糖尿病病人少食用花生和瓜子
糖尿病病人少食用花生和瓜子
花生和瓜子是人们闲暇时候比较喜欢吃的零食，由于含糖比较少，吃多了又不怕长胖，是许多年轻美眉减肥时期比较适合的选择，而对糖尿病患者来说，虽然花生和瓜子含糖量比较少，但是它们的脂肪含量则比较多，如果随意吃，不注意量的话，很容易引起高血糖、高血脂等疾病。
那么，花生、瓜子等坚果的营养都有哪些呢?
花生、瓜子一些坚果含有的脂肪有多少呢，吃多了是不是也很容易发胖，对减肥人士和糖尿病患者来说吃多少比较好呢?从表中可以看到，每100克花生含589 千卡热量，每100克瓜子(包括葵瓜子、西瓜子)所含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量多。它们的脂肪含量也特别高，近一半以上是脂肪。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加，血脂升高，不利于血糖和血压的控制。所以，不宜多食用花生和瓜子，尤其不可食用加糖葵瓜子和南瓜子。
现今市面上有许多由南瓜制作的一些保健食品，对糖尿病患者来说适用吗，会不会造成血糖的波动呢?其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病病情。
花生等坚果所含的热量较多，是不是糖尿病患者就不能吃了呢?其实也可以食用的，只要每天食用的总量不超过糖尿病饮食的规则就可以不会对血糖造成一定的影响，但是II型肥胖糖尿病患者应该尽量少吃花生，容易带来肥胖，加重病情。
糖尿病患者慎食南瓜子
糖尿病患者由于常有饥饿感，故多以花生和瓜子作为解馋的充饥食物。因为花生和瓜子味道鲜美，含糖少，吃上一点就有饱的感觉。虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品。如果糖尿病肾病患者随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高。
每100克花生(去皮)含589千卡热量，每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。糖尿病患者不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。
有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品，专用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病肾病患者的病情。
对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。
糖尿病患者能多吃花生吗
花生是一种老少皆宜的食品。从中医学角度讲，花生是一味天然良药，有健脾和胃、润肺化痰、滋阴调气等作用，对营养不良及咳嗽等症状有一定的辅助疗效。花生中所含的亚油酸可使人体内胆固醇分解为胆汁排出体外，避免胆固醇在体内沉积，有益于防治高血压、冠心病等心脑疾病。因此，很多心脑血管病人喜欢食用花生。
然而，并非所有心脑血管病人都适合食用花生。因为高血压、高血脂、高血糖即“三高”往往“结合”在一起，有些高血压、冠心病病人同时患有糖尿病，而糖尿病患者多吃花生不利于病情的控制。
花生含油脂较多，20粒花生相当于10克油，能够产生90千卡的热量，而消耗90千卡热量大概需要散步1小时。糖尿病患者需控制每日摄入的总能量，每天使用炒菜油不能超过30克，而一般吃花生不止20粒。过多食用花生，加上菜肴中的其他用油，人体食用油的摄入量往往会超过30克。另外，花生的脂肪含量也很高，100克花生约含25克脂肪，吃100克炒花生米等于吃进了581千卡的能量，相当于吃了275克的馒头，这显然不利于糖尿病患者控制体重，可能会加重其病情。
当然，少量吃花生还是有益于人体健康的。花生除了有益心脏，对于健康人还能预防2型糖尿病的发生。
糖尿病老人的科学饮食法
1、多吃坚果类食物饱腹
患者花生、瓜子不离口，认为这样可减轻饥饿感。殊不知，这些坚果类食物除含丰富的蛋白质外，还有油脂、大量花生、瓜子、杏仁的食入，不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过异生作用转化为葡萄糖，不利于病情的控制。所以，吃花生、瓜子要计算量，要减少油的摄人。
2、应该多吃豆制品
