几款最适合长寿的食谱怎么做

几款最适合长寿的食谱怎么做

八宝面筋

主料：油面筋泡16个。

配料：猪肉150克，熟火腿丁15克。水发香菇丁25克，水发小虾米5克，熟鸡脯肉丁10克，豆腐干丁25克，水发干贝5克，笋丁25克。

调料：小葱末，姜末，盐，白糖，湿淀粉，鸡汤200克，熟猪油10克。

制作方法：

1.猪肉剁碎放碗内。加入盐、葱末、姜末，再加鸡汤50克拌匀。火腿丁、香菇丁、笋丁、鸡脯丁、豆腐干丁、干贝和虾米放碗内，加盐拌匀，放入肉馅内，加湿淀粉。上浆成八宝馅心。

2.油面筋切开一小口，装入八宝馅心放盘内，洒上鸡汤50克，上笼蒸10分钟取出。

3.炒锅置中火，放入鸡汤100克，加盐1克，用湿淀粉勾薄芡，淋入熟猪油，浇在面筋上即成。特点：各料鲜味渗进面筋中，咸鲜味浓，嚼之绵软、柔韧，口感极佳，乃安徽家常风味。

寿桃豆腐

主料：豆腐400克。

配料：虾仁50克，熟火腿末25克，青菜叶末25克。成面包150克。鸡蛋清1个。

调料：胡椒粉，干淀粉，盐，味精，葱姜汁，绍酒，芝麻油，熟猪油500克(约耗100克)。

制作方法：

1.豆腐削去边皮，剁成泥，虾仁剁成泥，同放碗中，加入鸡蛋清、葱姜汁、味精、盐、胡椒粉，搅拌上劲，再加干淀粉和匀。

2.咸面包切成0.3厘米厚的片，修成桃形，共10块。平摊在案板上，撒上一层干淀粉拍匀，每片抹上1厘米厚的豆腐泥，涂上一层鸡蛋清，在桃尖上撒火腿末，底部撒上菜叶末，制成寿桃豆腐坯。

3.炒锅置旺火上，放人熟猪油，烧至四成热，下寿桃豆腐坯炸至面包片发硬、显出微黄色捞出。待油温升至七成热后，再重炸一次，捞起装盘，淋芝麻油少许即成。

特点：“寿桃”是安徽寿筵中不可缺少的点心品种。构思巧妙，用成面包刻切成桃形片，敷以豆腐为主料的泥，塑造成立体状寿桃。此菜面包酥脆，豆腐鲜嫩，一香一鲜，以花椒盐、葱白段、甜面酱佐食，是淮南“豆腐宴”中的名菜。

​长寿之乡的长寿食品

1、玉米制品

过去老百姓食物不丰富，大多以粗粮、蔬菜为主，玉米糁就是其中一种。这玉米糁首选一种叫“大金黄”的玉米为好，这种玉米粒大，饱满，颜色金黄，用它制成的食品，清香，清淡，爽口。

(一)玉米糁粥，用适量的玉米糁加少量米煮成粥，也加些山芋、胡萝卜，这要跟着季节走。揭开锅盖，一股清香扑鼻而来，黄澄澄的颜色，可口的味道，让人垂涎欲滴。

(二)玉米糁饼，其做法是：用玉米糁调成面团，制胚，包入用肉末、韭菜、虾仁、盐、味精制成的馅心，放入油锅内炸成金黄色装盘即可，吃起来鲜香可口，又有外脆内酥的感觉，过去农家人常用它来招待客人。现在人生活条件好了，鱼、肉吃多了，也就吃腻了，所以现在乡下人进城走亲戚、看朋友，带得最多的就是玉米糁和各种杂粮等绿色食品。

2、萝卜

有句谚语说得好“烟台的苹果，莱阳的梨，抵不上如皋的萝卜皮”。如皋盛产萝卜，历史悠久，品种多，质量好，如一种叫“百日籽”的萝卜，它皮薄，水分多，又不辣，吃起来甜滋滋的。还有五色萝卜，有紫色、紫红色、黄色、青色、红色，这些萝卜既好吃，又好看，还是食品雕刻的好原料。萝卜又具有药用功效。笔者在上海的一亲戚每年回如皋，都要带回一些萝卜供家人享用。

萝卜既可以生吃，也可以煮着吃，像萝卜烧肉就是一道很有特色的菜肴。制法是：用带皮五花肉500 g，洗清切块;萝卜300 g(约3个中等大小的萝卜)，洗净切成菱形。锅内放少许油，放入姜、蒜、胡椒，煸出香味，肉入锅炒出油，加水、盐、糖、料酒(可放少量酱油)，煮至八成熟，放入萝卜后再煮20分钟，加味精、葱末即可。其特点：肉肥而不腻，味鲜美，香辣开胃，诱人食欲;同时还有止咳、清热、健脾补虚的药用价值和保健作用。

