菠萝酒的酿造方法
菠萝酒的酿造方法
主料：菠萝，白酒，糖。
步骤：
1、首先将菠萝切片，浸泡在淡盐水中备用；
2、之后洗干净菠萝表面的水，先在干燥的玻璃瓶中铺上一层白糖，再铺上一层菠萝，一层一层以此类推，最后倒上白酒。
3、最后盖上玻璃盖，放在阴凉的地方，泡30天左右，糖已经完全融化，就可以喝了。
小窍门：
1、泡过淡盐水的菠萝一定要吸干水，不然很容易坏的。
2、要是希望甜一点的可以多放一点糖。
3、要是喜欢酒味浓一点的可以放多一点酒。
4、要是喜欢果味浓一点可以泡久一点，不然等糖融化了就可以喝了。
菠萝酒怎么酿 原料加工
平时酿制菠萝酒，要对它的原料进行加工，先把新鲜的菠萝去掉外皮和中间的硬芯儿，然后把得到的菠萝果肉，用螺旋式破碎机对果肉进行破碎处理，得到的液体中有果汁也有水果纤维。
菠萝蜜怎么吃
1、糯米酿菠萝蜜
材料：菠萝蜜半个、糯米适量、白砂糖2茶匙
做法：糯米用清水浸泡3小时，将菠萝蜜一个一个的挖出来，放到冰箱里冷藏待用。将糯米放到蒸笼里，大火蒸，待水开后关小火大概20分钟。白砂糖放到蒸好的糯米里，趁热搅拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。一个小时后将菠萝蜜拿出来，将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里。
2、菠萝蜜酒
材料：菠萝蜜、蜂蜜、九江双蒸酒
做法：买回来的菠萝蜜果实，洗净晾干，用刀轻轻划下去。轻轻一剥果肉和果核分离，剥出果核。进无油无水的玻璃瓶中，倒入蜂蜜。九江双蒸浸过面，浸泡在蜂蜜酒中的菠萝蜜。一个月后，香味四溢的菠萝蜜酒就泡好了。
菠萝酒的营养价值
菠萝酒主要是用新鲜的菠萝、酵母经过发酵而成的酒，在酿造的过程中菠萝中的营养成分会融入酒中，例如，B族维生素，维生素C，以及人体所需的多种氨基酸，铁、钾、镁、锌等矿物元素，并且菠萝酒中的酒精度数较低，适当饮用不宜酒醉，并且有利于身体健康。
菠萝酒的功效与作用 开胃消食
菠萝酒是水波菠萝经过榨汁、发酵、沉淀之后得到的酒液，度数不高，味道甜美，还含有菠萝浓郁的芳香，饮用可以在一定层度上刺激唾液腺和消化腺分泌，可以增强食欲、帮助消化，因此有很好的开胃消食的作用。
菠萝有酒味还能吃吗
对于刚刚熟透菠萝，这样的菠萝酒精味浓度不高，而且还未产生有害物质，应尽快食用，而且这时候的菠萝味道很甜。
菠萝出现了发苦、发软等变质的现象时，这样有酒味的菠萝已经失去了食用价值，食用后还有可能会引起肠胃的不适，因此，不建议继续食用。
菠萝酒的适宜人群和禁忌人群 生津止渴
菠萝酒是由菠萝汁、发酵菌、白糖等制作的，主要成分除了酒精，还含有果汁、碳水化合物等，食用可以刺激味蕾，促进唾液分泌，有很好的生津作用；并且菠萝酒中含有的水分也特别多，饮用有止渴的作用。
菠萝酒的营养价值 消除紧张和疲劳
菠萝酒中含有一定的酒精成分，并且口感甘甜，气味芬芳，而好闻的气味有利于舒缓紧张、焦虑的情绪，加之酒精可以经起到消除疲劳，松弛神经的作用，因此在身体特别疲劳或者由于某事而紧张焦虑的时候，可以少量的喝一点菠萝酒来舒缓神经，消除紧张和疲劳。
菠萝酒的酿造方法 改善皮肤
菠萝酒中含有丰富的维生素、类黄酮等多酚物质，具有一定的抗氧化、促进血液循环的作用，适当饮用能减少肌肤出现色素沉着、抚平皮肤粗糙、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等等问题，达到养颜美容的作用。
为什么菠萝有酒精味 菠萝发酵后能吃吗
不建议食用。
发酵后的菠萝酒精含量较高，不仅食用口感不好，而且菠萝的营养成分也发生了变化，食用后易出现引起腹痛、腹泻、恶心等身体不适的症状。
菠萝酒的功效与作用 菠萝酒的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：一般人群皆可饮用，因为菠萝酒比较常规，没什么严重的食用禁忌。
2、禁忌人群：菠萝是一种含有大量酶类物质的水果，过敏人群不可以食用，包括菠萝过敏或者酒精过敏；菠萝酒有很好的促进胃酸分泌的作用，因此一般不建议胃酸过多、胃溃疡等人群食用；有酒精肝、脂肪肝等肝脏疾病的人群不建议饮用。
三款最适合秋季减肥的梨子减肥食谱
冰糖雪梨
做法：将梨子洗干净，削皮，将梨子顶端切掉，挖去核，然后放入冰糖，再将盖子盖上，可以用牙签固定。将梨子放进容器里，再将容器放入蒸锅里开始焖蒸。大概煮两小时即可。这道冰糖雪梨最适合干燥的秋天食用哦。
菠萝酒酿雪梨汤
做法：
1、将菠萝和血气去皮切成小块，银耳和枸杞用水浸泡。
2、然后将菠萝、银耳、雪梨一起放进锅里和适量的水用大火煮开，沸腾时加入冰糖然后改为小火熬煮40分钟。
3、将酒酿和枸杞放入锅里继续煮一分钟，然后关火，焖20分钟再开盖食用。
冰糖核桃蒸梨
做法：
1、将雪梨洗干净，切成块。核桃剥开，掰成小块。
2、将雪梨和核桃放在碗里加入适量的冰糖，然后放入蒸锅里，用大火蒸炖40分钟。
这道梨子减肥食谱，冰糖核桃蒸梨具有清肺排毒的功效，可以加入适当的姜丝，畅通气血，促进脂肪的代谢。
菠萝酒的酿造方法 减肥瘦身
菠萝酒素低度果酒，其中含有一定的酒精，若是适度饮用可以起到活血暖身，促进血液循环的作用，能够有效地减少身体内水分，缓解水肿。其次，菠萝酒含有的维他命C、E以及胡萝卜素，可以提升人体随着年龄不断降低的新陈代谢，促进人体不断地消耗热量以及代谢，对于减肥瘦身是非常有利的。