孕期吃水果有时差
孕期吃水果有时差
山楂不宜早上吃。山楂无论是鲜果还是其制品,均有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虚弱者,不可以在清早进食,胃炎和胃酸过多者要少食。
早饭后吃西柚提神。西柚是孕期妇女首选的水果,果肉含有天然叶酸,不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。而且西柚含有丰富的果胶成分,可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防心脏病。但由于其中酸类物质含量较多,因此最好在饭后使用,尤其是早饭后,可以迅速使大脑清醒。
餐前吃香蕉、红枣。香蕉含有很高的钾,对心脏和肌肉的功能有益,同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等,适合餐前食用。红枣含有大量维生素C,故有“天然维生素C丸”之美称,餐前食用为好。但是胃痛腹胀,消化不良的人要忌食。
饭后吃菠萝助消化。新鲜菠萝含蛋白酶,如果空腹吃,菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁,有少数人还会引起过敏反应。因此宜在餐后食用,还能帮助消化。
柿子最好晚上吃。柿子中含有大量的柿胶和鞣质,早上空腹食用,胃酸会与之作用,形成凝块,即“胃柿石”,严重影响消化功能,宜饭后或晚上食用。
吃水果有哪些好处
第一,水果含有的果胶、纤维素、半纤维素、木质素等膳食纤维能促进肠道蠕动和排便,对于防止和治疗便秘有良好的作用;由于减少了大便在肠道中的停留时间,对于预防结肠癌等有一定的效果;有利于人体中的铅与其他重金属从体内排出;减少胆固醇的吸收;为肠道中的正常菌群的繁殖提供场所和营养,有利于保持肠道中的菌群平衡。
第二,水果富含钾、钙、镁等矿物质,经代谢后的产物呈碱性,所以被称为成碱性食物。而肉、鱼、蛋、水产品、豆制品等食物的代谢最终产物呈酸性,属于成酸性食品。而人体的新陈代谢只有在弱碱性的条件下才能正常进行。现在很多人吃较多的高蛋白、高脂肪和高热能食品,使血液呈酸性,所以水果对于纠正偏酸性环境,维持体内正常的酸碱度有重要意义。
第三,人类需要的维生素C的来源除了蔬菜外就是水果,水果对维生素C还有增效作用。
此外,水果中存在的蛋白酶可促进蛋白质的消化;柑橘、樱桃、柠檬、沙棘等水果中的类黄酮化合物有清除自由基的作用。
吃水果有哪些禁忌
禁忌1。食用开始腐烂的水果,以及没有彻底洗净消毒的水果,如草莓、桑葚、切片西瓜,容易发生痢疾、伤寒等消化道疾病。
禁忌2。酒精虽然能杀死水果表层细菌,但会引起水果色香味的改变,酒精和水果中的酸作用,还会降低水果的营养价值。
禁忌3。果皮中维生素含量虽然比果肉高,但如果水果发生虫害时,往往用农药喷杀,农药会浸透并残留在果皮蜡质中,最好别生吃果皮。
禁忌4。饭后立即吃水果,不但不会有助于消化,反而会造成胀气和便秘。吃水果最好在饭后2小时或饭前1小时。
禁忌5。因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫或虫卵带到水果上,使人感染寄生虫病,尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应,使苹果的色香味变差。
禁忌6。有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。
月子吃水果有讲究
水果的四性指寒、凉、温、热四种属性,应根据体质来选用。如寒性体质的人不适合吃太多寒性水果,否则,对养生不利。
寒、凉性水果可清热降火,使人体能量代谢率降低,让热量下降。因此,产妇忌食寒、凉性水果即是此理。此类水果有西瓜、柿子、香瓜、椰子、草莓、桔子、芒果、橙等。
温、热性水果可以祛寒、补虚,使人体的能量代谢率提高,增加人体热量。因此,产妇应多食此类水果。代表水果有:龙眼、桃子、荔枝等。
平性水果可开胃健脾、补虚、易消化,身强体健者可长期食用。代表水果有葡萄、苹果、柠檬等。
坐月子吃水果对牙齿不好”,因为怀孕妇女营养需求很高,饮食营养摄入不足,身体缺钙比较常见也比较严重,导致牙齿松动、骨骼脆弱,使很多妇女在生完孩子后牙齿确实变坏了(故有“生个孩子掉颗牙”之说)。与其他食物相比,水果比较硬、凉、生,对牙齿的要求比较高,所以坐月子期间不要吃水果(坐月子期间不能刷牙的禁忌也是这样)。
冬天吃水果有妙方
荸荠“江南人参”营养多
荸荠皮色紫黑,肉质却洁白鲜嫩,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为“江南人参”。《本草纲目》说它“主消渴痹热,温中益气,下丹石,消风毒。除胸中实热气”,的确,荸荠可以清热生津、通便止咳、泻火、护肤,是冬季的时令水果。
由于其特殊的营养,因此荸荠既可以生吃,也可以熟吃,而且营养价值都比较丰富,易于人体吸收。
如生吃,清脆爽口;如作蔬菜食用,则鲜美且别具风味。不仅如此,荸荠食疗效果还不错,它营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物。
