卤肥肠怎么弄才更容易软
卤肥肠怎么弄才更容易软
准备一些肥肠，卤水，干辣椒，桂皮，香叶，盐，少许老抽，花椒，八角，陈皮，单晶冰糖，肥肠一定要反复的用盐搓洗，冲洗干净，然后再翻一个面，把里面的筋以及大部分的油全部都去除，当然应该稍微留一些，这样才能让口感变得更好，然后再用盐反复的搓洗干净，再翻一面继续冲洗，放到水里面烫五分钟翻炒一下，捞出来用清水再次清洗干净，陈皮，桂皮，花椒，八角洗干净，再准备一些卤水汁，高压锅里面加入适量的清水，把所有的材料调味料都放进去，如果不喜欢吃辣的，就不要加干辣椒，盖上盖子用高压锅压二十分钟左右，时间到了以后再焖半个小时，可以用筷子夹出来放凉一些，煮好的汤汁浇在上面就可以吃了，味道非常不错。
莲藕怎么做容易软烂
莲藕多数分为两种一种是脆的一种是面的，粉藕的淀粉含量比较的高，口感是哪种比较粉面的，所以比较适合来炖汤，也很容易炖烂。脆藕的外皮多数是白色，且节段比较的多，有11个孔，它的淀粉含量很低，口感比较清脆，不太适合炖煮，常被拿来凉拌或者烹炒食用。
盐水浸泡过的莲藕会导致它的细胞因为外界液体浓度过大而出现失水的状态，然后再进行熬煮的话，会让莲藕更容易吸水，从而炖煮的时间会变短，也更容易炖烂。
在将莲藕切块后可以用苏打粉腌制十分钟左右，不用进行漂洗，然后直接下锅使用，能很好的帮助莲藕快速的炖烂。
很多人在炖汤的时候喜欢先将水烧开后再放食材，其实这种做法会让食材的营养和味道过多的储存在食材的身体里，汤里的营养相对会减少，莲藕也不例外，所以建议大家冷水下锅炖煮莲藕。
莲藕怎么做才粉
选材
莲藕有两种，一种是脆藕，这种不容易炖软糯；还有一种是粉藕，这种淀粉含量较高。如果喜欢吃口感粉一点的藕的话，就要选择粉藕。
用盐水泡
我们在烹饪莲藕前可以将切好的莲藕放在盐水中浸泡一下，这样莲藕会因为渗透压而失水，在煮的过程中莲藕会更容易吸水，也就更容易软糯粉嫩。
高压锅烹饪
我们如果想要莲藕更加粉的话，可以选用高压锅进行炖煮，这样既能使莲藕能加软糯还可以缩短烹饪时间。
先瘦肠胃再减肥瘦身更容易
对于肥胖到一定程度(体重指数BMI≥40)的人，抽脂只是杯水车薪，帮不了多大忙;而传统的减肥方法如节食和运动，也“寡不敌众”，难以坚持。可能只有减重手术(减肥手术)才能帮助他们，即先让肠或胃“瘦身”，使摄入的食物或吸收的营养减少，最终达到减重目的。
减重手术可分为两种：一种为吸收不良型，通过类似短肠症的吸收不良效果来达到减重的目的;另一种为限制型手术(胃减容手术)，即人为地使胃容量减少让受术者更易有饱足感，减少食量。
方法一：切胃截肠———肠胃旁路术
方法：通过腹腔镜在胃上端造一小胃袋，再把下段小肠切下，接上胃袋。
原理：减少了胃的空间和小肠的长度，摄入和吸收均减少。
适合人群：超肥胖、暴饮暴食、喜吃甜食的人及肥胖引起的2型糖尿病病人。
优点：摄入和吸收均减少，减重效果最明显，可控制因肥胖引起的2型糖尿病。
缺点：1、手术操作难度大，并发症相对较高。
2、术后长远发现易致缺铁性贫血、维生素B12缺乏、缺钙等。
可能并发症：吻合口漏、急性胃扩张、梗阻、感染等。
方法二：绑住部分胃———胃捆扎术
方法：通过腹腔镜将硅胶制成的可调节式胃束带放入体内，捆扎部分胃，借此控制食量。
原理：缩胃，减少摄入。
适合人群：适用于食量大、减肥意愿积极、对手术安全性要求较高者。
优点：手术简单、风险较小，并发症很少，几乎无死亡病例，无维生素及微量元素吸收问题。
缺点：1、减重缓慢(第1年效果为30%-40%，第3年为50%-60%，第5年为50%-60%)，远期减重效果未能明确。
2、有异物遗留体内和皮下，可能有不适感。
3、捆扎带可能会腐蚀胃壁而需要再次手术。
4、术后需配合运动，需要多次调节束带。
可能并发症：捆扎带滑动移位、球囊变小或漏，多吃会呕吐或出现反酸、食道返流等问题。
方法三：放入阻碍物———胃水球
方法：通过腹腔镜将硅胶制成的扁球放入胃内后，往球内注入500-600毫升盐水，使胃容积变小，从而减少食量。
