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泥鳅有哪些功效

泥鳅有哪些功效

吃泥鳅其实已经有很多年的历史了,泥鳅的做法多样,嘱法也是有很多的讲究的,由其是对于男人们来说,日常更要多吃泥鳅,还有预防性生活障碍促进性生活质量的作用。因此对于有阳痿问题的朋友可以多吃点泥鳅。

天上斑鸠,地下泥鳅

泥鳅肉质细嫩,爽利滑口,清鲜腴美,营养丰富,属高蛋白、低脂肪食物,胆固醇更少,有利于抗衰老,含有多种维生素,有“天上斑鸠,地下泥鳅”、“水中人参”的说法,有益于老年人及心血管病人食用。

泥鳅对于各类心血管系统疾病、水肿、盗汗、糖尿病、阳痿、痔疮、皮肤瘙痒、疥癣、软骨病、骨折、骨质疏松、跌打损伤大有裨益。能促使黄疸消退及转氨酶下降,对于急性黄疸性肝炎的疗效显著,对慢性肝炎的肝功能异常同样有较好的改善作用。尤其是夏天天气炎热,许多人会出现头昏乏力、精神萎靡、食欲减退、口渴等现象,若吃些泥鳅,能补充能量,有利于身体健康。泥鳅所治的疾病很多,但以治阳痿为主。其貌不惊人,治阳事不起,颇有效验。

泥鳅用清水漂洗干净,装入有少量水的塑料袋中,在冰箱中冷冻,可以使泥鳅呈冬眠状态,不会死掉,若吃时,取出泥鳅,倒在冷水盆内,待冰块化冻后,泥鳅就会复活。

泥鳅的功效与作用是:

1.补中益气:用于脾虚体弱,形体消瘦,乏力。

2.除湿退黄:用于小便不利,黄疸。

3.益肾助阳:用于肾阳不足之阳痿。

4.祛湿止泻:用于湿盛泄泻。

据营养学家的研究测定,泥鳅肉质细嫩鲜美,每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克,比一般鱼类高;还含有脂肪2.8-2.9克,热量100-117千卡,钙51-459毫克,磷154-243毫克,铁2.7-3.0毫克,以及维生素B1、B2和烟酸。远比一般的鱼、肉类要高,人体所需的氨基酸如赖氨酸等含量则更高,还含有大量维生素,与其它鱼类相比较高。因此,泥鳅还具有补中益气,壮阳利水,解毒收痔的药用功效,因此泥鳅作为一种滋补食品,越来越为人们喜爱。

成年男子常食泥鳅可滋补强身,增强精力。据中国医学科学院西苑医院杨力教授介绍,泥鳅有养肾生精的功效,其富含的赖氨酸是精子形成的必要成分,因此,常吃泥鳅不但能促进精子形成,还有助于提高精子的质量。

如果有孩子睡熟后出虚汗的状况,可以给孩子煮泥鳅汤喝,具有补气虚、暖脾胃、止虚汗的功效,适合因身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良而盗汗的小儿食用,可以一周吃2-3次,有助于生长发育。

洗净后,放入油锅内榨成微黄色,再加水和少量的葱、盐煮汤就可以了。

痔疮下坠泥鳅250克,配少许桔梗、地榆、槐花、诃子,共炖汤服。也可将泥鳅用醋炙熟服用。

阳痿不举泥鳅数条,河虾30克,加米酒100毫升及适量水共煮熟。临睡时服,连服半个月。此方对肾虚引起的阳痿更有效。

遗精、阳痿泥鳅400克,大枣6枚(去核),生姜3片。将泥鳅开膛洗净,加水与大枣、生姜煮熟食之,每日2次,10天为1疗程。

骨质疏松症泥鳅、豆腐各适量。泥鳅宰杀洗净上笼蒸3分钟左右,取出备用。砂锅内放适量高汤,下入豆腐、泥鳅,再加姜片、葱段调味后小火炖熟,最后淋少许麻油食用。

泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。泥鳅具有很好的进补和食疗功用,一般的人群都可以食用。泥鳅经过春天的养育,到了夏令初秋的天热时节,肉质最为肥美,并有重要的保健食疗功效,故民间有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”之说。

