冬瓜仔粉的作用

冬瓜仔粉的作用

免疫促进作用。

冬瓜子热水提取后，经透析得透析内液，此液对小鼠淋巴细胞的致丝裂活性呈浓度依赖性。透析内液为B细胞致丝裂剂，有PBA(无性系B细胞激活剂)活性及佐剂活性，使PFC(宽斑形成细胞)数显着增高，呈现免疫促进作用。

对胰蛋白酶的抑制作用。

从冬瓜子中分离纯化出胰蛋白酶抑制剂，得到4个具有抑制胰蛋白酶活力的组分，其中两个组分属小分子胰蛋白酶抑制剂。

保健、抗衰老。

冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。

利湿。

冬瓜子性凉，味甘。具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效，中医临床用来治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，水肿，脚气等症。

木耳粉作用

1、木耳粉具有滋补、益胃、凉血、止血、清肺润肠等功效，对咯血、吐血、鼻血、痔疮出血、便秘也有效。

2、木耳粉含有丰富的营养素，其脂肪成分中含有的卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂等磷脂类化合物，对于中老年人有特别的好处，可以帮助延缓老年人思维、记忆力减退及老年痴呆症的发生，还能降低血浆中胆固醇、脂肪含量。

3、木耳粉中的腺苷具有降低血脂和血黏度，抑制血小板凝集以及减轻动脉硬化、防止血栓形成、防止中风发生的功能。

4、木耳粉中的碳水化合物成分中的甘露聚糖、木糖、戊糖等多元糖醇和膳食纤维，不会引起血糖和胰岛素水平明显波动。多元糖醇和膳食纤维都有预防便秘，改善肠内菌群平衡，预防肠癌的作用。

5、木耳粉含有一些生物碱，具有促进消化道、泌尿道腺体分泌的特点，故有化解肾结石、胆结石，促使排出的功效。

6、木耳粉中的钙是一般肉类的30-40倍，是牛奶的2.3倍，所以是人体钙的最好的来源，是预防骨质疏松的天然食品。

7、木耳粉含铁量是菠菜的30倍，猪肝的4.3倍，大多数肉类的10倍，因此是缺铁性贫血者最好的补铁食品之一。

8、近年来木耳粉减肥方法也很受推崇。(木耳粉中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质，废物吸附后排出体外，此外木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三脂的含量，因此木耳具有减肥效果)

冬瓜的作用

护肝

利用中药当归、冬瓜子并联合使一用胸腺肤小剂量乙肝疫苗治疗HBeAg阳性乙型肝炎8例，经三个月治疗复查HBeAg阴转(ELisas)率达62.5%，谷丙转氨酶75%完全恢复正常。

降血糖、降血压作用

由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。对20例妊娠高血压综合征的患者，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗，获得满意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。

护肾

冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用;由冬瓜提取物为主料，配以枸杞、茯苓等具有健脾补肾、清热利尿功效的几种药食同源的原料研制成功能食品“健肾灵”口服液能明显增加排尿量，降低血清尿素氮和主要脏器脂质过氧化物的含量，提高SOD活力，调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

减肥及降脂作用

古人已知道冬瓜具有减肥功能。如唐朝孟腕《食疗本草》中说：“热者食之佳，冷者食之瘦人。熟食练五脏，为其下气故也。”另外，据《本草纲目》载：冬瓜能益气除烦，“欲得的体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也”。

美容作用

冬瓜同时还具有很好的美容功能。如唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”;《大明本草》说它能治愈皮肤炎症，令肤色润泽;冬瓜子是古代面脂中的常用药。