我国清代著名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方“五汁饮”,就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。这五种汁都是甘寒清凉养阴之品,很适合刚开始发烧以及高烧刚退的患者饮用,但高烧期间不宜饮用。
同时,中医认为荸荠性寒,脾胃虚寒者不宜多食。
台湾青枣帮助消化养颜容
这种水果一般情况下是在冬天的时候成熟,并且其收获期可长达3到4个月,而且这种枣大的可达到半斤,一般的也有鸡蛋大小,而它的味道也与其它枣类有所不同,除了人们说的苹果味外,还兼有梨子和大枣的味道,可以说是“一枣三味”。
台湾青枣果大,肉厚核细,可食率95%左右,外形美观、营养丰富。据测定:每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素C50-85毫克,维生素A1、B1、B2、K等含量相当丰富,果糖和葡萄糖含量达11%-16%,可溶性固形物达14%-20%,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。
古人有“日食三枣,长生不老”之说。大青枣果实营养丰富,具有净化血液、帮助消化、养颜美容等保健作用。
此外,台湾青枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效,尤其适合小孩、老人食用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果可重100-400克,因而有“热带小苹果”、“维生素丸”之美称。
猕猴桃“果中之王”很滋补
猕猴桃是一种营养价值极高的水果,素有“果中之王”的美誉。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。
猕猴桃肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。
除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品或黄、或褐、或橙,色泽诱人,风味可口,营养价值不亚于鲜果,因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。
猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料,也是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。
橙子吃前吃后有讲究
橙子味甘、酸,性凉,具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面,老幼皆宜。
橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等,具有生津止渴、行气化痰、健脾温胃、解油腻、消积食、清肠通便、醒酒等作用,多吃可预防胆囊疾病,增强毛细血管韧性,降低血中胆固醇含量,并促进机体对药物的吸收能力。
橙子性凉,饭前或空腹时不宜食用,否则对胃不利;吃橙子前后1小时内不要喝牛奶,以免影响消化吸收;吃完橙子应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。
甘蔗“补血果”含铁特多
甘蔗的营养价值很高,它含有的水分比较多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量共达12%,极易被人体吸收利用。
经科学分析,甘蔗还含有人体所需的其它物质,如铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。
另外,甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。
冬天吃甘蔗,最好将其切成20厘米-30厘米的小段,放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃,比生吃更甜。
孕期吃水果别犯这些错
一、吃水果不加节制
因为许多人都有着“多吃水果好”以及“孕期就是一人吃两人补”的观念,所以对于水果这个好东西就更加依赖了。不少孕妈在孕期完全就是“盯上”水果了,一有空就想吃点水果。
其实,这个观念在并不完全适合孕期,要知道还有物极必反的道理呢!意思就是,虽说水果是个好东西,但是好东西也不能多吃!
按照中国营养学会妇幼分会推荐:孕期每天水果的食用量为200-400g,记住,这可是一天的总量哦。
而且现在的水果和以往相比越来越甜,也就意味着糖分含量很高,吃得过多,不仅会导致体重增加很快而且还容易得妊娠期糖尿病。
所以,即使水果有营养,但要记得适量,而且建议选择糖分稍微不那么高的水果!
二、用水果代替蔬菜
很多准妈妈认为多吃水果有利于胎儿的发育。孕期甚至会将水果当蔬菜吃,认为可以补充维生素,使得宝宝的皮肤更好。
其实这种想法是错误的!
