生活中如何避免摄入过多隐性盐

生活中如何避免摄入过多隐性盐

隐形盐的危害.生活中如何避免摄入过多隐性盐

什么是“隐形盐”

隐形盐，就是除了我们炒菜做饭用的能够“看得见品尝得到”的盐之外，不知不觉甚至可能是是防不胜防就被摄入到身体里的盐。

限盐主要就是要限制钠离子的摄入。食盐的化学成分是氯化钠，钠元素是我们体内不可缺少的矿物质，有着很重要的生理功能。但是如果钠摄入过多，会引起体内水分滞留，血容量增加，从而引发高血压等病症。因此，凡是含有钠离子的食物都应该算入总盐量当中，而不仅仅是控制做菜用的盐。1克钠相当于2.5克盐，专家提醒，购买加工食品时要看下配料表和食品包装上的营养标签，看看食物中到钠的含量。

隐形盐的危害

隐形盐和食用盐对身体的作用是一样，主要是钠离子的作用，如果钠摄入过多，会使血压升高，还会导致血管狭窄、损伤血管内皮细胞，也会给肾脏造成负担，还会导致钙离子的流失。会引起很多疾病，骨质疏松、肾脏疾病等，最主要的就是高血压。

高血压是脑卒、心脏病、中风等疾病死亡的最大危险因素。所以限盐非常重要，尤其是盐敏感人群(身体排钠机制较弱，高盐饮食会使他们的血压明显升高，严格限制食盐摄入后，血压会随之下降，据调查，正常人群中15%-42%的成人可能属于盐敏感者，北方比南方多见、老年人多见、肥胖者多见)。而且会随着年龄变化。所以提倡限盐，而且要是全方位的，包括隐形盐和食用盐。

生活中如何避免摄入过多隐性盐.

尽量避开含有隐形盐的食品

1、调味品。

包括酱油、醋、味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱、辣酱、韭菜花、腐乳等都含有盐。比如酱油，每5毫升酱油相当于1克食盐，所以做菜时放了以上这些调味品就更要减少食盐的量。

2、甜品。

也是大家比较容易忽略的，因为有些人认为没咸味就不含盐，不会把吃起来还甜甜的活着口味比较淡的食物与高盐联系到一起。比如面包、饼干、蛋糕、点心、冰淇淋、奶酪等。一方面这些食品的生产工艺需要加入含钠的辅料，如发酵粉(碳酸氢钠)，另一方面为使口感更好需要盐的调味。早餐很多人喜欢吃面包，有数据说单是三四片含钠高的面包，就几乎占了每日摄入6g盐的四分之一左右。

3、速食品、快餐类。

如方便面、披萨、汉堡、油条、面条、早餐麦片、豆腐丝、素鸡、包子馒头等等。发面用的小苏打就是碳酸氢钠。其中吃一包的方便面，里面的含盐量相当于一天的总盐量了。

4、加工肉制品。

火腿、香肠、腌肉、扒鸡、午餐肉、松花蛋、肉松等。

5、很多零食。

如鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯片、瓜子等。还有蜜饯、饮料。因为零食添加剂比较多，很多添加剂都含有钠。(调节酸味的柠檬酸钠、防腐用的苯甲酸钠等)。

6、连天然食物中都含有钠，包括肉类、鱼类、虾贝等水产品;许多蔬菜，如空心菜、豆芽、紫菜里，也都含有天然的盐。

隐形盐排名鸡精高居榜首

众所周知，盐吃多了对高血压会有影响，影响微量元素吸收，破坏血管内壁增加动脉粥样硬化的产生几率，长期高盐还会令食道癌、胃癌的患病几率增加。

相比盐、酱油、腐乳、蚝油、咸菜等大家看得见的盐，人们可以有意识地进行控制，看不见的隐形盐危害更大。针对看不见的隐形盐做以排行，结果令人想象不到。

隐形盐排行第六位：加工肉制品

隐形指数：★★☆

每100克加工肉制品含盐2.75克。肉制品除了氯化钠外，还有很多含有钠的食品添加剂，比如用于防腐和增色剂的亚硝酸钠，作为品质改良剂和保水剂的偏磷酸钠、焦磷酸钠等。

隐形盐排行第五位：奶酪

隐形指数：★★★

奶酪营养丰富，对于补钙特别是孩子的成长非常有好处。然而，由于加工工艺的原因，奶酪加工过程中要放入大量的盐，每百克奶酪的含盐量超过日食用盐建议摄入量的一半。因此，特别提醒家长的是，在给婴幼儿购买奶酪产品时一定要看含盐量。

