自制乌米饭的做法 食材

自制乌米饭的做法 食材

主要食材：糯米500克。

其他食材：南烛叶50克。

自制乌米饭怎么做 做法步骤

将糯米淘洗干净备用，南烛叶洗净加水500毫升，煮半小时，去其叶渣取汁水煮糯米，用文火煮2小时左右，待米色变黑，熟烂后即可食用。

乌米饭的功效与作用 补益脾肾

乌米饭是由糯米和南烛叶的汁做成的，其中糯米甘温入脾经，能补中益气；而南烛叶酸平入肝肾经，能养肝肾，因而食用乌米饭有补益脾肾的功效，适宜体质衰弱者食疗调补。

谷雨吃什么 吃乌米饭

谷雨吃乌米饭是一项传统习俗，甚至肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。

在谷雨这天，男女青年充分表达自己的爱慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓，讨要乌米饭，去的人越多，姑娘的家人越觉得有面子，它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。

乌米饭的功效与作用 益肠胃

乌米饭中的糯米性甘温，入脾胃经，有健脾养胃的功效；另外，南烛叶性平胃酸，能开胃消食，有益肠胃，食用乌米饭有益肠胃的功效，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

乌米饭的功效与作用 安神明目

乌米饭有养肝肾的功效，而肝血和肾精有养眼、补髓的功效，养肝肾则可安神明目。可如果出现肝肾阴虚，身体就会有头晕目眩、目干涩、手抖、乏力等症状，食用乌米饭调补可缓解这一类症状。

自制乌米饭的做法 功效

补益脾肾、益肠胃、止咳、安神明目、乌发。

乌米饭的功效与作用 乌发亮发

乌米饭中所含的南烛叶具有补肾的作用，在《十剂》中有关于提到南烛叶“凡变白之药，多是气味苦寒，有妨脾胃，惟南烛气味和平，兼能益脾”，属于乌须发之圣药，因此平时吃一些乌米饭的话可以起到乌发亮发的作用。

乌米饭的食用方式和注意事项 安神明目

乌米饭的性质平和，具有滋养肝肾的作用，而充足的肝血和肾精又有补髓、养眼的作用，养肝肾则能益眼目，因此对于一些因为肝肾气虚而出现的头晕目眩、眼睛干涩、视物模糊等症状来说，都可以适量地吃一些乌米饭来改善。

不加鸡蛋怎样炒米饭 米饼

所需食材：剩饭、食用油、盐；

做法：

1.将剩饭稍稍加热一下，然后加入适量盐；

2.用勺子将盐和米饭搅拌均匀；

3.准备一个平底锅，往过低刷上一层油，然后舀一勺米饭放入锅中；

4.用锅铲将米饭压成一个饼状，继续煎至两面金黄即可出锅。

乌米饭的功效与作用 止咳嗽

乌米饭中的主要食材是糯米，糯米甘温补虚，入脾肺经，有补益肺气的功效，对于寒性咳嗽、咳嗽气短、无力等症有辅助治疗的功效。

咸味乌米饭的做法 食材

主要食材：糯米、乌饭树叶。

其他食材：豌豆、笋、咸肉、食用油。

乌米饭的营养价值 缓解低血糖

乌米饭中含有丰富的淀粉成分，淀粉被食用后能水解成葡萄糖和麦芽糖，能够为机体提供能量，缓解饥饿，还能够缓解低血糖。