炎炎夏日，给孩子来点“苦”降暑又营养！苦瓜怎么做孩子爱吃 苦瓜的好处
炎炎夏日，给孩子来点“苦”降暑又营养！苦瓜怎么做孩子爱吃 苦瓜的好处
苦瓜的营养价值中包含了苦瓜甙和苦味素两种能增进食欲的营养成分，使苦瓜有健脾开胃的功效；苦瓜中所含的生物碱类物质，也有利尿，活血，消炎退热等神奇功效。
苦瓜的维生素C含量是蔬菜之首，他能使我们对癌细胞的免疫力大大提升。苦瓜的营养价值还包含某种蛋白成分，经研究发现，这种蛋白酶对淋巴肉瘤和白血病的防治有效。
苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，使苦瓜具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想保健食品。
每100g苦瓜的营养价值含有蛋白0.5克，脂肪0.2克，糖2.6克，粗纤维2.2克，钙18～20毫克，磷60毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素B 0.7毫克，苦瓜的维生素C含量高达56～160毫克。
三伏天吃什么食物最好 苦瓜
三伏天适量吃一点苦瓜是非常好的，因为从中医食疗的角度上来讲苦瓜性味苦、寒，具有清热解毒、生津利尿的作用，炎炎夏日适当吃苦瓜能够清除暑热、解除烦渴，同时还能预防中暑。
孕妇如何降火解胎毒
炎炎夏日，孕妇稍不留神就会上火。严重的不仅会口干舌燥，还会心绪不宁，有的人更会因虚火上升大发脾气。孕妇上火在怀孕期上火是不好的事情，还会影响胎儿的健康呢。现在，就由专家来教你如何对应夏天上火。
孕妇上火常表现为脸上长痘、口臭、口腔溃疡、脾气大、莫名烦躁及孕后期的便秘等.
由于受各种激素、营养物质分配及血液循环变化等的不同影响，上火常分为虚火和实热两种，女性一般多为虚火，但是女性处于怀孕期由于孕妇血旺，一般孕妇上火多为实热。
一、预防上火，饮食放首位
1、在饮食上多饮水，多吃一些容易消化的食物，少吃辛辣、油炸、油腻的食物。
2、多喝绿豆汤、菊花茶，适量吃些苦瓜、百合之类的苦味食物，同时注意多休息。
3、就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。
专家提示：由于苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜为好。
4、23点以前睡觉 这一点很难做到，尤其在夏季。但专业医师提醒大家，夏季恰恰是最需要保证在23点前睡觉的季节。因为，23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间，如果不睡，等于强迫肝脏继续工作，再加上外气候因素，所以，“该睡不睡情绪烦躁”在夏季表现得特别明显。
二、怀孕期的孕妇上火该怎么办呢?
1、牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥 “去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
2 、草莓 草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。
3、西瓜 西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
西瓜是一种营养极为丰富的上好食品。孕妇在妊娠期间常吃些西瓜，不但可以补充体内的营养消耗，同时还会使胎儿的营养摄取得到更好的满足，据调查，妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除腻消烦，对止吐也有较好的效果。妊娠末期，孕妇常会发生程度不同的水肿和血压升高，常吃些西瓜，不但可以利尿去肿，还有降低血压的功能。产前和产后吃些西瓜，可以治疗和纠正孕妇贫血。如在盛夏分娩的孕妇，常吃些西瓜可以防暑降温，消夏驱暑。西瓜含糖份有补充能量，-保护肝脏作用，因此孕妇常吃些西瓜也是大有好处的。分娩过程中，许多产妇有精神紧张，产程延长、失血。
西瓜优点虽多，但食用也不能无限度，患糖尿病或者其它疾病的孕(产)妇，食用西瓜需在医生指导下进行，切不可随心所欲，以免病情加重，影响大人及孩子的身体健康。西瓜生冷食用有害的说法虽不科学，但过多食用对孕(产)妇及孩子确实不利。
4、大豆 大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
5、西红柿 尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可“去火”。
苦瓜吃多了好不好呢
现在我们对于餐桌上的菜有了很多的花样，我们的生活条件好了，想吃什么都能够买到，夏天来了的时候我们总爱吃一些比较消暑的食物，像是苦瓜一类的，一般夏天都会把苦瓜当做菜，有冰镇苦瓜，有清炒苦瓜等等，平时我们吃的苦瓜都是为了消暑，但是苦瓜吃多了好不好呢?我们一起来看看吧!