原理：缩胃，减少摄入。
适合人群：适合需要短期减肥者，或者作为长期减肥手术之前的过渡阶段，也适合不宜手术且没有慢性胃病者，不适合习惯少食多餐、常吃零食者。
优点：方法简单、比较安全，半年内一般能减重30%。
缺点：1、异物可导致胃部不适，可能因刺激出现胃溃疡。
2、受胃酸影响水球易被破坏，因此半年后须取出水球。
3、取出水球后，体重会反弹。
可能并发症：早期可有反胃、呕吐、胃胀、腹泻等状况，长期可能会出现返流性食管炎、胃溃疡、胃排空不良等症。
卤肥肠的时候如何去除臭味 肥肠怎么煮容易软乎
想要把肥肠煮得软烂一些，那么就应该先做好清洗工作，然后再焯水，然后用碱面水揉搓均匀，放30分钟，然后进行爆炒，爆炒的时候加一些白醋，盐以及油，喜欢吃辣的人可以加一些红辣椒，爆炒以后出锅，炒出来的肥肠是非常软的。
新生儿卤门如何护理
一、什么是卤门
卤门，正确的叫法叫做卤门或者卤脑门，平时有的人还把它称作顶门，卤门相当于新生儿脑颅的窗户，它的位置在婴儿头顶的中间，刚生出来的新生儿，骨头还没有合缝，通常会比较软，仔细观察的话随着微弱的呼吸还能看到卤门的跳动，所以，此时的卤门非常的微弱，特别容易受到伤害。
二、新生儿卤门的特别护理
由于新生儿的卤门比较柔软，没有颅骨做防护，护理的时候尤其需要重点保护，避免对脑部造成损伤。新生儿在过一段时间后可以洗，但是不是随便洗，动作一定要慢、轻柔，不能像大人洗头时一样又抓又挠。
洗头时用的还不能过热，温水就可以，宝宝皮肤娇嫩，不要用刺激性大的肥皂。还有的宝宝前卤头皮上会有一些黄褐色油腻性鳞屑，要先用消过毒的棉花蘸点植物油涂上面，等到软化后再把它擦掉，整个过程一定要轻柔。
三、卤门闭合对宝宝的影响
一般卤门是否闭合或者闭合的早晚是新生儿颅骨发育状况的一种反应，如果卤门闭合的过早或者闭合的过迟，都可以作为新生儿生长发育出现了异常，但是这两种情况需要分别对待，婴儿的前卤一般在出生后12-18个月就能闭合，如果在6个月前就闭合了，则婴儿有时会出现脑发育不全;如果在18个月以后没有闭合，就容易引起佝偻病、脑积水或者呆小病。如果出现这种情况，一定要早点到医院检查。
猪大肠怎么做好吃更脆
把猪肚和肥肠用香料卤熟后再炒。卤制可以去除猪肚和肥肠的韧性,同时还能让猪肚和肥肠提前入味。卤猪肚和肥肠的时候不要加盐,因为猪肚和肥肠遇到盐容易收缩,很快就会变得韧如橡皮筋。另外就是切忌卤制过头,卤到能用筷子轻松穿透的程度就刚刚好,卤好取出放凉后就可以用来炒菜啦。
要掌握好焯水的时间和火候,猪肚或猪大肠下锅后要密切观察,发现猪肚或猪大肠稍有变硬时,马上捞出投入冷水里迅速降温,凉透以后捞出来控控水就可以炒菜啦。猪肚或猪大肠焯水时也是切忌不能加盐。还有人喜欢把切好的猪肚或猪大肠用蒸锅蒸熟再大火爆炒。饭店里做生炒猪肚或生炒猪大肠时,喜欢用食用碱来处理猪肚或大肠,这样炒出的猪肚或猪大肠爽脆好吃。但是,食用碱的用量和腌制时间比较难掌握,而且食用碱会破坏掉部分蛋白质。
卤肥肠的时候如何去除臭味
正确清洗肥肠的方法非常重要，应该先用流动的水冲洗一下，然后再放到淘米水里面浸泡，肥肠需要翻一个面清洗，技巧还是有的，就是像卷袖子一样慢慢的翻转过来，然后再把水龙头打开，把水装进去，借助水的力量把肥肠翻面，会看到很多油脂，把这些油脂撕掉，但是也不要撕得太干净，根据自己的口味决定，如果撕的太干净的话反而失去了肥肠的味道;也可以适当的加一些醋进行浸泡，如果还是觉得不放心，那么就可以用一些面粉水来浸泡肥肠，反复的揉搓，这样就可以清洗得非常干净，不会有臭的味道。
祛湿食物有哪些 白扁豆
大白扁豆有“长寿豆”之称。它具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能，主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症。白扁豆的补脾除湿效果极其理想，就是比较不容易熟，可以用高压锅压，提前泡一下更容易软烂。