隐形盐排行第四位：方便面

隐形指数：★★★☆

很多人在出差旅游或在家时，图方便都会吃上一两桶方便面。然而，全作料的一桶方便面，大概含盐7克，一天一桶方便面，盐的摄入量就已经超过了每天推荐的食盐量。

隐形盐排行第三位：果脯、蜜饯

隐形指数：★★★★

果脯和蜜饯的制作过程中，首先要进行腌制。正是因为果脯蜜饯中加入了大量的糖，从而能够遮掩其内在的咸味，因此人们在食用时才不易觉察出盐的味道。事实上，每100克果脯中含盐量达7.7克。

隐形盐排行第二位：味精

隐形指数：★★★★☆

味精的主要成分是谷氨酸钠，每100克味精含盐34克。人们做饭时，很少有人会想到添加了味精就不再放盐了，这样的做法令人体额外摄入了很多的盐。

隐形盐排行第一位：鸡精、蘑菇精

隐形指数：★★★★★

一袋鸡精半袋盐，这种说法一点没错。现在，很多人认为味精不够营养而改用鸡精、蘑菇精调味，感觉后者更健康。但翻看鸡精的配料表发现，其主要成分为鲜味核苷酸钠、谷氨酸钠、氯化钠以及各种含钠的添加剂，实属值得人们注意。

很多人说，鸡精、味精每天都吃，突然不吃了，做出的菜会不会感觉不香或者吃不下去呢.营养师特为家庭大厨们找到了几款鸡精、味精的替代品。比如虾皮，其含盐量也很高，因此处理时需要先浸泡3、4遍，然后用锅将虾皮焙干，放在搅拌机中打碎，后装瓶保存，使用时一次不要太多，用于烹炒蔬菜时味道最佳。再如干香菇，直接放入打碎机中打成粉末，炖汤时放入味道非常香美，而且香菇被誉为十大抗癌物质。

八仙果糖尿病人能吃吗 糖尿病人能吃多少八仙果

糖尿病人一天食用八仙果的含量最好控制在1到2块。

因为糖尿病人群在日常生活中，需要十分注意饮食，避免摄入过多的糖分，而八仙果中含有的碳水化合物在不同的品牌中有15%到35%的区别，因此不建议食用过多，以免摄入较多的糖分，影响身体健康，控制在1到2块就可以了。

尿酸高饮食要注意什么 避免摄入过多热量

避免摄入过多热量，热量摄入以维持理想体重为宜，肥胖或超重者应减少热量摄入，尽快降低体重。因为体重过胖容易引起高血脂，高血脂患者尿酸排出量更少，而且会加重痛风。

尿酸高的饮食安排

饮食不当或摄入过多嘌呤食物是导致我们尿酸水平异常增高的因素，对于尿酸高人群来说控制合理的饮食则至关重要。避免摄入过多含嘌呤的食物(如海鲜、动物类内脏、豆制品)等，同时注意限制酒类饮品摄入，对于火锅及肉汤应积极避免摄入或弃之。

同时，为保证我们体内尿酸能够正常排泄。生活中还应多吃一些碱性食物，比如苏打饼干或饮用适量的苏打水。在日常的水分摄入量应控制在2000-3000毫升，以保证有产生足够的尿液来保证我们体内尿酸的排泄。同时为防止尿酸水平急速增高，生活中我们还需对高脂肪高热量类食物进行控制。

胃癌患者的饮食禁忌

一、不要摄入过多高盐。

在日常饮食中，我们食用的食盐对身体是没有太大损害的，也不会诱发胃癌的出现。但过度的摄入浓度较高的食盐，就会使胃粘膜受到破坏，对致癌物质变得非常易感，从而会使疾病加重。

二、避免摄入腌制和熏烤类食物。

在日常生活中，人们对熏烤和腌制类的食物非常喜好，如果摄入过多熏烤类的食物能够直接导致胃癌的发生。而腌制类的食物也能够形成亚硝胺类的致癌化合物，进入人体内，就会进一步发生癌变，从而使疾病更加严重。

三、避免摄入不新鲜的食物。

在日常生活中，人们在吃东西的时候很容易忽略食物的保质日期，正是因为这种过期变质的食物，能够增加疾病的病情，并且促进亚硝胺化合物的生长。如：不新鲜的蔬果、饮料以及发霉的食物等。

冬枣一天吃多少合适 什么时候适合吃冬枣

建议早上十点及下午三点半左右食用较为适宜。

冬枣碳水化合物含量很高，热量也较高，因此最好不要在饭后立即食用，也不建议在饭前食用，以免热量摄入过多，若是在两餐之间食用，可以避免摄入过多糖分导致血糖升高或发胖。

螺旋藻的功效与作用 减肥

螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含胆固醇，可使人体在补充必要蛋白时避免摄入过多热量，有助于减肥。

