黄豆的吃法技巧

黄豆的吃法技巧

1.黄豆可以鲜吃，也可以对其进行干燥处理或提炼出豆奶，且黄豆极适宜炖菜。

2.鲜黄豆在尚嫩时就可食用。鲜黄豆含有非营养物质，像胰岛素和植酸钙镁，这些物质只有在烹制和发酵时才能中和，所以正确烹制黄豆很重要。中国古人即发明了以一种转换形式(如酱油、豆奶和豆腐)来食用黄豆的做法。

3.黄豆粉可用于使沙司变稠和为蛋糕、松饼和甜饼提味，它必须和小麦粉一起做来防止发酵。黄豆粉味道很浓烈，因此使用时最好少用一点。

4.黄豆芽生食或烹食都可以。

下面推荐一下值得一试的佳肴：凉拌黄豆芽沙拉，可供4人食用。

原料：250克黄豆芽、50克腰果、250克菠菜叶、1/3杯葡萄干、1/2根芹菜、1瓣蒜(切碎)、1/2个南瓜、1汤匙碎鲜姜、4个大的平菇、80毫升植物油、1个红胡椒、2汤匙酱油、1汤匙鲜芫荽叶、酸辣沙司、少许芝麻油。

做法：洗净豆芽和菠菜，将菠菜撕成条，仔细切好芹菜、南瓜和平菇，将芫荽叶切碎;把沙拉蔬菜置于大碗中，然后放入腰果和葡萄干;将酸辣沙司的配料拌好，淋入沙拉。

人心果吃法技巧

1、人心果能直接鲜食

直接鲜食是人们吃食心果的常见方法，也是它食用方法中最简单的一个，但是人心果在采摘以后不能马上食用，需要经过必要的催熟，等果实全部变软以后才能吃，而且在吃人心果时，要把它的果皮和里面的囊装物全部去掉。

2、人心果可以制成干果食用

人心果也可以制成干果食用，制作时需要把新鲜的人参果切成片状，然后在阳光下晒干，批量生产时需要用专工设备进行脱水，等它去的水分全部去提以后，就能得到人心果的干果，这种人心果干果，可以加入冰糖和其他食材做成汤品食用，味道也特别诱人。

3、人心果可以当蔬菜食用

人心果还可以当成蔬菜食用，人们可以把新鲜的人心果去皮以后切成片状，再加入自己的喜欢的蔬菜调匀以后放入沙拉酱当蔬菜沙拉吃，也可以把切好的人心果片直接加入调味料，制成凉拌菜，更能把它清炒以后食用。

两种常见四季豆吃法技巧

一、干煸四季豆怎么做 第一步：四季豆去除老筋，清洗沥水待用。第二步：将干辣椒切段，姜葱切末。第三步：将猪肉剁碎加入料酒，酱油，生粉，再和入葱姜末混合腌制入味。第四步：芽菜可以切细后待用。第五步：炒锅中加热后，倒入四季豆，翻炒让四季豆起皱捞出。第六步：锅中再放些有，用花椒翻炒直到微黑，加入干辣椒，姜末，蒜末来爆香第七步：之后将炒香盛出，加入猪肉翻炒，同时倒入芽菜翻炒。第八步：最后加入四季豆，炒匀即可。

二、四季豆回锅肉怎么做 第一步：锅中加水烧开，放入五花肉和姜片，胡椒以及料酒，大火先烧开后转小火。第二步：五花肉炖煮熟后捞出沥油后在一边放凉。第三步：五花肉凉透后可以切片。第四步：炒锅中加入开水，盐和油，倒入四季豆煮至八成熟取出。第五步：用炒锅煸炒豆瓣酱，出油倒入辣椒蒜末。第六步：完全翻炒出香味后，加入五花肉片，肉片微微翻卷的时候放入四季豆炒匀。

鸡蛋果吃法技巧

首先教大家怎么切开百香果，这是小编的原创经验。

按住百香果，把刀放水平，横着切过去，这样就可以防止切割的过程中汁液溅出或流出。

吃法一、切开，刮出果肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后就这样吃。百香果直接吃是酸酸的。

