山药发黑能吃吗

山药发黑能吃吗

山药发黑能吃。

我们平时在给山药去皮时也一定有这样的情况，山药在去皮之后很快就变黑了，其实是山药表面一层被氧化了，其生成物具有褐色素和黑色素，体现出黑色，其实这样的山药还是可以食用的，除了会影响山药的美观之外对其口感并没有任何影响。

山药发芽了还能吃吗

山药发了芽还能吃。

需要把芽挖掉，最好挖的深一点，山药就不会有毒素，可以吃。不过需要注意的是，无论是山药和红薯，里面发黑就不要再食用了。

山药皮变黑能吃吗

山药皮变黑能不能食用看山药的状态。

山药的表皮一般是棕色发灰的颜色，出现黑色的情况一般是因为水浸或者是黑色的霉菌，一般刚刚水浸之后颜色变暗，可能有些发褐发暗的情况，类似于发黑，这种情况下是可以食用的。

春笋发黑还能吃吗 春笋干发黑能吃吗

春笋干发黑能不能吃还得看发黑的原因才能决定。

能吃的情况：如果春笋干还没晒干会造成颜色变黑，而且用火熏干的春笋干也会使颜色变黑，这种情况下的春笋干是可以吃的，只需要用热水把春笋干泡一泡，清洗干净之后颜色就会变白，因此这种发黑的春笋干是可以吃的。

不能吃的情况：如果把春笋干放在容易受潮的地方，放的时间久了而致使它的颜色变黑，这样的春笋干是不能吃的，因为它已经变质了，人体吃了变质的春笋干会对健康产生不利的影响。

山药发芽了还能吃吗.

山药发芽是没有毒的，也不会影响食用。不过，山药发芽说明已经开始了生命成长，发芽会导致山药的营养物质有所下降，轻微发芽流失的营养物质会很少，而发芽比较严重，则流失得多。

如果山药发芽了，可以将芽去除掉，再食用。但是最好的方法还是要注意保存，避免山药发芽的情况发生。为了避免山药发芽，可以将山药放入冰箱冷藏保存，这样就不容易发芽了。但如果存放的温度过低，山药会容易腐烂，所以最佳的保存温度为5℃-10℃之间，如果山药变黑了就绝对不能吃。

山药发芽了还能吃吗

山药发了芽还能吃。

但是需要把芽挖掉，最好挖的深一点，山药就不会有毒素，可以吃。不过需要注意的是，无论是山药和红薯，里面发黑就不要再食用了。

山药豆发芽了还能吃吗 山药发芽了还能吃吗

山药发芽了还能吃。

山药发芽好山药豆发芽一样，不会自身任何有毒有害的物质，比如龙葵碱等，只是在山药发芽的时候大量的淀粉、蛋白质等成分会被分解，来供给芽的生长，因此营养成分稍有降低，但是还是可以食用的。

干山药片怎么吃效果好 如何挑选新鲜山药

1.在选购山药的时候，新鲜山药的肉质应该是雪白色的，如果呈现黄色类似铁锈的颜色就不要购买，有一些山药表面有斑点，可能是感染了病害。

2.山药发芽了也不能购买，避免中毒的情况出现，山药需要把皮去除煮熟以后来吃，生吃山药是不好的，因为它里面含有一定的毒素，吃山药可以达到收涩效果，如果有大便秘结情况，那么就不能吃山药，山药切好以后应该立刻浸泡在盐水里面，这样才能避免氧化发黑的情况出现。

山药变黑怎么让它变白 切好的山药发黑能吃吗

氧化变黑的情况下能吃。

山药切好之后放了一段时间没有立即烹饪，在放置的过程中暴露在空气下，容易发生氧化反应，其中的多酚类物质被氧化成褐色素和黑色素，这种现象是正常的颜色改变，和平时吃的苹果、茄子、莲藕、土豆切开后放久了发生的颜色改变是同样的原理，可放心食用。

柿子有点发黑能吃吗

看情况。

柿子发黑能不能吃，要根据实际情况而定，一把要是只是因为保存的时间比较长，表面发生了氧化发生的变黑，并没有出现异味或者是流汁水的情况，那么这样的柿子是不建议吃的，但要是柿子不仅发黑，并且还出现了腐烂是情况，那么说明这样的柿子已经变质，食用之后容易对人体的健康造成威胁是不建议吃的。

香蕉皮变黑了还能吃吗

果肉没变黑可以吃。

一般情况下，香蕉皮发黑能不能吃要看具体情况，如果只是表皮发黑，果肉没变质，还是可以吃的，如果里面的果肉大范围变黑了，就不能吃了。