粉丝熟了什么样 粉丝煮多久能熟
粉丝熟了什么样 粉丝煮多久能熟
看情况而定。
其实粉丝本身是熟了,只是我们一般常见的粉丝都有经过晒干处理后的,所以一般质地会较硬。如果直接将这种较硬的粉丝下锅煮的话,可能需要大火煮20分钟左右才能将其煮软。所以一般在吃粉丝之前都会将用水将其泡软,这种泡软过的粉丝就很容易煮熟,一般只需要煮4-5分钟左右即可。
粉丝煮多久才熟 怎么挑选粉丝
市面上的粉丝大多都由红薯或者是马铃薯加工制作而成,一般好的粉丝不会有什么光泽感,也不会特别白。如果是那种又白又有光泽感的粉丝我们不要选择,一般都是掺杂了其他物质。
一般较好的粉丝是没有什么异味的,如果粉丝有霉味或者是异味我们就不要选择,还可以将粉丝放温水里泡软后尝尝味道,如果有苦涩感,又碜牙则说明是不好的粉丝。
一般较好的粉丝是根根分明的,而较劣质的粉丝摸起来可能就会有黏黏的感觉,所以我们在选购的时候不要选这种。
牛肉粉丝汤的做法大全
一、牛肉粉丝汤
食材准备
牛腩,粉丝,香菜,蒜瓣,姜,干辣椒,香叶,葱,白胡椒,盐,生抽。
方法步骤
1、粉丝加水泡开,然后捞出沥水;
2、牛腩洗净切块后焯水,冲去血沫待用;
3、葱打结,蒜剥瓣,姜切片,香菜洗净切段,余葱切花;
4、将牛肉放入高压锅中,加入蒜瓣,香叶,干辣椒,葱结,清水,生抽,大火上气后压5分钟;
5、开锅后加入盐调味,然后小火将牛腩煮熟;
6、取锅,加入清水,煮熟粉丝,捞出;
7、碗中加粉丝,牛腩清汤,葱花,香菜,牛腩块,撒上白胡椒即可。
一、牛肉粉丝汤
食材准备
牛腩,粉丝,香菜,蒜瓣,姜,干辣椒,香叶,葱,白胡椒,盐,生抽。
方法步骤
1、粉丝加水泡开,然后捞出沥水;
2、牛腩洗净切块后焯水,冲去血沫待用;
3、葱打结,蒜剥瓣,姜切片,香菜洗净切段,余葱切花;
4、将牛肉放入高压锅中,加入蒜瓣,香叶,干辣椒,葱结,清水,生抽,大火上气后压5分钟;
5、开锅后加入盐调味,然后小火将牛腩煮熟;
6、取锅,加入清水,煮熟粉丝,捞出;
7、碗中加粉丝,牛腩清汤,葱花,香菜,牛腩块,撒上白胡椒即可。
粉丝包的粉丝要炒熟吗
一般是不需要的。
粉丝包主要是由粉丝制成的一种包子,口感鲜美,狠毒人喜欢吃,一般情况下制作粉丝包的馅料是不需要炒的,只需要将粉丝放在开水中进行浸泡,之后过一遍凉水,再放入调味品搅拌均匀,然后包进包子中进行蒸熟即可。
粉丝泡一晚上第二天吃可以吗 粉丝不泡直接煮有毒吗
没有毒。
粉丝不泡直接煮是没有毒的,其中不含有对人体有害的成分,粉丝之所以要提前泡发是因为这样能缩短粉丝在锅中加热的时间,保证煮出来的粉丝口感最佳,营养成分保留也最完整。如果不泡直接煮的话,粉丝煮的时间会比较长,且不论怎样外层都会更容易熟,这样粉丝的口感会没那么好。
粉丝用开水泡能熟吗 粉丝不泡要煮多久才熟
20分钟左右。
市面上常见的粉丝一般是用绿豆、红薯淀粉等材料制作而成的丝状食物,但市面上的粉丝一般都是经过干燥脱水处理过的,所以质地会比较的干硬。一般在煮之前都会建议要先将其泡软,这样会更利于粉丝煮熟,但不提前浸泡直接去煮也是可以的,只是这样所需要的时间就会比较长,一般需要20分钟左右才能将其完全煮熟。
粉丝可以不泡水直接煮吗 粉丝没煮熟能吃吗
不建议吃。
没煮熟的粉丝当中不含有对人体有害的物质,但是平常在吃粉丝的时候建议还是等其完全煮熟再吃。因为这种没煮熟的粉丝质地比较的硬,食用后就会增加肠胃的负担,特别是那种本身肠胃就不太好的人过多使用这种没煮熟的粉丝的话容易出现腹痛、腹胀等消化不良的情况。
