燕麦片怎么区分生熟 生产方式不同
燕麦片怎么区分生熟 生产方式不同
生燕麦片只是简单的将燕麦粒压制成片,是加工环节最少的燕麦片,所以它基本上保持了燕麦的完整性,只是被压扁的燕麦粒。
熟燕麦片有高温处理的熟化过程,这个过程必然会导致部分维生素等营养成分的流失。
超市里的燕麦究竟哪种最健康
1.需要煮的燕麦米
这是市场上加工程度最低,也是营养保存得最完整的燕麦。
燕麦米吃起来饱腹感强,而且非常粘稠,这是β-葡聚糖所致,β-葡聚糖有降低胆固醇、控制血糖、调节肠道等功效,燕麦米的健康功效是这几种燕麦中最大的。
燕麦米比较难熟,用高压锅至少要煮个45分钟左右,可以加入大米或其它各种五谷杂粮豆类。
超市销售燕麦片的货架上,一般较难找到燕麦米的身影,可尝试去卖散装杂粮的地方找找。
2.需要煮的燕麦片
这种燕麦片是用燕麦粒压扁制成的,一般分成传统燕麦片和快熟燕麦片两种,后者加工得更深,压得更薄,质地更软。
它在营养上虽不如燕麦米,但其蛋白质含量仍然高达12%~15%,而且富含膳食纤维、钙、钾、不饱和脂肪酸等营养成分,还含有具有保健功能的β-葡聚糖。
这种燕麦片比燕麦米更好煮,传统燕麦片需要煮10分钟左右或微波炉加热3-5分钟,快熟燕麦片煮的时间更短,或放入微波炉高温煮1-2分钟就可以了。吃的时候还可以加入牛奶、豆浆、干果、鸡蛋、肉类等。
3.开水即食的燕麦片
这是市场上最常见的一种燕麦片,它在加工程度比前两种都深,营养价值上比需要煮的燕麦片可能稍逊色些,看起来更散碎,但仍看得清形状。另外,在在包装上通常有“即食”或“免煮”的字样。
这种燕麦片不需要加热,直接加入80℃以上的热开水泡5分钟左右,可以根据个人喜好加入牛奶、豆浆、干果、鸡蛋、肉类等。
此外,还有不完全是燕麦的产品,比如:
冷牛奶也能泡的“谷物早餐”
这类产品大多经过膨化处理,口感非常脆爽。
在谷物成分上,除了燕麦,还有大米、大麦、小麦等谷物,因而燕麦的健康功效比较低。不过,它强化了维生素、矿物质等营养素,而且食用方便,加入牛奶、酸奶、豆奶、豆浆等即可食用。
又如,速溶的“营养麦片”
营养麦片不一定是以燕麦作为主要谷物(甚至不添加燕麦),也可能以小麦、大米、玉米等作为主要谷物,并加入植脂末(奶精)、白砂糖、麦芽糊精、食用香精等。
营养麦片在营养价值上远不如纯燕麦片,它的蛋白质含量一般不高于5%;糖分更多,血糖生成指数升高,饱腹感降低;植脂末的添加也可能带入反式脂肪酸,过量的反式脂肪酸可引起人体血脂代谢异常,升高“坏胆固醇”、降低“好胆固醇”,从而增加心血管疾病发生的风险,也可能增加糖尿病、肥胖等慢性疾病的患病风险。
此外,有些营养麦片即便加入其它营养素,如声称“高钙”等,其实营养价值上未必比纯燕麦片更高,选购时可对不同产品的营养成分表做一番对比。
相比而言,国外的早餐麦片中,除了各种谷物(如小麦、燕麦、玉米、小麦胚芽),还会加入水果干、坚果、豆类等,这样的麦片会更健康些。
那么,选哪种燕麦产品好呢?
方便烹调的人,建议首选需要煮的燕麦米或燕麦片;
不方便烹调的人(如学生党、忙碌上班族),以及那些消化不良的人,建议选择开水即食的燕麦片(当然,也可选择冷牛奶也能泡的“谷物早餐”);
三高人群首选需要煮的燕麦米或燕麦片。
如何判断是否为纯燕麦片?