1、苦瓜吃多了可能会导致流产。苦瓜确实有抗生育的作用，苦瓜蛋白在孕早期和孕中期抑制子宫内膜分化、干扰胚胎着床。苦瓜对正在怀孕(孕早期和中期)的人，有影响，吃多了可能导致流产，但是对于没有怀孕的人，不太有影响。而对于男性来说，科学家们认为苦瓜蛋白会影响精子的正常发育和活性，但是这种影响是可逆的，也就是说生育能力会随着停止进食苦瓜而恢复正常的。此外，一般人在进餐时吃的苦瓜德量是达不到影响生育能力的程度的。
2、苦瓜吃多了会导致腹泻。苦瓜性凉，脾胃不好的吃多了会导致胃病发作或者腹泻。
中医一直认为夏天心火最易亢盛，苦瓜味苦性寒，炎热的季节宜多吃苦瓜。苦瓜对预防和治疗疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用，平常吃能清心明目、清凉解渴、解除疲劳。但其优点虽多，却并不适合所有人。
脾胃虚寒者不宜多食和生食;平时大便溏稀、小便清长、面色惨白、常常手脚冰冷的人大多阳气不足或脾胃虚寒，不宜常吃苦瓜;学龄前儿童不宜过量食苦瓜，否则易伤脾胃;孕妇应慎食苦瓜，苦瓜含有少量奎宁，适量食用不会有什么问题，但食用过量可刺激子宫收缩，可能造成流产。
通过上面的内容，我们就明白了苦瓜吃多了好不好，苦瓜带着一点点的苦味，但是会做饭的可以把苦瓜做的很美味，一般来说平时的餐桌上都应该有很丰富的食物，因为我们的身体需要更加丰富的营养物质，这些都需要从食物中摄入，营养膳食很重要。
夏季宝宝吃什么好 夏天宝宝吃什么好
奶类能够补充蛋白质的流失，尤其酸奶，既保留了牛奶的营养，味道也酸甜可口，同时利于宝宝的胃肠消化吸收。多吃酸奶，还能补充有益菌的含量，保证孩子胃肠道的良好环境，预防胃肠道炎症。
蔬菜中含有丰富的维生素，是安度夏季必不可少的食物，如果烹熟的蔬菜宝宝不喜欢，可以选择一些能够生吃的蔬菜，换一种吃法。例如苦瓜，凉拌食用口感脆爽，苦味也淡；黄瓜、胡萝卜、甜椒和白菜等也都可以凉拌生吃，只要照顾到宝宝的口味，加些酸酸甜甜的味道，或者拌上一盘蔬菜沙拉，一定能让孩子胃口大开。
西瓜、桃、西红柿等时令瓜果，都应给孩子多吃一些，西瓜是解暑佳品，桃则是温性保健型水果。在两餐之间，为孩子补充水果摄入，既能补充营养，又方便消化吸收，防止肠胃疾病的发生。
夏季宝宝胃口不好，食欲减退，可多为宝宝准备一些稀饭或汤类。比如熬制一些绿豆粥、莲子粥、百合粥、南瓜粥等，不仅口味好，而且清凉解渴、消毒解暑，营养也丰富。有条件的还可以做些菜粥，加入新鲜蔬菜，也能解决孩子不爱吃菜的情况。
7招帮助宝宝开胃
1 、为孩子体内补充相应的营养元素
夏天是孩子锌缺乏症的高发季节，体内的锌元素随着汗液排出，不断丢失。锌是味觉素构成，对味觉有着重要的作用。缺锌时，口腔黏膜细胞发育不全，易于脱落阻塞味蕾小孔，这样味蕾细胞就难以感受到食物的刺激，从而导致味觉敏感度降低，食欲下降。因此，补充锌可以促进宝宝的食欲，像动物肝脏，海鲜都是补锌营养食物。
2、让孩子多喝温开水
孩子每天从汤水和其他食物中可以获得800毫升的水，但在夏季需摄入1100-1500毫升的水才能满足身体的需要。爸妈们要多给孩子喝水，别等到吃饭时才想起来给孩子喝水。除了喝温白开水，还可以给孩子喝淡盐水、蔬菜水、绿豆汤等(绿豆汤好做，孩子们也爱)。
3、让孩子多吃“苦”
夏天多给孩子吃一些苦味食物，可以消暑清热。可以给孩子多吃苦瓜、芹菜、莴笋、苦菜、莲子、芦笋等。