粉丝不熟可以吃吗 粉丝煮多久能熟
看情况而定。
如果是有提前泡发的粉丝的话,热水入锅煮2-3分钟左右即可食用了。但如果是没有提前经过浸泡的粉丝的话,煮的时间就会比较长,一般要煮十几二十分钟才能将粉丝煮软。
其实粉丝本身就是熟的,只是对其进行了脱水处理所以会比较硬,只要在下锅煮之前用温水泡30分钟左右,粉丝就能轻松的煮熟。
另外如果想要煮出来的粉丝更好吃更劲道的话,建议在浸泡完粉丝之后可以捞出来过一遍冷水。
怎么看粉丝有没有煮熟
没熟的粉丝看起来通常都是白色的,我们煮粉丝的时候要将其煮至呈透明状,且中间没有白芯为止,这样就说明粉丝已经熟了。
生粉丝或者半生不熟的粉丝质地都会比较的硬,但煮熟之后的粉丝质地是十分的软的,因此如果想判断粉丝煮熟没有的话可以夹一点尝一下口感。
粉丝煮多久能熟 粉丝泡发后怎么保存
密封冷藏保存。
如果粉丝一下泡多了没吃完的话,建议要将泡好的粉丝晾干水分,然后将其装入干净的保鲜袋中密封保存,最好再放入冰箱冷藏室中冷藏保存。
但需要注意的是一定要尽快将这些泡发好的粉丝食用完,因为泡发好的粉丝很容易坏,建议最多只能冷藏保留2天。并且建议日常生活中最好吃多少泡多少粉丝,以免浪费。
让粉丝口感更好的各种吃法
东北人的粉丝蒸肉、江南一带的粉丝肉末都是很美味知名的菜肴,粉丝有很多种,目前,最常见的粉丝主要有四种:豌豆粉丝、绿豆粉丝、土豆粉丝和红薯粉丝。它们所含营养大致相同,主要有:碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,但在口感和烹调方式上的确有一定差别。可谓方法不同,口味不同。
炒菜,首选绿豆、豌豆粉丝。粉丝的主要成分是淀粉,炒制时容易糊锅,这就需要不断翻炒。因此,选用比较筋道的粉丝,才不容易炒碎。
豌豆粉和绿豆粉就是不错的选择。挑选时,除了看包装上的营养成分表以外,还可观察其颜色,绿豆的一般颜色发青,豌豆的则比较透明。
如果煮汤、涮锅,红薯、土豆粉丝熟得快、更入味。粉丝能吸收各种鲜美汤汁的味道,再加上其本身柔润嫩滑,煮汤、涮锅更加爽口宜人。这时,不妨选择颜色偏黑的红薯粉或者发白的土豆粉。
想要粉丝熟得更快,还可以在烹调前先用温水浸泡30分钟左右。
这里给大家推荐一道经典粉丝菜:蚂蚁上树。
原料:粉丝100克、猪肉馅50克、豆瓣酱20克、高汤100克、葱姜蒜末适量、酱油1茶匙、糖1茶匙、香油1/2茶匙、油1汤匙。
做法:
1.烧锅开水,放入粉丝略烫2分钟,捞出剪断,沥干水分;
2.锅中倒入油烧热,放入葱姜蒜末煸炒香,放入猪肉馅拨散,加豆瓣酱炒匀;
3.加高汤、酱油、糖,放粉丝煮至汤汁收干,淋入香油炒匀。
粉丝煮多久才熟
其实粉丝本身是熟的,只是将它晒干了所以比较硬。平常我们煮粉丝前可以将粉丝用温水先泡一下,将粉丝泡软后在下入开水中去煮,煮至软乎且粉丝中间没有白芯即可。
泡软了的粉丝一般大火煮4-5分钟即可,没有提前泡软的粉丝可能需要20分钟才能煮开。
粉丝煮多久能熟
分情况而定。
如果是已经泡发好了的粉丝的话,一般沸水煮3分钟左右即可。但如果是没有泡发的粉丝的话,煮的时间就会比较长,一般需要煮至透明,并且中间没有硬芯即可,这个过程一般需要20分钟以上。
一般建议粉丝泡发之后再去煮,因为没有泡发就直接煮的话,粉丝很容易煮烂,从而影响口感。