空心菜的分类学
空心菜的分类学
植物名称：空心菜;学名：Ipomoea aquatica Forsk.英文名：Swamp Morningglory.植物界;被子植物门;双子叶植物纲;茄目;旋花科;番薯属;空心菜种。
蕹菜在栽培上有品种之分，有的以栽培条件分为水蕹菜(又叫小叶种或大蕹菜)和旱蕹菜(又叫大叶种或小蕹菜)，有的以花色分为白花种(植株绿色，花白)，紫花种(植株各部略带紫色，花淡紫)
空心菜的功效 功效
空心菜中富含的果胶能加速体内有毒物质排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，用于治疗疮疡、痈疖等。
空心菜里有一种分类是紫色蕹菜，紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖，能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜，是糖尿病患者的好选择。
空心菜中含有大量的纤维素，可以增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘有积极的作用。实验证明空心菜汁对金黄色葡萄球菌链球菌等有抑制作用。
空心菜中的叶绿素，还可以洁齿防龋，润泽皮肤。
空心菜还含有大量的维生素C和胡萝卜素，有助于增强体质，防病抗病。
吃完火锅半夜犯恶心想吐怎么办 吃火锅素素菜涮多久
吃素菜分为两种情况：
1、绿色蔬菜，如香菜、空心菜、白菜这些常见菜，煮久了的话反而会损害其水溶性维生素，影响营养，一般来说最多煮1分钟即可。
2、像豆皮、豆干这些菜富含植物蛋白，容易滋生细菌，至少要烫上两三分钟才保险。
空心菜种植的方法技巧
空心菜种植的方法技巧
1.空心菜的繁殖
1)空心菜的种子繁殖，我们要种空心菜，就要有空心菜的苗，空心菜可以用种子播种的方法来获得空心菜苗，把地平整好后，再淋上水，地湿了以后再把空心菜种子番播上去，空心菜长大以后就要以移植了。
2)空心菜可以用空心菜茎来系列，可以从市场上买来的空心菜，然后再直接插在土中，要常淋水，这样空心菜过一段时间就成活了，慢慢就会长出新芽了。
2.空心菜的日常管理
1)空心菜是一种叶菜，所以说空心菜需要大量的水份和营养，天气干燥，气温高的时候天天淋水，平时多施一些肥，这样空心菜才会长得更壮一些，产量才会更高。
2)空心菜长到一定的高度后要及时采收，因为空心菜长得太久就会变老了，空心菜采收以后就可以再淋些肥，促进空心菜的新芽长出来，空心菜长出来以后还要再施肥。
空心菜
空心菜，开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。别称蕹菜、竹叶菜、无心菜、通心菜。根系浅，主根上着生四排侧根，再生力强。茎蔓性，中空、绿色、浅绿色或带紫红色。茎节易生不定根，可用扦插繁殖。叶互生，有宽卵形、长卵形、短披针形和长披针形等。单生花或聚伞花序腋生、白色或带紫色。蒴果，卵形，含种子2～4粒。种子近圆形，黑褐色，皮厚，较坚实，每克种子20～30粒。
吃空心菜的注意事项
空心菜好吃又养人，但是我们在吃空心菜的时候还是要有所注意的，例如什么人群不适合食用空心菜，空心菜不宜与什么食物同食，空心菜能不能生吃等等：
1、空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜。
2、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。
3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜，破坏草酸，以免草酸在体内与钙物质结合，干扰人体对钙物质的吸收。
空心菜和什么搭配为宜
空心菜好吃又养人，我们在吃空心菜的时候要注意搭配，才能更好地吸收空心菜的营养。