另外,还可以用泥鳅10条,放大蒜2头,洗干净后放在一起炖熟,不加盐喝,一天一次,连喝几天,可以消面部浮肿。夏天时将生泥鳅洗净捣烂后敷在腋下,连敷几天,可以治疗腋臭。

泥鳅不仅是餐餐上常见的美食,更是中医治疗疾病的好方法,因此日常可以多吃,但是吃泥鳅也是有很多讲究的,如果处理不干净的话,其味道也不是所有人都能接受的,因此在吃泥鳅前学好做功也是非常重要的。

吃泥鳅有什么功效 吃泥鳅的注意事项

1.泥鳅属于高蛋白食物,因此,不仅不干净的泥鳅不能吃,泥鳅过夜也不适合食用,以免引起食物重度。

2.泥鳅有很大风险感染寄生虫,因此,泥鳅切忌不可生吃,而泥鳅熟吃食时也需要确保熟透,寄生虫及虫卵充分杀死。

补肾壮阳吃什么 泥鳅

泥鳅有养肾、生精的功效,是治疗阳痿食物中的佼佼者。

泥鳅汤孕妇可以喝吗 泥鳅汤孕妇可以喝吗?

泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分,在我国各地的淡水中都有分布。泥鳅鱼含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等,富含的磷、钙、对胎儿儿、孕妇很有补益功效。泥鳅味甘性平,有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩,营养价值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用,可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。泥鳅的营养价值很高,孕妇吃了,能够补充孕期营养。

泥鳅有什么功效 泥鳅所含营养成分

1.泥鳅中所含的亚精胺是精子的主要组成成分,能有效促进胚胎细胞数量,并促进胚胎细胞发育,还能延缓衰老。

2.泥鳅中含有人类特有的磷酸甘油酸,能提高染色体的显性遗传,是保证优生优育的健康食物。

3.泥鳅中的磷酸葡萄糖脱氢酶在人体刺激,酒精氧化下还原酶的生成,是饮酒人群适合食用的食物。另一种磷酸葡萄糖变位酶对肝炎癌症等病起到了辅助治疗作用。

4.泥鳅中还有丰富的核苷,这种物质是各种疫苗的主要组成成分,能有效提高身体抗病毒能力。

泥鳅的营养价值

1、泥鳅含有丰富的蛋白质成分,比鱼类还要高,能补充人体所需的营养,而且口感美味健康。

2、泥鳅含有大量的维生素,所含的维生素甚至于高出鱼和虾的3~4倍,食用泥鳅能有效抗衰老,特别是中老年人,有益于心血管的健康。

3、泥鳅脂肪低,胆固醇少,属于低脂肪食品,由于含有不饱和脂肪酸,所以不用怕因为脂肪问题导致增肥。

泥鳅的功效与作用

1、泥鳅有补气补血的功效,如果是平时气不足的人群,平时可以用于泥鳅当药服用,此用法还能对急慢性肝炎有改善的效果。

2、泥鳅是男人的补品,有壮阳的功效。用适当的泥鳅加上海鲜煮汤食用,可以治疗由于肾虚而引起的阳痿问题,男人可以多备食。

3、泥鳅有通便功能,如果是肠胃不适有便秘困扰的人群,可以使用泥鳅治疗便秘问题,整理肠胃。

4、老年人如果患有心血管疾病,可以食用泥鳅,泥鳅含有丰富的营养价值,能促进黄疽和转氨酶下降,补充身体所需营养,改善疾病的恶化。

泥鳅有什么营养 泥鳅的功效与作用

改善贫血:泥鳅中含有较高的铁元素,对于改善贫血症状有很好的辅助作用。

补中益气:泥鳅多适合脾虚体弱,形体消瘦的人群食用。泥鳅不止肉嫩味美,并且营养价值丰富,其中所含的蛋白质,钙磷铁,维生素,氨基酸等含量远高过其他鱼类,肉类,因此,泥鳅有大补功效,感觉体虚乏力可以多吃一些。