适量地进食豆制品(豆汁、豆腐等)确实对健康大有好处。豆制品不含糖,并不是说它不会转化为糖,只是转化地较慢(大约需3个小时),最终也会转化为葡萄糖,导致血糖升高。特别是对于老年人和糖尿病病程较长者,若不注意,大量食用过多的植物蛋白,会造成体内含氮废物过多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步减退。合并有蛋白尿者,最好禁食。尽量以鱼、禽等白色肉类为主。
3、南瓜降糖 多吃有益
现代医学研究认为，南瓜含有较多的果胶纤维，与淀粉类食物混合时，能提高胃内容物的粘度，使饭后血糖不至于升高过快。但不能把南瓜作为唯一的治疗手段或药物来使用。长期大量进食南瓜产生的高胡萝卜素血症导致病友皮肤发黄乃至反应迟钝等，因此，糖尿病病友应科学食用南瓜，方能有益健康。
坚果吃多有什么危害
一、坚果，少吃则有利，多吃就有害
每100克花生(去皮)含589千卡热量，每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。
对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15～20克为宜。
水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。
然而，我们在享用花生美味的同时，也要注意安全。花生是最容易感染黄曲霉菌(一种致癌物)的农作物。那么，怎样吃花生才安全呢?首先，要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用。
二、常见坚果类食物的食用禁忌
1、花生
花生富含优质的蛋白质和脂肪及多种微量营养素。
作用与禁忌：在调整人们，特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用。新近科学家发现，花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。
生活误区易致糖尿病
1.“进食量越少对糖尿病控制越有利”
人体每日工作、劳动所需要的能量是一定的，糖尿病患者也是一样。每日总热量的需求是根据身高、体重和劳动强度来估算的，糖尿病患者如果过分地限制饮食，进食量过少，身体能量提供不足，就严重影响糖尿病患者的体力和精力。长期进食过少，糖尿病患者的体质就会越来越差，抵抗力下降，容易患其他疾病。每天的进食量应该保证正常生活和工作劳动的需要，在此前提下，如果血糖增高，可以加用抗糖尿病药物来控制血糖。
2.“糖尿病人应少吃主食，多吃肉食”
糖尿病的控制饮食是指控制总热量的摄入，是在基本满足日常工作劳动消耗的需要的基础上，控制总热量。人体所需要的热量是通过正常吃饭而获得的，通常情况下，由碳水化合物(糖类，多相当于主食)、蛋白质(奶、蛋、肉)、脂肪(油类)按合理的比例摄入(糖类：55-65%;蛋白质类：10-20%;脂肪类：20-25%)来获得。糖尿病患者如果为了在控制饮食的情况下减少饥饿感，而多吃肉食则容易造成营养不均衡，血脂升高，产生其他疾病;同时，由于肉食在人体内代谢产生过多的废物(非蛋白氮)，加重了肾脏的负担，久而久之损害肾脏功能。
3.“糖尿病人花生、瓜子可以随便吃”
花生、瓜子等干果虽可以补充微量元素，但富含油脂，属高热量食品，如果糖尿病患者过食花生、瓜子，不能严格的控制总热量的摄入，可严重影响血糖，导致血糖的居高不下。同时，过食花生、瓜子也不符合三大营养素合理均衡补充的生理需求。适当地吃一些花生、瓜子未尝不可，但一定要将其产生的热量计算在应该控制的总热量之内，并且在进食的时候适当减少饮食量，将花生、瓜子产生的热量在正常的饮食中剔除出去。
4.“糖尿病人水果、甜食绝对不能吃”
水果、甜食主要含有碳水化合物(糖类)，人体较容易吸收，但不是绝对不能吃，要有条件的限制。适当补充水果还能补充维生素，但必须计算在总热量需求之内，如果吃半斤左右的苹果或橘子，就要减少主食一两，也就是说做好碳水化合物(糖类)食品种类之间的调换。一般情况下，在两餐之间服用水果较为合适，可以保持血糖比较平稳，不至于因为餐时补充水果减主食而出现的下一餐前的饥饿感和低血糖反应。
5.“糖尿病人应吃容易消化的食物”
一般情况下，多主张身患慢性疾病的患者应该多吃容易消化吸收的食物，但是对于糖尿病患者来说，容易出现迅速吸收造成的餐后高血糖。餐后的高血糖由于高渗性利尿的原因，会马上出现大量尿糖排出，造成下一顿餐前身体需要能量的时候，由于大量的糖从尿中流失，而导致下一顿餐前出现低血糖反映，造成糖尿病患者血糖的不稳定。所以对于糖尿病患者来说，宜多吃富含食物纤维的食品，饮食中多选用粗粮和蔬菜为佳。