冬瓜糖如何做好吃

冬瓜糖的做法

做法一

材料

石灰，冬瓜，砂糖。

做法

(1)选择台东生产的冬瓜制作冬瓜糖，比较适合。

(2)将冬瓜洗净去皮后，切成条状。

(3)将关仔岭生产的石灰和等量的水拌匀，再把冬瓜条放入浸泡12小时。

(4)将冬瓜条捞起，放在清水中浸泡1小时，然后再换水浸泡，需5~6次，才能将石灰质去除。

(5)将冬瓜条和水一起煮沸，捞起后泡冷水约10小时，使其发酵后，再洗净沥干水份，然后再晾干，必需完全去除水份。

(6)将冬瓜条放入干净无油的锅子里，加入特级砂糖，用小文火慢慢熬煮，并一起拌匀，糖分次加，等到冬瓜条和糖完全融合即可，需注意不可烧焦。

(7)将冬瓜条捞起冷却，撒上糖粉即可，整个制作过程约需3~4天。

做法二

原料

冬瓜、白糖、生石灰。

做法

1、先把冬瓜去皮去囊，切成0.5厘米厚，0.5厘米宽，7-8厘米长的条状。

2、把生石灰和水按1:100~2:100的比例调成石灰水。估摸水能没了冬瓜就可以了。(这个要有点耐心，多搅拌)。

3、把冬瓜放到石灰水里泡4-6个小时。

4、然后拿出来用水冲到没石灰的味道，再在沸水中烫5分钟。

5、热烫后把冬瓜一层糖，一层冬瓜的码好。冬瓜和糖的比例为100:80 。然后放上两三天。这是两天后的样子，水不是我加的哦，是自己出来的。

6、最后把整盆的冬瓜和糖水都倒到锅里，开火一直搅拌，直到糖变成很浓浓的糖浆。

7、离火不断搅拌直至冬瓜表面有白色粉状。然后冷却就大功告成了。

凤梨酥的做法详解

1. 制作凤梨馅：

1、冬瓜切去皮，除去籽以后，切成小块。放入料理机打碎，打到冬瓜蓉的状态啊，别太碎啊

2、将打好的冬瓜蓉用纱布包起来，挤掉水分。冬瓜水丢弃不用，冬瓜蓉备用

3、把菠萝去皮后，切成尽量小的丁。将切好的菠萝丁也用料理机打成蓉

4、把菠萝蓉和冬瓜蓉、细砂糖、麦芽糖放入炒锅，大火煮开以后转小火，不断搅拌直到糖完全溶解。一直用小火慢慢翻炒。炒着炒着锅里的水分会慢慢变少，馅慢慢成型。

5、炒到如图所示的金黄色状态，凤梨馅就做好啦。做好的凤梨馅盛出来放在碗里，冷却后使用。

2. 制作酥皮

1、把酥皮配料里的黄油软化以后，加入糖粉，用打蛋器打发。倒入打散的鸡蛋。继续打发至鸡蛋与黄油完全融合，呈羽毛状。加入鲜奶继续打发融和。

2、低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油里。用橡皮刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合。拌到没有干粉的状态，酥皮面团就做好了

3、酥皮面团做好以后，就可以包凤梨酥了。根据你制作的凤梨酥大小，将面团和馅料按2:3的比例称重。也可以1：1比例称重，比较好包。我喜欢按1：1包皮

3、取一块称好的酥皮面团，揉成圆形。用手把面团压扁，放上一块凤梨馅。包的手法和广式月饼一样的。因为酥皮面团比较软及易碎，因此包起来稍有难度，要慢慢仔细一点啊

4、把凤梨酥模具摆在烤盘上，将包好的面团放到模具里面。用手把面团压平，使面团在模具里定型。

5、将凤梨酥连同模具一起放入烤箱，155度，20分钟左右，烤到表面金黄即可。取出来并冷却以后即可脱模。

3. 脱模冷却后，密封保存，半天以后再食用，皮馅充分融合口感最佳

冬瓜的作用

去热解暑

冬瓜光听名字就感觉冷了，的确，其生于炎炎夏季，却是对抗夏暑的绝佳食材。冬瓜味甘性寒，食用冬瓜可以消除暑气、清热生津。

消肿利尿

冬瓜还有利尿消肿的功效，冬瓜中包含大量的维生素C，而且钾含量高、钠含量低，因此的，对高血压、浮肿病等患者来说，可以起到消除肿痛的作用。

瘦身

冬瓜属寒性，热量低，不含脂肪，而且其中的丙醇二酸能抑制糖类向脂肪的转化。因此，对想要瘦身的朋友来说，冬瓜无疑是绝佳的选择。

片仔癀的作用

片仔癀是一个源于明朝宫廷秘方具有500年历史的传统名贵中成药。由牛黄、三七、蛇胆、麝香等制成的锭剂，气微香，味苦、微甘。那么作为一种沿用了那么久的名贵中药，片仔癀有什么作用功效?作用好不好呢?

