西芹炒猪腰的做法 食材

西芹炒猪腰的做法 食材

主要食材：猪腰1对。

其他食材：辣椒1个、西芹3根、大葱1根、姜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。

芹菜怎么做好吃

01芹菜蛋饼：芹菜叶洗净切碎，将蛋液打散加入适量的面粉和水，将芹菜叶加入其中，放入鸡精、盐和酱油搅拌均匀，煎锅烧热到油，把面糊倒入，一面煎好之后翻过来再煎另外一面即可。

02油拌芹菜：芹菜洗净，切成段，用沸水焯一下，冷却后同蒜末、花椒油、味精、盐拌匀即可。

03芹菜炒猪脑：猪脑洗净煮熟切块，拌上酱油，芹菜洗净去叶切段，将铁锅放火上，加入香油，待油热后加入姜丝，放入芹菜煽炒，芹菜将熟时放入猪脑轻轻翻炒，盛入盘中，加上少许醋调勺即可食用。

04云耳西芹炒肉片：猪肉切片下调味料拌匀，西芹撕去筋络，切片，云耳用热水浸软、去蒂，洗净，烧热油，大火下西芹，加盐炒拌，至变色取出，烧热镬，爆香蒜茸，下猪肉炒拌，至变白色时，下云耳，西芹，葱段，洒入酒，加笋片，迅速炒合，上盖略煮，炒熟上碟即可。

西芹腰果的做法大全

食材主料西芹150g腰果150g瘦肉150g辅料大蒜20g小葱10g油适量盐适量鸡精适量步骤

1.将腰果用平底锅炒熟(我买的生的)。

2.将大蒜去皮，切碎末状。

3.小葱切小段。

4.瘦肉切小片。

5.芹菜切段备用。

6.平底锅加油，烧热，放入肉片炒香。

7.放一点酱油，然后放入小葱和蒜末爆香。

8.将切好的西芹放入平底锅翻炒，放入适量的盐。

9.待西芹炒熟时放入鸡精，将炒好的腰果倒入锅中然后翻炒两下，关火，装盘即可。

腰子怎么吃

爆炒猪腰子

材料：

猪腰1个，蒜几瓣，姜几片，青椒和红椒各一个，枸杞十几个。

做法：

(1)猪腰洗净切开，撕去外面的膜，去里面的猪臊，用盐水泡一会。

(2)在浸泡猪腰时，把姜蒜和辣椒切好吧。

(3)猪腰打花刀，然后切小片。

(4)油热，爆香蒜姜。

(5)放入猪腰，用锅铲划开'使猪腰受热均匀。

(6)翻炒片刻，烹入一点料酒，沿锅边滴几滴醋，放入辣椒，加盐和鸡精，加一点糖。

(7)烧煮几分钟出锅，在加点泡好的枸杞。

芹菜炒猪腰

材料：

猪腰2个，盐少许，姜汁、酒各1汤匙，淀粉1大汤匙，芹菜1棵，盐少许，油2大汤匙，淀粉1大汤匙，胡椒粉、香油少许。

做法：

(1)将猪腰竖切两瓣，将内侧筋去净，竖着浅浅地切几道后，揉洗3——4次，横切薄片，放在水中淹泡30分钟去腥 味。

(2)芹菜切斜片。猪腰控水，用A的佐料浸泡，使之人味。

(3)油锅烧热，旺火煽炒猪腰使之变色(不再浸出血水)后取出。

(4)油锅烧热，旺火炒一下芹菜，加入猪腰、盐、酒、用淀粉勾荧，最后淋上香油即可。可撒入胡椒粉。

刀豆炒腰片

材料：

猪腰子180克，刀豆250克，黄酒10克，盐2克，淀粉(豌豆)10克，姜3克。

做法：

(1)将猪腰撕去衣膜，居中对剖，去臊腺，用沸水冲淋后切成薄片，加适量酒、盐腌15分钟，拌湿淀粉。

(2)在温油中爆香姜片，入腰片滑熟盛起。

(3)刀豆切片，放温油中煸炒透后加少量煮沸，调味，焖煮3分钟。下腰片炒匀，勾芡食用。

猪腰子汤

材料：

猪腰、木耳、红枣、瘦肉。

做法：

(1)剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟;捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。

(2)木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用。

(3)红枣洗净，拍扁去核。

(4)瘦肉洗净，切大块，汆水捞起。

(5)煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

高血压吃什么能降压

一、家常海参

材料：水发海参300g、猪肥瘦肉50g、黄豆芽100g、青蒜苗20g、郸县豆瓣20g、猪油65g、料酒20g、鲜汤300g、红酱油10g、味精0.5g、麻油10g、豆粉10g。