利尿退黄:泥鳅具有较强的利水功效,并对促使黄疸消退及转氨酶下降比较明显,出现小便不利,有黄疸的人群建议多吃泥鳅改善症状。

保护血管:泥鳅中含有一种叫尼克酸的物质,除了能扩张血管,降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度之外,还能有效调整血脂紊乱,缓解冠脉硬化程度,降低心肌梗死等发病率。

益肾壮阳:泥鳅可有效改善由于肾阳不足引起的阳痿早泄现象,这是因为泥鳅中含有丰富的赖氨酸,而赖氨酸是精子生成的必要成分,因此,成年男性多吃泥鳅不但能促进精子形成,还有助于提高精子质量。

祛湿止泻:用泥鳅煮汤喝,能够有效暖脾胃,缓解气虚,睡觉出虚汗现象,身体虚弱,脾虚胃寒,因营养不良导致盗汗现象出现的儿童可以多食用泥鳅煮汤改善症状。

补钙壮骨,泥鳅富含微量元素钙和磷,将泥鳅烹制成汤,可以更好地吸收钙质,对预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症有极好的效果。

保肝护肝:泥鳅还具有神奇的醒酒功能吗,餐桌上喝多了,不妨吃点泥鳅,不仅能醒酒,还能减少酒精对肝脏的伤害。

男人常吃泥鳅可以养肾生精

据专家介绍,泥鳅有养肾生精的功效,其富含的赖氨酸是精子形成的必要成分,因此,常吃泥鳅不但能促进精子形成,还有助于提高精子的质量。

有读者称鳗鱼对男性是个好食物,但您可能有所不知,有着“水中人参”的泥鳅别看它个头小,增强“精力”的本事一点也不比鳗鱼逊色。

成年男子常食泥鳅可滋补强身。据中国医学科学院西苑医院杨力教授介绍,泥鳅有养肾生精的功效,其富含的赖氨酸是精子形成的必要成分,因此,常吃泥鳅不但能促进精子形成,还有助于提高精子的质量。

值得一提的是,与鳗鱼相比,泥鳅的脂肪含量更少,而其中的铁质和钙质比鳗鱼要多3倍。对于有“三高”的男性朋友,泥鳅无疑是更健康的选择。

据了解,韩国人食补强性最常做的三种汤中,第一种就是泥鳅汤,其次还有参鸡汤和狗肉汤。韩国人煮泥鳅汤时,先把泥鳅上面撒上盐,然后盖上盖子,等泥鳅没动静时,再把泥鳅清洗干净;然后在一锅水中放入泥鳅、辣椒酱、大葱、味精、盐等调料,熬上一小时左右就可以食用了。晚餐时,来上一碗泥鳅汤再加点泡菜,保准让你的“夜生活”精力十足。

韩国人喝泥鳅汤壮阳,我国浙北民间也有一道非常受欢迎,且营养价值更高的菜――泥鳅钻豆腐。专家指出,泥鳅与豆腐搭配,不但在味道和口感上会增色不少,更重要的是这两种食材中的营养素充分互补,使得菜肴的进补功效也跟着大大提高。

这道菜做起来也很有意思,先把小泥鳅放在有蛋清液的清水盆中养两天,让它们把体内的脏物排干净,之后洗净。砂锅里先放入一些排骨汤,再放整块嫩豆腐和泥鳅,加盖慢炖稍许时间。泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏,待至汤沸即全部烫死在豆腐中,然后再转小火,并加入醋、酱、糖、葱、蒜泥等做成的调料,就可以享用了。

冬天吃什么好 泥鳅

泥鳅味甘、性平,归脾、肝、肾经。冬季吃泥鳅有补肾助阳、补中益气、抗血管衰老的作用。

泥鳅有什么功效 孕妇吃泥鳅的好处

孕妇常吃泥鳅,除了补中益气,祛湿邪,消肿护肝之外,还能防治妊娠高血压,泥鳅的皮还能够治疗女性乳房肿硬疼痛;泥鳅是一种高蛋白低脂肪食品,女性在生产后这段时间,适量喝泥鳅煨汤,起到的下奶效果比鲤鱼还要好。