现在如皋的玉米糁和萝卜还走进了宾馆、饭店。如皋还创办了多家长寿食品厂，用的原料就是玉米和一些杂粮，销路一直不错。综上所述，食用绿色食品便是如皋人健康长寿的因素之一。

全面的孕妇营养饮食方案

女性在怀孕的时候，身体十分脆弱，因此营养要跟得上才行。下面，孕妇食谱大全给孕妈妈推荐怀孕一个月到怀孕十个月的食谱方案。

怀孕一个月，让你全面了解怀孕1个月孕妇的营养大全，以及怀孕1个月营养食谱的做法。怀孕1个月孕妇营养食谱及做法：香菇肉粥、莲子枸杞粥、肉末炒豌豆、花样式海鲜羹、醋熘土豆丝、山药鱼片汤、鲜奶四蔬。

怀孕两个月，提供怀孕2个月孕妇的营养食谱，以及怀孕2个月食谱大全做法。怀孕2个月孕妇重点是要增加食欲，补充营养，以保证胎儿正常发育的所需营养。怀孕2个月孕妇营养食谱做法大全：茄汁煎鸡排、萝卜炖羊肉、猪肝凉拌瓜片、五花东坡肉、百花豆腐、豆腐馅饼、砂仁鲫鱼汤、雪里蕻烧豆腐、白菜奶汁汤、冬笋焖鱼腩。

怀孕三个月，最全的怀孕3个月孕妇营养食谱，提供最全的怀孕3个月营养饮食做法。怀孕3个月孕妇营养食谱做法大全推荐：时椒酸菜炒肉片、酸菜炒牛肉、软烧仔鸡、什锦烧豆腐、咖喱牛肉土豆丝、凉拌五彩鸡丝、桂花肉、山药芝麻粥。

怀孕四个月，为你提供最全的怀孕4个月孕妇营养食谱，以及最全的怀孕4个月孕妇营养饮食做法。怀孕4个月孕妇营养食谱做法大全推荐：木耳青菜豆腐虾丸汤、菠菜煎豆腐、牡蛎粥、虾仁炒韭菜、蚕豆炒韭菜、蜜豆炒鱼柳、酸甜牛肉粒、糖醋莴笋。

怀孕五个月，提供怀孕5个月孕妇的营养食谱，以及怀孕5个月食谱大全做法。怀孕5个月孕妇营养食谱做法大全：芥菜蜜枣咸鱼头汤、羊肝菠菜汤、小烧什锦、炒素蟹粉、扒银耳、金针菇扒小棠菜、京葱炒肚丝、炒素蟹粉。第5个月的食谱怀孕近5个月的孕妇，每天膳食中必须保证钙1.5毫克，维生素a300国际单位，胡萝卜素6毫克，维生素cl00克。

怀孕六个月，孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量。怀孕6个月孕妇营养食谱及做法：果银耳、鱼香肝片、凉拌五彩素丝、橘味海带丝、青瓜炒火腿、鲫鱼丝瓜汤、栗子煲鸡翅。

怀孕七个月，让你全面了解怀孕7个月孕妇的营养大全，以及怀孕7个月营养食谱的做法。怀孕7个月孕妇营养食谱及做法：绿叶豆腐羹、春笋烧兔、红烧兔肉、茄汁海鲜肉饼、鱼吐司、双菇烩鸡片。

怀孕八个月，让你全面了解怀孕8个月孕妇的营养大全，以及怀孕8个月营养食谱的做法。怀孕8个月孕妇营养食谱及做法：鸭血豆腐汤、糖醋徘骨、荷包鲫鱼、莲子鸡头粥、蜜汁甜藕、银鱼豆芽、麻雀粥、七彩美味丁、时椒洋葱炒鹅胗、海带瘦肉汤……

怀孕九个月，必需补充维生素和足够的铁、钙、充足的水溶性维生素，以硫胺素最为重要。怀孕9个月孕妇营养食谱做法大全提供最全的怀孕9个月孕妇营养饮食大全及做法，怀孕9个月孕妇营养食谱做法大全为孕妇推荐：紫菜卷、莲藕山药枸杞炖排骨、胡萝卜炒鸡丁、猪骨萝卜汤、醋溜白菜、黄鱼羹、鱼肉馄饨、银耳老鸽汤、木耳炒茭白、健康牛肉烩。