判断是否为纯燕麦片,可以先看配料(表),是否只有“燕麦片”或“燕麦”或“100%纯燕麦”这样的字眼,如果是,就是纯燕麦片;然后,再看看营养成分表,纯燕麦片的蛋白质含量一般为12%以上;另外,纯燕麦片的包装相对简单,一般不是很起眼,当然这不绝对。
此外,挑选燕麦片时,同类产品尽量选蛋白质、B族维生素等更高者;生产日期越近越好,有机、绿色的更佳,是否进口看个人喜欢。
决明子生熟怎么分
1.从外观上分决明子生熟,生决明子颜色多为青黄色,而熟决明子外表颜色多是焦黄色。
2.从味道上区分决明子生熟,生决明子问题来有些草药味,而熟决明子闻起来味道香浓带苦。
3.从功效上区分决明子生熟,生决明子寒性较重,因此润燥滑肠功效较强,而经过炒熟后可以缓和部分寒性,对胃肠刺激会小一些,适用于大部分情况。
生燕麦片和熟燕麦片区别 成分区别
虽然生燕麦片和熟燕麦片的原材料都是燕麦,但生的燕麦片只是将燕麦粒压成扁平状,基本保留了燕麦的大部分营养以及燕麦原本的味道;而熟燕麦经过高温熟制,多少会存在部分营养流失的情况,而且有的熟燕麦还会添加糖、防腐剂、香精,长期食用对健康反而有害。
生燕麦片和熟燕麦片区别 味道区别
生燕麦片是高蛋白、高纤维、糖分较少的食物,加工步骤少,口感较为粗糙,吃起来味道并不是很好吃,但是价格相对便宜,适合当早餐冲泡食用,性价比比较高;而熟燕麦片加了其它添加剂后,味道更丰富口感更好吃,可即食,食用较为方便,但价格要更贵一些。
生麦片和熟麦片有哪些区别
1、生熟燕麦片的营养价值不同:生燕麦片的营养损失最小,尤其是各种矿物质和维生素基本没有流失,而且保留有燕麦的天然香味。熟燕麦片通常还会加入糖类或防腐剂等多种添加剂,这些添加剂的使用会影响燕麦片的营养价值。
2、生产方式不同:生燕麦片只是简单的将燕麦粒压制成片,是加工环节最少的燕麦片,所以它基本上保持了燕麦的完整性,只是被压扁的燕麦粒。熟燕麦片有高温处理的熟化过程,这个过程必然会导致部分维生素等营养成分的流失。
3、生熟燕麦片的吃法不同:熟燕麦片都经过了高温熟化处理,而且事先添加了调味的配料,食用快捷方便,比如即食燕麦片,只需要用开水冲泡几分钟就可以食用。而生燕麦片则需要较长时间的煮沸,将燕麦片煮至软烂后才能食用。
生麦片和熟麦片的区别
生麦片没有经过高温熟化处理,因此比较难煮熟,需要长时间煮沸,吃起来不太方便,但是保留了燕麦营养的完整性,吃起来更香,且没有额外添加糖分之类的添加剂,热量更低,更营养。
熟麦片是将生的燕麦经过高温熟化处理之后,再压制成片,由于其已经是熟的了,吃起来就非常方便了,只需要用开水冲泡即可食用。但是熟麦片的营养价值会低一些,且添加了糖分等添加剂,热量更高,吃起来不如生麦片营养健康。
月子餐注意事项 生产方式不同,营养跟进方式不同
顺产新妈妈:第一餐补充糖类有利于恢复能量;蛋白质可以快速修复身体;维生素C和铁也是必需的营养素,可以帮助身体恢复生产时失去的血液。产后一周内注意多吃富含纤维素的饮食,避免硬便和便秘;不吃辛辣和刺激性食物;适当吃一些粗粮;伤口愈合前要少吃鱼类。
剖宫产新妈妈:通常术后6小时内禁食禁水,6小时后可以喝一点水,以刺激肠道蠕动。待胃肠道功能恢复后可以吃流食,但不要吃牛奶、豆浆,少吃鸡蛋、红糖水等胀气食物。
燕麦搭配什么好吃 燕麦片怎么选
区分选择燕麦和燕麦片:由于燕麦皮厚,淀粉含量少,因此,人们最常食用的是燕麦片。选购燕麦片时应当注意:一是麦片和燕麦片不是一回事;二是营养燕麦片的营养成分不如普通燕麦片。因此,如果有条件,宜尽量选择燕麦。如果要选择燕麦片,则需要选择正规厂家生产,并且标明各种营养成分、配料等情况的产品。
生麦片和熟麦片有哪些区别 生燕麦片的吃法
1、一般来说,生燕麦片需要煮20-30分钟。生燕麦片最普通的做法是早餐的燕麦片粥:首先,用一只小锅装上足够的水(例如500 ML),把水烧开,再放入燕麦片(例如25克),搅匀,再用微火保持沸腾状态10-15分钟,即可食用。在食用时,可以将另外煮好的牛奶倒在一起吃。
2、当然了,生燕麦片也可以做成燕麦粥。首先准备燕麦少许、鸡蛋一个、绿叶蔬菜一些(白菜,菠菜,生菜皆可,切成碎末);然后将一碗冷水烧开,在水开后放入燕麦,不停搅拌,直到燕麦逐渐粘稠;将蛋液缓缓注入,继续顺一个方向搅拌;粥再次开的时候,放入切好的蔬菜,继续搅拌;放入少许盐,鸡精,胡椒和几滴香麻油调味。
3、另外,也可以用麦片代替部分大米,比如在做红豆粥时,可以将燕麦片、红豆、大米按照1:1:1放入高压锅中,大概十分钟就可以食用了。在做米饭时,加入10——20%麦片,做出的米饭别有风味,可以常吃。想要将生燕麦片做出创意的吃法,还可以将牛奶和水果添加进去,味道也很不错。
4、生燕麦片是没有经过任何加工的燕麦片,需要用火熬,营养价值更高。
分娩需要剃毛毛吗 可以自己剃吗
不建议自己操作。
这项工作是由产科的护士在进产房之前完成的,不建议自己操作。以免操作不当,造成皮肤破损,引起不当的感染。而且生产方式不一样,操作方式也不同。剖宫产则需要剃光阴毛,顺产的话只需剃掉阴唇周围的阴毛。