西红柿太硬了怎么变软

西红柿太硬了怎么变软

刚买回来的西红柿如果还太硬的话，可以将西红柿装进保鲜袋中，将袋子封紧，然后放置温暖处1-2天，西红柿就能够变软一点。

买回来的西红柿如果还没有很熟，所以摸起来有点硬的话，可以拿一个已经成熟的香蕉或者是苹果跟西红柿放在一起，将其装进同一个塑料袋中绑起来，成熟水果会释放一种天然乙烯气体，这种气体能催熟西红柿，从而能使西红柿变软。

为什么柿子要霜降才能吃

因为霜降前后是柿子的成熟期。

随着科技的进步，一年四季都可以吃到新鲜的柿子，但是我国的柿子只有一次成熟期，那就是霜降前后，此时市面上的柿子个头大、外皮薄、口感甜，而且价钱便宜，是全年中最适合吃柿子的时段。

谚语云：“霜降摘柿子，立冬打软枣”，“霜降不摘柿，硬柿变软柿”。

洋葱炒西红柿怎么做

1.食材：西红柿、洋葱

2.洋葱去皮，洗净切成块

3.锅里放入水烧开，放入西红柿烫一下，剥去皮

4.切成块

5.锅烧热，放入植物油

6.放入洋葱翻炒变色变软

7.盛出来

8.在放入西红柿翻炒至出汁，变软

9.放入炒好的洋葱、食盐、味精继续翻炒至西红柿软糯即可

10.装盘即可食用

怎么判断西红柿坏了

1、坏了的西红柿摸起来比较软，有些还会有流水的情况；好的西红柿摸起来稍微有些硬。

2、坏了的西红柿表面没有光泽，表皮还会有枯萎或者皱褶的情况；好的西红柿外皮光泽度很高，看起来很有食欲。

3、坏了的西红柿表面开始有灰暗的状态或者西红柿上面开始有黑色的斑点；好的西红柿外皮光滑、无异常斑点。

4、变质的西红柿一般是从顶部开始变坏的，在挑选西红柿的时候可以先摸一摸或者检查一下西红柿的顶部。

5、变质的西红柿吃起来味道有点咸，新鲜的西红柿吃起来有清香的味道，酸甜可口。

西红柿太硬了怎么变软 西红柿生吃有营养还是熟吃有营养

生吃营养成分保留的更加完整。

西红柿中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质元素等营养成分，经常食用能起到美容养颜、润肠通便等功效。

生吃和熟吃味道都很好，但是生吃的话能最大程度的吸收西红柿的营养成分，因为西红柿中含有像维生素C这种不耐高温的营养元素，高温烹饪的过程会使得这些营养成分遭到一定的破坏，而直接生吃就能将营养成分吸收到最大化。

西红柿太硬了怎么变软

若是西红柿过硬的话，可以与含有乙烯的水果一同存放，其散发的乙烯味道能够对西红柿有催熟的效果，一般放2-3天就能出现红色了，常见的含乙烯水果有：香蕉、苹果等。

也可去专业的商店购买乙烯剂，其是一种高效的催熟剂，与西红柿放置在一起，1-2天后就能够有催熟的效果。

无论是哪种方法催熟西红柿，都应该放置在阴凉通风处，以免潮湿的环境滋生细菌等有害物质，出现异味、发酸等变质情况。

西红柿软的好还是硬

建议软硬适中。

西红柿一般建议软硬适中为好，不宜过软也不宜过硬，因为过软的西红柿，多半是存放时间过长引起的，其成熟度过高，可能出现了异味、腐烂等变质情况，而过硬的西红柿并没有完全成熟，其中含有龙葵素成分，食用后对人体健康有一定的危害，可能会引起恶心、呕吐等中毒情况。

没熟西红柿能吃吗 怎么判断西红柿熟了没有

没有成熟的西红柿表面会有青色的部位，但如果是完全成熟的西红柿的话，其表皮看起来会呈均匀透亮的红色。

未成熟的西红柿捏起来质地会比较的硬，但如果西红柿捏起来肉质变得较为紧实，且软硬适中的话，就说明西红柿已经熟了。

已经成熟的西红柿还会释放出一种自然清香的味道，这是未成熟的西红柿所没有的。