木耳煮熟了可以留第二天吃吗 黑木耳炒熟了能过夜吗

木耳煮熟了可以留第二天吃吗 黑木耳炒熟了能过夜吗

不建议过夜存放。

木耳是一种天然真菌食品，富含大量人体所需的微量元素和维生素，而食用之后既能补充营养，还能促进生长发育、提高人体的免疫力，但是炒熟后的木耳味道鲜美、营养丰富，隔夜存放很容易中滋生大量的细菌或者产生可能对人体产生危害的有害物质，所以不建议隔夜食用，最好现炒现吃。

木耳做熟后第二天能吃吗

根据实际情况而定。

木耳是生活中常见的一种真菌食物，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，其中的营养价值比较高，木耳煮熟之后是很容易与空气中的物质发生反应而滋生细菌以及微生物的，要是常温条件下，将木耳进行了隔夜，那么就不建议再进行食用了。

但要是将煮熟的木耳用保鲜膜包起来，放进了冰箱进行保存，那么在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制木耳细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，这时候是可以吃的。

黑木耳煮熟能放多久

视情况而定。

如果是将黑木耳置于常温下保存的话，因为温度比较高，细菌繁殖的速度也比较快，所以煮熟的黑木耳一般只能保存4-6个小时，而且温度越高，保存的时间就越短。

如果想要延长黑木耳保质期的话，那么可以将其用保鲜碗密封装好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，这样可以在一定程度上抑制酶和微生物的活性，煮熟的黑木耳一般能保存1-2天左右。

泡好煮熟的木耳隔夜能吃吗 炒熟的木耳能放多久

建议24小时之内吃完之后。

木耳的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，但煮熟之后木耳很容易滋生细菌以及微生物，食用之后不利于人体健康的物质，所以木耳一旦煮熟之后，建议最好是24小时之内吃完最好。

煮熟的黑木耳隔夜能吃吗

没有变质的话可以吃。

煮熟的黑木耳中含有较多的营养成分，在常温下放置时间过长的话很容易发生变质的情况，如果煮熟的黑木耳是置于常温下隔夜保存的话，那么很有可能会发生变质的情况，是不建议再继续吃的。

如果是将煮熟的黑木耳置于冰箱中冷藏保存的话，那么第二天在没有出现变质的情况下，是可以继续吃的。

黑木耳的吃法大全

一、凉拌

凉拌黑木耳

材料：干黑木耳30克，黄瓜，胡萝卜，青红椒，白芝麻少许

做法：将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟绝对够了;将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片;将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后搅拌均匀即可。

二、炒

黑木耳炒腐竹

材料：腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，调味料：盐，生抽酱油，糖，胡椒粉，鸡精

做法：黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水;炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。

三、煲汤

黑木耳白果炖鸡汤

材料：鸡精，油，盐，料酒，姜，葱，草鸡腿350克，黑木耳100克，白果60克

做法：草鸡腿洗净，斩大块，用盐，料酒腌15分钟;白果用开水煮熟，剥去壳与衣;黑木耳泡发好，洗净;锅里油热，下姜丝，鸡块煸炒;待鸡块转色，放适量清水，料酒，大火煮开，小火炖50分钟;放入黑木耳，放入白果，中火煮8分钟;加盐，鸡精，葱花即可。

瘦肉黑木耳红枣汤

材料：猪瘦肉300克，黑木耳30克，红枣20个

做法：猪瘦肉洗净切片;黑木耳浸泡并洗净，红枣去核洗净;把黑木耳、红枣放入锅内煮沸，改用文火炖20分钟，放入瘦猪肉炖熟，加入细盐即可。

四、焖

肉片木耳烧秋茄

材料：秋茄350克，肉片100克，黑木耳，油，盐，姜，蒜片，生抽，白糖

做法：肉片用油，盐，姜丝等腌渍一下备用;切蒜片，黑木耳提前泡发好并撕成小块备用;秋茄去蒂，斜刀洗净切成段;锅中烧开水，下油盐，然后下茄子焯熟，沥干水;重新热油锅，下肉片，蒜片和黑木耳一起爆炒出香味或者肉片至熟;倒入焯好的秋茄一起炒匀;加入生抽炒匀;加入白糖炒匀，锅干可加少量水焖至入味即可。