吃法二、刮出果肉和籽，加适量的糖、蜂蜜和水搅拌做成果汁，也可以把以上原料再加点冰块放入搅拌机中做成果汁，风味更佳。

吃法三、刮出的果肉和籽混着蜂蜜抹涂在蛋糕和面包上，酸酸甜甜比一般果酱要好吃得多。

吃法四，切开两半放入杯中，加入沸水，加点冰糖或蜂蜜，泡5分钟左右饮用。

吃法五、刮出果肉和籽，放入杯中，加入可乐雪碧，有点冰块就更好。

留下的果壳也是大有用处的，可以用来泡酒或泡茶，做焖、烩、炖菜是放点果壳也是别有一番风味。

杏仁吃法技巧

1、杏仁怎么吃才安全

杏仁中有带有一些含毒的物质，必须经过必要的处理以后才能让它的毒性消失，最好的处理方法是在食用杏仁以前把它清水浸泡一段时间，然后再加热煮沸，这样就能让杏仁中的毒性物质消除，人们再食用就会十分安全了。

2、杏仁能煮粥

把杏仁煮粥是一种不错的吃法，在制作时需要准备粳米一百克，杏仁十克和冰糖十五克。制作以前要把杏仁放在清水中浸泡，泡好以后把它的外皮去掉，然后再去掉杏仁的尖。把粳米也用清水洗好，与杏仁一起放入锅中煮制，煮开以后放入冰糖，煮到粳米软糯以后就可以关火，降温以后取出食用即可。

3、杏仁能制成杏仁露

杏仁制成杏仁露也是一种不错的吃法，在制作时需要把适量的杏仁用清水浸泡一段时间，然后放在豆浆机中，磨成浆状，取出以后过滤，再加入适量的清水和白糖以及奶放在锅中煮制，煮开以后再熬三到五分钟，香浓可口的自制杏仁露就做好了。

山竹的剥法技巧

山竹是一种不着水果之王称号的美味水果，味道香甜，营养丰富，但是在很多人睛中，山竹却是一种好吃而难剥的存在。其实山竹剥皮存在很多方法技巧，一会我就把这些技巧写出来，让大家看看山竹怎么剥剥得又快又好。

山竹的剥法技巧山竹怎么剥又快又好

1、山竹挑选很重要

大家想让山竹的果皮轻松剥离，购买时的挑选很重要，应该挑选那些新鲜的，而且熟透的山竹，如果不熟或者不新鲜，那样的山竹果皮不论用什么方法，也很难剥离。

2、山竹果皮可以用手挤压

大家购买了新鲜的山竹以后，可以用手按压它的中间部位，稍微用力以后山竹的果皮就会从中间裂开，露出里面白色的果肉，这时直接食用就可以http://food.9939.com/yscl/sg/2016/0520/3707464.shtml

3、山竹用刀剥皮

山竹在去皮时也可以用刀进行必要的处理，具体做法是把山竹底部的叶子去掉，这时它的果外就会露出一个小口，然后用刀从小口开始把果皮切成两半，再用手用力向两侧掰动，这时山竹的果也能轻松分离。

4、山竹的另类吃法

大家要是怕吃山竹去皮麻烦，它还有一个另类吃法，那就是把山竹去掉叶子以后，用刀切去它底部的果皮，露出里面的果肉，然后直接把山竹放入冰箱，冷藏一两小时，取出以后直接用勺子挖着吃，味道特别爽，而且还免去了人们去皮的麻烦。

菠萝蜜吃法技巧

1、菠萝蜜可以直接吃

菠萝蜜买来以后可以直接吃，吃以前用刀把它从中间切开，这时就能看到黄色的果肉和一些白色的物质，在吃以前要把白色的物质去掉，把黄色果肉中的果核也去掉，再去除表面的粘液，然后就可以把果肉放在嘴里直接食用了。另外把取出的菠萝蜜果肉放在冰箱中冷藏一段时间再吃，味道会更加诱人。

2、菠萝蜜可以蒸蛋吃

菠萝蜜蒸蛋也是它的常见吃法，在制作时需要准备两个鸡蛋的蛋清，再准备一百克牛奶，把牛奶与蛋清放在一起调匀，再把菠萝蜜的果肉切成小丁，与蛋液调一起，直接上锅蒸制，五分钟以后就能蒸好，可以取出直接食用。

3、菠萝蜜可以做奶昔

菠萝蜜做奶昔也是一种不错的吃法，在制作以前要先把菠萝蜜的果肉取出，四到五粒即可，再准备二百克浓酸奶，把菠萝蜜的果肉放在料理机中打成果泥，取出以后与酸奶混合在一起，再加入一些自己喜欢的坚果碎，一份美味的菠萝蜜奶昔就做可以食用了，这种奶昔冷藏三到四小时以后再吃，口感会更好。