怀孕十个月，保证足够的营养，满足宝宝生长发育的需要。怀孕十个月孕妇应坚持少吃多餐的饮食原则，多吃些含铁质的蔬菜，还要注意消化。怀孕十个月孕妇营养食谱做法大全为怀孕十个月孕妇提供最全的营养饮食食谱及做法大全。怀孕十个月孕妇营养食谱做法大全为您推荐：荔枝鸡翅、莲藕炖排骨、小米面茶、虾子海参、海参烧占肉、清汤慈笋、紫苋菜粥、肉饼酿元宝、窝蛋肉松烩菠菜。

怀孕时孕妇食谱更要以少食多餐为原则，每日进餐次数可增加为5次以上。这时候孕妈咪要控制脂肪和碳水化合物等热量的摄入，以免胎儿过大，影响顺利分娩。

长寿食品银鱼

银鱼是指鲱鱼苗或小鲱鱼，这种小型的银鱼通常是在地中海及大西洋捕获。全年都有供应，但春夏两季时肉质最肥美。生鲜或冷冻鱼都有卖。白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，一向作为整体性食物应用即可，而整体性食物目前作为一种天然的“长寿食品”为国际营养学会所确认。下面就为大家介绍银鱼的阴阳价值和使用方法。

营养价值

银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

适用人群

尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。

用法用量

银鱼可制软炸等菜肴，还可制汤。

食用功效

银鱼味甘、性平，归脾、胃经;有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

2017年刚怀孕每周食谱做法

2017年刚怀孕每周食谱做法一

柠檬苹果汁

材料

食材明细苹果1个柠檬半个

做法

1. 把苹果洗净，柠檬切半个。

2. 柠檬去皮，切成小块。

3. 苹果削皮。

4. 切成小块。

5. 将苹果、柠檬放入搅拌机，加少许矿泉水。

6. 用2档搅打30秒即成果汁。

7. 倒入水杯里，即可享用果汁了。

2017年刚怀孕每周食谱做法二

番茄煎蛋

材料

主料：番茄300克，鸡蛋150克，

调料：味精1克，盐2克，植物油20克

做法

1.将鸡蛋打入碗内，略加精盐，调成蛋液;番茄用开水烫后，撕皮切片。

2.炒锅放油烧六成热时，倒入蛋液，煎熟，加番茄翻炒片刻，加盐及味精调味即可。

2017年刚怀孕每周食谱做法三

花生猪脚汤

材料

生花生半斤，猪脚1支，红枣12个，当归3钱，丁香1钱，盐少许

做法

1.花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。

2.猪脚入水川烫去浮末、洗净。

3.待花生煮约七分熟时，丢入猪脚同煮。

4.红枣洗净剥开去子，当归、丁香用水冲净。

5.待猪脚约 8分熟时，丢入红枣、当归、丁香同煮，

6.待猪脚熟烂、 汁稠即可。

长寿食物有哪些 5种长寿食物

大蒜能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强人体抵抗力。另外多吃它还能净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。

豆腐具有益气、补虚、保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等有良好的食疗作用。

俗话说“百菜不如白菜”，白菜中所含的钙和维生素C比苹果都高，其微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉、蛋也比不过它。

胡萝卜富含胡萝卜素，可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等营养素也有润皮肤、抗衰老的作用。

每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。鱼肉富含蛋白质，具有调节体内水分平衡、提高免疫力等功效，多吃鱼患心血管疾病的比例也要小得多。

长寿之乡长寿老人的长寿食谱

在全国人口普查中，我国广西巴玛县每10万人中90岁以上的老人就有106.7人，成为有名的长寿地区。老人们以玉米为主食，辅以各种豆类、红薯和大米，用火麻油作烹调油(亚油酸占53.2%，亚麻酸占23.2%)此外，他们吃各种野菜、野果及水果如番石榴、柚子、牛奶果(维生素c含量高达230mg/100g)。

我国另一长寿地区新疆维吾尔族自治区的长寿老人主要食物是牛肉、羊肉、鲜奶、酸奶、奶油、鸡蛋、面粉，一年四季水果不断。

南美洲厄瓜多午的比尔卡班，长寿老人每10万中有372人，他们每日摄入热量1200kcal,食物中主要有牛奶、羊奶、土豆、西红柿、面粉及各种水果。

前苏联格鲁吉亚地区，每10万人中有百岁老人39人，老人们每日摄入热能2000-3000kcal,其主要食物有奶制品、小麦制品、玉米面和水果等。从上面一些长寿之乡的调查看，长寿老人的膳食各有特点，饮食习惯不同，但总括起来长寿老人的饮食特点有：

