骨结核术后饮食应注意些什么
骨结核术后饮食应注意些什么
结核病大多发生于肺部，但也可发生于人体任何器官。约50%骨结核患者合并肺结核，结核菌核首先发生在肺部，在肺部感染后，通过血液的传播可以到全身很多系统去，可以导致骨骼系统结核、泌尿系统结核、消化系统结核等。这种情况下，骨结核不是单纯的病变，是全身疾病在局部的表现。骨结核患者也可以没有肺结核病史，属于结核菌的隐匿性感染。
骨结核术后饮食应注意以下几点：
1、维生素和无机盐：这两种东西对结核病康复促进作用很大。我们日常所食用的食物中大多含有无机盐,它是生物体的必需组成部分，一般食盐中的无机盐成分已经足够我们去补充，不需要再去其他地方摄取，但是还得提醒大家伙，吃食盐是能补充咱体内的无机盐，但别过量，食盐吃多了容易高血压。
2、维生素A有增强身体抗病能力的作用，我们都知道的含有维生素A比较多的就是胡萝卜，但是有的朋友可能不喜欢胡萝卜的味儿，我在这再给大家推荐一些，比如说：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜等，都是可以代替胡萝卜的蔬菜。
3、维生素 B 和 C 可提高体内各代谢过程，增进食欲，健全肺和血管等组织功能.
4、如有反复咯血的病人，还应增加铁质供应，多吃绿叶蔬菜、水果以及杂粮，可补充多种维生素和矿物质。
5、骨结核病人还可多吃海产品，如紫菜，深海鱼，对虾等。海洋生物的营养价值很高，具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能，用它可治疗手足抽搐、皮肤溃疡、水痘、筋骨疼痛、骨结核等多种疾病。
需要注意的是：骨结核病人的食欲特别不好，为增加食欲，可在烹调上下功夫，做到品种多样化，色、香、味、形好。有条件的除每日三次正餐外，可另加两次点心。应忌食刺激性食物及辛燥生痰之食物。因结核病是一种消耗性疾病，在药治和饮食调治并用的同时，还应注意充分休息及适当的户外活动。
肺结核饮食宜忌
肺结核病人应摄入营养丰富，富含蛋白质的食品，如摄入丰富的豆制品，因为该病会消耗较多的人体蛋白质。
2肺结核病人应摄入富含维生素的食品，增加身体的免疫力，清肺排毒，如山药、百合、木耳、藕、梨、血橙、柠檬、苹果、椰汁、无花果、甘蔗、柚子、枣等各种新鲜的蔬菜、水果。
3肺结核病人应摄入富含钙、铁和锌的食品，从而帮助结核病灶钙化、补血(特别是咯血病人需适量补血)，身体痊愈。如芹菜、苋菜、番茄、杏子、红枣、紫菜、黑木耳、黑芝麻、豆制品、金针菜等。值得一提的是肺结核不适宜吃菠菜，因为菠菜富含草酸，会和人体内的钙结合成草酸钙，影响人体钙的吸收和贮存。
4罹患肺结核会增加日常能量的消耗，所以应摄入较高热量的食物进行能量补给，如鲜枣、椰子、桂圆干、葡萄干、核桃、长寿果、花生等，除非是患有肥胖或心血管疾病。
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肺结核病人禁忌的食品
肺结核病人应戒烟戒酒，不要摄入辛辣刺激性或上火生痰的食物。因为肺结核病人大多属于虚火旺，热性甚至一些温性的食物都会引起症状的加重。特别是辣椒、胡椒、桂皮、花椒、人参等调味品。
