水蜜桃怎样去皮 如何选购水蜜桃

水蜜桃怎样去皮 如何选购水蜜桃

1.看尖头处：避免挑选头部变黑或过熟情况者，以头尖处完整且无伤口者为佳。

2.看底部与体型：选择带点微青绿色者（约8、9成熟）为佳；下图右已变成偏白且透明状，表示果肉已全熟，较不耐保存且易压伤。体型建议选择圆而饱满者为佳。

3.看表皮：若是表面压伤、虫咬或果实呈现畸形状果肉品质较差，都不建议购买。

4.看果肉：建议选择果肉乳白色者，香气浓郁且口感细致，红色果肉者纤维较多，带点微酸且口感会较粗一点。也可依个人口感喜好，挑选水蜜桃。

5.看绒毛：土产水蜜桃无论是高山或低海拔种，表皮都带有薄薄一层绒毛，此即为最佳识别；进口桃表面光滑且硬，虽色泽饱满但无绒毛，因其出口需求，大多在当地约七分熟即采收，甜度、香气不及土产水蜜桃高。

水蜜桃的做法

一，水蜜桃乳酸饮(功效：清肝降火)

材料：水蜜桃1个，乳酸菌饮料(优酸乳或者酸奶1杯)，糖水/或者蜂蜜水15毫升，碎冰50克。

做法：1， 水蜜桃洗净，去皮及核后切小块。

2， 碎冰，水蜜桃及其他材料放入果汁机，以高速搅打30秒。

二，水蜜桃汁(功效：平衡人体血糖)

材料：水蜜桃1个，水蜜桃果汁30毫升，糖水/或者蜂蜜水30毫升，冷开水100毫升，碎冰50克。

做法：1， 水蜜桃洗净，去皮和核后切小块。

2， 碎冰，水蜜桃及其他材料放入果汁机中，以高速搅打30秒即可。

三，水蜜桃芦笋汁(功效：清凉去火)

材料：水蜜桃 200克，芦笋 150克，柠檬1/2个，糖水/或者蜂蜜水30毫升，冷开水100毫升，冰块100克

做法：1， 水蜜桃洗净，去皮核后切小块，芦笋洗净用削皮刀去掉老皮，切小段。柠檬洗净对切，取1/2个压汁。

2， 碎冰，水蜜桃及其他材料放入果菜机中，以高速搅打40秒即可。

上面介绍的这几种不同榨汁方法特别适合在炎炎夏日饮用，可根据自己的身体状况自行选择，想要冰凉爽口的话可以在榨汁后放在冰箱里存放一段时间后饮用，也可在榨汁时放入冰水，但是在这里需要提醒大家不要为了冰爽而过于贪凉，以免引起身体不适。

三款蜜桃美食的做法

蜜桃个头硕大，形态秀美，色泽鲜艳，皮薄肉嫩，果肉细腻，汁甜如蜜，是做美食的很好选材。

蜜桃优格圣代

水蜜桃搭配优格、玉米片、棉花糖滋味丰富。

材料：水蜜桃5颗、红醋栗250克、糖100克、薄荷叶少许、水400ml、原味优格125ml、橙酒10ml，草莓冰淇淋、玉米脆片、草莓、蓝莓、棉花糖各适量

准备：水蜜桃去皮、去核，果肉切块。优格加橙酒拌匀成优格酱。

做法：水蜜桃、红醋栗、糖、薄荷叶加水，以小火煮30分钟，放凉倒入杯中，加玉米脆片、棉花糖、冰淇淋、草莓、蓝莓，淋上优格酱，以薄荷叶装饰。

蜜桃梅尔芭

香甜滋味带着微酸，吃来冰凉爽口。

材料：水蜜桃5颗、糖290克、水500ml、覆盆子200克、香草精1ml，香草冰淇淋、蓝莓、草莓、薄荷叶各适量

准备：水蜜桃去皮、去核，果肉切块备用。

做法：将250克糖、香草精加水煮成糖浆，放入水蜜桃以小火煮10分钟。覆盆子加剩下40克糖放入果汁机打成泥。杯中依序放入冰淇淋、水蜜桃、覆盆子泥、草莓、蓝莓与薄荷叶。