4、让孩子多吃新鲜水果
多给孩子吃一些清热消暑的水果，比如西瓜、香蕉、甘蔗、芒果、猕猴桃、火龙果等，这样可以补充维生素。
5、让孩子吃得清淡点
给孩子多吃一些清淡的食物，比如豆粥、荷叶粥、薄荷粥以及汤面条等。还可以给孩子做一些凉菜，可以开胃，比如拍黄瓜、凉拌西红柿、凉拌萝卜皮、凉拌莴笋、蒜泥茄子等。
6、让食物看起来更可口
爸妈们多花点心思，把食物摆得漂亮点，让孩子主动想吃。比如在煮白粥时，可以用各种水果切成丁撒在粥面上，或者用荷包蛋、香肠及番茄酱来摆放成好看的图案，孩子看到觉得很新鲜，就会多吃点。
7、让孩子多运动运动
爸妈们应该让孩子多出去运动，别成为“沙发土豆”了。在早晚比较凉爽的时候，带孩子去外面走走、跑跑，游泳、骑自行车等。让孩子多运动运动，消耗下能量，自然就胃口大开了。
夏季吃什么降暑
1、苦瓜
苦瓜，又名凉瓜、癞瓜，因其味甘苦、性凉、外皮多皱而得名。中医们常常认为苦瓜具有除热邪、解劳乏、清心明目的功效。夏季我们常常会做成凉拌苦瓜，用来清热解暑、消渴去汗。苦瓜中的苦瓜素能促进饮食、消炎退热，苦瓜还有利于开胃，增进饮食。
2、西红柿
西红柿，又名番茄。具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。我们不仅可以拿它做菜，还可以切成小块加点糖做成水果沙拉吃，既能补充维生素C，还能降暑解热。
3、香瓜
香瓜，又名甜瓜。它在夏季是非常常见的水果之一，和西瓜有得一比，而且价格很便宜。它含有的水分和蛋白质除了低于西瓜外，其余一点也不差。香瓜不仅能清暑热，解烦渴，利小便。对于夏季感染性高烧，中暑都有很好的疗效。
4、西瓜
西瓜是各种瓜类水果中降暑的首选。在炎热的夏季，西瓜是大多数人降暑的第一选择，它的瓜瓤部分94%都是水分，还含有糖、维生素、无机盐等，能够有效地补充人体所需的水分和各种营养。不管是直接吃，还是冰冻了再用勺子挖着吃，又或者做成西瓜汁，都是很好地降暑方法。
5、绿/红豆汤
绿豆汤有消暑、解毒的作用，绿豆的表皮有清热的作用，绿豆的内里起着解毒的作用。所以，如果我们只是想要降暑，在煮绿豆汤时不要煮太久哦~煮太久绿豆会爆皮，这样就达不到降暑的目的了。红豆汤也有清热解毒的功效，而且红豆性平，比绿豆更温和哦~怀孕和产后也可以吃呢，是孕妇降暑的好东西。
苦瓜的妙用
1、预防、治疗痱子有奇效
苦瓜有解毒凉血的功能，能预防痱子，也能有效去除痱子。长痱子时，妈妈可以用新鲜的苦瓜叶揉烂将汁涂抹痱子处，或者将苦瓜切成块擦拭痱子，也可以用苦瓜内芯熬水后用毛巾蘸着擦拭。每天3～6次，一般1～2天痱子就能消退。 夏天可以将苦瓜叶子、做菜切除的苦瓜柄、苦瓜内芯熬水给宝宝洗澡，能起到预防痱子的好处。
2、解暑防中暑
夏天天气炎热，带熊孩子出外游玩，难免会中暑，苦瓜含金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热的作用，出门前，可以给孩子喝一杯苦瓜与其他水果混合榨成的果蔬汁，或者喝一杯苦瓜茶，孩子怕苦可以加点冰糖。苦瓜茶的做法简单，可以把苦瓜去瓤后，放一些绿茶在挖空处，放通风处阴干，然后切碎泡水喝。不爱吃苦瓜的孩子，妈妈还可以将苦瓜与南瓜一起做菜，加少点白糖，孩子一定会爱上。
3、去除疤痕