肺结核病人不应多吃高脂肪的食物，如油炸食品、甜品等，高脂肪食物容易引起消化问题及肥胖，不利肺结核病情。若要摄入，则以含植物性脂肪为主的为好，如适量植物油。
肺结核病人不应摄入一些可引发或加重炎症的“发物”，如公鸡、鲤鱼、牛肉、羊肉、鸡皮、猪油、五花肉、羊肉、狗肉、各种海鲜、醪糟、白酒、腐乳、红槽等。
4肺结核病人不应摄入不利肝脏的食物，如动物内脏、奶油甜品、过高热量食品、肥腻食品等。因为治疗肺结核的药物有些就是不利肝脏的，饮食上再不加以防护就会妨碍肝细胞的修复，诱发肝脏病变。
此外，茄子和牛奶会影响异烟肼、利福平等抗结核病药物使用，用药需遵医嘱。
骨结核患者的饮食调养
骨结核病人的食欲特别不好，为增加食欲，可在烹调上下功夫，做到品种多样化，色、香、味、形好。有条件的除每日三次正餐外，可另加两次点心。应忌食刺激性食物及辛燥生痰之食物。因结核病是一种消耗性疾病，在药治和饮食调治并用的同时，还应注意充分休息及适当的户外活动。
骨结核的饮食：
1、牛奶：牛奶所含钙的成分多，吸收量也多,多饮用能够促进骨结核愈合。
2、虾：虾肉含蛋白质、脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分， 适合骨结核食用。
3、瘦肉：瘦肉中含有丰富的蛋白质，能够补充身体营养。
骨结核患者术后要注意些什么
骨科病骨结核病的传播途径是呼吸道，患活动性的肺结核的病人打喷嚏、咳嗽、说话时，会产生一种叫“飞沫核”的物质，结核杆菌就藏在其中。他是结核杆菌的交通工具，当健康的人吸入含有“飞沫核”的空气以后，结核菌就会乘机进入呼吸道，最后到达肺部，此时，健康的人就得了结核病.
在不影响脊柱稳定的情况下，强调四肢关节活动，根据病情选择，根据病情掌握锻炼量和方法。锻炼原则是从小运动开始，逐渐加大，循序渐进，长期坚持。
骨结核病是个慢性消耗性疾病，所以要注意饮食，应该给予高热量、高蛋白，并选择色、味、美具全的饮食。每日保证两个鸡蛋和适量的肉类、新鲜蔬菜、水果、豆制品，早晚加餐饮用新鲜牛奶。
骨科医生还提醒大家:服药期间应特别注意观察有无听神经损伤的症状，如耳鸣、听力减退等。同时还应警惕功能受损及发生多发行神经炎的可能，定期检查肝、肾功、血沉、血象，并向医生报告主观症状。
骨结核术后护理措施要重视
1、骨结核术后一般护理：
骨结核术后病人由于手术创伤及卧床，要求给予流质、无渣、高营养饮食。根据骨结核病情可逐渐改为半流或普食;骨结核术后一周左右协助病人下床活动，骨结核病人活动时要有专人护理，防止意外的发生，随着锻练的加强及病情的康复，骨结核术后两周左右，可在病房自主活动，术后三周左右可户外活动，病人出院时需按时服药定期复查。
2、术后并发症护理：
骨结核术后防止褥疮发生：生命体征平稳后，每2～3h翻身1次，翻身时避免拖、拉，要轻轻抬起。床边要建翻身卡。
3、术后饮食护理：
饮食上以清淡为主注意补充维生素和无机盐，维生素和无机盐对脊柱结核治疗康复起到促进作用。骨结核病人的食欲特别不好，为增加食欲，可在烹调上下功夫，做到品种多样化，色、香、味、形好。有条件的除每日三次正餐外，可另加两次点心。应忌食刺激性食物及辛燥生痰之食物。