片仔癀功能主治是清热解毒，凉血化瘀，消肿止痛。漳州片仔癀可用于热毒血瘀所致急慢性病毒性肝炎，痈疽疔疮，无名肿毒，跌打损伤，烫烧伤等各种炎症。

片仔癀以其卓绝的治疗和调理、保健的双重功效而著称。除了在治疗肝炎、肿瘤，消除无名高热及肿毒、促进手术刀口愈合等方面疗效显著外，还具有保肝护肝、防酒醉、清热降火和美容养颜等独特功效，能够有效消除人体内的“湿、热、毒、邪”等，达到祛邪安正，预防疾病，保护健康的效果，是预防保健礼品的首选，受到越来越多医药专家和消费者的青睐。

此外，片子癀具有消炎、清凉解毒、消肿止痛等作用，对急性肝炎、眼炎、耳炎及一切炎症引起的疼痛、发热等症，都有很好疗效。

除此之外，片仔癀还能能抑制消化系统癌细胞的生长。

珍珠粉作用有哪些

珍珠粉的作用：

一、珍珠对人体延缓衰老

二、清肝明目。珍珠内服走肝经,外用治眼疾,珍珠明目。从婴幼儿服起可保护视力。

三、养颜葆春。久服使你全身肌肤细白,坚持早晚用几十毫克珍珠作面部按摩作护肤粉,一年以后皮肤可明显白,面部呈现透明白。在肚脐眼每天上珍珠粉可减少面部斑点。

1.去黑头、去角质

首先介绍这个功效，因为这是我最没有想到的一个用处。话说用珍珠粉去黑头是不是有点奢侈哇。具体办法是：取珍珠粉少许，加适量清水呈糊状，不会流也不干，然后涂抹在T字区、容易出油的部位还有角质很厚的部位。先敷5分钟左右，然后稍加按摩。按摩的过程中，珍珠粉会变干，这时可以加点水再继续打圈按摩，直到能搓处泥状物，就可以用清水冲洗掉了。油性皮肤，混合性皮肤T字部位，一个礼拜1到2次，干性皮肤有角质厚的情况下一个礼拜可1次。

2、治疗发炎的痘痘、去痘印

取适量的珍珠粉，直接加清水成糊状，点涂在痘痘和痘印上就可以了，可以过夜，早上起来再洗干净。想淡化大面积痘印的话，可以选择DIY面膜，珍珠粉+芦荟，珍珠粉+蛋清都是不错的消炎、淡化组合。

3、美白祛斑

1)酸奶+珍珠粉

将酸牛奶和珍珠粉放在碗中，调匀成浓稠的面粉糊。(不要调得太稀，否则无法将面膜涂厚。) 必要时酌量加水调整浓度。将混合物面膜厚厚涂满全脸，静待20-30分钟后，以温水洗净。

2)珍珠粉+牛奶+蜂蜜

准备清洁的容器，先倒进一些珍珠粉，配以牛奶和蜂蜜，调匀。蜂蜜量不要太多，否则会使珍珠粉在脸上涂抹不均匀。洁面后，将调好的珍珠粉混合物均匀地敷在睑上，雀斑处多按摩一会儿。20分钟之后用温水洗掉。

婴儿营养食谱

海米冬瓜

原料：冬瓜500克，海米50克，绍酒1茶匙，水淀粉1茶匙，葱末、姜末各1茶匙，盐、鸡粉各适量。

作法：1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成片，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分待用;将海米用温水泡软。

2、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。

3、炒锅留少许底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。

腊味薯仔(我们叫土豆为薯仔)

材料：薯仔4~6个(约1.5斤) 腊肉2两柱候酱3茶匙白砂糖2茶匙洋葱半个蒜头5瓣葱1棵。

操作:1、薯仔放入滚水焯一分钟，捞起马上过冷河，剥皮切块12.5px厚;

2、腊肉去皮切薄片，洋葱切两刀分瓣，蒜头拍扁，葱切段;

3、烧锅下3茶匙油，放腊肉片和腊肉皮、蒜头、洋葱进去爆约半分钟，加入薯仔翻炒，在翻炒过程中洒少量(约小半碗)的清水，约1分钟后倒入柱候酱、砂糖翻匀后再加入1碗水，盖好锅盖中火煮8~10分钟，下葱，下盐调味。

豉汁凉瓜(也叫苦瓜)

材料：青色凉瓜2条约1斤罐头豆豉鲮鱼约100g 蒜子4瓣青葱1棵姜3薄片淀粉1茶匙

操作：1、凉瓜一刀开两边，去核削薄片，用浓盐水泡半分钟沥干;

2、打开罐头，将豆豉及汁全取出，鲮鱼取肉片;