1、与鸡肉搭配。空心菜和鸡肉搭配着吃，可以促进人体对维生素C的吸收，更有效地降低胆固醇，适合高胆固醇患者食用。
2、与蛋搭配。空心菜和蛋搭配着吃，可以促进人体对钙物质的吸收，促进骨骼和牙齿的健康发育，还可促进人体对蛋白质的吸收，增强免疫力，也可有效地养眼明目，抗衰老，抗氧化，养颜美容。
空心菜的分类学
植物名称：空心菜;学名：Ipomoea aquatica Forsk.英文名：Swamp Morningglory.植物界;被子植物门;双子叶植物纲;茄目;旋花科;番薯属;空心菜种。
蕹菜在栽培上有品种之分，有的以栽培条件分为水蕹菜(又叫小叶种或大蕹菜)和旱蕹菜(又叫大叶种或小蕹菜)，有的以花色分为白花种(植株绿色，花白)，紫花种(植株各部略带紫色，花淡紫)。
湿热体质吃什么蔬菜水果好
适宜湿热体质的菜肴
湿热体质的人体内火旺，平时要多吃一些清热利湿的菜肴，以排出体内毒素，平衡体质。选择菜肴时也不妨试试清热利湿的菜品，一来可以调整饮食结构，二来可以预防因工作压力大、饮食不合理、季节因素等引发的虚火。
炒空心菜
主要材料空心菜700克，葱、蒜末各15克。做法空心菜洗净，沥干水分切小段。炒锅置旺火上，待油烧至七成热时，煸葱、蒜，下空心菜炒至断生，调味即成。
杏仁炝西葫芦
主要材料西葫芦1个，杏仁30克。做法用中火将西葫芦翻炒5分钟至变软后盛出，杏仁炒熟;再将西葫芦倒入锅中，调味，加入杏仁即可。
西兰花炒鸡胗
主要材料西兰花300克，鸡胗200克。做法油热之后先放入西兰花炒一小会儿，至五六成熟时放鸡胗同炒，起锅之前加放适量调味品即可。
芹菜拌梨
主要材料梨2个，西芹200克，沙拉酱适量。做法梨洗净切块，西芹洗净，汆烫1分钟后取出过凉水;在梨和芹菜中放入1大匙沙拉酱拌匀即可食用。
油菜炒香菇
主要材料油菜300克，香菇200克。做法油菜、香菇分别洗净切好;锅内加油烧热，将香菇放入锅内翻炒2分钟，再加油菜翻炒2分钟，放入调味品拌匀即可出锅。
葱油莴笋
主要材料莴笋250克，大葱5克。做法莴笋去皮，切丝，加盐腌半小时，滤去盐水;把切好的葱花撒在莴笋上;将热油倒在葱花上，调味即可。
金银花饮
主要材料金银花20克，山楂10克，蜂蜜250克。做法将金银花、山楂放入锅内，加适量水。急火上烧沸，5分钟后取药液一次，再加水煎熬一次，取汁。将两次药液合并，稍冷却，然后放入蜂蜜，搅拌均匀即可。
青菜炒鱿鱼
主要材料青菜500克，鱿鱼70克。做法鱿鱼、青菜分别处理干净，将鱿鱼炒至五成熟，捞起待用;再下青菜，炒成七成熟;再加入鱿鱼，翻炒均匀，调味出锅即可。
空心菜的做法大全
素炒空心菜
空心菜、葱、姜、盐、鸡精、植物油。空心菜洗净，摘去叶子，把茎切成段，葱姜切成丝。炒锅内热油，油温八成热时放葱姜爆香，下空心菜翻炒，加盐、加鸡精，炒之菜熟悉出锅即可。
空心菜粥
空心菜200克，粳米100克，精盐少许，清水适量。将空心菜择洗干净，切细;粳米淘洗干净。锅置火上，放适量清水、粳米，煮至米熟时，加入空心菜、精盐，再煮20分钟即可。
水烫空心菜
用锅将水烧开，将摘好洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用。下油锅将蒜米，辣椒爆炒一下，加入生抽，白糖，鸡精，香油适量炒熟淋在沥干水的空心菜上即可，也可下锅拌匀。
空心菜排骨汤
空心菜500克，猪排骨250克，虾米10克，姜5克，植物油10克，盐2克，味精1克排骨洗净，斩成细件;空心菜去根洗净;虾米用清水浸泡;煲内加清水，放入排骨、虾米，以猛火煮滚，转中火煮20分钟;入空心菜，煮5分钟调味即可。
空心菜炒肉
空心菜300克，猪肉(瘦)200克，盐1克，白砂糖3克，猪油(炼制)40克。将空心菜洗净;把瘦猪肉切成末;沙锅内放油，加入肉末煸炒;再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒片刻即可。