白酒蜜桃冻

质地软Q，散发出浓浓果香。

材料：水蜜桃4颗、白葡萄酒750ml、糖185克、吉利丁片35克、水175ml，蓝莓、红醋栗、覆盆子各适量

准备：水蜜桃去皮、去核，果肉切块备用。吉利丁片以冷水泡软。

做法：水蜜桃、白葡萄酒、糖以大火煮滚后，静置8小时，捞出水蜜桃，酱汁加热至80℃，放入吉利丁片拌至融化，与煮好的水蜜桃、蓝莓、红醋栗、覆盆子倒入杯中放凉冷藏凝固

梨山蜜桃冰沙低卡美白抗氧化

溽暑7、8月正是台中「梨山蜜桃」盛產期。营养师表示，水蜜桃的膳食纤维含量高、汁多味甜、口感柔嫩还有天然的香气，集「色、香、味」於一身;1颗中等大小的水蜜桃，约60大卡，等同2颗奇异果热量;另除有丰富的维他命C可帮助美白外，果皮中的「核黄酵素」更有抗氧化效果，是水果中的极品。

大林慈济医院营养师王子南指出，水蜜桃性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐;它的铁含量為苹果和梨的4到6倍，不但能帮助身体补血、红润气色，更能让皮肤不但白，还白裡透红。

水蜜桃除能美白养顏外，裡面的桃肉还有活血化瘀、平喘止咳的功能，在中药材中常用於大便燥结、乾热血瘀的人。而水蜜桃中的维生素B1、B2、维生素C等，能身体保护细胞不被伤害，维生素C更具抗氧化效果，能有效抑制细胞癌化病变。

【挑选水蜜桃3撇步】

1.闻看摸：应挑选果皮呈红润色泽、果实饱满有弹性、成熟度及香气较浓者為宜。触摸表皮时，应感觉是否有成熟，若表皮有黑点及酸腐味，则应丢弃。

2.防农药：食用时可先在盐水中浸泡，冲洗乾净后再连皮食用，以确保卫生。选购最好有认证标章，及政府推荐為优先考量，小心来路不明水果。

3.要冷藏：水蜜桃不耐久藏，更不能碰撞到，保存时置於室内荫凉处即可，如果要冷藏，用纸包裹好后再放入冰箱，并应儘速食用，避免腐坏。

「型男主厨」张家峰则是為大家示范一道夏日冰品：「梨山蜜桃冰沙」。简单易学，不需加糖，口感佳，香气足，是夏日消渴解热的健康饮品。他强调，梨山蜜桃色泽红润，咬下去果肉柔嫩，入口即化，甜度甚至可达17度，不仅可入菜，蜜桃香气更受消费者所喜爱，是夏日佳餚料理最好的食材。

【梨山蜜桃冰沙】

食材：新鲜水蜜桃4颗、柠檬1颗、苹果1颗、市售冰块1包，鲜奶牛150cc。

做法：

1.水蜜桃洗乾净，对切成小丁状，不用去皮。

2.柠檬切半挤汁提味，苹果去皮切块，将食材加入冰块新鲜牛奶，放入果汁机中搅拌，即可饮用。

水蜜桃的食用方法

水蜜桃茶

材料：红茶茶包1包,水蜜桃3个,柠檬半个,蜂蜜1大匙。

做法：

1、先将水蜜桃切片。

2、将水蜜桃放入锅中，加入开水煮沸。

3、加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。

4、加入红茶1包并充分搅拌均匀，直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。

水蜜桃酸奶

材料：水蜜桃1只，原味优酸乳250ml，白砂糖20g，冰块10g。

做法：

1、水蜜桃洗净去皮，切成小块，放入搅拌机内。

2、接着注入250ml优酸乳、20g砂糖、10g冰块，中速搅打10秒钟即可。

水蜜桃冰茶

材料：磙开水1杯，茶袋1个，苏打水(柑橘口味)80克，加州水蜜桃(切片)

做法：

1、制作加州水蜜桃冰块：将水蜜桃切片捣成泥状，加入一茶匙柠檬汁搅匀，再倒入制冰盒冰冻成冰块。

2、取一杯磙水，放入茶袋，冲出茶水。

3、取出茶袋将茶水放凉后冷藏，饮用时加入苏打水及水蜜桃冰块即可饮用。

水蜜桃沙拉

材料：水蜜桃2个、番茄1个、杏仁适量、蜂蜜1大勺、酸奶适量、香草适量。

做法：

1、水蜜桃，西红柿切半月片，加入香草略拌一下

2、加一大勺蜂蜜略拌一下即可装盘，将杏仁压碎，放在沙拉上，再淋上酸奶即可

水蜜桃不能跟什么水果一起吃 水蜜桃和什么水果比较搭配

西瓜、葡萄、芒果、哈密瓜、香瓜、火龙果等。

因为水蜜桃本身口感是较甜的，搭配时若是和较酸的李子、山楂、柠檬等同吃，会显得这些酸味水果更酸，应选择口感较甜，汁水丰富的水果一起吃，这样吃起来味道才好，如家中有榨汁机的还可用桃子和其他水果榨成果汁食用。