6.“糖尿病人多吃豆制品好”
豆制品属于植物蛋白类食品，富含蛋白质和较多的不饱和脂肪酸，对降低血脂有好处，适当补充豆制品还能补充维生素、各种微量元素，对糖尿病人有益。但植物蛋白相对于优质蛋白(蛋、奶)人体吸收的时候代谢废物较多，这些代谢废物多从肾脏代谢排出，加重肾脏的负担。所以糖尿病患者在肾功能好的情况下，适当吃一些豆制品还是可以的，但绝对不能把豆制品作为主食而大量食用，特别是糖尿病合并肾脏病者不宜食用豆制品，否就会加速、加重肾脏病的发展。
7.“糖尿病口渴，喝水越多就越渴”
口渴是糖尿病患者常见的临床症状，它是由于糖尿病血糖控制不好，血糖过高导致渗透性利尿造成的，是糖尿病患者高血糖状态下的生理需求。所以说糖尿病患者在高血糖状态下的口渴必须及时补充水液。如果不及时补充水，就可以导致血液粘稠度过高，血液循环障碍，损害肾功能，产生其他的并发症。在糖尿病患者出现口渴的情况下，要及时检查血糖，如果血糖过高，就可以加量抗糖尿病药物，血糖平稳了，口渴症状也就减轻了。如果血糖不高，口干口渴则可以进行中医药调理很快就会消失的。
8.“降糖食品能够降低血糖”
目前，一些标称糖尿病人的各种食品应运而生，各种降糖食品(包括保健品)也因商业利益而夸大宣传它的治疗作用。糖尿病患者因此影响正常治疗导致血糖控制不良越来越多。降糖食品(包括保健品)也是食品，只要入口进入体内，就能提供热量，糖尿病患者就可以导致血糖的升高。降糖食品(包括保健品)区别于同类食品只是含糖成分少、提供的热量少而已。绝对不能作为降糖药物使用，即便有经济条件服用降糖食品(包括保健品)也应计算其热量，作为食物的替代品，以减少其他食物的摄入量。
水煮花生热量大
水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。每100克花生米含589千卡热量，每100克瓜子仁所含热量大于 570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。每100克花生米含589千卡热量，每100克瓜子仁所含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15～20克为宜。小贴士：花生是较容易感染黄曲霉菌(一种致癌物)的农作物。那么，怎样吃花生才安全呢?首先，要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用。
血糖高的人是能吃南瓜子吗
有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品，专用于糖尿病患者，其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病肾病患者的病情。
花生和瓜子味道鲜美，含糖少，不少糖尿病患病认为多食无害，经常当作解馋的充饥食品，虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高。
每100克花生(去皮)含589千卡热量，每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。
有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品，专用于糖尿病患者，其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病病情。
对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。
血糖高的人能吃南瓜子吗?血糖高的人在平常的时候，就要特别的注意。多吃一些含糖量比较少的食物，这样才不会在吃东西后，出现血糖升高的情况。另外血糖高的人在平常的时候最好是不要吃的太饱，这样也会比较容易让血糖有升高。适当的进行体育锻炼对血糖高的人来说是有好处的。
糖尿病人不能吃什么
糖尿病的发病率很高，很多老年人都得了这个病，但目前这个病还不能治愈，只能靠平时的饮食来控制血糖。糖尿病人有很多的饮食禁忌，你知道糖尿病人不能吃什么吗?今天小编就为大家盘点那些不适合糖尿病患者吃的食物，你想要了解一下吗?那就赶紧跟着小编去下文瞧瞧吧!
