铜的作用

铜的作用

铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。铜主要从日常饮食中摄入。世界卫生组织建议，为了维持健康，成人每公斤体重每天应摄入0.03毫克铜。孕妇和婴幼儿应加倍。缺铜会引起各种疾病，可以服用含铜补剂和药丸来加以补充。

铜在人体内含量约100～150mg，血清铜正常值100～120μg/dl，是人体中含量位居第二的必需微量元素。含铜的酶有酪氨酸酶、单胺氧化酶、超氧化酶、超氧化物歧化酶、血铜蓝蛋白等。铜对血红蛋白的形成起活化作用，促进铁的吸收和利用，在传递电子、弹性蛋白的合成、结缔组织的代谢、嘌呤代谢、磷脂及神经组织形成方面有重要意义。

花甲和扇贝的区别 营养功效区别

花甲富含蛋白质，维生素A，维生素B12，钙，磷，铁，镁，铜，牛磺酸等多种矿物质，所含的牛磺酸成分能排除血液中过多的胆固醇，防治动脉硬化，强化肝功能；所含的铁元素丰富，可以预防贫血，使脸色红润；蛤蜊富含铜，具有帮助胎儿神经发育的 作用，对孕妇与胎儿都有益处。

扇贝是一种高蛋白营养食品，含有能够促进糖类，脂肪代谢的维生素B2，并含有钙，磷，铁等矿物质以及微量元素，可以提供皮肤黏膜所需的胶原蛋白，具有美容养颜的功效；另外还含有大量的牛磺酸，不但可以强化肝脏，预防心血管疾病，还能改善视力减退。

铜芸的食用方法

①治风邪伤卫，有汗恶风：防风、荆芥、葛根。(《症因脉治》防风汤)

②治偏正头痛，年深不愈，风湿热上塑损目，及脑痛不止：川芎五钱，柴胡七钱，黄连(炒)、防风(去芦)、羌活各一两，炙甘草一两五钱，黄芩三两(去皮，锉，一半酒制，一半炒)。上为细末，每服二钱匕，于盏内入茶少许，汤调如膏，抹在口内，少用白汤送下。临卧，如苦头痛，每服加细辛二分。(《兰室秘藏》清空膏)

肝豆状核变性治疗的注意事项

手术治疗

人体生理功能的实现由锥体系和锥体外系共同完成，锥体系管运动，锥体外系管协调，椎体外系，电信号过强出现慢波，临床就会发生肝豆状核变性、特发性震颤、肌张力障碍、共济失调等表现。这一见解得到临床验证，证明是正确的。磁场能够通用抑制电流使慢波变为快波，所以能够有效治疗肝豆状核变性、特发性震颤、肌张力障碍、共济失调等锥体外系疾病。只要大脑电信号异常就可以通过安装脑起搏器来治疗。

低铜饮食

低铜饮食每日食物中含铜量不应>1mg，不宜进食动物内脏、鱼虾海鲜、巧克力和坚果等含铜量高的食物。避免使用铜器烹饪储备。

中医治疗

在30多年的研究期间，肝豆汤(片)共治疗HLD患者近3000例，观察表明其对为临床症状有明显的缓解作用。临床和实验研究均表明 该方具有显著的尿及胆汁排铜作用;在长期的临床实践中逐步发现HLD患者除多数存在热象以外，尚有其它中医证型。为此，拟订了肝豆汤(片)II号，临床获得良疗效，为HLD提供了一种有效、低毒、费用低廉的治疗方法。

西医治疗

(一)二巯基丙醇(dimercaprolum) BAL是含双巯基的化合物，水溶液不稳定，故配成10%油剂溶液，仅供肌内注射，已趋向淘汰。缺点是：①副反应多，如臀部脓肿、肝功能损害等使病人被迫停止治疗;长期连续应用，排铜作用逐渐衰减。

(二)二巯丁二酸(dimercaptosuccinicacid，DMSA)和二巯丁二酸钠(sodiumdimercaptosuccinate，Na-DMS)Na-DMS静注后，血浓度 迅速达高峰，4小时排泄80%，无蓄积作用。优点为：①Na-DMS排铜量较高，不仅尿排铜量较疗前平均增高7.7±1.4μmol/24h且胆汁排铜平均增加1.5倍;②DMSA除轻度胃肠反应及出血倾向外，副反应较少，可作为长期维持用药。缺点为：Na-DMS出血倾向较重，易引致严重鼻衄及皮肤紫癜。