怎么用黑木耳治疗疾病

1、治大便下血、痔疮出血、高血压 黑木耳6克，柿饼30克，红糖20克，同煮烂食之。

2、治动脉硬化冠心病 黑木耳10克，豆腐60克，煎炒食用，每日2次。

3、治贫血、崩漏、月经过多 黑木耳20克，红枣30枚，红糖20克，煮熟服食，每日1次。

4、治妇女子宫颈瘤、阴道癌 黑木耳10克，当归10克，白芍12克，黄芪15克，元肉10克，陈皮10克，甘草5克，同煎水服。每日1次。

5、治冠心病、高血压 黑木耳20克，黄花菜100克，炒菜调味食用。

6、治面部色斑、面色萎黄暗黑 黑木耳30克，猪瘦肉200克，红枣20枚，煮熟服食，每日1次。

7、治老年人肾水不足、习惯性便秘、妇女产后血虚津亏 黑木耳30克，猪大肠300克，水发海参200克。先将木耳用清水浸开，洗净 海参洗净，切丝 猪大肠洗净，切小段。把黑木耳及猪大肠先放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，再放入海参煮熟，调味佐膳。

8、治高血压、眼底出血 黑木耳10克(泡发)，冰糖30克，水适量，炖熟于睡前服用。每日1次。

9、黑木耳20克，红枣三十个，煮熟服食，或加红糖适量调味，治贫血及妇女体虚白带，崩漏、月经过多。

10、黑木耳焙干研细末，每次3克，一日两次。用红糖水送服，治妇女月经过多、淋漓不止、带下、痛经。

11、黑木耳洗净，加白糖捣匀，成人每次食10-15克，小孩5-8克，一日两次，开水送服，治痢疾。

12、云耳金针菜 黑木耳，黄花菜各适量，炒菜食用，适用于冠心病、高血压。

13、木耳烧豆腐 黑木耳、豆腐适量，炒菜食用，每日一至二次，适用于动脉硬化冠心病等心血管疾病。

14、木耳炖冰糖 黑木耳10克(泡发)，冰糖、水适量，蒸熟于睡前服用，适用于高血压、眼底出血。

15、木耳煮酒 木耳15克，加入适量米酒中煮熟食用，适用于产妇去瘀散寒之用。黑木耳药膳方

16、木耳糖水 黑木耳适量，清水浸泡一夜，煮烂后加白糖适量食用，治胃出血。

东北野生黑木耳的材料和做法步骤

一、东北野生黑木耳的做法——黑木耳甜粥

第一步：淘洗粳米待用。将黑木耳先泡发后去掉黑色的蒂，再清洗后将黑木耳撕成小片。

第二步：核桃仁切成适合的大小，用水简单清洗下。葡萄干也用水泡后去除葡萄干上的灰尘。

第三步：在砂锅中放入清水烧开后，将粳米放入砂锅，再加入核桃仁和黑木耳。

第四步：用小火炖煮粳米等食材知道黑木耳完全熟烂变软，粳米开花软烂。

第五步：将葡萄干和冰糖放入粥中再煮五分钟就可以享用了。

二、东北野生黑木耳的做法——木耳豆腐

第一步：东北黑木耳在水中浸泡两个小时后泡发撕成小片。

第二步：豆腐取出后切成小块，洋葱，青椒和红椒清洗切丁。

第三步：烧热炒锅，放入油后加热等到油热倒入豆腐块。

第四步：豆腐块两面都要煎到变成金黄色之后在沥油取出。

第五步：锅中留少许油，放入洋葱爆香，加入黑木耳开始均匀翻炒。

第六步：加入豆腐块，老抽盐焖煮透后加入青红椒，翻炒断生即可。

卤过的木耳能过夜吗 炒熟的木耳能放多久

跟保存的环境有一定关系。

若是将炒熟的木耳存放在冰箱冷藏区，一般可保存1-2天，在这期间食用木耳并不会对自身健康有所影响，只是营养成分和口感会有所降低。