相信很多人都采用第一种方法来吃菠萝蜜，香香甜甜，吃了还想吃，但是，今天看过菠萝蜜另外两种吃法后，是不是也很想试一试呢。尤其是天气渐渐热了，喜欢吃点冷饮的女生们更是不要错过这种美味哦。

田螺的吃法技巧

一、田螺怎么做好吃——田螺粥

第一步：提前将大米浸泡开，加入些盐和油搅拌下有利于后学煮粥。

第二步：在瓦罐中加入足量的水同时烧开，将之前搅拌锅的大米放入开始大火烧开。

第三步：将田螺放入锅中加入清水慢慢煮上三分钟左右。

第四步：将田螺捞出后用牙签将田螺肉挑出来。

第五步：将螺肉的头尾部分用到切开，田螺肉的尾部或许带有泥沙所以不能食用。

第六步：将田螺肉处理结束后，开始处理香芋。

第七步：香芋洗净去皮后切成香芋定，同时将红枣掰碎，姜切丝，葱切丁。

第八步：热起油锅后放入姜丝，葱丁来爆香，放入田螺肉快速翻炒。

第九步：田螺肉翻炒结束后，再均匀放入香芋块和红枣同样翻炒下取出。

第十步：粥煮好后，将田螺肉和香芋丁放入开大火再煮开后再炖煮大约半小时就可以了。

二、田螺怎么做好吃——龙虾烧田螺

第一步：清洗龙虾和田螺，加入沸水中汆烫后将田螺肉用牙签剔出。

第二步：田螺肉和龙虾肉一起剁碎后加入葱姜末，盐，酱油，糖，黄酒和胡椒粉，一起搅拌入味。

第三步：锅中加入油之后，煸炒田螺和龙虾肉，再加入姜丝和葱丝炒匀即可。

杨桃吃法技巧

杨桃可以直接食用

杨桃可以直接食用，但是在食用前除了清洗以外，还要用刀把它的棱解削掉一部分，其他部分也要去掉外邓，然后就可以食用了，另外在去皮以后把它切成类似于五角星的薄片，用牙签插着吃，是吃杨桃最方便的方法。

蛋奶炖杨桃

1、蛋奶炖杨桃是滋补性很强的一道甜品，人们食用后不但可以美容养颜，还可以补益气血和消除体内积热呢。

2、蛋奶炖杨桃需要一个杨桃和两个鸡蛋与一袋牛奶，白糖适量。大家可以先把杨桃去掉硬边后，切成小块备用。

3、把杨桃块、牛奶和糖一起放在锅中用小火加热，直到糖全部化开，然后再过滤出里面的奶液，把准备好的鸡蛋磕开打入到奶液中，用筷子调匀。

4、把过滤出的来的杨桃真再加入到蛋奶液中，然后一起放入蒸锅，用大火蒸到碗内液体凝固就可以了取出食用了。

香瓜的吃法技巧

【白糖香瓜】

原料：香瓜250克、白糖适量、盐水适量。

做法：香瓜去皮去籽，切成小块，把香瓜泡在淡盐水里五分钟后捞出控掉水份，撒上白糖拌匀即可。

【缤纷酸奶水果沙拉】

原料：梨、萍果、芒果、圣女果、香瓜、黄瓜、西瓜。

做法：将上述任选五种水果去皮切成丁，再倒入酸奶，轻轻搅拌均匀，一盘洁白亮丽，清香扑鼻，酸甜可口，营养丰富的水果沙拉就做成了。

【清凉甜瓜丁】

原料：大而熟的甜瓜一个，细白砂糖一大匙，柠檬一个，葡萄一串。

做法： 先削去甜瓜皮，并挖出中心的瓜子。将甜瓜肉切成拇指般大小的丁(如直接将瓜剖开用小汤匙一块块挖出，味道更好)。把甜瓜丁放进容器中，缓缓倒入溶解的糖浆和柠檬汁。将葡萄去皮去籽后用汤匙捣碎，再拌入甜瓜丁中即成。

【西米香瓜粥】

材料： 西米(200克) 香瓜(200克) 调料： 白砂糖(15克)。

做法：

1、将甜瓜块冲洗净，刮去瓜皮，去除内瓤，切成丁块;