苦瓜含有奎宁精，富含有生理活性蛋白，利于人体皮肤新生和伤口愈合。当孩子身上出现不严重的伤疤时，妈妈可以把苦瓜捣烂，挤汁服用，可加些冰糖，同时将苦瓜渣打入1汤匙燕麦粉调匀，涂于疤痕处，20分钟后洗去，每周2次。妈妈脸上有痘印，也可以如此敷用，如果痘痘处有伤口，敷用时请注意卫生。
女人一定要多吃这个菜，轻松吃出好身材！ 脂肪杀手—苦瓜
在炎炎夏日，饭桌上必不可少的一道消暑菜那就是苦瓜了，苦瓜的水分率高，热量很低，因为钾的含量很高，所以具有消暑祛暑的作用。
苦瓜中含有丰富的苦味素，被誉为“脂肪杀手”，常吃苦瓜还能增加皮层活力，使皮肤变得水嫩光滑，苦瓜，减肥的首选。
夏天四类人不能吃苦瓜
中医一直认为夏天心火最易亢盛，苦瓜味苦性寒，炎热的季节宜多吃苦瓜。苦瓜对预防和治疗疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用，平常吃能清心明目、清凉解渴、解除疲劳。但其优点虽多，却并不适合所有人。
1、脾胃虚寒者不宜多食和生食;
2、平时大便溏稀、小便清长、面色惨白、常常手脚冰冷的人大多阳气不足或脾胃虚寒，不宜常吃苦瓜;
3、学龄前儿童不宜过量食苦瓜，否则易伤脾胃;
4、孕妇应慎食苦瓜，苦瓜含有少量奎宁，适量食用不会有什么问题，但食用过量可刺激子宫收缩，可能造成流产。
另外，需要引起重视的是，很多女孩夏天爱吃凉拌凉瓜或者喝苦瓜汁减肥，这样做不大合适。从中医角度来讲，苦瓜属于凉性食物，过度食用容易导致痛经。同时，苦瓜中草酸含量不少，如果常生吃苦瓜，草酸摄入过度会和体内的钙相结合，形成不溶性钙盐，不利于钙的吸收。
苦瓜的维生素C含量相当丰富，在瓜类排名前列，但是，不管某种食材单一的功效有多大，平日饮食还得注意多元化，不要一味为降火而天天吃苦瓜，保证每天摄入营养成分的多样化才能增强我们的机体免疫力。苦瓜最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)食用，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
夏季多吃苦味的蔬菜
夏季吃苦的蔬菜能帮助身体清热排毒
夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。
夏季养生应多食凉性蔬菜
夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。
夏季养生应多食苦味蔬菜
中医认为，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热的作用。如苦菜、苦瓜等苦味食品，经常食用，能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴，能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对养生是很有帮助的，对中暑、胃肠道疾病也有一定的预防作用。
苦菜也是一味药食同源的蔬菜，具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止 痛、防治胃肠炎等功能。食用苦菜时，将它的根、叶洗净，可拌可炒可做汤，味道苦中带香，是解暑开胃的佳肴，而且对肠炎、痢疾等有一定的防治作用。
夏季要养生，先调理一下自己的胃口，让胃口好起来，开心进食。在炎热的夏季，大家不妨吃一些上面介绍的食物，既开胃又养生!