羊肉汤放热水还是凉水

羊肉汤放热水还是凉水

羊肉汤凉水下锅是比较好的。

冷水下锅，肉里面的冰会升华成水蒸气，肉会很松软。而且也可以使羊肉的蛋白质完全变性，完全熟透。蛋白质变性后，很入味，而且肉嫩，口感好。

中暑喝热水还是凉水

中暑之后推荐喝10-20度左右的淡盐水，不建议饮用过于冰凉的水。

因为《伤寒杂病论》中曾经说到，如果一个人中暑的话，不能喝凉水，要喝热水。

有人认为中暑了就该喝冰凉的水降温，这是错误的，因为喝冰水会造成身体紧绷，毛孔收缩，热量散不不出，加重中暑症状，形成恶性循环。而喝温水有利于毛细血管的张开，于是热就随着汗液排出，中暑症状就会缓解了。

在水瓶中倒入500毫升水，然后加入1克食用盐，盖上盖子摇匀即可饮用。

小贴士：1克盐大约就是用手指尖挑一点的分量，非常少；另外，用一个去掉胶垫的啤酒瓶盖舀盐,然后用手抹平,一瓶盖刚好6克，也可以取1/6啤酒盖的盐；如果想要更精确一些，可以买一个电子秤，能够精确到0.1克。

羊肉汤用开水还是凉水

羊肉汤凉水下锅是比较好的。

冷水下锅，肉里面的冰会升华成水蒸气，肉会很松软，而且也可以使羊肉的蛋白质完全变性，完全熟透，蛋白质变性后，很入味，而且肉嫩，口感好。

绿豆汤用热水还是凉水

绿豆汤用冷水煮更好。

一般情况下，绿豆汤大多都是用冷水煮的，冷水煮的绿豆汤会更加浓稠一些，味道和口感都很好。

如果第二天早上想喝绿豆汤，建议把绿豆泡在水里泡一个晚上，因为绿豆会被泡软泡发，这样子煮绿豆汤的时候，它用的时间就会比较的快，而且绿豆汤也会很浓很好喝的。

鲫鱼汤热水还是凉水

热水相对来说好些，不过凉水都可以。

炖煮鲫鱼汤加热水的好处是可以使其汤水变白，而若是直接用冷水熬炖鲫鱼汤，就不能炖出白色的鲫鱼 汤，但是无论是用热水还是冷水熬炖，其中所含的营养价值都是一样的，并无太大的差异，因此若是对汤水颜色有要求，用热水炖煮容易使其变白，若是无要求，冷 水即可，按照个人喜好选择就好。

蒸米饭用热水还是凉水

其实最好的是用热水，但是现在的电饭煲技术很发达，冷水煮饭其实是一样的。

开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。

加湿器用热水还是凉水

一般是用凉水。

热水会直接的损伤加湿器本身，凉水的清洁作用还是很强的，不过不建议使用自来水，会有钙沉淀。凉白开水去掉里面的沉淀物。可使用纯净水和蒸馏水，这个使用成本还是较高的。一般小区里面都是有活净水的，经过100度电水壶的实验，活净水是完全没有水碱的，而且成本不算太高。

建议是干净的纯净水，蒸馏水，里面是不含有钙元素的，不会形成沉淀，也是对加湿器本身好，延长寿命。

因为自来水中含有钙、镁离子以及漂白粉（含氯元素）等物质，通过加湿器后会有一部分随水雾喷出，甚至出现喷白粉现象，不仅污染空气，还可能对家具和地板造成损伤。长期使用自来水，加湿器容易滋生细菌和病毒。

羊肉汤放热水还是凉水 羊肉汤喝多了会不会发热

喝了羊肉汤和身体发热是有一定的关系的。

羊肉汤是一种温性偏热的一种食物，里面是含有蛋白质以及各种微量元素的，对人的身体是有好处的，维生素B上也是有的。喝了能增强体质，还能缓解贫血，悄悄的说，对女性来说，还有丰胸的作用。

煮梨汤用热水还是凉水

用冷水效果好。

冷水和温水都是可以的，但是为了最大程度保留梨子的味道，还是建议选择冷水，会更好。往锅里放水，再将切好的雪梨块、适量冰糖放入。开中火煮20分钟左右即可。

煮米饭用热水还是凉水

其实最好的是用热水。

开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。

蒸紫薯用热水还是凉水

建议用热水更好。

紫薯中含有丰富的纤维素、淀粉、蛋白质、维生素、硒元素、花青素等多种营养成分，是一种营养价值很高的食物，而紫薯蒸着吃也是十分常见的一种食用方法，一般蒸紫薯的时间建议用热水蒸更好，因为冷水蒸紫薯所需的时间会更长，而蒸的时间越久，其中的营养成分和甜度流失得越多，口感也会比较差，所以建议蒸紫薯的时候用热水蒸更好。

鲫鱼汤热水还是凉水

热水相对来说好些，不过凉水都可以。

炖煮鲫鱼汤加热水的好处是可以使其汤水变白，而若是直接用冷水熬炖鲫鱼汤，就不能炖出白色的鲫鱼汤，但是无论是用热水还是冷水熬炖，其中所含的营养价值都是一样的，并无太大的差异，因此若是对汤水颜色有要求，用热水炖煮容易使其变白，若是无要求，冷水即可，按照个人喜好选择就好。

蒸蟹用热水还是凉水

建议蒸螃蟹的时候用凉水入锅蒸。

螃蟹是一种动物，螃蟹入锅如果是用热水蒸的话，在蒸制的过程中，螃蟹会剧烈的挣扎，这样很容易出现螃蟹掉腿的情况，最后蒸出来的螃蟹成品会不完整，如果是用于待客的话，是很失礼的，因此，通常情况下，蒸制螃蟹都是用冷水蒸熟的，而且用冷水蒸有一个好处，那就是螃蟹蒸熟的过程中是缓慢的热透的，螃蟹受热会比较均匀，肉质也会比较鲜美。

焯西兰花热水还是凉水

用热水炒西兰花。

西兰花的味道有点涩，也很容易变色，焯水可以保持西兰花的绿色、还可以去除西兰花中的涩味以及其他不好的物质，而且焯水后再炒西兰花味道会更好。

炖鱼汤用热水还是凉水

冷水会让鱼肉收紧，肉质会紧致一些，热水就是会让肉嫩一些，还是看个人的口味。

下锅炖鱼的时候，记住一定要用开水，不能用冷水。如果用冷水，那么鱼在煎的时候是很烫的，然后直接就倒入冷水，会让鱼的肉质变散，同时还可能会带有腥味，而且表层的鱼肉会收缩，不利于鱼肉中营养的散发。