山药长斑点能吃吗 山药不去皮能直接吃吗
山药长斑点能吃吗 山药不去皮能直接吃吗
山药不去皮是可以吃的。因为山药浑身是宝，即使是山药皮都充满了营养物质，而且山药皮不仅具有很高的营养价值，还有很大的药用价值。它能预防心血管系统的脂肪沉淀，在传统的中医中药里一直被当做预防和治疗动脉粥样硬化的药物。山药不去皮食用会有土腥味和涩味，会影响山药的口感。这和山药生长在土里的生长环境是密切相关的，少量食用山药皮对人体是有益的。山药皮内含有生物碱，这种物质对于皮肤美容是有一定效果的，但也不可以过量食用。并且，有些人对生物碱有过敏的现象，所以如果有过敏的现象，就不可以食用山药皮了。
山药的适用人群
一般人群均可食用。特别适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用。特殊人群，如孕妇、产妇、婴儿都能吃山药。
孕妇能吃山药。在孕期吃山药就有一定的纤体的作用，因为山药饱腹感较强但是营养丰富。吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。
产妇能吃山药。产后吃山药就有一定的纤体的作用，因为山药饱腹感较强但是营养丰富。吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。
婴幼儿能吃山药。宝宝可以吃山药，蒸熟后压成泥，加入少许白糖调好就行了，还可以将山药和骨头一起熬汤，再将汤和粥一起煮开给宝宝吃，一次少吃点。宝宝消化功能还不是很健全的，吃多了会消化不良，要少量添加。
但也有部分人不适宜食用山药，山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用，另外有实邪者忌食山药。
另外，如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。
山药豆是怎么吃的
山药果，其实是山药藤上结出来的果实，其实这些果实中，也含有比较多人体所需要的氨基酸，蛋白质，以及淀粉，还有各种人体所需要的微量元素，所以说吃这种果实，对我们的身体健康和保健也是比较有利的，还能够起到治疗泄泻久痢、消渴、虚劳、咳嗽、遗精及小便频仍等问题，它的食用方法也是比较简单的，可以直接将其晒干之后保存起来，有需要的时候拿出来泡水喝。
山药豆本身就比较小，去皮很不方便。山药豆的皮上含有丰富的微量元素，尤其是微量元素铜的含量很丰富，吃山药皮能够补充人体所需要的铜元素，这种元素对人体来说是很重要的。所以，山药豆的皮是可以吃的。新鲜的山药豆，只需要把上面的泥土清洗干净，煮熟后直接吃就行了，没必要把皮都去干净。如果买的山药豆时间比较长了，山药豆皮上已经有了黑点，那山药豆的皮就不要吃了，吃了对人体没有好处，有中毒的危险。
山药长斑点能吃吗 山药去皮后变黑能吃吗
因霉变而变色的山药不能食用，但如果是因氧化而变色的山药是可以食用的。新鲜的山药很容易跟空气中的氧发生氧化作用，跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象，看起来就是白色的山药变黑了。所以山药变黑没什么问题，放心吃就行。切好的山药变黑是由于发生酶的褐变导致颜色变深。褐变的发生主要有三个条件：多酚勒物质，多酚氧化酶和氧。山药削皮后暴露在空气中，其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌，再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。现实生活中这种情况不少见，像苹果、茄子、莲藕等等去皮以后都会发生酶的褐变导致颜色变深，把削皮后的山药浸在冷水里，使其与空气中的氧隔绝就不会变色了。如果吃的话是没有问题的，不过做好菜以后色泽不好看。
铁棍山药怎么去皮
铁棍山药怎么去皮。大家都知道吃山药还是铁棍山药比较好吃，但是山药去皮比较麻烦，如果山药去皮没哟找到技巧，会让手痒难忍。
山药怎么样去皮，也是铁棍山药常见问题之一。
大多数人都知道，山药是一种很有营养价值的食物、正宗铁棍山药它的皮是非常薄的。
用刀削，比较浪费。怎么既能保证去皮效果又不损失“肉”。
山药去皮时不懂的技巧，还会导致手痒的问题，所以许多人对去山药皮敬而远之。
只要懂得了铁棍山药怎么去皮的技巧，这就不是问题了。
