番薯藤有哪些营养

番薯藤有哪些营养

番薯藤是蔬菜皇后，富含维生素，是营养价值很高的蔬菜，经常食用能增强人体的免疫能力。

1、番薯叶中维生素c、b2、胡萝卜素及α-生育酚含量颇丰，如番薯叶中胡萝卜素较胡萝卜中的含量高3.8倍。每100克番薯叶含钙47-94毫克，磷56-113毫克，铁0.18-0.90毫克，是人体所需矿物质良好的供给源。

2、番薯叶所含的胡萝卜素、维生素c、钙、磷、铁及必需氨基酸为菠菜的2倍以上，而草酸含量仅为菠菜的一半。

3、番薯藤也含丰富的黄酮类化合物，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。

番薯藤怎么做好吃

清炒番薯藤好吃

1、清炒番薯藤时需要准备鲜嫩的番薯藤四百克，红椒一个，大蒜一头，另外食用油和盐以及味精各少许就可以。

2、把准备好的番薯藤洗好后切成小段，大蒜去皮切成蒜片，在红椒洗好以后也切成小块，炒锅中放油加热以后先把红椒和蒜片放入进去。

3、等红椒和蒜片炒出香气以后，再把番薯藤段放入用大火快炒，快熟的时候加入食用盐和味精调味，调匀以后即可出锅装盘。

肉末番薯藤好吃

1、番薯藤加入肉末炒制也特别好吃，需要准备的材料是新鲜番薯藤三百克，肉末一百五十克，红椒和大蒜各适量，另外盐与鸡精也要准备一点。

2、把肉末放入生抽和鸡精腌制一会，把番薯藤去掉外皮以后洗净，再切成长段，把大蒜去皮拍成蒜末。

3、把炒锅中放油加热以后放入肉末炒制，等肉变色以后放入红椒和蒜末，炒一小会，再把处理好的番薯藤放入进去，快速的翻炒，等番薯藤颜色发暗以后加入盐和鸡精调匀，就可以出锅装盘食用了。

番薯有什么功效 番薯有什么营养价值

1、番薯富含赖氨酸,可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,增强人体免疫力。

2、番薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。

3、番薯热量低，富含的纤维素和果胶能阻止糖分转化为脂肪，是一-种理想的减肥食品。

多囊卵巢应多吃什么食物呢

香菇：具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收，香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

番薯：营养学研究发现，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。要注意的是过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。

乌骨鸡鸡血藤汤：乌骨鸡250克宰后去毛、肠杂，斩件，放滚水中煮5分钟，取出过冷，与鸡血藤30克(斩碎)、生姜10克、红枣4个(去核)同入锅，加清水适量，武火煮沸后改文火煲2小时，调味食。功能：补血活血，调理月经。主治血虚兼瘀滞型多囊卵巢综合征;症见月经稀发，经行量少、色紫红、时有血块，则有腹痛，面色萎黄，眩晕心悸。亦可用于出血后之贫血。

当归田七炖鸡：功能补血调经，祛瘀止痛。主治血虚有瘀型;症见经行腹痛，月经量少、色暗黑、有瘀块，甚至闭经，眩晕心悸，面色苍白，妇科检查发现卵巢增大。

严重急性肠炎怎么治疗

1、龙眼核治急性肠胃炎

材料：龙眼核(即桂圆核适量)。

做法：将龙眼核焙干研成细粉。每次25克，每日2次，白开水送服。

功效：补脾和胃。治急性肠胃炎。

2、枣树皮红糖汤治肠胃炎

材料：枣树皮20克、红糖15克。

做法：水煎去渣，加红糖调服，每日1次。

功效：消炎、止泻、固肠。用治肠胃炎、下痢腹痛、胃痛。

3、梅连平胃汤治肠胃炎

材料：乌梅15克、黄连10克、秦皮30克、苍术10克、厚朴10克、陈皮10克、炙甘草5克、生姜10克、大枣5枚。

做法：每天1剂煎2遍和匀，日3次分服。

功效：乌梅收敛涩肠;黄连、秦皮清热燥湿;苍术健脾胃、厚朴导滞、消除胀满;陈皮理气和中;炙甘草、姜、枣调和脾胃，本方苦寒清热燥湿，芳香理气健脾同用，故肠炎久延，脾虚而湿热留恋者宜之。