做法：海参片成上厚下薄的斧楞片，用汤煨两次捞起。猪肉剁细，青蒜苗切成大粗花，黄豆芽去净根脚，豆瓣剁细;炒锅置火上，下猪油烧至四成热时下猪肉，放料酒、盛盘;再将锅洗净下猪油烧至六成热，下豆瓣炒出香味呈红色时，加入鲜汤烧沸，放入海参及猪肉、红酱油，将锅移至小火上煨，勾薄芡，下蒜苗、味精、麻油推转;另用一锅烧猪油，将黄豆芽炒熟，装入盘中垫底，然后将海参连汁淋于豆芽上即成。

特点：汁色棕红，咸鲜微辣。

二、水蕨扣笋

材料：水笋肉、水蕨菜、精盐、味精、白糖、蒜茸、火腿油、豆瓣酱。

做法：水笋肉用味水煮熟，整齐地摆在碗肉;水蕨菜用豆瓣酱炒熟，放调料调味，放在水笋上面，上笼旺火蒸片刻，取出倒扣在盘内，勾上芡汁上桌。

特点：厥菜含多种维生素和矿物质，对高血压、风湿性关节炎等症均有疗效，是绿色环保食品。水蕨扣笋成菜美观，鲜香嫩脆，清淡味美。

三、茼蒿豆腐汤

材料：茼蒿适量、豆腐、水泡海米(海米水可不要浪费掉)、泡好的枸杞。

做法：豆腐切块下油锅煎至两面金黄;锅内留少许油，先煸炒一下泡好的海米;加入洗好并沥干水分的茼蒿，翻炒至半熟;加入煎好的豆腐块，倒入泡海米的水，煮沸，加适量盐、鸡精、胡椒粉调味，即可出锅。

特点：清淡爽口，鲜咸适宜。

四、素炒四宝

材料：芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜、高汤、色拉油、盐、生粉、味精。

做法：将芦笋洗净去老根，香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳，四种原料用开水焯一下备用;锅内放油烧热，下入葱、姜炒香后，下入原料、高汤、盐、味精烧开后，勾芡，淋明油即可装盘食用。

特点：色泽鲜艳，营养合理。

五、腰果拌西芹

材料：西芹250克、腰果50克、盐2克、味精1克、香油10克。

做法：将西芹去根、叶洗净，切成菱形片;放入开水锅中烫，待水再次开时，捞出沥水;将腰果用麻油炸至浅黄色捞出，凉透;将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀，撒上腰果即成。

特点：腰果酥脆，西芹鲜嫩，清淡爽口。

吃西芹炒牛肉降血压

吃什么降血压之西芹炒牛肉，功效：调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、降血脂、降血压、抗衰老、健脑益智、增强抵抗力。

吃什么降血压之西芹炒牛肉

步骤1：西芹切段备用

步骤2：风干牛肉泡水后，切片

步骤3：油锅翻炒西芹

步骤4：加入少许盐，翻炒至西芹半熟

步骤5：倒入风干牛肉，焖上一会儿

步骤6：待西芹全熟，翻炒。依个人口味可适当加入味精

西芹炒牛肉烹饪技巧

风干牛肉已有浓烈的味，所以在入调味的时候一定要适量，否则会太咸。

孕妇吃西芹的做法

西芹有多种做法，孕妇吃西芹，既可生吃，将西芹榨成芹汁喝，也可做成熟菜来吃。

西芹炒鸡丁

原料：适量鸡肉，西芹，盐，蒜头，油。

做法：

1、将鸡肉洗干净，切成丁，将西芹洗干净，切成段，将蒜头洗干净，切成碎末。

2、往锅内倒入适量油，热油，然后倒入蒜头碎末，炒出爆香味。

3、将鸡肉丁和西芹加进去，翻炒至熟，然后加入适量盐，搅拌均匀即可。

功效：西芹炒鸡丁，味道香，孕妇吃西芹炒鸡丁，可以改善胃口，增进食欲，补充营养，不仅可以强身健体，提高自身免疫力，还可以促进胎儿的健康发育。

西芹炒百合

原料：百合2朵、西芹300克，盐、姜末、淀粉水各适量。

做法：

1、将西芹去除皮和老筋，切菱形片;百合择洗干净，掰开备用。

2、锅中热油，放入姜末、西芹和百合翻炒，再加入盐，用淀粉水勾薄芡即可。

功效：在孕晚期，准妈妈食用此菜可利水消肿、清肠通便、润肺止咳、清心安神。

豆腐拌西芹

原料：西芹4根，豆腐1块，盐少许。

做法：

1、将西芹洗干净之后，切成长细条状盛盘。

2、在碗里将豆腐磨成豆腐泥，加入盐拌匀，然后将豆腐泥淋在西芹上即可。

功效：西芹含有丰富的钾，可以代谢人体内的钠，有降低血压的功效，还含有丰富的维生素C、铁和纤维质，十分适合体形较胖的高血压孕妇。

西芹腰果虾仁

原料：西芹适量、虾仁(红)适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油适量。

做法：

1、如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步;