1、膳食热能不高，有充足的优质蛋白质，动物脂肪少，无机盐、微量元素(包括维生素)充裕，满足人体需要。营养素的合理是因他们平衡膳食。老人们的膳食结构的特点是：多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉，少量的蛋、肝等。主食定量，有粗粮、杂粮。还有大量新鲜蔬菜、水果，此外还常吃一些坚果、菌藻类等。

2、良好的饮食习惯，一日3-5餐有规律。按时定量进餐。饮食有节、食量得当，不过饥过饱，每餐七、八分饱，忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食，都是少盐、少糖、少脂肪，多为清淡食物。

3、精心调制、烹调，各种食物有粗有细，荤素搭配，饮食柔软易消化吸收。

4、在各长寿之乡还有许多养生名言及有益民谣：如“早饭要好、午饭要饱、晚饭要少”，“多吃蔬菜少吃肉、粗米淡饭能长寿”，“夜饭少一口、能活99”。“鱼生火，肉生痰，青菜萝卜保平安”等。

百岁老人的长寿食谱

鱼肉有助心脏健康。心脏病是威胁人类健康的因素之一，可在美国阿拉斯加的因纽特人却很少受到这一疾病的困扰，原因就在于他们经常以鱼肉为食，从而补充了大量的欧米伽-3脂肪酸，这种物质可以帮助人体控制胆固醇水平，并能预防心律失常，是人类的贴“心”卫士。

巧克力有利血管健康。在巴拿马附近的圣布拉斯群岛，同样生活着心脏异常健康的库纳人，他们比巴拿马人心脏病发病几率低9倍，而他们心脏健康秘诀是什么呢?原因是他们的饮品中通常含有大量的可可，而可可中含有丰富的黄烷醇，可保护血管机能，减少高血压的发生，以及帮助预防2型糖尿病、肾病及老年痴呆症等疾病，适量食用富含可可的巧克力同样促进身体健康。

坚果延年益寿。提倡健康生活和素食的美国宗教团体——基督复临安息日会研究指出，经常吃坚果的人可平均延长2年半的寿命。为何坚果有如此神效呢?因为坚果是不饱和脂肪酸的很好来源，这一点与橄榄油颇为相似，此外，坚果还蕴含了丰富的维生素、矿物质和其他健康物质如抗氧化剂等，是不可多得的健康食品。

橄榄油抵抗老年病。早在四十年前，科学家们就已经研究出橄榄油的神奇作用：橄榄油中的不饱和单脂肪酸可以降低心脏病及癌症的发病几率。现在，人们有了更多的发现：橄榄油中还含有一种功能强大的抗氧化剂——多酚，能帮助人类抵御年龄增长带来的疾病。

红酒延缓衰老。适度饮酒可预防心脏病、糖尿病和记忆减退。尽管任何一种酒都可起到这样的作用，但是佼佼者却非红酒莫属，因为红酒中特有的白藜芦醇能激活控制细胞老化的因子，从而使人延缓衰老，更加年轻。

蓝莓保持身体灵活。1999年，塔夫茨大学的梅耶人类营养研究中心进行了一次实验，他们给老鼠喂了相当一段时间的蓝莓提取液，这段时间相当于人类的十年。结果发现，食用蓝莓的老鼠们在老年以后比普通老鼠具有更好的平衡感、身体协调能力。这也证实了蓝莓中的化合物有助于减轻炎症、缓和氧化损伤，从而提高年老后的记忆力和肢体灵活性。

百岁老人的长寿食谱

多吃甜脆的“硬水果”

哈尔滨市的张于氏今年100岁，让她最自豪的是，活到100岁居然连一颗牙也没掉过。老人的大儿媳陈淑兰道出了玄机：“婆婆最喜欢吃甜脆的苹果、梨等，苹果要买富士的，梨要买水晶梨。如果你给她买草莓、香蕉，她看都不会看一眼。而像青椒、芹菜、蒜薹这些“硬菜”，也都是老人喜欢吃的。总之，软的东西她不爱吃。”张于氏一辈子都没得过什么病，虽然100岁了，但她的血压、心脏都非常正常。

分析：有句老话叫“牙好胃口就好”，胃口好身体就会硬朗，心情就会愉悦。与其说吃“硬果”是她长寿的原因之一，还不如说她坚持不懈做“牙齿运动”，使她获得了一把通向长寿之路的钥匙。