壮阳补品有哪些男性壮阳可选这三种

核桃:马来西亚的研究人员发现,我们平时常吃的核桃具有壮阳的效果,用核桃提取物制成的药物可以当做"VIAGRA"来用。中药书籍上早有记载,说核桃具有补肾健脑的功效,当代的中药常用核桃入药,或者食疗,来达到补肾健脑的效果。

韭菜:《本草纲目》上把韭菜又称作起阳草,因为韭菜有温补肝肾,助阳固精作用突出,能治小便频数遗尿等。韭菜籽还有治疗阳痿的功效。

狗肉:《本草纲目》记载,狗肉有“安五脏,轻身益气,益肾补胃,暖腰膝,壮气力,补五劳七伤,补血脉”等功效。黑豆烧狗肉,能治疗阳痿,但是狗肉性温热,多吃易上火,所以阳盛火旺的人不适宜吃狗肉。

泥鳅:泥鳅含有丰富的蛋白质以及多种维生素,具有补中益气养肾生精功效,对调节性功能有较好的作用,泥鳅有一种特殊的蛋白质,能促进精子的形成,成年人吃泥鳅有滋补身体的作用。

泥鳅有什么功效

泥鳅个体虽小,但其分布甚广,任何水域中都有,一年四季均可捕捞。其生命力强,资源丰富,还是一种营养丰富的小水产品。泥鳅肉质细嫩鲜美,每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克,比一般鱼类高;还含有脂肪2.8-2.9克,热量100-117千卡,钙51-459毫克,磷154-243毫克,铁2.7-3.0毫克,以及维生素B1、B2和烟酸。多食泥鳅有治疗疾病之作用。泥鳅性味甘、平。《医学入门》中称它能“补中、止泄”。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效;对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都有一定药效。它对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效。其常见的药用食法主要有三种:

1、取适量泥鳅放在清水中,滴入几滴植物油,每天除去污水,换入清水,待它排去肠内泥水污物后洗净入锅,文火烘干,研末备用。服时每次取5克,温开水送下,一月三次。此法对急慢性肝炎都有疗效;还可治黄疸、保肝、促使肿胀的肝脾回缩。

2、用活泥鳅适量,按上法处理后,与等量的鲜活虾煮汤食用,可以治疗肾虚引起的阳萎。

3、每次取活泥鳅200克,用花生油煎至透黄,加入适量的水和盐,煮熟后食用,具有补脾、壮肾和健胃之功效。

泥鳅的粘液内服可治小便不通、热淋;外用能治白癣与漆疮(因漆中毒而生的皮肤病)。 泥鳅对SLE患者属于常用平补食品,可以生吃。

怀孕吃泥鳅对胎儿好吗 防治妊娠高血压

泥鳅有降脂降压的作用,孕期很多准妈妈都有高血压的症状,此时吃泥鳅可控制血压的升高。

泥鳅有什么功效

泥鳅味甘,性平,具有补中益气、益肾暖脾、除湿退黄、祛湿止泻、止虚汗等功效,可用于脾虚泄泻、消渴、小儿盗汗水肿、小便不利、痔疮、 皮肤瘙痒等。《本草纲目》记载泥鳅"暖中益气,醒酒,解消渴”。

盘点泥鳅的功效

1.补中益气:用于脾虚体弱,形体消瘦,乏力。

据营养学家的研究测定,泥鳅肉质细嫩鲜美,而且每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克,比一般鱼类都高;并且还含有脂肪2.8-2.9克,热量100-117千卡,钙51-459毫克,磷154-243毫克,铁2.7-3.0毫克,以及维生素B1、B2和烟酸。这些含量也远比一般的鱼、肉类要高,而泥鳅中人体所需的氨基酸如赖氨酸等含量则更高,还含有大量维生素,与其它鱼类相比较高。 因此,泥鳅有大补的功效。如果感觉体虚、乏力,可多吃泥鳅。