若是将炒熟的木耳存放在室外，一般可保存2-5小时，温度越高保存的时间越短，具体看木耳有无异味、腐烂、发白等变质情况。

黑木耳煮多久能熟

木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。

木耳吃起来脆脆的,很容易就可以煮熟了,一般是将木耳放在水中煮2-3分钟,待木耳煮熟就可以了,如果说煮木耳的时间太短的话,可能还会使木耳表面携带细菌,还有可能会使人出现消化不良的情况,影响身体健康。

不过,木耳若是熬汤食用的话,那么熬煮的时间相应的可以久一点,只要不出现木耳变软变断的情况就行了。

山药能降血糖吗 山药怎么吃降血糖

材料：南瓜50-100克、山药50-100克、高汤1000ml、米饭200克

做法

1.将南瓜去皮后放在蒸锅上蒸到8成熟，然后将其晾干切成小块留作备用。山药去皮后洗干净再切成小块泡水留着备用。

2.第二步用鸡骨架熬汤，加几片生姜煮30-40分钟。

3.第三步取米饭加入高汤500-600ml炖煮，开锅后转小火慢慢炖30分钟。后加入南瓜、山药和剩下的高汤，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐、胡椒粉，鸡精适量就可以了。

注：选择高汤不要选择脂肪过多的汤料。

材料 ：糙米50公克，燕麦20公克，山药30公克，鸡肉30公克，黑木耳30公克，笋30公克，韭黄30公克，蛋1颗，葱花适量，姜末适量，蚝油10㏄，鸡高汤少许

做法

1.山药切小丁，与糙米、燕麦都分别蒸熟，再一起拌匀备用。

2.黑木耳、笋和鸡肉切丝;韭黄切小段备用。

3.热油锅，放入鸡丝用大火炒熟盛起;放入蛋用中火炒碎盛起备用。

4.热油锅，葱花、姜末爆香，加入韭黄段、木耳丝和笋丝大火拌炒一下，加入调味料炒滚，作法1和作法3的所有材料一起入锅炒至缩汁即可。

木耳熟了可以放到第二天吗 木耳煮多久能熟

10分钟左右。

对于新鲜的木耳来说，其质地是比较脆嫩的，所以并不需要煮太久就能熟了，一般只要将其放入锅中煮10分钟左右就可以了，这样吃起来木耳是比较脆的，如果喜欢吃软一点的话，那么也可以适当地多煮一会儿。

而对于干木耳来说，一般在煮之前是需要先将其经过泡发的，而当完全泡发开之后，再按照新鲜木耳的煮制方法来进行煮制就可以了。

木耳可不可以生吃

木耳是我们常吃的一种蔬菜，木耳的营养价值很高，吃木耳的好处有很多，很多人喜欢吃凉拌木耳，就把木耳直接直接泡好之后凉拌了吃，那么木耳除了炒菜和晾干，还有哪些吃法呢?下面小编就来说一下。

木耳到底是生吃好还是熟吃好呢?

专家建议说木耳最好是煮熟以后再吃，虽然可以生吃，但是生木耳里面有一种嘌呤核苷干的营养物质，这是一种黑木耳多糖，在生吃的时候，这种营养物质很难分解，只有煮熟以后才能够出被人的吸收，这种物质具有降低血压抗血栓等功效，所以最好是煮熟以后再吃。

女人吃木耳的好处

1、养颜美容之佳品

黑木耳本身含有非常份丰富的蛋白质，我们知道蛋白质是养皮肤的佳品。另外黑木耳的维生素E含量也很高，是非常好的美白食品。再说说黑木耳的另一含量——铁。说到补铁，我想大家第一个想到的应该会是会菠菜、瘦肉、动物肝脏等。其实黑木耳中的铁含量也是很高的，比菠菜高20多倍呢。因此事养颜补血，补铁的食物之一。