2、虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟;

3、芹菜洗净，切段;

4、锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用;

5、锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。

功效：这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。

爆炒猪腰的做法 食材

主要食材：猪腰3只。

其他食材：去皮桃仁30克、枸杞20克、盐1/2勺、料酒1大勺、冰糖粉1大勺、葱姜各2片、水淀粉少许。

腰果玉米怎么做好吃 做法步骤

1.瘦肉洗净切丁，加入1/2汤匙海鲜酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。

2.西芹去叶洗净，切成丁状；姜去皮洗净，切成片。

3.烧热2汤匙油，炒香姜片，倒入猪肉丁翻炒至肉色变白，盛起待用。

4.续添1汤匙油烧热，以小火炒香腰果，倒入玉米粒拌炒1分钟，再倒入西芹丁炒匀。

5.倒入猪肉丁与锅内食材一同炒匀，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味，便可上碟。

孕妇吃西芹的做法

西芹有多种做法，孕妇吃西芹，既可生吃，将西芹榨成芹汁喝，也可做成熟菜来吃。

西芹炒鸡丁

原料：适量鸡肉，西芹，盐，蒜头，油。

做法：

1、将鸡肉洗干净，切成丁，将西芹洗干净，切成段，将蒜头洗干净，切成碎末。

2、往锅内倒入适量油，热油，然后倒入蒜头碎末，炒出爆香味。

3、将鸡肉丁和西芹加进去，翻炒至熟，然后加入适量盐，搅拌均匀即可。

功效：西芹炒鸡丁，味道香，孕妇吃西芹炒鸡丁，可以改善胃口，增进食欲，补充营养，不仅可以强身健体，提高自身免疫力，还可以促进胎儿的健康发育。

西芹腰果如何做好吃

西芹腰果好吃做法一

菜谱简介 腰果酥脆，西芹鲜嫩，清淡爽口。

西芹腰果材料

主料：西芹250克，

辅料：腰果50克，

调料：盐2克，味精1克，香油10克

西芹腰果做法

1.将西芹去根、叶洗净，切成菱形片;

2.放入开水锅中烫，待水再次开时，捞出沥水;

3.将腰果用麻油炸至浅黄色捞出，凉透;

4.将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀，撒上腰果即成。

西芹腰果好吃做法二

西芹腰果材料

主料：西芹，百合，腰果

佐料：姜末，油，盐，鸡精，香油

西芹腰果做法

1、西芹切片，胡萝卜切片。

2、水中放入少许的盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用。

3、将腰果凉油下锅，慢慢炸成金黄色。

4、锅内留油，放入姜末煸出香味。

5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒。

6、倒入百合继续煸炒，并调入少许盐。

7、最后放入炸熟的腰果，加鸡精，勾薄芡 ，淋入几滴香油，出锅盛盘即可。

西芹腰果好吃做法三

西芹腰果材料

西芹，百合，腰果，盐，鸡精

西芹腰果做法

1.西芹切斜段，百合去除泥尘，洗干净备用

2.西芹放入开水锅里略微水出(水里放几滴油，使颜色更翠绿)腰果用小火慢慢焙的焦黄酥脆，放凉待用

3.锅里留底油烧热，放入西芹翻炒，接着加入百合(适当加一些水，使食材湿润)，不用炒太久，快熟时调入盐，鸡精翻匀，撒上腰果即可(腰果也可以直接撒在盘子上)