(三)二巯丙磺酸钠(Sodiumdimercaptosulphonate，DMPS)DMPS对重金属解毒作用与BAL相似，但毒性较BAL低约20倍，排铜效果远 强于BAL。优点为：在各种排铜药物中，尿排铜量最高，副反应少。缺点为：偶见粒细胞缺乏症。

(四)D-青霉胺(penicillamine，PCA)PCA化学名为β，β-二甲半胱氨酸(β，β-dimethylcysteine)，它是青霉素的水解产物，临 床主要应用右旋青霉胺(D-penicillamine)和正-乙酰消旋青霉胺(N-acetyl-DL-penicillamine)。优点为：尿排铜增加达 24.4μmol/24h，仅次于DMPS，而强于BAL、Na-DMS、DMSA及锌制剂等。缺点为：(1)副反应多，早期易发生过敏反应和白细胞减少， 长期服药可发生SLE、MG、穿通性匐行弹性组织变性、粒细胞缺乏症及再生障碍性贫血等严重副反应;(2)长期服用，排铜作用逐渐衰减。因此，尽管中国外仍将PCA作为HLD的首选和常规治疗，但由于多种副反应，使需要终身服用排铜的HLD，往往被迫停药。因此，倡导多种排铜药中西医结合综合治疗为佳。

(五)依地酸二钠钙(calciumdisodiumedtate，CaNa2EDTA)口服吸收差，临床常采用肌内或静脉注射，于注射后1小时左右均匀地分 布全身细胞外液，但不能进入红细胞内，药物属水溶性，故不易透过血-脑屏障，脑内浓度极低。优点为：价格低廉，副反应小，尿排铜高于BAL。缺点为：(1)因与锌、铁络合远高于铜;(2)连续使用，尿排铜作用渐减弱;(3)长期大剂量应用，可引起肾脏损害; (4)排锌、铁远高于排铜。

(六)三乙烯羟化四甲胺(triethylenetetraminedihydrochloride，trientine，TETA)TETA是一种多胺类金属络合剂，1982年美国食品与药物管理局(FDA)指定为对不能耐受PCA的HLD患者的治疗药物。该品极易吸收，迄今尚无有关TETA在体内代谢的研究报道。有 人TETA在体内可能通过与球蛋白竞争和铜络合，使尿排铜增加。优点为：TETA排铜效果较高。缺点为：价格昂贵，可能致肾脏损害 、EPS等严重副反应。

(七)锌制剂多数学者证明，食物中的锌抑制铜的吸收，血液中铜和锌的含量呈负相关，血浆锌浓度增高，铜含量相应减少。对49 例HLD口服硫酸锌治疗，36例于治疗3周后尿铜明显增高;1989年观察20例HLD口服葡萄糖酸锌，均于4周内尿排铜显著增高。表明锌制剂对体内贮积的铜有一定的清除作用。

西贡蕉的价值

营养价值

1、小米蕉富含碳水化合物，能够储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢;也能够提供膳食纤维，节约蛋白质;解毒，同时增强肠道功能。

2、小米蕉铜元素较丰富，铜作为人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、小米蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。

铜锣烧的制作方法

工具

滤网，电动搅拌器，橡皮刀，平底不沾锅

做法一

1.面粉、鸡蛋、糖、泡打粉(或者是小苏打)混和;

2.放入适当牛奶搅拌成糊状;

3.平底锅，不放油，小火烧热;

4.汤勺舀入一勺，一定是小火哦...大概看到有很多气泡后，翻一面;

5.两面煎成至咖啡色，出锅;

6.饼饼放凉后，均匀抹上红豆沙，完成。

做法二

1.砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发，加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。

2. 混合面粉与泡打粉，过筛之后加入蛋糊中，用橡皮刀快速拌匀(用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋)，覆盖保鲜膜，静置松弛半小时。

3.平底锅加热，舀入一杓面糊(约2大匙)，用中小火煎到面糊表面产生很多气泡，然后翻面再煎一会儿即可。

4. 饼皮放凉之后就可以夹上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均匀的咖啡色，背面则是米黄色的。取两个大小相当的饼皮做为一组，在米黄色那面抹上红豆沙，将两片饼皮叠整齐，就是好吃的铜锣烧了。