食材：水蜜桃1个，贵妃芒1个，蜂蜜、饮用水适量。

做法步骤

1.水蜜桃去皮、去核、切小块；芒果去皮、去核，切小块。

2.将水蜜桃和芒果肉放入榨汁机中，按下榨汁键。

3.完成后倒入杯中，加入适量蜂蜜即可。

功效：开胃消食、止呕、生津解渴、利尿。

桃子和什么榨汁好喝

桃子苹果汁

食材：桃子1个，苹果1个，柠檬半个，蜂蜜一勺，纯净水300毫升。

做法步骤：

1.桃子去皮、去核、切小块；苹果去皮、去核、切小块；柠檬切小片、去籽。

2.将桃子、苹果、柠檬放入榨汁机中，加适量饮用水，按下榨汁键。

3.完成后倒入杯中，胶乳一勺蜂蜜即可。

功效：开胃消食、生津解渴。

桃子西瓜汁

食材：桃子2个，西瓜1个，碎冰适量。

做法步骤：

1.桃子去皮、去核、切小块；西瓜去皮，切小块。

2.将桃子、西瓜放入榨汁机中，按下榨汁键。

3.完成后倒入壶中，加入适量碎冰块，可供2-4人饮用。

功效：生津解渴、消食、开胃。

水蜜桃芒果汁

食材：水蜜桃1个，贵妃芒1个，蜂蜜、饮用水适量。

做法步骤：

1.水蜜桃去皮、去核、切小块；芒果去皮、去核，切小块。

2.将水蜜桃和芒果肉放入榨汁机中，按下榨汁键。

3.完成后倒入杯中，加入适量蜂蜜即可。

功效：开胃消食、治止呕、生津解渴、利尿。

桃子罐头

原料 ：水蜜桃、冰糖、果珍

做法：1.准备桃子，冰糖，果珍; 2.桃去皮去核切块; 3.坐锅水烧开下冰糖煮化; 4.放入桃子加入果珍大火煮烂(因为我的桃子比较硬所以煮的时间长一些); 5.煮好的桃子盛出来，放凉装到瓶子里进冰箱保鲜!

水蜜桃有健美皮肤，养血美颜，清胃，润肺，祛痰的功效，水蜜桃的营养价值丰富，含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，它的蛋白质的含量比苹果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍。

1水蜜桃能利尿通淋，退黄消肿桃花中含有条酚，具有利尿作用，能除水气，消肿满，医治黄疸、淋证等。同时桃花能导泻，而对肠壁无刺激作用。

2水蜜桃能抗贫血，促进血液生成桃子果肉中含铁量较高，在各种水果中仅次于樱桃。由于铁参与人体血液的合成，所以食桃具有促进血红蛋白再生的能力，可防治因缺铁引起的贫血。

3水蜜桃能防癌抗癌桃仁中所含苦杏仁成的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用，而氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善肿瘤患者的贫血及缓解疼痛有一定作用。

水蜜桃除了上面说的美容等功效，还对咳嗽有一定的帮助，它能够止咳平喘，让我们的身体更加健康。而且水蜜桃汁多味美，吃起来感觉甜甜蜜蜜的。做成罐头水果后，可以让它的甜更加细腻，而且果肉变得软嫩，和直接吃的感觉是不同的。

吃水蜜桃会不会上火 吃水蜜桃要削皮吗

建议削皮。

水蜜桃汁水充沛，滋味酸甜可口，但是水蜜桃外皮上有很多的细绒毛，吃水蜜桃的时候如果不将这层绒毛除去的话，绒毛进入口腔会刺激支气管，进入肠道后会刺激肠胃，容易出现腹泻等肠胃不适的症状。