糖尿病患者慎吃蜂蜜
蜂蜜中约含85%的糖类，其中约45%是不经消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右为易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后由于其中所含的两种糖吸收既快又集中，血糖波动加大，糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下，吃蜂蜜只会使血糖更高，对疾病的治疗没有好处。
蜂蜜除含葡萄糖、蔗糖外，还含有35%的果糖。果糖的吸收利用不受胰岛素制约，对血糖升高影响不大。据称，国外有些学者在蜂蜜中发现了一种类似胰岛素的物质，认为糖尿病病人可以吃蜂蜜。国内也有学者认为，蜂蜜能滋阴润燥，糖尿病患者吃蜂蜜不但无害，而且有辅助治疗作用。但考虑到蜂蜜中含糖量很高，所以在使用时，中医也持慎重态度，参考病人的血糖和尿糖的情况，辨证施治，不能认为所有糖尿病患者都可以服用的。
总之，糖尿病患者在病情不稳定的情况下，还是慎吃蜂蜜为好，需要时最好是在医生指导下使用。
糖尿病患者慎食南瓜子
糖尿病患者由于常有饥饿感，故多以花生和瓜子作为解馋的充饥食物。因为花生和瓜子味道鲜美，含糖少，吃上一点就有饱的感觉。虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品。如果糖尿病肾病患者随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高。
有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品，专用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病肾病患者的病情。
对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。
糖尿病患者慎吃芝麻酱
芝麻酱气味芳香，味美可口，对普通人来讲是非常好的营养食品。但是，面对这样香喷喷的食品，糖尿病病人必须忌口。
芝麻酱属高蛋白食品，每百克芝麻酱含蛋白质20克，而糖尿病病人的蛋白质代谢经常是紊乱的，尤其是未妥善控制时，其肌肉及肝中蛋白质合成减少而分解增多;如果此时摄入过多的芝麻酱，可使血浆和组织蛋白质发生过度非酶糖化反应，影响蛋白质的排泄。
因此，糖尿病患者切勿贪图味美而随意进食芝麻酱。
上面的三种食物虽然营养价值很好，但是对于糖尿病患者来说容易造成蛋白质代谢的混乱，给我们血糖控制带来麻烦，所以应该尽量避免食用。
糖尿病人食谱
香葱拌豆腐
材料：嫩滑豆腐2件，香菜(芫荽)1棵，香葱酱材料︰，大葱2根，洋葱1/2颗，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，麻油11/2汤匙，花生油11/2汤匙，花生酱11/2汤匙
做法
糖尿病人食谱香葱拌豆腐
1.豆腐洗净，用沸水略烫。横、直各切一刀成4小方块，摆放碟中。
2.大葱、洋葱、香菜分别切碎，待用。
3.锅烧热，加入麻油、花生油各1 1/2汤匙。放入大葱和洋葱爆至金黄色，下盐、胡椒粉和花生酱拌匀，即成香葱酱。
4.香葱酱浇豆腐上，撒上香菜碎，即可进食。
海蜇丝拌黄瓜
主料：海蜇丝一袋 黄瓜一根
辅料：白醋一小勺 味精少许 香油少许 白芝麻适量 白糖一小勺 大蒜三瓣
做法：
1. 将海蜇丝用清水冲洗两遍，然后用清水浸泡15分钟。(海蜇我买的是袋装的，用起来比较方便)。
2. 黄瓜洗净切细丝，蒜拍破切成蒜末。
3. 将海蜇丝，黄瓜丝，蒜末放到盆中加入【辅料】中的所有调味料拌匀。
结语：看了上文的介绍，我想大家都应该知道哪些食物是不适合糖尿病患者食用的吧!还有小编为大家推荐的一些适合糖尿病患者食用的食谱，糖尿病人可以试试哦!