4、大蒜头治腹泻不止

材料：大蒜2头。

做法：烧灰存性，煮水服之。

功效：解毒，消炎。

5、番薯藤治急性肠胃炎

材料：番薯藤60-90克，盐少许。

做法：将番薯藤加盐炒焦，冲水煎服。

功效：解毒，消炎。用治急性肠胃炎之上吐下泻。

6、羊肉秫米粥开胃健力

材料：羊肉100克、秫米(高粱米)100克、盐少许。

做法：羊肉切丁，同秫米共煮粥食。

功效：补虚开胃。治脾胃虚弱而致的消化不良、腹部隐痛等。

7、牛肉砂仁汤健脾开胃

材料：牛肉1公斤、砂仁5克、陈皮5克、生姜15克、桂皮3克、盐少许。

做法：先炖牛肉至半熟，然后将以上各味共炖烂，服前加盐调味，取汁饮用。

功效：健脾醒胃。常用于脾胃虚弱而致的消化不良，久服能增进健康。

治疗急性胃炎的6个小偏方

急性胃炎的偏方1

龙眼核治急性胃肠炎,材料：龙眼核(即桂圆核适量),做法：将龙眼核焙干研成细粉。每次25克，每日2次，白开水送服,功效：补脾和胃。治急性胃肠炎

急性胃炎的偏方2

枣树皮红糖汤治肠胃炎,材料：枣树皮20克、红糖15克,做法：水煎去渣，加红糖调服，每日1次,功效：消炎、止泻、固肠。用治肠胃炎、下痢腹痛、胃痛

急性胃炎的偏方3

梅连平胃汤治胃肠炎,材料：乌梅15克、黄连10克、秦皮30克、苍术10克、厚朴10克、陈皮10克、炙甘草5克、生姜10克、大枣5枚。

做法：每天1剂煎2遍和匀，日3次分服功效：乌梅收敛涩肠;黄连、秦皮清热燥湿;苍术健脾胃、厚朴导滞、消除胀满;陈皮理气和中;炙甘草、姜、枣调和脾胃，本方苦寒清热燥湿，芳香理气健脾同用，故肠炎久延，脾虚而湿热留恋者宜之

急性胃炎的偏方4

大蒜头治腹泻不止,材料：大蒜2头,做法：烧灰存性，煮水服之,功效：解毒，消炎

急性胃炎的偏方5

番薯藤治急性胃肠炎,材料：番薯藤60-90克，盐少许,做法：将番薯藤加盐炒焦，冲水煎服,功效：解毒，消炎。用治急性胃肠炎之上吐下泻

急性胃炎的偏方6

羊肉秫米粥开胃健力,材料：羊肉100克、秫米(高粱米)100克、盐少许,做法：羊肉切丁，同秫米共煮粥食,功效：补虚开胃。治脾胃虚弱而致的消化不良、腹部隐痛等。

红薯藤营养成分

红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。

红薯藤的营养价值：

1、有益于心脏：红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾症。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

2、常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。

3、减肥功效：红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

4、通便作用：红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。

β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾症的独立危险因素。

5、抗癌作用：饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

6、抗糖作用：红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

7、预防肺气肿：红薯及红薯藤中含有丰富的维生素A，吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。

哪些食疗治疗急性肠炎更有效

1、椒姜粥：粳米50克，花椒10克。将粳米加水800毫升，烧开后，将花椒捣研成末，和姜丝一起放入，慢火煮成粥，下精盐、味精、淋麻油，分1~2次趁热服。功效：适用于脾虚寒、心腹冷痛、胃寒呕吐、腹鸣腹泻。

2、芦根石斛粥：芦根100克，石斛20克，粳米100克。芦根洗净切段，与石斛一起放入锅中，加水煎煮30分钟，去渣取汁，与洗净的粳米同煮成稠粥。功效：清胃，生津，止呕。适用于胃热炽盛型急性肠炎。

3、番薯藤辣蓼汤：番薯藤、辣蓼草各100克。番薯藤、辣蓼草加水400毫升，煎至200毫升，取汁分1~2次服。功效：适用于急性肠炎，痧气腹痛。

4、刺苋萝卜汤：刺苋100克，老萝卜30克，生姜3片，蜂蜜适量。刺苋洗净切段，老萝卜洗净切片，同生姜一起，水煎2次，每次用水300毫升，煎20分钟，两次混合，去渣取汁，分2次冲蜂蜜服。功效：适用于急性肠炎。

5、谷麦芽楂曲汤：炒谷芽、炒麦芽各15克，焦山楂、焦神曲、炒莱菔子各10克。水煎2次，每次用水400毫升，煎半小时，两次混合，去渣取汁。分2次服。功效：适用于急性胃肠炎食积不化、口臭、腹胀。

6、马齿苋绿豆汤：鲜马齿苋菜120克，绿豆60克。锅上火，放入适量清水，放入马齿苋、绿豆，用小火煎汤服用。功效：可适用于温热型急性肠炎。

7、蒸鸡蛋羹：鸡蛋2个，香油适量。将鸡蛋打入小碗内，用筷子打匀，慢慢加入凉开水，边加边打，加进水约半碗时，即可备用。蒸锅上火，水烧沸，放入小碗，用旺火蒸10分钟后取出，加盐、酱油、香油、味精稍搅拌一下，即可食用。功效：鸡蛋营养丰富，蛋羹易于消化，适用急性胃肠炎患者食用。

8、水蓊木棉花汤：水蓊花20克，木棉花15克。水蓊花、木棉花水煎2次，每次用水300毫升，煎半小时，两次混合去渣取汁，分2次服。功效：适用于消化不良、急性胃肠炎。

9、番石榴叶炒米汤：番石榴叶50克，粳米50克。番石榴叶洗净切碎和粳米一起炒黄后，放于砂锅内注入清水600毫升，煎至300毫升，取渣取汁。分2次服。功效：适用于急性胃肠炎、腹泻。

红薯藤的药理作用

叶子含胰岛素样成分，口服1克相当于440单位胰岛素，皮下注射时效价加倍。菲律宾人用此植物治糖尿病有些效果。

鲜番薯藤

由人工感染而患黑腐病的番薯，从其中分离出一种挥发油，可分为5个部分，其中之一有苦味，是酮类，此酮及另一成分对动物有较强毒性，在蚯蚓试验中，这两部分的驱虫作用大于山道年，其他3个部分效果较差。植物的某些部分含氢氰酸，曾有大量服用根芽或茎的嫩头等引起中毒死亡的报告。