年夜饭为什么要吃鱼

年夜饭为什么要吃鱼

年夜饭家家户户基本都会吃鱼，这是因为“鱼”与“余”谐音，寓意年年有余，表达了人们对新一年的美好祝愿，这也是从春秋时期就留下来的传统。

鱼的谐音“余”不仅代表着有盈余，同时也象征着降妖除魔。在古时候，人们会将鱼的图案画在门把上，大门上，柜子门，箱子门上，以用于驱走鬼怪。所以这一观念对中国人在新年里吃鱼有很大的影响。但现在降妖除鬼则被慢慢的淡忘，更多的表达在年年有富余的情况。

年夜饭几点吃最好 年夜饭为什么要吃鱼

鱼和“余”同音，因此年夜饭桌上有鱼也有“年年有余”的意思，表达了人们新年生活的祝愿和希冀。且吃鱼时也有很多讲究，鱼头通常要对着饭桌上最尊贵的人，或者是家中年纪最大的长辈以表示尊重。鱼可以选择鲤鱼，有鱼跃龙门的寓意，还可以选择鲫鱼表示大吉大利。在吃鱼的时候也不能将鱼全部吃完，要剩下一些，寓意“有余”。

守岁什么意思 熬年夜

在我国北方，守岁是从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。在这“一夜连双岁，五更分二年”的晚上，家人团圆，欢聚一堂。全家人围坐在一起，茶点瓜果放满一桌。大年摆供，苹果一大盘是少不了的，这叫作“平平安安”。

春节有哪些节日风俗 年夜饭

年夜饭是春节最重要的节日风俗之一，年夜饭又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪式，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。

吃海鱼好还是淡水鱼好 春节吃鱼有什么讲究

1、春节吃鱼是没有一定要求什么鱼，如果可以的话，可以选择一些听起来有好兆头的鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳜鱼等

2、摆鱼：在旧俗中，年夜饭上的鱼，其鱼头要对着贵宾或长辈，这是一种尊敬的表现。

3、年夜饭上的鱼端上桌时，一般放下了就不可再更换地方，通常是鱼头对着的长辈或者我贵宾先下筷，然后大家才可以动筷。

年夜饭吃鱼有什么讲究

鱼和“余”同音，因此年夜饭时吃鱼有“年年有余”之意，在吃鱼时同时也有以下讲究：

年夜饭上一般将鱼头对着饭桌上最尊贵的人，或者是家中年纪最大的长辈以表示尊重，鱼肚对着文人，表现的是肚里有墨水；鱼背对着武将，意在赞他豪放有担当。

鱼可以选择鲤鱼，有鱼跃龙门的寓意，鲫鱼则有大吉大利的意思，而鲳鱼则代表繁荣昌盛，多宝鱼寓意着团团圆圆，万事圆满，招财进宝。

年夜饭桌上的鱼不能全部吃完，要剩下一些，寓意“有余”。甚至有些地方会将年夜饭的鱼留头留尾到明年（即年初），表达新年“有头有尾”的祈愿。

年夜饭为什么要吃鱼 吃年夜饭的讲究

吃年夜饭时，如果吃饱了不想要，不能直接说“不要”，而是要说“有了”；如果别个食物吃完了，要说“吃兴了”或者是“太多了”，而不能直接说“没有了”。

有些地方在吃年夜饭时有成年人不宜喝汤的讲究，意思是成年人总是在外面奔波，汤汤水水比较不吉利。

吃年夜饭时，对入座顺序也是有讲究的，一般多为祖辈居上，孙辈居中，父辈居下，不分男女老幼，都要饮酒。

过年吃海鱼好吗 过年吃鱼要多大的

过年吃鱼讲究有头有尾，因此通常选择一条完整的鱼，按照家里盘子的大小和年夜饭菜肴的摆放方式来确定鱼的大小，一般在30到50厘米之内比较合适。

在除夕夜要干什么 吃年夜饭

年夜饭做好之后就要开始吃年夜饭了，年夜饭没有太多的限制，有些人早早吃完，有些人则吃到半夜，年夜饭的菜式主要以荤菜为主，有些不想麻烦的家庭也会去附近的饭店吃饭，省时省力，也能过个开心年。

除夕晚上为什么要守岁 过年什么时候守岁

从年夜饭开始。

从除夕当天晚上吃年夜饭开始就进入到除夕守岁了，有些地区年夜饭吃得晚，时间也会比较长，要从除夕夜吃到春节；但大部分地区都是按照平时的生活习惯吃年夜饭，吃完饭、洗完碗后就开始围坐在一起看春晚、吃零食，一直等到零点，然后才各自散去睡觉。

过年吃海鱼好吗 过年为什么要吃鱼

过年吃鱼是多少年来劳动人民对新年的一个美好祈愿。鱼，又“有年年有余”的意义，是对来年美好生活的一种期盼，因此基本上中国大江南北，各个地区的年夜饭上大多都会有一条鱼。

春节压岁钱的来历 春节吃什么好

年夜饭要吃得愈慢愈好,每样菜都要吃一口。有几道菜肴 , 因含有吉祥意味,在年夜饭中是不可少的,如:芥菜要一根一根从头吃到尾,年首才能长长久久;菜头表示好彩头;全鸡象征全家福;吃蚶与胖谐音 ,取其发福之意 ;吃鱼丸、虾丸、肉丸,乃指（三元及第）之意(即状元、会元、解元)。餐桌上唯有鱼不能吃,表示年年有余之意。

正月初一吃饺子,在我国北方,几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好,半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。这个风俗开始于明朝初年,原来“交子”的谐音便演变为“饺子”。初一破晓,北方人家家户户吃饺子,为了讨吉利,北方人往往把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。吃到硬币的人,象征新年发财;吃到糖的人表示来年日子更甜美;吃到花生仁的象征健康长寿等。

年夜饭吃鱼的讲究

摆鱼的位置

年夜饭上对鱼的摆放也十分有讲究，鱼头要对着饭桌上最尊贵的客人，或者家里年纪最大的长辈，以视晚辈的尊重。如果来的客人是有学问的人，也可以用鱼肚子对着，意思是夸赞对方肚子中有墨水，有学问。另外需要注意鱼端上桌时的摆放，鱼头对着谁、尾对谁，摆下后不可再变动。否则则是对饭桌上人的不尊敬。

鱼的种类

吃年夜饭时，对鱼的种类也有讲究，一般像鲤鱼有“鱼跃龙门”之意，鲫鱼有“大吉大利”的寓意，而鲢鱼则有“连年有余”的说法。所以过年吃鱼寄托着人们美好的愿景，是年菜重要选择之一。

不全部吃完

另外年夜饭上最重要的是一定要是一条完整的鱼，最好是有头有尾，另外这样一条鱼最好不要全吃完，这样就寓意着来年会“有余”。

年夜饭要几个菜

6、8、10、12道等。

年夜饭具体准备多少道菜建议根据当地习俗以及聚餐人数而定，但大多地区讲究必须要呈双数，像6、8、10、12道等，例如六道菜有“六六大顺”的寓意，八道菜有“发财”的意思，十道菜则有“十全十美”的彩头。建议根据人数来安排量，以免造成不必要的浪费。