糖尿病能吃什么食物 关于零食的误解：素食零食可以任意选用
很多糖尿病患者常吃瓜子、花生等零食。其实瓜子、花生的热量极高，15克花生的热量就相当于25克米饭。因此，花生、瓜子等脂肪含量高的零食，糖尿病患者尽量不要多吃。
糖尿病患者能多吃长寿果吗
糖尿病患者能多吃花生吗?花生是一种老少皆宜的食品。从中医学角度讲，花生是一味天然良药，有健脾和胃、润肺化痰、滋阴调气等作用，对营养不良及咳嗽等症状有一定的辅助疗效。花生中所含的亚油酸可使人体内胆固醇分解为胆汁排出体外，避免胆固醇在体内沉积，有益于防治高血压、冠心病等心脑疾病。因此，很多心脑血管病人喜欢食用花生。
然而，并非所有心脑血管病人都适合食用花生。因为高血压、高血脂、高血糖即“三高”往往“结合”在一起，有些高血压、冠心病病人同时患有糖尿病，而糖尿病患者多吃花生不利于病情的控制。
花生含油脂较多，20粒花生相当于10克油，能够产生90千卡的热量，而消耗90千卡热量大概需要散步1小时。糖尿病患者需控制每日摄入的总能量，每天使用炒菜油不能超过30克，而一般吃花生不止20粒。过多食用花生，加上菜肴中的其他用油，人体食用油的摄入量往往会超过30克。另外，花生的脂肪含量也很高，100克花生约含25克脂肪，吃100克炒花生米等于吃进了581千卡的能量，相当于吃了275克的馒头，这显然不利于糖尿病患者控制体重，可能会加重其病情。
当然，少量吃花生还是有益于人体健康的。花生除了有益心脏，对于健康人还能预防2型糖尿病的发生。
专家解读糖尿病诸多伪禁忌
“伪禁忌”与“真守则”
糖尿病作为近些年来发病率显著增高的慢性病，出镜率也节节高升。“饮食禁忌”则较为显著地经常出现于人们眼前，糖尿病人自此在饮食上提心吊胆、小心翼翼，生怕吃错了什么导致严重后果。
那么糖尿病人在饮食方面的禁忌哪些是“伪禁忌”，哪些是“真守则”呢?
伪一：不吃主食、只吃副食
尹德海医生指出，只吃副食，不吃主食是一种不健康的饮食方式，糖尿病病人更不可取，原因有两方面：其一，健康的饮食就是营养摄入均衡的饮食，所谓营养摄入均衡，就是进食的食品所含的营养物质要符合人体必需的营养要求，如果我们只吃副食不吃主食，食物中的脂肪和蛋白质比例过高，则会增加消化器官的负担。且米面等主食除了主要含碳水化合物外，还含有多种维生素、矿物质等，也是人体所需物质。因此不偏食，食物搭配品种丰富，才是健康的饮食。
其二，一个人饮食正常搭配的情况下，副食所提供的热量其实占到总热量的40%～50%，一些人误认为副食热量低，而大量进食副食，特别是进食大量含脂肪或蛋白高的食品时，其热量摄入量有时可能比吃主食时更高，以致达不到控制总热量摄入的糖尿病饮食控制目的。
伪二：用喝粥代替吃干饭
大米主要含淀粉，经过一系列的消化过程，在肠腔主要以葡萄糖的形式被吸收。而将大米煮成粥以后，由于其加热的时间较长，其淀粉已经以较小的分子形式溶于稀粥中，从而缩短了人体对其消化的过程，葡萄糖很快被吸收，因而餐后血糖会很快升高，如果吃等量的米饭，由于比喝粥时的消化过程要慢，葡萄糖比较慢地吸收，餐后血糖的升高就不那么明显。
伪三：糖尿病病人不可以吃水果
有些糖尿病病人误认为得了糖尿病就不能吃水果了，其实水果中含有许多维生素和纤维素，合理的进食水果对糖尿病是有益的，不但可以补充人体必需的维生素，而且可以刺激肠道，增加肠的蠕动，有利于保持大便的通畅。
但是我们也应该知道，许多水果含有较多的糖分，一次大量进食含糖分较高的水果会引起血糖升高。那么能不能吃水果，怎么吃才合适呢?其实只要掌握好以下要点，对于大多数糖尿病人来说，完全可以既控制好血糖，又能享受进食水果的好处和乐趣。