4、术后对症护理：
在骨结核病人身心处于极度痛苦的情况下，需及时在精神上给予安慰和鼓励病人树立战胜疾病的信心，积极配合医生治疗以便使骨结核早日康复;由于骨结核术后病人伤口疼痛，咳嗽时疼痛加剧，病人不愿咳嗽，不愿咳痰，容易造成因呼吸道不畅而引发坠积性肺炎及窒息，故应鼓励骨结核病人及协助病人排痰，防止呼吸系统并发症的发生。
肺结核饮食注意事项
肺结核病人适宜吃的食物
肺结核病人应摄入营养丰富，富含蛋白质的食品，如摄入丰富的豆制品，因为该病会消耗较多的人体蛋白质。
肺结核病人应摄入富含维生素的食品，增加身体的免疫力，清肺排毒，如山药、百合、木耳、藕、梨、血橙、柠檬、苹果、椰汁、无花果、甘蔗、柚子、枣等各种新鲜的蔬菜、水果。
肺结核病人应摄入富含钙、铁和锌的食品，从而帮助结核病灶钙化、补血(特别是咯血病人需适量补血)，身体痊愈。如芹菜、苋菜、番茄、杏子、红枣、紫菜、黑木耳、黑芝麻、豆制品、金针菜等。值得一提的是肺结核不适宜吃菠菜，因为菠菜富含草酸，会和人体内的钙结合成草酸钙，影响人体钙的吸收和贮存。
罹患肺结核会增加日常能量的消耗，所以应摄入较高热量的食物进行能量补给，如鲜枣、椰子、桂圆干、葡萄干、核桃、长寿果、花生等，除非是患有肥胖或心血管疾病。
肺结核病人禁忌的食品
肺结核病人应戒烟戒酒，不要摄入辛辣刺激性或上火生痰的食物。因为肺结核病人大多属于虚火旺，热性甚至一些温性的食物都会引起症状的加重。特别是辣椒、胡椒、桂皮、花椒、人参等调味品。
肺结核病人不应多吃高脂肪的食物，如油炸食品、甜品等，高脂肪食物容易引起消化问题及肥胖，不利肺结核病情。若要摄入，则以含植物性脂肪为主的为好，如适量植物油。
肺结核病人不应摄入一些可引发或加重炎症的“发物”，如公鸡、鲤鱼、牛肉、羊肉、鸡皮、猪油、五花肉、羊肉、狗肉、各种海鲜、醪糟、白酒、腐乳、红槽等。
淋巴结核饮食禁忌
鸭蛋，性凉，味甘，能滋阴。如《食性本草》中说:“生疮毒者食之，令恶肉突出。”《随息居饮食谱》中也告诫:“鸭卵，滞气甚于鸡子，诸病皆不可食。”所以，淋巴结核患者应忌食鸭蛋。
鹅肉，民间群众及历代医家都认为其是发物性食品。如唐·孟洗曾说:“鹅肉多食令人发瘤疾。”明·李时珍也认为:“鹅，气味俱厚，发风发疮，莫此为甚，火熏者尤毒，曾目击其害。”另外，鹅蛋性同鹅肉，多食也发病疾。如《饮食须知》中所说:“鹅卵性温，多食鹅卵发病疾。”所以，淋巴结核患者应忌食鹅肉和鹅蛋。
螃蟹，性寒，是属于诱发病气的发物。如宋代医家说:“此物极动风，体有风疾人，不可食。”所以，淋巴结核患者应忌食螃蟹。
虾子，性质温热，味甘咸，能补肾壮阳。同时又是一种发物食品，能诱发病气。如清代食医王孟英指出:“虾，发风动疾，生食尤甚，病人忌之。”《饮食须知》中也告诫:“多食动风助火，发疮疾，有病人勿食。”所以，淋巴结核患者应忌食虾子。
带鱼，性温，味甘，能补气养血，但其又是一种高蛋白高脂肪的发物食品。如((随息居饮食谱》中早有告诫:“带鱼，发疥，动风，病人忌食。”如果淋巴结核患者吃了，容易引动病气，有触发宿疾疮毒之弊。所以，淋巴结核患者应忌食带鱼。