2.除湿退黄:用于小便不利,黄疸。因为泥鳅有利水的功效,所以,如果出现小便不利的情况建议多吃泥鳅

3.益肾助阳:用于肾阳不足之阳痿。

研究发现:泥鳅有养肾生精的功效。成年男子常食泥鳅可滋补强身,增强精力。据专家介绍,泥鳅中富含赖氨酸,而赖氨酸是精子形成的必要成分,因此,常吃泥鳅不但能促进精子形成,还有助于提高精子的质量。

4.祛湿止泻:用于湿盛泄泻。

如果有孩子睡熟后出虚汗的状况,可以给孩子煮泥鳅汤喝,具有补气虚、暖脾胃、止虚汗的功效,适合因身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良而盗汗的小儿食用,可以一周吃2-3次,有助于生长发育。

5、有益于心血管。

泥鳅所含脂肪成分较低,而且胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,非常有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。泥鳅具有很好的进补和食疗功用,一般的人群都可以食用。泥鳅经过春天的养育,到了夏令初秋的天热时节,肉质最为肥美,并有重要的保健食疗功效,故民间有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”之说。

6、减少酒精对肝脏的伤害。

泥鳅还有一个神奇的功效,那就是可以醒酒,而且还可以减少酒精对肝脏的伤害,常喝酒的人应该多吃泥鳅。

泥鳅虽小,但是浑身都是宝,在鱼类中也算是营养价值很高的,而且,泥鳅还可入药,可以治疗很多疾病,实在是不可多得的养生食材,现在正值秋天,正是泥鳅最肥美的季节,建议多吃泥鳅。

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泥鳅什么功效 补肾壮阳

中医认为,泥鳅是著名的食疗补品,尤其适于男性,对阳瘘、早泄显著疗效。且补而能清,诸病不忌,是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品。并且泥鳅中含一种特殊蛋白,促进精子合成的功效,十分适合备孕男性食用。

泥鳅功效与作用

1.补中益气:用于脾虚体弱,形体消瘦,乏力。 2.除湿退黄:用于小便不利,黄疸。 3.益肾助阳:用于肾阳不足之阳痿。 4.祛湿止泻:用于湿盛泄泻。 据营养学家的研究测定,泥鳅肉质细嫩鲜美,每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克,比一般鱼类高;还含脂肪2.8-2.9克,热量100-117千卡,钙51-459毫克,磷154-243毫克,铁2.7-3.0毫克,以及维生素B1、B2和烟酸。远比一般的鱼、肉类要高,人体所需的氨基酸如赖氨酸等含量则更高,还含大量维生素,与其它鱼类相比较高。因此,泥鳅

孕妇能吃泥鳅

泥鳅的食疗效果如此神奇,那么孕妇能吃泥鳅吗?答案是可以的。孕妇不仅可以吃泥鳅,而且还应该适当多吃。孕妇食用泥鳅补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅本身是一种高蛋白、低脂肪的食品,每百克泥鳅可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克。所以食用泥鳅给孕妇下奶的效果比鲤鱼还好!不爱吃鲤鱼的孕妇大可以多吃泥鳅,同样下奶的效果,而且泥鳅的口感更好。不过,给孕妇做泥鳅最好是采取相对清淡的做法,比如炖汤,与豆腐同煮。 此外,孕妇常吃些泥鳅防止妊娠高血压的神奇功效。不少的孕妈都血压高的

泥鳅食物搭配禁忌

泥鳅食物搭配禁忌 1、泥鳅+黄瓜:抑制消化和吸收 泥鳅与黄瓜一同食用,会不利于营养物质的消化和吸收,所以二者不宜搭配同食。 2、泥鳅+蟹:引起中毒 泥鳅性温补;而蟹药性冷利,二者功能相反,若同时食用会引起中毒现象。 3、泥鳅+狗肉:导致阴虚火盛 泥鳅补中益气、祛除湿邪、解酒等作用。但不宜与狗肉同食,否则易导致阴虚火盛。 4、泥鳅+茼蒿:影响消化吸收 泥鳅不宜与苘蒿一同食用,若二者一同食用会降低营养价值,且影响消化吸收,对健康不利。