要点之一：吃水果的“时机”
对于血糖控制较好的病人，即空腹血糖在140mg/dl以下，餐后2小时血糖在180mg/dl以下，糖化血红蛋白在7.5%以下，血糖的波动也不是太大，这就满足了吃水果的先决条件。如果血糖水平还很高，则暂时不能吃水果，得等到血糖控制满意后再开始吃水果。
要点之二：吃水果的“数量”
糖尿病人吃水果时一定要将水果所含的热量计算在每日饮食的总热量中。如果你要吃水果，应该根据前面我们说过的食品等热量交换份法，扣除相应热量的主食。例如，你吃了一个二两的苹果，你就应该少吃1/4两(25g)的米饭(4两苹果的热量相当于半两大米，参见前面的食物热量份换算表)。
至于是在正餐时吃水果，还是在2次正餐中间将水果作为加餐，则需根据糖尿病人的具体情况来定，如果平时的血糖水平以餐后血糖高为主，空腹血糖不是很高，则将水果作为2次正餐中间的加餐来吃较为合适(上午10时、下午3时、或睡前进食水果)，如果空腹血糖偏高，则应该在正餐时吃水果。
要点之三：吃水果的“种类”
各种水果的含糖量存在差异，西瓜、桔子、梨、苹果，猕猴桃等含糖量较低，柿子、香蕉、鲜荔枝、红枣等含糖量较高。一般来说糖尿病人不适宜吃含糖量较高的水果。如果你的血糖控制得还不是很好，可以用含糖分低的瓜果替代，比如黄瓜、西红柿，多吃一些蔬菜也可以增加维生素和食物纤维的摄入，达到同样的目的。
掌握了以上要点，糖尿病人可以通过检测吃水果和不吃水果时空腹和餐后2小时血糖的变化情况，摸索吃水果的种类和数量对自己血糖的影响，从而了解自己是否能吃某种水果，吃多少合适。
伪四：花生瓜子代替主食
吃花生瓜子当然影响血糖，而且可能影响还很大。花生瓜子含糖分不多，但富含油脂，同等量的油脂提供的热量是碳水化合物和蛋白质的两倍多，如果你进食大量的花生瓜子，而你每天的主食和副食量又没有相应的减少，你每天摄入的总热量就会增加很多，这样就会使你血糖明显升高。因而不能误认为花生瓜子糖分少，多吃一点不会对血糖有太大的影响。
当然也不是说糖尿病病人就绝对不能吃花生瓜子，但一定要掌握一个原则：每天的总热量摄入要严格控制。如果进食了少量的花生瓜子，就要减少相应热量的主食或其他副食，要注意花生瓜子含的热量高，决不能多吃。
伪五：绝对不能喝酒
糖尿病病人并非绝对不能饮酒，但要了解饮酒后对人有哪些益处和害处，如何选择酒的品种，如何避免酒对人体的不利影响。酒可以扩张血管，促进血液流通，特别是红葡萄酒，内含白黎芦醇、黄酮类等抗氧化剂，具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。因此少量饮酒有益健康。但糖尿病病人要了解各种酒的含糖量和含酒精量，尽量饮用低酒精、低含糖量的干白、啤酒、红葡萄酒。
另外需要提醒的是：糖尿病病人应避免空腹饮酒，因为酒精可以抑制肝脏的糖原异生反应，容易引起严重的低血糖。所谓糖原的异生反应，就是正常情况下肝脏可以将吸收的葡萄糖合成糖原储存在肝脏，当饥饿时血糖水平下降，这时人体就会动员肝脏内储存的糖原，分解成葡萄糖释放入血，从而维持血糖水平不至于过低。
酒精可以抑制肝脏分解糖原的反应，因而空腹饮酒容易引起低血糖，特别是那些晚上注射中、长效胰岛素的糖尿病患者，更应该避免晚餐空腹大量饮酒。平日血糖控制很好地人，如果晚餐时喝了酒，睡觉前要再测一下血糖。如血糖低于4mmol/L，要吃一些复合型的糖类食物，以防止出现夜晚低血糖。
因而对于糖尿病病人，如果肝功能正常，以前能喝酒，觉得喝酒是一种乐趣的话，不必彻底戒酒，少喝一点是可以的。但一定要记住少喝一点，最好喝红酒，还要避免空腹饮酒，同时也要记住不能因为饮酒而进食大量的下酒菜，特别是肉类、豆类，容易造成热量摄入过剩，从而血糖控制不佳。
