，2012年发生3起有8人中毒，2013年2起6人中毒，其中1人死亡，2014年1起2人中毒。合肥市疾控中心提醒广大市民，由于有些野蘑菇含有毒素，且市民大多不具备辨别能力，为预防中毒事件的发生，不要采摘野磨菇食用。

据该市疾控中心专家介绍，毒蘑菇在我国约有百余种，常见的可致人死亡的有十多种，毒蘑菇所含毒素非常复杂，中毒表现多样，可导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状和精神错乱、幻觉等精神症状以及肝、肾、心、脑等脏器损害，其中以脏器损害最为凶险，死亡率较高。夏季是毒蘑菇中毒事件高发季节，每年各地均有发生。

毒蘑菇中毒一般可分为速发型毒蘑菇中毒与迟发型毒蘑菇中毒。误食速发型毒蘑菇后发病较快，一般在半小时至6小时之内，产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状明显，症状消失后，很快好转、痊愈，极少有死亡发生。而迟发型毒蘑菇中毒后发病慢，一般在误食10小时以上发病。常常是出现吐泻症状之后，似乎痊愈，即假愈，经过1～3天假愈期后，突然出现严重的肝、肾、脑等脏器损害的症状，如肝肿大、黄疸、广泛出血、尿少、无尿、烦躁不安、昏迷、抽搐、休克，甚至死亡。

如何预防毒磨菇中毒。首先，要提高鉴别毒蘑菇的能力，不吃不认识或没有吃过的蘑菇。其次，不要轻信一些不可靠的鉴别毒蘑菇的方法。

蘑菇中毒的治疗方法是什么

催吐

吃蘑菇出现中毒首先需要做的及时催吐，用筷子或勺子刺激咽部，促使呕吐，突出毒素物质减轻中毒。

洗胃

在催吐之后大量的食用茶水或者低浓度的高锰酸钾溶液，再催吐，反复如此几次，清洗胃肠。

就医

蘑菇中毒可大可小，轻微只是出现腹泻、腹痛等症状，严重可出现呼吸苦难、休克、死亡等，因此，蘑菇中毒及时就医十分必要。

蘑菇中毒的急救措施

中毒后，应采取以下急救措施：

呼叫救护车急救

立即拨打急救电话呼叫救护车赶往现场，并保留毒蘑菇样品供专业人员救治参考。

催吐、洗胃和导泻

为减少毒素的吸收，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，随后把手指伸进咽部催吐，可反复多次。

补水

催吐后，为防止反复呕吐发生的脱水，最好让中毒者饮用盐水和加入食用糖的“糖盐水”，以补充体液的丢失，防止休克的发生。

防止窒息

对已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。

保暖

为患者加盖毛毯保温。

不能吃的隔夜菜 隔夜的蘑菇不能吃

蘑菇尽管有人工栽培和野生之分，但是不管是哪种蘑菇都很容易残留大量的硝酸盐，如果是蘑菇隔夜的话，硝酸盐很容易尽管细菌分解产生致癌物质，所以隔夜的蘑菇不能再吃。另外还有银耳也不能隔夜吃。

隔夜海鲜还能吃吗

首先，鱼和海鲜等海产品，隔夜最好不要食用。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。

同时，海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。如果大量食用海产品容易造成脾胃受损，引发胃肠道和消化系统等疾病。出现过敏、腹胀、腹痛、呕吐等现象，需要及时吃进行调理，重者会发生中毒的情况，更严重者将会导致死亡，这就需要到医院进行抢救和治疗。

特别是隔夜海鲜凉吃容易引发疾病，这是由于海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉，经过冷却之后，细菌会自然再生或者重新复活，所以，如果要隔夜食用海鲜，还得要有一个加热的过程。

此外，所有隔夜的食物多多少少都会产生亚硝酸盐，但是所产生的亚硝酸盐是人体能够代谢出去的，对人体健康不会产生影响，更何况不是每个家庭天天都要吃隔夜的海鲜，隔夜海鲜吃一次就可以了。

因此建议吃海鲜一定要煮熟，尽量不要吃隔夜海鲜，更建议不要连顿吃隔夜海鲜。

吃隔夜的蘑菇会中毒吗

视情况而定。

市场上所售的蘑菇一般都是无毒的，所以只要购买回来的蘑菇是没有毒的，那么隔夜之后在没有出现变质的情况下，一般是不会中毒的。

但是如果隔夜的蘑菇保存不当时就会可能会被细菌感染，细菌在蘑菇中生长繁殖之后就会产生一定有毒的代谢产物，被人体食用之后就可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状。