如果懒得去皮的话可以用盐搓洗水蜜桃的表面，将水蜜桃表面的绒毛给去掉，桃毛处理得干净的话也是可以继续食用的。

水蜜桃的做法有哪些

1、水蜜桃派

材料

甜派皮250克、水蜜桃300克、果胶3克、鸡蛋60克、鸡蛋黄20克、小麦面粉40克、杏仁125克、牛油100克、白砂糖65克、朗姆酒15克。

做法

(1)无盐牛油放置室温软化，用打泡器稍微打发。

(2)加入过筛后的糖粉拌至乳白色后，分次加入全蛋及蛋黄拌匀。

(3)加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀，即为奶油杏仁馅。

(4)将甜派皮擀开成厘米厚，放入派盘内整形后用叉子插孔，松弛约15分钟。

(5)将奶油杏仁馅装入挤花袋(无需使用挤花嘴)挤入甜派皮中，用抹刀抹均匀以整形。(6)将水蜜桃从罐头中取出，用纸巾稍微吸干水分后，排入挤花袋中。

(7)再放入烤箱190℃烘烤约50～60分钟。

(8)将烤好的水蜜桃派取出，将镜面果胶用刷子刷在派的表面即可。

2、水蜜桃酸奶

材料

水蜜桃1只，原味优酸乳250ml，白砂糖20g，冰块10g。

做法

(1)水蜜桃洗净去皮，切成小块，放入搅拌机内。

(2)注入250ml优酸乳、20g砂糖、10g冰块，中速搅打10秒钟即可。

3、水蜜桃奶昔

材料

牛奶200毫升、水蜜桃2个、鸡蛋白1个、白砂糖适量。

做法

(1)水蜜桃洗净去皮去皮，切成两半;

(2)准备一杯鲜奶，将桃肉全部切成块，把水蜜桃、白砂糖、放入搅拌杯中，搅拌成泥;

(3)蛋白一个，用打蛋器顺时钟打20分钟即可打成湿性发泡，蛋白开始有光泽，呈柔软绸缎状;

(4)把打发的蛋白和水蜜桃奶泥搅拌在一起，形成顺滑的奶昔状;

(5)冰箱里冷藏半小时，即可食。

紧致肌肤用什么面膜好 蜜桃紧致面膜

原料：熟透的水蜜桃1个，鸡蛋个。

做法：将水蜜桃去皮去核，鸡蛋取蛋清，然后将水蜜桃、蛋清一起搅拌均匀，洁面后敷脸25分钟左右冷书冲洗干净。

功效：能够帮助补充肌肤营养名并且起到很好的紧致肌肤的效果。

孕吐吃什么可以缓解 蜜桃西红柿沙拉

西红柿做成沙拉，可以保留更多维生素C，也更爽口开胃！不加入沙拉酱，和蜜桃、核桃、酸奶混合，营养更是炒鸡棒。

食材：

水蜜桃1个、西红柿1个、核桃仁（熟）3块、酸奶少许。

做法：

步骤1：将熟的核桃仁碾碎，备用。

步骤2：将水蜜桃去皮，洗干净，水蜜桃切片，去掉中间的核。

步骤3：西红柿洗干净，去掉蒂头，切瓣。

步骤4：将水蜜桃和西红柿放入盘中。

步骤5：淋上酸奶，撒上核桃仁碎，吃时搅拌均匀即可。

水蜜桃怎么保鲜

水蜜桃是娇嫩的高单价水果，它不耐久藏，也不能随意碰撞，怎么呵护这美味的水蜜桃呢?

1、把水蜜桃平铺在地上，桌子上或者比较阴凉的地方，尽量不堆叠，否则会加快水蜜桃成熟，引起腐烂。这样一般都可以保存3-5天。

2、如果水蜜桃需要运输，应选购七、八分熟的程度为佳，水蜜桃上的绒毛有保护作用，还没有吃以前不要把它洗掉，装箱时更要轻拿轻放才不会摔坏。

3、通常水蜜桃买回家后，不将萼拔出，可以延长水蜜桃的保鲜期限。

4、二到三天内不吃完的，将水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹，然后放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内，一般可以存放7-15天。注意：水蜜桃冷冻的时候一定不要清洗，一旦碰到水，水蜜桃的保存期限会缩短在一天以内，因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑。

水蜜桃要放冰箱保存吗 水蜜桃可以做罐头吗

可以。

生活中大部分水果都可以制作成罐头进行食用，水蜜桃也可以制作成罐头食用，下面介绍水蜜桃罐头的制作方法。

1、挑选新鲜水蜜桃，用清水将水蜜桃洗净。

2、罐头瓶子消毒备用。

3、用小刀顺着水蜜桃的边缝划一圈，要划透，顺着桃核划刀。

4、双手握着水蜜桃扭两下掰开，之后把果核和果肉分开，在把表皮去掉。

5、去皮水蜜桃放到谈盐水中浸泡5分钟左右。

6、水蜜桃切块（一个水蜜桃大概能切6-8块左右）。

7、把切好的水蜜桃放到罐子中，倒适量的水，放入适量的冰糖（水蜜桃和冰糖的比例6：1），放到蒸锅上蒸30分钟左右。

8、蒸好的罐头出锅后，马上倒入罐子里面，然后用毛巾把盖子拧紧，拧紧后有“砰”的声音就表示罐头密封好了。

9、之后把罐头放凉，凉后在放入冰箱冷藏1天后在开启，完成。