首先,胎儿的肤色是受父母遗传基因的影响,并不是吃吃水果就可以改变的。
其次,过多地摄取水果而不吃蔬菜,会直接减少准妈妈对纤维素的摄入量,容易诱发便秘。
图片来源:太平洋亲子网
三、用果汁代替水果
有的孕妈一天中不仅喜欢吃水果,更喜欢把它们榨成汁来当水喝。
其实这种做法也是不对的!
首先,最好的建议直接食用水果,而不是喝果汁。专家称,水果本身富含纤维素、各种维生素和抗氧化物质,这些物质有益于健康,有助于对抗肠癌,但这些物质会在加工过程中都丢失掉,所以建议吃水果尽量不要榨成汁。
其次,如果真的想和果汁,建议在喝了果汁后就不要再吃水果,以免糖分过量。而且,对于果汁,专家建议一天中也不要超过150毫升。
四、吃水果不分时间
吃水果的时间其实是有讲究的,时间不对,有时候也会对孕妈肠胃造成负担,比如——
1、把水果当成零食吃。
特别是一些白领一族的孕妈,有时候饿了就直接拿水果来解饿,但实际上,空腹吃一些水果可是非常伤肠胃的呢。而且有些水果空腹时不宜吃,比如:香蕉、柿子、荔枝、甘蔗等。
2、饭后马上吃水果。
饭后吃水果会增加肠胃的负担,从而影响正常消化,同时,水果中的成分会影响孕妈体内对维生素和微量元素的吸收。另外,饭后大量吃水果还会引起肥胖。
所以,孕妈们如果要吃水果,正确的时间应该是在饭前1小时和饭后2个小时左右。
五、吃水果后不漱口
很多孕妈们吃完水果都没有立即漱口的习惯,但其实对牙齿来说可是非常不好的。
因为有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。
哺乳期吃水果有禁忌
1、哺乳期不能多吃芒果
芒果中含有致敏性蛋白、果胶、醛酸,对皮肤黏膜有很大的刺激作用,若哺乳期妈妈经常吃芒果,这些致敏性物质会通过乳汁传给宝宝,还在哺乳期的宝宝对过敏毒素是没有抵抗能力的,很容易过敏。
而且芒果性质湿毒,哺乳妈妈大量吃芒果,这些湿热也会通过乳汁传给宝宝,导致宝宝很容易发热毒而得湿疹胆黄,所以哺乳期妈妈不能多吃芒果。
2、哺乳期不能多吃西瓜
都说西瓜是夏天的食物,但其实现在不是夏天也能吃到西瓜,小编要说的是,西瓜是寒凉性的水果,哺乳期妈妈在炎热的夏天还可以吃一点,但是别的季节就不能吃了,尤其要注意的是,在分娩后的3-4天内是不能够吃西瓜的。
哺乳期的宝宝肠胃很脆弱又敏感,所以妈妈经常吃寒凉性的水果,这些寒性物质也会被宝宝吸收,导致宝宝肠胃不适,腹泻严重,还有引发湿疹或是加重湿疹。
3、哺乳期不能多吃荔枝
我们都知道荔枝的营养价值十分高,能增强机体免疫功能,但是荔枝是热性水果,如果哺乳期妈妈大量的进食荔枝会导致上火,引起便秘、便血等问题。
最重要的是,宝宝通过吸收乳汁的热性物质也会上火,导致宝宝容易烦躁不安、不喜吃奶,还会诱发湿疹或加剧湿疹。
4、哺乳期不能多吃山竹
山竹虽然是营养价值很高的绿色水果,但是山竹性寒,如果哺乳期妈妈经常食用山竹会导致脾胃虚弱或是腹泻腹痛,也会间接引起宝宝湿疹和腹泻。
而且山竹糖分很高,体质虚寒和患有心脏病、肾病、糖尿病的妈妈一定要慎食。
5、哺乳期不能多吃石榴
石榴含维生素丰富,对哺乳期女性身体恢复很有帮助,但是如果大量食用石榴,只会适得其反。因为大量进食石榴会导致哺乳期妈妈便秘,而且宝宝的胃肠功能还不完善,容易受刺激而引起肠胃不适,出现腹泻、反酸、呕吐等反应。
并且哺乳期妈妈若有实热积滞的问题,或是糖尿病、尿道炎、便秘患者的话,都是不宜食用石榴的。
多吃水果有什么好处
水果营养丰富,常吃水果有益于健康长寿,并有防治疾病的作用。
水果中含有人体需要的多种维生素,特别是含有丰富的维生素C,可以增强人体抵抗力,防止感冒、坏血病等,促进外伤愈合,维持骨骼、肌肉和血管的正常功能,增加血管壁的弹性。常吃水果对高血压、冠心病的防治大有好处。
