牛肉卷能用开水烫熟吗 牛肉卷能冷冻保存多久
牛肉卷能用开水烫熟吗 牛肉卷能冷冻保存多久
看情况而定。
如果是超市那种已经密封包装好了的牛肉卷的话，只要在未开封的情况下，在其保质期都是可以食用的。
但如果是那种现切的牛肉卷没吃完的话，要将其密封装好放入冰箱中冷冻保存，保存得当的话一般能保存2个月左右，但建议尽量尽快将其食用完，因为牛肉卷冷的时间越久的话牛肉卷中的营养成分流失的就越多，且其口感也会越受影响。建议冻过的牛肉卷在吃之前可以先稍微的解冻一下再去煮。
川菜菜谱，灯影牛肉的做法大全
主料：牛肉250克
调料：食盐1勺、味精3克、白糖1勺、芝麻油1勺、五香粉少许、白酒1勺、精盐3克、辣椒粉1勺、菜籽油10克
做法：
1、新鲜牛肉去掉筋皮，洗净备用;放入保鲜袋，入冰箱冷冻
2、冷冻至方便切薄片的时候，取出牛肉，切成薄片;每片牛肉上撒适量的食用盐
3、将肉片慢慢卷起成为肉卷;全部卷成肉卷晾晒风干
4、晾至呈鲜红色即可，一般夏季14小时，冬季1-2天;将晾好的肉卷，放入烤箱
5、烤箱200度预热后烘烤;烤制外皮发干后，即可取出
6、将烤制好的肉放入蒸锅里，大火蒸;蒸30分钟后关火取出晾凉
7、将蒸好的肉切成合适的片;然后放入蒸锅，继续蒸90分钟
8、炒锅放油烧至5成热，下入牛肉片，小火温炸;炸至牛肉片透亮，沥去多余的油，放入炒锅中
9、放入辣椒粉、花椒粉、白糖、料酒、白芝麻和味精;炒拌均匀，出锅装盘即可食用。
买回来的肥牛卷没有放结冰层还能吃吗
看情况而定。
如果是当天刚买回来的肥牛卷没有及时放入冰箱中冷冻保存，但是又没有坏的话，是可以继续食用的。
但如果是将肥牛卷放置在室温下时间较久的话就不宜继续食用。一般肥牛卷放置在室温下只能保存1-2天，但如果将肥牛卷放置在冷藏室内保存的话就能保存2-3天左右。如果买回来的肥牛卷超过这么久没有放入冷冻室内且开始出现变质的情况的话就要立即停止食用。
牛肉卷速冻能放多长时间
看情况而定。
如果是超市卖的那种包装好了的牛肉卷的话，其都会有相应的保质期，如果没开封的话只要在保质期内食用完即可。
但如果是那种已经开封了的牛肉卷或者是新鲜牛肉卷进行冷冻的话，一般建议在冷冻的1-2周内食用完，因为冷冻时间太长的话就会滋生细菌，且其口感也会越来越不好。
肥牛卷要煮多久才熟
看情况而定。
如果是没有经过冷冻的新鲜肥牛卷的话，一般水开后下锅烫10-20秒左右就能熟了，且这个时间煮出来的肥牛卷口感是最好的。
但如果是有经过冷冻保存过的肥牛卷的话就要煮的稍微久一点，一般要下锅煮30秒至1分钟左右才行。且注意这个经过冷冻保存过的肥牛卷在下锅煮之前最好能先解一下冻，这样口感会更好。
牛肉卷下锅就熟了嘛 牛肉卷能常温过夜吗
不建议常温过夜。
牛肉中含有丰富的蛋白质、矿物质元素、维生素以及脂肪多多种成分，所以不建议将其直接放置在常温下，特别是那气温加高的夏天，如果将牛肉卷直接放在室温下放一晚上的话，牛肉就很容易滋生细菌坏掉。如果牛肉卷买多了吃不完的话，建议将其放入冰箱中冷冻保存。
肥牛卷冷冻能保存多久 冷冻肥牛卷吃之前要解冻吗
最好先解冻。