花露水里有农药吗 使用花露水要注意什么

1、在涂抹花露水的时候，应该避免与口眼鼻接触，以免人体摄入，引发不适。

2、尽量避免花露水与伤口接触，以免加重伤口的病情。

3、每次使用不宜过多，以免摄入过多产生不适症状。

4、使用完花露水要避免与明火接触，以免燃烧，带来安全隐患。

女人应该怎么保护子宫 少吃高脂肪食物

高脂肪的食物如果摄入过多，可能会促进一些激素的生成和释放。所以保养子宫的话，女性尽量避免摄入过多的高脂肪食物，坚持低脂饮食，少吃辛辣刺激或者生冷的食物，保证营养的均衡。

蛇皮果含糖量高吗 蛇皮果一次吃多少合适

1-2个。

平常生活中，一般建议吃1-2个蛇皮果左右即可，不宜过多食用，一方面是为了避免摄入过多的糖分；另一方面是因为蛇皮果含有丰富的纤维素，食用过多可能会加重肠胃的负担，从而引腹胀、消化不良等成分。

菠菜有什么好处 医师健康提示

菠菜含有丰富的营养物质,同时它的草酸含量也很高。在烹制菠菜前，如果用开水将其焯一下，就可以避免摄入过多的草酸。

蛇皮果几月份成熟 蛇皮果一天吃几个合适

1-2个。

平常生活中，一般建议吃1-2个蛇皮果左右即可，不建议食用过多，一方面是为了避免摄入过多的糖分；另一方面是因为蛇皮果含有丰富的纤维素，食用过多可能会加重肠胃的负担，从而引腹胀、消化不良等成分。

尿酸高的饮食安排

尿酸高主要有两个原因导致，一个是患者自身酶缺陷所致，还有个就是我们摄入食物中含有过多嘌呤物质所致。为了降低尿酸水平避免引起痛风及其他生活类疾病，我们需对尿酸高的饮食安排有所了解。

饮食不当或摄入过多嘌呤食物是导致我们尿酸水平异常增高的因素，对于尿酸高人群来说控制合理的饮食则至关重要。避免摄入过多含嘌呤的食物(如海鲜、动物类内脏、豆制品)等，同时注意限制酒类饮品摄入，对于火锅及肉汤应积极避免摄入或弃之。

同时，为保证我们体内尿酸能够正常排泄。生活中还应多吃一些碱性食物，比如苏打饼干或饮用适量的苏打水。在日常的水分摄入量应控制在2000-3000毫升，以保证有产生足够的尿液来保证我们体内尿酸的排泄。同时为防止尿酸水平急速增高，生活中我们还需对高脂肪高热量类食物进行控制。

如何避免摄入过多的胆固醇

各种腌制的生熟肉制品,像中国人喜食的火腿、咸肉、广东腊肠,以及各种西方快餐,如汉堡包、热狗中所含胆固醇量亦不低。对于以上食品,为了自己的身体健康,大家应该学会有所节制。

制作精美的各式点心、冷饮,往往让人一看就眼馋,但在买或吃之前,你一定要清楚这类食品中,如蛋糕、西点、叉烧包、牛油饼、奶油或巧克力饼干、冰淇凌、雪糕中所含的胆固醇量非常可观。这类食品作为零食看上去不起眼,摄入体内所起的“作用”却不可忽视。

各种餐馆、酒楼供应的餐饮,无论是堂食,还是外卖食品中所含的胆固醇量均不低。例如南方人喜欢喝的早茶,即使是蒸煮类的点心食品,无论是虾饺、烧麦,还是云吞、水饺也无一能够免除胆固醇过高的弊病。

摄入盐过多怎么补救

多吃水果是关键。与钠对应的另一种物质是钾。一些水果中含钾较多。“当前人类的饮食多是加工工业的杰作，这些食物通常富含钠而缺乏钾。相反，自然界中的天然食物往往是低钠而高钾的。例如，两片火腿就含有32mmol钠和4mmol钾，而一个橙子则含有6mmol钾而不含钠。”专家说“像香蕉、橙子等水果中含钾充分，充足饮水、多运动排汗，也是有效增加钠排出的重要方法。

1、喝水

一般来说，如果吃咸了，我们首先推荐要多喝水，最好是纯水和柠檬水，尽量不要喝含糖饮料和酸奶，因为过量的糖分也会加重口渴的感觉。

2、淡豆浆

淡豆浆也是一种很好的选择，其中90%以上都是水分，而且还含有较多的钾，可以促进钠的排出，且口感比较清甜。

3、黄瓜和梨

就食物来说，推荐黄瓜和梨，黄瓜的钾、维生素和水分含量都很高，可以促进盐分排出，梨则有利口的作用。

一顿吃咸了，后面一两天就尽量吃清淡点。做菜少放盐，用蘑菇提鲜;少吃加工食品，因为里面隐含的盐分超乎你的想象。

4、香菇、紫菜、香蕉

多吃点香菇、紫菜、香蕉，还可以喝点红豆汤，都有利于钠的排出。如果口味本身就很重，不要一下子把盐减下去，每周少吃点，慢慢就能适应了。