提示：荞麦面有辅助降糖作用
确实有研究发现荞麦面具有降低血糖的作用。国内的一项调查发现，以荞麦为主食的地区人群的平均血糖水平较低，糖尿病的发病率也很低。
也有研究发现，荞麦面可以降低糖尿病病人的血糖水平和血脂水平。加拿大的研究人员在动物实验中还发现荞麦面可降低糖尿病鼠的血糖水平，研究人员推测荞麦中可能含有某种具有降低血糖的物质，但确切的机制目前还不清楚。因此，糖尿病病人可搭配一些荞麦面作为主食，以达到辅助降低血糖的作用。
拉肚子吃什么水果比较好 红枣
红枣味甘性温,能够补脾益气,对脾胃虚弱,腹泻的人有益;同时红枣含有维生素C,维生素A,维生素B等多种维生素。
注意：糖尿病病人少食用,含糖量太高;女性月经期不宜食用,容易生痰生湿引起水肿,此外也可导致月经过多。
妊娠期糖尿病不能吃什么
糖尿病患者慎吃蜂蜜
蜂蜜中约含85%的糖类，其中约45%是不经消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右为易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后由于其中所含的两种糖吸收既快又集中，血糖波动加大，糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下，吃蜂蜜只会使血糖更高，对疾病的治疗没有好处。
蜂蜜除含葡萄糖、蔗糖外，还含有35%的果糖。果糖的吸收利用不受胰岛素制约，对血糖升高影响不大。据称，国外有些学者在蜂蜜中发现了一种类似胰岛素的物质，认为糖尿病病人可以吃蜂蜜。国内也有学者认为，蜂蜜能滋阴润燥，糖尿病患者吃蜂蜜不但无害，而且有辅助治疗作用。但考虑到蜂蜜中含糖量很高，所以在使用时，中医也持慎重态度，参考病人的血糖和尿糖的情况，辨证施治，不能认为所有糖尿病患者都可以服用的。
总之，糖尿病患者在病情不稳定的情况下，还是慎吃蜂蜜为好，需要时最好是在医生指导下使用。
糖尿病患者慎食南瓜子
糖尿病患者由于常有饥饿感，故多以花生和瓜子作为解馋的充饥食物。因为花生和瓜子味道鲜美，含糖少，吃上一点就有饱的感觉。虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品。如果糖尿病肾病患者随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高。
有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品，专用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病肾病患者的病情。
对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。
糖尿病患者慎吃芝麻酱
芝麻酱气味芳香，味美可口，对普通人来讲是非常好的营养食品。但是，面对这样香喷喷的食品，糖尿病病人必须忌口。
芝麻酱属高蛋白食品，每百克芝麻酱含蛋白质20克，而糖尿病病人的蛋白质代谢经常是紊乱的，尤其是未妥善控制时，其肌肉及肝中蛋白质合成减少而分解增多;如果此时摄入过多的芝麻酱，可使血浆和组织蛋白质发生过度非酶糖化反应，影响蛋白质的排泄。
因此，糖尿病患者切勿贪图味美而随意进食芝麻酱。
上面的三种食物虽然营养价值很好，但是对于糖尿病患者来说容易造成蛋白质代谢的混乱，给我们血糖控制带来麻烦，所以应该尽量避免食用。