要给铁棍山药去皮的话，可以用干净的清洁球来回轻轻搓，搓山药时可对着水龙头下边放水边搓。
水可放小的，免得浪费水，这样搓出的山药不会使你的手痒，也不会变色，并且还不会粘手。
下面给大家介绍几种铁棍山药怎么去皮的方法
方法1、可以蒸煮了以后再去皮，顺手便可以撕掉，就和红薯蒸完以后的效果差不多。
方法2、切成5厘米左右的段，然后用去苹果刀，慢慢削。
方法3、或者用干净的钢丝球，边洗边擦这样很简单，皮也因为很薄会掉的。
其实山药去皮并不难，只要掌握了铁棍山药怎么去皮的技巧就可以了。
山药上的黑点能不能吃 山药去皮手痒什么原因
山药有含有很丰富的皂角素，所以在去皮后会产生一种粘液，这种粘液中的蛋白和薯皂甙会刺激到皮肤从而引起皮肤过敏的现象。
比较常见的过敏现象是手痒，严重的很有可能会出现红肿并伴有刺痛感。因人而异有的人过敏现象很快就能消除，有的则要过一段时间后才会消除。
吃山药会过敏吗 山药过敏怎么办
1.山药接触性过敏：只需要在去皮之前将山药烫一下，或是直接带着塑料手套去皮，能很好避免过敏，若是万一过敏，用温度较高的热水泡泡就能及时消除过敏症状。
2.吃山药过敏：吃山药过敏有两种，一种是吃了未熟的山药，这种也属于接触性过敏，喝点白醋水就能消除症状，若是过敏体质吃山药过敏，则需要及时就医，进行抗过敏治疗。
凤梨的常见吃法
凤梨怎么吃好 凤梨的常见吃法
1、凤梨能直接吃
凤梨是可以直接吃的，但是在食用时需要把凤梨的外皮去掉，然后再把它用淡盐水泡制二十分钟，再取出食用，食用时可以用竹签插起来，这样可以避免皮肤与凤梨接触，能减少过敏现象的发生。
2、凤梨能做凤梨干
凤梨做凤梨干也很好吃，在制作时要把凤梨去皮切成三厘米左右的厚片，然后放入少量食盐，加清水泡制二十分钟，取出以后放入电烤箱，用一百底的低温烤制三个小时，自制的凤梨干就能烤好，取出以后降温就能食用。
3、凤梨糖水
用凤梨煮糖水喝也不错，在煮制时需要准备半个凤梨和适量的山药，另外再准备少量冰糖和枸杞，把凤梨切成块状，山药去皮以后也切成块状，把它们一起入锅，加入冰糖和清水，一起煮制，开锅以后再煮半小时左右，最后加入枸杞子，再煮五分钟，煮好以后关火，取出降温就能食用。
荨麻疹吃了山药过敏怎么办
1、山药接触性过敏
只需要在去皮之前将山药烫一下，或是直接带着塑料手套去皮，能很好避免过敏；或是可以不削皮直接烹调。把山药洗干净，带皮切段直接上笼蒸熟，大约20～30分钟就可以了。优质的山药在蒸熟之后，皮质薄而干爽。在山药皮表面用小刀或指甲尖轻轻划一个口子，挖一下长毛的地方，就可以很容易地把薄皮撕下来了。
若是万一过敏，用温度较高的热水泡泡就能及时消除过敏症状。
2、食用山药过敏
吃山药过敏有两种，一种是吃了未熟的山药，这种也属于接触性过敏，喝点白醋水就能消除症状，若是过敏体质吃山药过敏，则需要及时就医，进行抗过敏治疗，需要在医生的指导下服用抗组胺药物等。
山药皮为什么不能碰手 山药皮过敏是吃山药会过敏吗
山药皮去皮的时候会出现过敏，吃山药不一定过敏。
山药皮过敏是接触性过敏较多，山药皮中的过敏成分耐热性很弱，因此加热足够就会出现结构改变，这样山药的致敏成分就失去了，就不容易导致过敏。因此山药去皮的时候过敏，不一定吃山药的时候也过敏。
凤梨怎么吃好
1、凤梨能直接吃
凤梨是可以直接吃的，但是在食用时需要把凤梨的外皮去掉，然后再把它用淡盐水泡制二十分钟，再取出食用，食用时可以用竹签插起来，这样可以避免皮肤与凤梨接触，能减少过敏现象的发生。
2、凤梨能做凤梨干
凤梨做凤梨干也很好吃，在制作时要把凤梨去皮切成三厘米左右的厚片，然后放入少量食盐，加清水泡制二十分钟，取出以后放入电烤箱，用一百底的低温烤制三个小时，自制的凤梨干就能烤好，取出以后降温就能食用。
3、凤梨糖水
用凤梨煮糖水喝也不错，在煮制时需要准备半个凤梨和适量的山药，另外再准备少量冰糖和枸杞，把凤梨切成块状，山药去皮以后也切成块状，把它们一起入锅，加入冰糖和清水，一起煮制，开锅以后再煮半小时左右，最后加入枸杞子，再煮五分钟，煮好以后关火，取出降温就能食用。
山药皮能不能吃 山药去皮痒痒怎么办？
山药导致皮肤过敏的成分是皂角素和生物碱，这两种成分都是热敏成分，通过加热即可消除痒痒，也就是说用温水浸泡、用火烤。
生物碱也属于碱性的一种，可以通过酸碱中和反应来缓解皮肤过敏，在痒痒的部位涂抹一些醋酸即可。