2、西米放入沸水锅内，稍滚后捞出;

3、粳米再用冷水浸泡片刻，沥干水分;

4、取锅加入约1000克冷水，烧沸后加入西米、甜瓜块，先用旺火烧沸;5、然后改用小火熬煮成粥，再加入白糖调味，即可盛起食用。

【脆皮香瓜】

食材：小个香瓜一只;

做法:

1、洗净去皮，切成条;

2、80克面粉和40g淀粉混合，加1克小苏打，用冰水调成糊，加一小勺色拉油调匀;

3、在香瓜上撒少许干淀粉，抹匀;

4、锅内放多一些的油，烧至五六成热时，将香瓜裹匀面糊，下入锅中中火炸至金黄色;

5、装盘，上面挤上番茄酱即可。

【酥皮香瓜派】

做法：

1、准备材料;

2、熟透的香瓜去籽挖蓉;

3、沥干水分，加入适量糖和玉米淀粉，搅拌均匀，剩下的瓜去皮切丁和搅拌好的瓜蓉混合;

4、取飞饼，蘸面粉备用;

5、切成长方形面片，再切宽窄合适的长宽四条边;

6、面片四边刷全蛋液;

7、切好的长宽边粘到面皮上，做成派底，在面皮中间放香瓜蓉;

8、切几道长条覆盖到馅料上;

9、再切长条和原来覆盖的长条交叉呈网状;

10、编织好的长条切掉多余的边，用蛋液粘到派底上;

11、刷蛋液;

12、200度，烤箱中层上下火，约30分钟即可。

【冰雪香瓜】

做法：

1、香瓜切块;

2、冰激凌放在上面;

3、入冰箱一会，可吃。

【香瓜火腿沙拉】

材料：熏火腿薄片，香瓜，草梅，通心粉，蟹肉

做法：

1、通心粉入滚水煮熟，捞起，泡冰水后滤干;

2、加少许蟹肉、火腿末、蛋黄酱一大匙拌均备用;

3、香瓜切开，取一半挖去瓢瓤，中间添入通心粉沙拉;

4、另一半香瓜去皮切成四份，每份卷上一片火腿;

5、草梅切对半。将所有材料摆盘即可。

萌萌香瓜小结：以上就是小编为大家介绍八种不同香瓜的吃法，对于感兴趣的伙伴们不妨可以试试。

牛油果吃法技巧

直接食用：牛油果去皮去核，切成小块，直接食用。

涂在面包片上做成三明治：将牛油果对半切开之后，用勺子挖出果肉均匀涂抹在面包片上，加入午餐肉、生菜及番茄酱等做成三明治。

蘸芥末酱油：选取较生的牛油果，切成小片装盘，蘸芥末酱油吃，会吃出三文鱼的味道。

烤牛油果：牛油果切半，去核，打一个鸡蛋，撒上盐和黑胡椒粉放进烤箱烤5分钟，即可食用。

牛油果奶昔：牛油果切半，挖出果肉和酸奶一起放入搅拌机做成奶昔，是小孩和年轻人比较喜欢的一种吃法。

注意事项

牛油果切开之后要马上食用，不然会很容易氧化变黄。

芭乐吃法技巧

一、芭乐怎么吃——腌芭乐

第一步：准备好芭乐，盐和糖，还有甘草粉。

第二步：芭乐清洗之后，将头尾去掉，将芭乐切块。

第三步：将盐洒在芭乐之上，腌制出水一个小时，再翻动下继续腌制三个小时。

第四步：之后撒上白糖和甘草粉，涂抹均匀之后就将芭乐放入冰箱中。

第五步：冷餐三个小时后就可以食用了。

二、芭乐怎么吃——芭乐酒

第一步：准备一个芭乐，300克的青梅酒，凉水和冰块少许。

第二步：准备杯子，加入冰块和青梅酒。

第三步：芭乐直接清洗切块后榨汁，之后将芭乐汁水倒入杯中搅拌。

第四步：搅拌均匀后就可以饮用。

三、芭乐怎么吃——酸奶芭乐

第一步：将芭乐切片或者切粒，但是直接吃芭乐会感觉有点苦涩。

第二步：将芭乐放入碗中，加入牛奶或者酸奶，还可以加入些蜂蜜调味。

第三步：如果有条件加入些咸梅粉会更加合适。