3、蒜子拍扁，青葱切大段约3~5min，淀粉加约3茶匙清水调糊;

4、中火烧锅下4茶匙油，下蒜子、姜、豆豉爆约半分钟，加入凉瓜翻炒，在翻炒过程中分几次共洒约小半碗清水，再加入鲮鱼肉片，炒至凉瓜变绿透，刚熟为主，均匀倒入鼓汁、淀粉糊翻匀，放葱，加少量盐调味。

肉末西红柿

主料：猪瘦肉50克，西红柿150克'配料：植物油25克，酱油、精盐、白糖、干淀粉各适量

制法：1、将猪肉剁成末，放入碗内入笼蒸熟;西红柿去蒂洗净，切成1.3厘米厚的圆形片，两面撒上干淀粉放入盘内;

2、将炒锅置火上放入油烧热，将粘匀干淀粉的西红柿片一片片放入，两面煎呈金黄色盛入盘内;

3、将炒锅置火上，加少许底油，放入煎好的西红柿片，把熟肉末均匀撒在西红柿片上，加入少许酱油、精盐和适量白糖，加盖转小火焖5分钟。把西红柿片铲成泥，与肉末汤汁混在一起，盛入盘内即成。

特点：酸甜鲜香，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁及维生素A原、B1、C和尼克酸等多种营养素，制作中，肉末要蒸熟再往蒸好的西红柿上撒。起锅前，把西红柿铲成泥，与肉末汤汁混在一起。

肉炒三丁

原料：土豆350克，胡萝卜350克，净白菜帮400克，瘦猪肉250克

辅料：酱油45克，加碘精盐10克，味精3克，料酒10克，水淀粉60克，葱、姜末各10克，高汤500克，植物油2000克(实耗100克)

制作方法：1.将土豆去皮，与胡萝卜、白菜帮均切成1.5厘米见方的丁，分开待用。

2.锅中加油烧至8成热，将土豆与胡萝卜炸熟备用。

3.瘦猪肉切成1.5厘米见方的丁，放入盆内，加入水淀粉25克、精盐5克拌匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油备用。

4.将锅内放入少许油，用葱姜末炝锅，放入白菜丁、肉丁煸炒几下，加入酱油、盐、高汤，投入土豆丁和胡萝卜丁，开锅后加入味精、料酒，勾芡，出锅即可。

制作要点：土豆、胡萝卜经油炸之后，易吸收水分，在炒时要多放一些汤，否则菜太干，影响孩子食欲。

冬瓜的保健食谱

1) 冬瓜炒蒜苗

冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升。先将蒜苗洗净，切成2厘米长的段，冬瓜去皮、瓤，洗净，切成块状;再将炒锅放置火上，加油烧至六成热，投入蒜苗略炒，再放冬瓜块，待炒熟后，加调料适量，淀粉调汁勾芡，最后加味精起锅装盘。此菜具有利肺化痰的功效，适用于肺中有痰，肺气不利致咳嗽气喘等疾病患者食之。

2) 冬瓜银耳羹

冬瓜25O克，银耳30克。先将冬瓜去皮、瓤，切成片状;银耳水泡发，洗净;锅放火上加油烧热，把冬瓜倒人煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。此汤羹具有清热生津，利尿消肿之功效，适宜于高血压，心脏病，肾炎水肿等患者服食。

3) 咖喱芋仔烩冬瓜

4) 糖冬瓜

冬瓜1000克。将新鲜上好的冬瓜去皮，除去内部和瓜籽，再将其切成4～5厘米厚的长方块，放人沸水中烫5～10分钟，烫至冬瓜肉质透明时捞出，在清水中冲洗干净后，压除水分，放在月光下晒至半干时，用白糖拌匀，浸渍半天后，再晒3天即成。糖冬瓜清甜可口，富于营养，具有清热生津止渴之功效，适用于夏日酷暑时作为点心食之。

5) 碧玉冬瓜

原料：主料： 冬菇二两、冬瓜一斤半。

配料：蒸冬瓜调味：姜一片，葱一条，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，生粉1/3茶匙，油二汤匙，水三汤匙。献：蒸冬瓜的汤一杯，麻油、古月粉适量，糖1/4茶匙，生粉一茶匙半。