营养学家认为,每人每年平均食用80kg的水果,才能满足人体对维生素C等营养物质的基本需求量。胡萝卜素广泛存在于杏、柿子、柑橘、梨和红果中,它可增强对传染病的抵抗力,防治夜盲症,促进生长发育,维持上皮细胞组织的健康。
苹果、柠檬中含有苹果酸、枸缘酸等物质,对消除疲劳有一定的作用。
水果中还含有较多的糖和矿物质,如钙、铁、磷、钾等,糖是人体能量的主要来源。矿物质虽为体内微量元素,但是生理功能强大,大多数水果为高钾低钠的食物,多吃水果可以维持体内钾钠平衡。钾还可以与体内多余的钠结合,使之排出体外,有益于高血压和肾炎水肿患者。
水果中的蛋白质、纤维素也有益于人体健康,有些水果还有止咳化痰、清心润肺的作用。苹果有润肠通便、收敛止泻作用。红果可消除积食,软化血管,猕猴桃能散瘀活血,减脂抗癌。红枣可以养血安神、益肺和胃。
孕妇吃水果有讲究
1、苹果
苹果含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,许多孕妇怕胖,多吃苹果则可防止过度肥胖,同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具调节作用。若能连皮一起吃,无论便秘或拉肚子都能改善,为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。怀孕妇女气色不好,多与贫血有关,吃苹果可加以改善,所以苹果又兼具美容效果。苹果的另一项重要功效就是可缓解孕吐,对食欲差、恶心都有不错的缓解效果。
2、樱桃
所有水果中,樱桃所含的铁质特别丰富,几乎是苹果、橘子、梨的20倍,而且它还含有胡萝卜素(比葡萄、苹果、橘子多4~5倍)、维生素B1、 B2、C以及柠檬酸、钙、磷等营养成分,多食用可补血及帮助肠胃功能。若孕妇食欲不佳,更应积极吃樱桃,对胎儿很有帮助,许多孕妇常吃樱桃,生下的宝宝多 拥有一张红润的健康面容。
3、猕猴桃
猕猴桃营养丰富,素有“果中之王”的美誉。爱美的准妈妈们可多吃些猕猴桃,就不用担心怀孕后自己的黄入侵”了。猕猴桃中含有丰富的维生素C使你的皮肤保持白皙。不过,猕猴桃虽好,但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭后1-3个小时较为合适,不宜空腹吃的准妈妈千万别吃猕猴桃。
4、葡萄
富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等,孕妇血色不足血压偏低、循环不好、多吃葡萄可帮助改善,更特别的是,如果孕妇有出血现象,葡萄还有安胎作用,而且能帮助胎儿发育。
老人吃水果有三禁忌
1、忌用水果代替蔬菜
水果中含有有机酸和芳香物质,可以促进食欲、帮助营养物质吸收等,而且水果不需要烹调,没有营养损失问题。但是水果中含有的矿物质和维生素远远低于蔬菜。如果只吃水果不吃蔬菜,绝对不足以提供足够的营养物质。
2、忌迷信高档进口水果
许多人以为昂贵的进口水果一定营养价值更高,其实不然。进口水果在旅途中就已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想。而且,因为要长途运输,往往要在水果完全成熟之前便采摘,通过化学药剂进行保鲜,因此可能会影响水果的品质。
3、忌用水果代替正餐
人体共需要近50种营养物质才能够维持生产,特别是每天需要65克以上的脂肪,以维持组织器官的更新和修复。水果的主要成分是水分(约85%),蛋白质的含量也不足1%,几乎不含人体必需的脂肪酸,远远不能满足人体正常的营养需要。