备注：

1. 这里所用的蛋，连壳秤重约70g。

2. 可以使用自制的豆沙馅，也可以使用市售的豆沙。

铜钱草的功效与作用 风水作用

铜钱草造型与古代铜钱相近，在民间被认为是财富的象征：家有铜钱，财源滚滚。所以在家种铜钱草，既有财源广进的象征，又避免了使用金色铜钱的俗气。

铜锣烧的制作方法

做法一

1.面粉、鸡蛋、糖、泡打粉(或者是小苏打)混和。

2.放入适当牛奶搅拌成糊状：3.平底锅，不放油，小火烧热。

4.汤勺舀入一勺，一定是小火。大概看到有很多气泡后，翻一面。

5.两面煎成至咖啡色，出锅。

6.饼饼放凉后，均匀抹上红豆沙，完成。

做法二

1.砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。

2.混合面粉与泡打粉，过筛之后加入蛋糊中，用橡皮刀快速拌匀(用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋)，复盖保鲜膜，静置松弛半小时。

3.平底锅加热，舀入一杓面糊(约2大匙)，用中小火煎到面糊表面产生很多气泡，然后翻面再煎一会儿即可。

4.饼皮放凉之后就可以夹上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均匀的咖啡色，背面则是米黄色的。取两个大小相当的饼皮做为一组，在米黄色那面抹上红豆沙，将两片饼皮叠整齐，就是好吃的铜锣烧了。

备注：

1.这里所用的蛋，连壳秤重约70g。

2.可以使用自制的豆沙馅，也可以使用市售的豆沙。

做法三

1.将鸡蛋的蛋黄蛋白分开，装蛋白的盆一定要无水无油。

2.蛋黄中加入蜂蜜，用打蛋器搅拌均匀。

3.再加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。

4.筛入无铝泡打粉和低筋面粉，用刮刀搅拌均匀后无干粉，之后静置10分钟左右。

5.分离出的蛋白，先用电动打蛋器低速打至粗泡状态，再加入砂糖20克，继续用打蛋器搅打至蛋白变细腻。

6.此时再加20克砂糖，继续搅打，可以看到蛋白越来越细腻了，再加10克砂糖，将蛋白打发到能拉出坚挺的小尖角的状态。

7.先将1/3的蛋白糊倒入步骤4的混合物中，用刮刀搅拌均匀，再将剩余的蛋白糊全部倒进来，用刮刀上下翻拌均匀。

8.电饼铛先预热。我选了煎鸡蛋模式，小火。如果你用平底锅记得也要用小火。然后舀一小勺面糊，摊成直径8cm左右的圆形。这个需要多次练习，我第一次摊的时候明显厚了也大了，操作过几次以后就好了。

9.等到面糊面包开始出现这样的小洞时，就要赶紧翻面。

10.表面颜色是否均匀就看摊面糊时候的力度是否均匀，要煎出好看的铜锣烧还需多多练习啊.

11.等1-2分钟，待反面也变金黄色立刻将铜锣烧取出。然后稍微晾凉，之后再抹上红豆沙馅，盖上另一片就做好了。

烹饪技巧

1.煎这个的时候不需要放油;

2.一开始的配方太厚了，所以等到面饼出现小洞再翻面时，底面都糊了。所以我就增加了牛奶的用量这才好;

3.大家在操作的时候，记得面糊一定不要摊的太厚，如果实在厚了，那就小洞出现前提前翻面，以免糊底。

做法四

1.称好所需食材的重量，鸡蛋加细砂糖用打蛋器打发。

2.再依次加入蜂蜜、牛奶、色拉油搅拌均匀。

3.打发好后加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀成面糊，静置10分钟。

4.煎锅烧热，放一勺面糊煎至金黄，然后翻面煎一会(温度不可过高)。

5.全部煎好后取一片涂上适量的豆沙，再用另一块合上即可。

烹饪技巧

根据面糊的稀薄程度可以适量调整牛奶的用量，面糊较厚则做出的饼稍厚，反之，则做出的饼稍薄。

米蕉的营养价值 营养价值

米蕉果实营养丰富，每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白质1.2克，脂肪0.6克，还含有灰分和多种维生素。米蕉外观色泽鲜艳，风味独特，是世界上公认的高档香蕉品种之一，经济价值很高。果实小巧、色泽金黄、营养丰富，与普通香蕉比较更加芳香爽口、营养丰富。

1、米蕉富含碳水化合物，能够储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢；也能够提供膳食纤维，节约蛋白质；解毒，同时增强肠道功能。

2、米蕉铜元素较丰富，铜作为人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、米蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。

4、米蕉含有的蛋白质中带有的氨基酸，具有安抚神经的效果，对失眠或情绪紧张者起到镇静作用。

自然铜的功效与作用 促进血液再生

自然铜中的主要有效成分是二硫化铁，在摄入之后能促进自身血红细胞的合成，尤其对骨髓自身走位的网状细胞和血红素的效果明显。