肝病吃什么好 泥鳅

泥鳅“水中人参”之称,含蛋白质丰富,此外还含脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁,维生素A,维生素B1,维生素B2和烟酸,吃泥鳅可以补脾利湿,对肝炎及低蛋白血症之肝硬化腹水一定的治疗作用。

春季养生吃泥鳅

泥鳅又名河鳅、鳅鱼等。泥鳅肉质细嫩,味道极为鲜美,是一种高蛋白、低脂肪食品,为膳食珍馐,适宜各类人群食用,素“水中人参”的美誉。 营养丰富老幼咸宜 中医学认为,泥鳅味甘、性平,补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝之功能,还可治疗皮肤瘙痒、水肿、肝炎、早泄、黄疸、痔疮等症。《医学入门》中称它能补中、止泻。《本草纲目》中记载鳅鱼暖中益气之功效,对解渴醒酒、利小便、壮阳、化痔都一定药效。 日常生活中,我们食用泥鳅主要在于它的保健功效泥鳅是一种营养丰富的水产品,可食部分每百克蛋白质

男性吃泥鳅什么好处

中医学认为,泥鳅味甘、性平,补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝之功能,还可治疗皮肤瘙痒、水肿、肝炎、早泄、黄疸、痔疮等症。《医学入门》中称它能补中、止泻。 《本草纲目》中记载鳅鱼暖中益气之功效,对解渴醒酒、利小便、壮阳、化痔都一定药效。日常生活中,我们食用泥鳅主要在于它的保健功效泥鳅是一种营养丰富的水产品,可食部分每百克蛋白质含量高达18.4~22.6克,比一般鱼类高;还含脂肪2.8~2.9克,以及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和烟酸等。 但泥鳅所含胆固醇比较高,若

“水中人参"的功效和作用

功效一:润肤 吃泥鳅还能美颜?泥鳅富含亚精胺和核苷,能增加皮肤弹性和湿润度,并提高身体的抗病毒能力。 功效二:补肾牡阳 泥鳅在民间一直被拿来做补肾的药材。中医认为,泥鳅是著名的食疗补品,尤其适于男性,对阳瘘、早泄显著疗效。且补而能清,诸病不忌,是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品。 功效三:缓解慢性肝炎 泥鳅一定的药用。泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降,比较明显,尤以急性肝炎更为显著。对肝功能及其他项目的恢复也显著疗效。 功效四:清热祛湿 其实夏天吃泥鳅的人就多了起来,因为泥鳅可以清热祛湿,是夏季

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泥鳅肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质,还多种维生素,并具药用价值,是人们所喜爱的水产佳品。 在淡水鱼类中,泥鳅的肉质十分细嫩,味道鲜美,且富于营养。泥鳅每100克含蛋白质9.6克,泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,对于“三高”的朋友,泥鳅无疑是更健康的选择。 成年男子常食泥鳅可滋补强身。营养学家指出,泥鳅养肾生精的功效,其富含的赖氨酸和锌是精子形成的必要成分,因此,常吃泥鳅不但能促进精子形成,还助于提高精子的质量。 同时适宜老年人及心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎

泥鳅功效和作用

【别名】鳛、鳅(《尔雅》),鳅鱼(《本草拾遗》),和鳅(《泉州本草》)。【药用部位】为鳅科动物泥鳅的肉或全体。【成份】可食部每100克含水分83克,蛋白质9.6克,脂肪3.7克,碳水化物2.5克,灰分1.2克;又含钙28毫克,磷72毫克,铁0.9毫克。 肉的脂肪中,含脂肪酸1.3~2.5%。 全体100克中含维生素A-70国际单位,维生素A原90国际单位,维生素B1-30微克,B2-440微克,尼克酸4.0毫克。【功能主治】补中气,祛湿邪。治消渴,阳痿,传染性肝炎,痔疾,疥癣。 ①《滇南本草》:"煮食治