基围虾刚死能吃不 基围虾煮多久就熟了
基围虾刚死能吃不 基围虾煮多久就熟了
5分钟左右。
如果是那种新鲜的基围虾的话，水开了之后煮5分钟左右就能熟，但如果是那种个头比较大的基围虾的话则可以稍微久煮一点点。想知道基围虾熟没熟的话可以看一下基围虾的颜色，熟了的基围虾颜色会变红，并且煮熟之后的基围虾肉质会变得很紧实，且虾壳和虾肉会稍稍的分离。
基围虾死了多久不能吃
基围虾死了之后，如果不放冰箱，夏天能放的时间短一些，而冬天能放的时间就长一些。
基围虾富含蛋白质、脂肪、水分，在基围虾死掉之 后，就非常容易滋生细菌，在高温环境中细菌繁殖会更快一些。一般夏天，基围虾死了两小时内（冬天这个时间范围可以延长），虾的颜色仍然是半透明状态，头身 紧密相连，闻起来没有腥臭味，用手捏虾身是仍然具有一定的弹性，那么这种情况的基围虾还是可以继续食用的。如果基围虾虾身已经泛白，头身分离，有明显腐臭 味，虾肉软烂，这样的基围虾就不能吃了。
另外，如果基围虾死了之后马上就进行了冷冻保存，也能够保存好几天。
基围虾煮多久才熟 水煮基围虾要去虾线吗
水煮基围虾需要事先去掉虾线。
因为虾线是虾的消化器官，里面有基围虾的排泄物，含有大量的细菌、泥沙、代谢物等脏东西，不健康还影响口感，一般吃虾的时候需要去掉虾线。
但是基围虾煮熟之后，虾线非常难去除，所以一般在煮基围虾之前就将虾线去除。
基围虾死了多久不能吃
基围虾死了之后，如果不放冰箱，夏天能放的时间短一些，而冬天能放的时间就长一些。
基围虾富含蛋白质、脂肪、水分，在基围虾死掉之后，就非常容易滋生细菌，在高温环境中细菌繁殖会更快一些。一般夏天，基围虾死了两小时内（冬天这个时间范围可以延长），虾的颜色仍然是半透明状态，头身紧密相连，闻起来没有腥臭味，用手捏虾身是仍然具有一定的弹性，那么这种情况的基围虾还是可以继续食用的。如果基围虾虾身已经泛白，头身分离，有明显腐臭味，虾肉软烂，这样的基围虾就不能吃了。
另外，如果基围虾死了之后马上就进行了冷冻保存，也能够保存好几天。
基围虾的虾黄为什么是苦的 基围虾变软了能吃吗
不能吃。
一般正常的基围虾肉质都是比较紧实的，一旦基围虾开始变软的话则说明基围虾可能早就死掉了，已经不新鲜了。像这种变软的基围虾的话是不建议再继续食用的，因为基围虾死掉之后身上很容易滋生细菌，再继续食用的话就会对健康造成不好的影响。
基围虾煮多久
3-5分钟不等。
基围虾煮的时间与基围虾的大小有一定的关系，所以无法明确具体时间，基围虾个头越大，煮的时间会更长，一般需要煮5分钟左右，如果是个头比较小的基围虾，煮3分钟左右就可以了，在煮的时候，观察基围虾的颜色，如果变红，就可以捞起来了。
什么人不能吃基围虾 基围虾吃多了会怎么样
一般情况下，经常吃基围虾的人，蛋白质的摄入就很多，而且只要是基围虾都是一下煮熟了，而且没有吃生的基围虾的话，是不会感染海中的细菌的。
另外对于一些营养过剩的人来说，其实基围虾是不能多吃的，因为对于这样有过剩的人来说，多吃基围虾无非于多长一些脂肪，这对于脂肪的堆积是很有帮助的，所以说，长期以往下去，营养过剩的人还可能会得一些高血压高血脂等疾病，不管是什么东西，都一定要适量吃，不要过量，那样吃才是最安全的。
基围虾有什么功效
1. 吃基围虾能增强人体免疫力。基围虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2. 吃基围虾能通乳汁。妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜基围虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3. 吃基围虾缓解神经衰弱。基围虾有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海基围虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海基围虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4. 吃基围虾有利于病后恢复。基围虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5. 吃基围虾预防动脉硬化。基围虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
基围虾要冷水下锅还是热水下锅 基围虾煮熟了要过冷水吗
不需要。
基围虾煮熟后，捞出来后自然晾凉就可以了，不需要过冷水。基围虾最好是热水下锅，因为冷水下锅煮的时间比较长，基围虾可能会煮老了，从而影响口感和味道。
基围虾禁忌和什么一起吃 怎样做基围虾好吃又简单
建议直接清水煮，不仅味道鲜美，做法也简单，做法如下：
1.准备基围虾250克、姜少量、料酒适量，将基围虾清洗干净后去掉虾线、虾头。
2.往锅中倒适量水，加几片生姜，等水沸腾加点料酒，然后下基围虾煮熟。
3.大约煮5分钟左右，基围虾煮熟后即可食用。
基围虾的头可以吃吗
如果单从营养学的角度来讲，基围虾的头是可以吃的，而且基围虾的头本身含有丰富的蛋白质，其营养价值不亚于基围虾的肉，所以应该是在吃基围虾的时候连带着头一起吃的。
但是，我们知道，基围虾是生活在海水里的，而现在海水等水质比较差、污染严重。而基围虾的头部分布着众多的血管，它们吸收到的有害物质都是通过这些血管来进行流通的。所以如果我们在吃基围虾的时候，连同基围虾的头一起吃的话，就很容易导致我们也吸收到那些有害物质，对我们的身体伤害是非常大的。
另一方面，在基围虾的虾头里面，还存在着大量的泥沙、细菌等，如果稍微没有处理干净或者烹饪不到位的话，都会对我们的身体造成伤害，所以在吃基围虾的时候还是不要吃基围虾的头比较好。
所以，大家知道了吗，在吃基围虾的时候最好不要吃基围虾的头，虽然它富含有营养，但是如果损害自己的健康，那就太得不偿失了。除了基围虾，在吃其他的海鲜的时候，它们的头也尽量不要吃。
基围虾冷冻后发黑能吃吗
最好不要吃了。
正常的活基围虾颜色呈土黄到棕褐色，基围虾煮熟后颜色一般是红色，若是将基围虾放入冰箱里冰冻后有发黑现象的话，是不建议再吃了，因为基围虾发黑的部分很可能已经有大量细菌微生物滋生，而且变黑的基围虾往往还伴有气味和质地上的改变，食用后可能会对健康带来不利影响。
基围虾的虾线一定要去掉吗 基围虾为什么熟了就变红色了
因为基围虾中含有虾青素。
一般新鲜的基围虾都是呈黑青色的，但是把基围虾煮熟之后基围虾的颜色就会变红。这是由于基围虾中含有虾青素的原因，像虾、蟹的外壳中都含有许多的虾青素，这种虾青素属于胡萝卜素，其原本的颜色就是橙红色的，只是当其与蛋白质结合之后其颜色就会发生改变。但基围虾煮熟之后，里面的蛋白质加热发生了变性，从而就会使得虾青素还原成原来的颜色。