黄鱼，又称黄花鱼、石首鱼。性平，味甘，能健脾、益气、开胃，历来被民众及医家视为发物食品。如《本草汇言》中说:“石首鱼，动风发气，起痰助毒。”《随息居饮食谱》中也告诫:“多食发疮助热，病人忌之。”淋巴结核患者误食了，极易引动病气，有诱发宿疾疮毒之弊。所以，淋巴结核患者应忌食黄鱼。
妒鱼，性平，味甘，能补气、健脾、益肾。如崔禹锡曾说:“妒鱼肉多食发疮肿。”《随息居饮食谱》中也认为:“多食发疮、患癖。”所以，淋巴结核患者应忌食妒鱼。
鳞鱼，刀鱼、凤尾鱼。性温，味甘，能补气、健脾胃，但其又是一味发物。如唐·孟洗曾说:"鱼肉发疮，不可多食。”清·王孟英也认为“多食发疮、动火”。《食物本草》中也指出“有湿疮疮疥勿食”。所以，患有淋巴结核病人不宜食用鳞鱼。
白鱼，性平，味甘，虽有健脾养胃之功，但前人多视为发物。如《随息居饮食谱》中说:“多食发疥，动气，生痰。”《日华子本草》中也指出:“患疮疖人不可食，甚发脓。”因此，外科疾患，包括痈疖疗疮、淋巴结核患者，都应忌食白鱼。
杏子，性温热，味酸甜，多食易生热助痰。如《本草衍义》中指出:“多致疮痈及上隔热。”《饮食须知》中也认为: “生食伤筋骨，多食昏神，令隔热生痰，动宿疾，发疮痈。”杏子既然能“生痰热，动宿疾”，就易导致淋巴结核的复发。所以，淋巴结核患者不宜食用杏子。
芥菜，俗称雪里蒸，性温，味辛，民间及古代医家都视为发物食品。如清·王孟英说:“春芥发风动气，病人忌之。”《本草纲目》中也认为“久食则积湿成热，辛散太甚、耗人真元”。因此，淋巴结核患者应禁多吃久食芥菜，以免诱发或加重病情。
肺结核饮食
供给充足热量，优质足量蛋白质，补钙促进钙化。丰富的维生素，帮助机体恢复健康，减少抗痨药物的副作用及帮助钙的吸收。适量补充矿物质和水分，如铁、钾、钠和水分。注意饮食调配，做到食物多样化，荤素搭配，还应色、香、味俱全，以刺激患者食欲，增加饮食量。
故饮食的选择宜清淡而忌过于甘肥油腻。诸如鱼类、蛋类、乳品、瘦肉、老母鸡、蜂蜜、花生、莲子、百合、大枣、栗、梨、柿、芝麻、橘、青菜、冬瓜、藕、西红柿、胡萝卜、萝卜、豆类、豆制品 鳗鱼、鳖、乌龟、黑鱼、鸭蛋、鸭、银耳、甘蔗、菱、黑木耳、海蜇皮、山药、豆浆、香蕉、梨、西瓜等都可选食。
凡辛辣生痰助火的葱、韭、洋葱、辣椒、胡椒、姜、八角及油煎和干烧等品应不吃或少吃。
肾结核饮食注意
1、高蛋白质(蛋白质食品)饮食。以蛋类、动物内脏、鱼、虾、瘦肉、豆腐作为蛋白质的主要来源。并多选用牛奶及奶制品，因牛奶中酪蛋白和钙含量丰富，能促进结核病灶钙(钙食品)化，有利于机体恢复。
2、适量脂肪。结核病人常会厌食，食欲不佳，故烹制饮食时，应以少油(油食品)饮食为宜，如米粉、麦片、红豆、绿豆、鱼类、蜂蜜(蜂蜜食品)等。
3、补充含钙、铁丰富的食物。钙可促进结核病灶的钙化愈合，故应常吃牛奶、奶渣、虾皮、豆腐、绿色蔬菜等含钙丰富的食品。若结核病患者有咯血时，应增加含铁(铁食品)丰富的食物，如动物血、肝脏、绿色蔬菜(蔬菜食品)等。
4、糖类供给量。按正常生理需要量即可。但结核病患者病情加剧时，每日可给予糖类 20～35 克左右，以尽可能满足机体需要量。