制作：1.冬瓜去皮去瓤，批成马蹄大小形状，洗净滴干水，泡油。

2.冬瓜盛大碗内，加入蒸冬瓜调味，蒸月念，约蒸半小时。

3.冬菇用清水浸软，去脚揸干水，加蒸冬菇调味蒸半小时。

4.把冬瓜、冬菇排在碟上。

5.下油一汤匙，煮滚献，试味，淡可加许盐，淋在冬瓜上，冬菇上。

6)、家常素煎冬瓜

水晶钵仔糕粉是什么粉 怎么自制钵仔糕

食材：钵仔粉200g、水300、g糖80g、红豆适量、绿豆适量、玉米适量

自制钵仔糕的做法

1、把波仔粉倒入盆里

2、加入200克水混合成生浆

3、100克开水加入糖溶成糖水

4、糖水趁热倒入生浆水混合，搅拌均匀

5、装入瓦碗，在各个放入一点红豆，绿豆，玉米(凭自己的喜好，也可以加入水果)

6、先把水煮开，在上锅蒸12分钟，

7、看，变成了透明的哦，如果用粘米粉的是蒸不出这种效果的。

8、晶莹剔透，一口一个。小贴士这个方子蒸出来的钵仔糕超韧超Q的，就跟QQ糖一样，如果不喜欢的可以加多点水，掺点澄粉进去，口感没那么韧，爽口一点。

蚝仔煎的介绍

蚝仔煎是福建省著名的汉族小吃，属于闽菜系。泉州是蚝仔煎的发源地，冬至以后，随着牡砺(闽南称蚝仔)盛产季节到来，蚝类小点心相继应市。其中“蚝仔煎”的独特风味，更是脍炙人口。 提起蚝仔煎，民间有“土地婆，不吃蚝”的传说。据说，土地公愿世上人人一样富。土地婆生气地说：“世界上人人一样富裕，咱们闺女出嫁，就没有人给抬轿子啦，要让富的富顶天，穷的无寸地。”人们恨透土地婆。听说土地婆不爱吃蚝肉，偏在她诞辰时用蚝肉和番薯粉制成“蚝仔兜”供她，表示报复。从食谱发展看，“蚝仔兜”，就是 “蚝仔煎”的前身。

冬至以后，随着牡砺(闽南称蚝仔)盛产季节到来，厦门的蚝类小点心相继应市。其中“蚝仔煎”的独特风味，更是脍炙人口。 提起蚝仔煎，民间有“土地婆，不吃蚝”的传说。据说，土地公原世上人人一样富。土地婆生气地说：“世界上人人一样富裕，咱们闺女出嫁，就没有人给抬轿子啦，要让富的富顶天，穷的无寸地。”人们恨透土地婆。

听说土地婆不爱吃蚝肉，偏在她诞辰时用蚝肉和番薯粉制成“蚝仔兜”供她，表示报复。从食谱发展看，“蚝仔兜”，就是“蚝仔煎”的前身。 厦门的蚝仔煎，选用珠蚝，还要求没有用水浸泡过的蚝肉，这样才不失甘鲜。其他原料常用青蒜，切成蒜段，并准备上等番薯粉筛过备用。烹制方法简便，先要将蚝肉、薯粉、蒜段和在一起加水搅拌均匀，加入适量酱油，便可在平底锅中煎制。应注意的是：要用猪油，如用花生油，则要先热过。作料上锅前要先随手搅拌，避免薯粉沉淀，煎制时注意两面煎至酥脆，里熟边透。

蚝仔煎还可加上鸭蛋或其他作料一起煎制，增加滋味，食用时要配上香料，如芥辣酱、辣椒酱和翠绿的芫荽，这样色、香、味俱全，吃起来十分可口。 制作方法 原料 主辅料：鲜海蛎 500 克(不带壳)，鸭蛋 4 个。 调配料： 猪肥膘肉 50 克，青蒜 2 根，精盐适量，味精、香油少许，于淀粉(地瓜 粉)50 克，花生油 200 克。 做法 1.鲜海蛎洗净，剔净碎壳，下沸水锅氽一下，捞起，沥干水分、晾冷。 肥膘肉切成丁、大蒜切片和永过的海蛎、干淀粉、精盐、味精拌匀成浆。 2.平锅置小火上，下花生油烧八成热时将海蛎浆下锅，摊平，煎一会儿， 磕上二个鸭蛋，摊平后翻锅煎一面，上面再磕二个鸭蛋再摊平再煎另一面。 煎熟后淋上香油即成。 特点 原汁原味，面酥里嫩、鲜美可口。 小贴士 青蒜是不可少的配料;煎时要不断地晃动平锅，以免烧糊。