西芹腰果好吃做法四

西芹腰果材料

西芹，百合，腰果，枸杞，盐，生抽

西芹腰果做法

1、百合提前一天泡软，泡一天，从早上泡到晚上，控干水分，第二天备用。

2、西芹洗净，切成菱形块，泡好的百合洗净;腰果用油炸熟备用。

3、锅烧水，等水烧开，下西芹和枸杞，煮片刻成汤，然后捞起沥干水分，备用。

4、锅中少许油，倒入西芹、百合、枸杞，加盐、生抽翻炒几下即可。

调理月经不调的三款食疗药膳

枸杞炒猪腰

材料：枸杞子，猪腰两个，西芹，香菇，料酒，盐，味精，生姜，葱，芡粉，酱油，素油等各适量。

做法：1、将枸杞子洗净，去杂质，猪腰洗净切成腰花用盐，料酒，芡粉抓匀。

2、西芹洗净切成片，过水，香菇洗净，切成薄片，生姜切片，葱切段。

3、将炒锅放在火上烧热，放上素油，烧至六成熟，下生姜片，葱段爆香，下入猪腰，料酒，酱油，西芹，香菇炒熟后加入枸杞子，盐，味精，用芡粉勾芡即可。

提示：此药膳有补肝肾，益气血，调经的功效，适用于气血不足导致的月经不调，痛经，带下煮食用。

玫瑰蒸乳鸽

材料：玫瑰花，乳鸽一只，枸杞子，红枣，料酒，盐，味精，生姜，葱，胡椒粉。

做法：1、将玫瑰花撕成小块，用清水浸泡，沥干水分，枸杞子去杂质洗净，红枣洗净去核，乳鸽宰杀后处理好，生姜切片，葱切段。

2、将玫瑰花，枸杞子，乳鸽肉，红枣，料酒，生姜，葱同放在蒸锅内，加入汤，用大火蒸笼内蒸35分钟，调入盐，味精，胡椒粉即可出锅。

提示：此药膳适用于经血不足，痛经煮食用，经常食用具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性。

枸杞炖鱼头

材料：枸杞子，猴头菇，鱼头一个，料酒，生姜，盐，味精，胡椒粉，大蒜，油等各适量。

做法：1、将枸杞子洗净，猴头菇洗净，鱼头处理干净剁成块，加入盐，料酒腌好，大蒜去皮洗净切片，生姜洗净，去皮切片。

2、将炒锅放在大火上烧开，倒上油烧至六成热时，放上姜片，蒜片爆香，放上鱼头煎至七成熟，捞出，沥油。

3、枸杞，猴头菇，鱼头，料酒，生姜片，葱一起放在炖锅里，加入清汤，放在大火上烧开，再用小火炖至鱼肉熟加上盐，味精，胡椒粉调味就可以了。

提示：此药膳有滋补阴血，安神益智的功效，适用于月经量少，冯经，失眠患者食用。

猪腰的特色菜

石板腰花

原料：猪腰500克 香芹段100克 红甜椒块50克 洋葱圈50克 蒜片10克 姜片5克 柱候酱10克 海鲜酱10克 酸梅酱8克 辣鲜露5毫升 盐2克 鸡粉3克 味精2克 料酒20毫升 胡椒粉1克 水生粉10克 高汤100毫升 黄油25克 色拉油适量。制法：1、猪腰洗净，从中间顺长剖开后去净腰臊，再剞麦穗花刀并切成块，用流动的清水漂净血水，然后入沸水锅里氽至八分熟，便捞出来沥水。2、锅入油烧热，投入蒜片和姜片爆香，下柱候酱、酸梅酱、辣鲜露、盐、鸡粉、味精、料酒、胡椒粉和高汤，倒入腰块、香芹段和红甜椒块翻匀，用水生粉勾芡后，淋明油，起锅盛入加油黄油和洋葱圈且滚烫的铁板内，即成。

清洗窍门

1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。

2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。[1]

西芹炒猪腰

材料

猪腰1对，辣椒1个，西芹3根，大葱1根，姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量

做法

1.将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜。

2.处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后氽水待用，水里放些料酒。

3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好。

4.起油锅，爆香姜、辣椒。

5.下猪腰煸炒，下点料酒去腥。[2]

6.将大葱、西芹下锅一起炒至断青，溜点水，然后下盐、鸡精、生抽调好味道。

爆炒猪腰

材料

去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只，盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许

做法[3]

1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。

2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。

3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。

4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。

猪腰粥

材料

白米，猪腰，姜丝，食盐，胡椒粉，葱花

做法

1、白米洗净，加水8杯煮开，改小火煮到米粒熟软。

2、猪腰片开，剔除中间的臊筋，切花，另将一锅水烧开后加入调味料(1)，将猪腰氽烫过捞出、冲净。

3、将猪腰放入粥内同煮，加入姜丝和盐、胡椒粉后熄火盛出，撒上葱花即可食用。

产妇吃西芹的做法

西芹有多种做法，产妇吃西芹，既可生吃，将西芹榨成芹汁喝，也可做成熟菜来吃。

西芹炒虾仁

原料：适量西芹，虾仁，盐，姜，葱和油。

做法：

1、将西芹洗干净，切成段，将虾仁洗干净，去背线，将姜洗干净，切成丁，将葱洗干净，切碎末。

2、往锅内倒入适量油，热油，下葱姜，炒出爆香味。

3、下西芹，翻炒至熟，然后下虾仁，翻炒至变色。

4、下适量盐，搅拌均匀即可。

功效：西芹炒虾仁，颜色漂亮，味道香甜，容易引起产妇注意，产妇吃西芹炒虾仁，可以促进消化，还可改善胃口，增进食欲，补充蛋白质，提高身体免疫力，补充维生素，补充精力，减轻疲劳感，利于产后的身体恢复。