此外，张于氏还特别喜欢喝茶。茶中含有茶多酚，它可以抑制癌变，起到抗衰老、清除体内垃圾、促进脂肪分解等作用。

多吃豆子能长寿

今年100岁的张书珍说：“岁数大了，牙口不好，就特别喜欢喝粥，听别人说豆类有营养，所以孩子们给我做饭时都喜欢加一些豆子，比如：红小豆、绿豆、芸豆、扁豆等。既好吃，又有营养，我也就吃习惯了。”

分析：谷类和豆类混合搭配能起到一种特别神奇的效果，能够提高谷类食物中蛋白质的利用率。而且，豆类中含有人体所必需的赖氨酸，它能够提高智力、增进食欲、帮助钙的吸收。

适量吃糖心情好

今年110岁的才树栋，虽然耳朵有点儿背，但腿脚仍很利索，上下楼不用别人搀扶，胃口也不错。老人的女婿王国庆说：“爸爸特别爱吃白糖，每天早晨，无论是喝粥还是喝牛奶，都要放好几勺糖。父亲精神头十足，脸上常常挂满笑容。”

分析：在食物的五味当中，甜食会使人的心情变得愉快。但很多人对吃糖非常紧张，生怕它会使“疾病上身”，譬如，怕坏了牙齿、怕发胖等。其实糖的优点很多，除了提供能量外，冰糖具有润肺作用，红糖具有补血作用，而喝糖水可以起到驱寒作用。只要把握好度，别食用过量。

每天喝杯鲜牛奶

101岁的李树德，体质相当不错。他儿子李凤麟表示，如果说父亲的长寿有什么秘诀的话，那就要说说老人讲品质的饮食习惯了，“父亲每天早晨喝一杯鲜牛奶，80多年了，每天都是雷打不动。”

分析：如果问营养最全面、最天然的食品是什么?那就是牛奶。喝奶可以为人体提供优质蛋白质、钙质和其他营养成分。

经常吃鱼身体健

101岁的孙修暖老人，不仅面色红润，头发也有许多还是黑色的。孙修暖的儿媳刘淑芬评价婆婆是地地道道的养生“达人”，这一点从每日的食谱上就能看出来：每天7时准时吃早饭，一般是一块蛋糕、一个鸡蛋、一杯牛奶或一碗豆浆。每天12时吃午饭，18时前吃晚饭。午饭和晚饭的食谱大同小异，一般是一道炒青菜或是柿子炒鸡蛋、一碗半玉米面粥，隔天的主食要换成3个小豆沙包。此外，中午饭时老人还要吃上3块炸刀鱼。晚餐通常还有一道“保留菜”白菜炒香菇，老人已经吃了七八年。

分析：吃鱼和吃肉相比，鱼的优点略胜一筹。鱼是含有优质蛋白质，脂肪偏低，鱼肉内含有不饱和脂肪酸，可以防止动脉硬化;而肉类含有较多的饱和脂肪酸，过度食用肉类，很容易发生动脉硬化。

最美味的春季养生食谱做法

春季养生食谱做法：海带排骨汤

将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。十分常见的一种汤，美味而实用。周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤，让家人备感温馨。

春季养生食谱做法：猪肝粥

取猪肝50克、粳米250克冼净，加水煮粥，随量食用。据世界卫生组织的专家小组对各国儿童生长速度考察结果表明，春天(尤其是五月)是儿童生长最快的季节。生长速度快，在膳食中需增添一定营养。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。

春季养生食谱做法：白菜干茶树菇扁豆薏米汤

菜干、茶树菇各30克，扁豆、薏米各20克，鸡骨架200克，蜜枣2个，姜3片。白菜干洗净后浸泡20分钟，茶树菇洗净稍浸泡，鸡骨架用开水焯两分钟，扁豆和薏米洗净，之后将所有材料一起放进炖盅或者瓦煲内煲，加入2000毫升清水，武火煲沸后改文火煲2个小时，加盐调味即可食用。白菜干是白菜晒干而成，具有消燥除热、通肠利胃、下气消食的作用;茶树菇具有健脾胃、补肾滋阴、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效;扁豆和薏米则都具有健脾祛湿的作用。此汤清香鲜美，不仅清肝润肺，还健脾祛湿，是春季必备良汤。

春季养生食谱做法：芹菜粥

大米250克，加适量水，煮至半熟状，再加入洗净切碎的连根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季肝阳易动，常使人肝火上升，出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。

春季养生食谱做法：胡莱菔粥

先将胡莱菔1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍为煮过后，与植物油、切碎的葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，插手炒好的胡莱菔同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油，顿觉一股诱人的清馨便钻入鼻孔，令人食指大动。胡莱菔粥，富含维生素A，凡食欲不振作或食积、肉皮儿干燥、夜盲症、高血压者，可经常食用此粥。