超市冷冻巴沙鱼能吃吗 龙利鱼和巴沙鱼的营养价值区别

超市冷冻巴沙鱼能吃吗 龙利鱼和巴沙鱼的营养价值区别

龙利鱼的营养价值更高。

因为龙利鱼是海鱼，其中含有的不饱和脂肪酸更多，而不饱和脂肪酸具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处，且龙利鱼的肉质也更鲜嫩；而巴沙鱼属于淡水鱼，鱼皮中含有的脂肪较多，营养价值不及龙利鱼高。

为什么不能吃 龙利鱼为什么不能吃

网上传说龙利鱼不能食用，有很多的污染物蓄积，是因为很多超市中的标识为龙利鱼柳的商品生产地是湄公河，因为湄公河污染严重，这些商品中的污染物含量也很高，因此说龙利鱼不能吃。

其实超市中产地为湄公河，标识为龙利鱼柳的商品并不是龙利鱼，而是湄公河中一种巴沙鱼，因为做成鱼柳之后外形相似，很多不法商家就用低价的巴沙鱼代替高价的龙利鱼，因此不是龙利鱼不能吃，是湄公河产出的巴沙鱼不能吃。

龙利鱼和巴沙鱼哪个好吃

相对来说龙利鱼好些。

龙利鱼属于深海鱼，肉质比较优质，口感比较鲜嫩，营养价值比较高，而巴沙鱼主要是淡水鱼，营养价值相对于龙利鱼来说差一些，其次巴沙鱼的口感和肉质相对于龙利鱼来说会比较差一些，所以两者相比较来说，龙利鱼会好一些。

为什么不能吃 龙利鱼和巴沙鱼的区别

巴沙鱼属鲶形目鱼类，是鲶属的芒鲶，淡水鱼，养殖量较大，生长率高；龙利鱼是舌鳎属，俗称鳎目鱼，是海鱼的一种，养殖量小，养殖条件相对较高，资源稀缺。

巴沙鱼是东南亚重要的淡水养殖品种，产地是东南亚淡水区域；而龙利鱼终年生活栖息在中国近海海区的底层。

龙利鱼产量相对较低，因此价格相对较高，通常价格约为100元每公斤，而巴沙鱼的产量大，价格便宜，通常为20元左右每公斤。

龙利鱼表皮是红色，扁平目状，而巴沙鱼是无磷鲶鱼，制成鱼柳之后巴沙鱼柳的厚度要厚于龙利鱼柳，且巴沙鱼颜色淡白，而龙利鱼微微泛红，

两者蛋白质含量都很高，相差较大的是不饱和脂肪酸。龙利鱼是海鱼，其不饱和脂肪酸的含量远远高于淡水的巴沙鱼，因此龙利鱼的营养价值较高。

踏板鱼的鱼皮为何不吃 超市冷冻龙利鱼能吃吗

能吃。

由于龙利鱼是海鱼，在我国海域存在并不广泛，加上鲜活海产品的运输成本过高，通常为了方便售卖和运输，都是挑选优质的活龙利鱼，然后尽快处理加工成冷冻品，再销往各地，这样冷冻的鱼是可以放心吃的，只是超市冷冻龙利鱼经常被巴沙鱼冒名顶替，很多人买到的商品可能都不是龙利鱼，而是巴沙鱼，不过不影响食用，只是买到不一样的鱼类品种。

建议挑选时应尽量选择外包装标明是龙利鱼、价格稍贵、鱼肉完整、肉质饱满坚实、富有弹性、色泽粉红、带有海腥味的为宜。

减肥吃龙利鱼还是巴沙鱼

龙利鱼更适合减肥期间食用。

减肥期间要吃一些热量低、高蛋白、低脂肪的食物，而龙利鱼和巴沙鱼在蛋白质含量上两者相差不大，而在脂肪和热量上，巴沙鱼明显要高于龙利鱼，其中每100克巴沙鱼中含有134大卡的热量，而龙利鱼每100克热量只有88大卡，可见减肥吃龙利鱼更合适。

巴沙鱼为什么不能吃 巴沙鱼是龙利鱼吗

不是。

龙利鱼是舌鳎，鳎目鱼，是比目鱼的一种，属于海鱼，巴沙鱼就是鲶鱼的一种，是淡水鱼，两者完全不同，不过巴沙鱼价格较为便宜，处理成鱼片加工后，和龙利鱼的味道口感十分相似，而且也都是没有刺的鱼肉，因此日常餐桌上常有将巴沙鱼冒充龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售的现象。

巴沙鱼和龙利鱼哪个好

龙利鱼营养价值更高。

龙利鱼是属于一种海鱼，相对淡水鱼类来说，海鱼中会含有更多的不饱和脂肪酸，因此食用后会更有利于维持血管的健康，抵抗动脉硬化，对于防治心脑血管疾病以及增强记忆力等都有一定的好处。

而巴沙鱼属于一种淡水鱼，因为其含水量较高，所以巴沙鱼的蛋白质含量与常见的淡水鱼相比也相对偏低，而且巴沙鱼吃起来也具有一股泥土腥味。

龙利鱼和比目鱼的区别 如何区分巴沙鱼和龙利鱼

巴沙鱼和龙利鱼经过冷冻加工后很难区分，一般鉴别要点主要有以下两方面：

我国食品的包装无论是进口还是出口，在包装袋表面以及食物成分配料表上都要求较为严格，需真实标出食物的具体名称，一般冷冻好鱼肉，要注意留意外包装是否标明有龙利鱼字眼或英文名标识，没有的话则为巴沙鱼居多，另外还要注意观察鱼肉外表是否完整、鱼肉有无海腥味、肉质是否新鲜。

正所谓好货不便宜，便宜的货有猫腻，龙利鱼在我国沿海均有出产，但是产量较小，价格较贵，目前市场价格约为200-350元/公斤。巴沙鱼大部分从越南进口，人工养殖产量高，目前中国市场上的冻巴沙鱼柳价格约20-50元/公斤，买的时候对比下价格，如售价较为便宜的龙利鱼一般是巴沙鱼，切勿贪图便宜购买。

龙利鱼为什么那么便宜

便宜的龙利鱼一般都是巴沙鱼。

龙利鱼是深海鱼，捕捉成本较高，而且龙利鱼的营养价值较高，导致了龙利鱼的价钱一直是居高不下，很多商家会将便宜的巴沙鱼打上龙利鱼的标签便宜售卖，消费者在挑选龙利鱼时一定要注意区分。

巴沙鱼什么人不适合吃 营养价值

相对巴沙鱼来说，龙利鱼是属于一种海鱼，因此所含的蛋白质和不饱和脂肪酸，比如DHA、EPA等都会要比巴沙鱼更高一些，而巴沙鱼属于一种淡水鱼，其蛋白质含量与常见的淡水鱼相比也相对偏低，所以就从营养价值上来看，龙利鱼会更高一些。