冷冻肥牛卷不解冻也是能下锅煮的，但还是建议要先进行解冻。因为冷冻过的肥牛卷如果不解冻的话，煮的时间也就比较久，这样煮出来的肥牛卷肉质会偏老，口感就会不怎么好。所以建议吃之前要稍微的将肥牛卷解一下冻。
牛肉卷放速冻还能吃吗 速冻牛肉卷能直接下锅吗
可以，但能先解一下冻更好。
速冻牛肉是可以直接下锅烹饪的，但如果在下锅之前能先解冻一下的会更好，因为没解冻的牛肉卷需要煮的时间较长，这样就很容易将牛肉卷煮老，从而影响食用口感。
但如果能提前将牛肉卷进行解冻的话，就能够减少牛肉卷的烹饪时间，从而吃起来的口感就会更嫩一点。
牛肉卷放速冻还能吃吗
看情况而定。
没吃完的牛肉卷是可以放入冰箱中冷冻保存的，冷冻室内温度较低，低温可以抑制细菌的滋生，从而可以延长牛肉卷的保存时间。
一般冷冻保存的牛肉卷是可以继续食用的，但是在食用前要先检查牛肉卷是否有发生变质的情况，如果有出现异味、变质的情况的话就不能再继续食用。
怎么判断肥牛卷有没有变质 肥牛卷能冷冻保存多久
保存得当的话1-2个月左右。
肥牛卷肉质鲜嫩，其含有丰富的营养成分，如果将其放置在室温下的话，肥牛卷就很容易坏掉。所以一般建议吃不完的肥牛卷要放入冰箱中冷冻保存，在密封保存得当的情况下，肥牛卷一般能够保存1-2个月左右，但还是建议要尽快食用完，这样才能最好的保存肥牛卷的营养和口感。
健身食谱增肌牛肉做法
健身食谱增肌牛肉做法一
芹菜牛肉粥
材料
主料：芹菜120克，粳米100克，辅料：牛肉25克
做法
1.带根芹菜洗净，切末;
2.牛肉洗净蒸熟，切成末;
3.芹菜与粳米一同煮粥;
4.待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。
健身食谱增肌牛肉做法二
菠萝牛肉
材料
牛肉，罐头菠萝，葱姜末，盐，糖，料酒，鸡精，蚝油，生粉，鸡蛋，苏打粉
做法
1.牛肉切片，加生油、糖、生粉、小苏打、蛋液、盐、料酒上浆40分钟。
2.菠萝罐头的菠萝切成小块待用。
3.炒锅烧热，下油，将牛肉倒入，快速滑散，盛出，锅内加蚝油、糖、葱末、鸡精、少量水，放入菠萝块，水淀粉勾芡，放入牛肉炒均匀立即出锅。
健身食谱增肌牛肉做法三
芦笋牛肉卷
材料
牛肉400g，芦笋400g，太白粉30g，盐5g，水80㏄，香油5㏄
做法
1.芦笋洗净切长段，加入调味料A搅拌均匀，用强微波加热2分钟后取出，以冷开水沖泡一下，沥干备用。2.牛肉洗净，切大片，加入腌料拌匀，腌6分钟后取出摊开，撒上太白粉，再放上作法1的芦笋卷成长条状;腌汁留着备用。
3.微波炉专用烤皿均匀抹上一层油，排入作法2的芦笋牛肉卷，用强微波加热5分钟后取出，刷上腌汁，再以强微波加热2分钟，后盛盘，淋上香油与烤汁即可。
牛肉卷速冻能放多长时间 速冻牛肉卷要怎么解冻
冷藏室内的温度一般都要比冷冻室要高，可以在准备吃牛肉卷的头一天将速冻牛肉卷从冷冻室拿出来放入冷藏室中，这样既能继续保鲜，又能使牛肉卷稍稍解冻回软，但这种解冻方法时间会较久。
将速冻牛肉卷拿出来，连同包装一起放入一个干净的保鲜袋子，然后将保鲜袋放入冷水中，利用温差来将牛肉卷解冻，但需要注意的是一定不能让水进入到保鲜袋中。