紫山药吃了有什么好处 紫山药能缓解更年期症状
紫山药吃了有什么好处 紫山药能缓解更年期症状
紫山药对女性更年期症状有明显缓解作用，因为紫山药中含有大量的薯蓣皂苷，促进女性雌激素的分泌，调节女性身体机能，特别是进入更年期以后，女性停经出现多种身体不适时，及时食用紫山药，可以让那些不适症状明显缓解。
紫山药有什么食用禁忌 紫山药能预防肥胖
很多女性进入中年以后，身体就会出现肥胖的症状，让她们烦恼不已，如果平时能多吃一些紫山药，就能有效预防肥胖症状的发生。因为每一百克紫山药中只含有五十千卡的热量，它含有的微量成分还能减少皮下脂肪的堆积，坚持食用可以有效预防肥胖症状的发生。
紫山药的做法
材料
白米1杯，紫山药600克
调味料
水10杯，白砂糖1杯
做法一
1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软时，加糖调味，即可盛出食用。
1、紫山药比较硬，需要煮久一点才软烂，所以一开始就要跟米粒一起煮，口感才会均匀。
2、用白色山药也可以，但是紫山药的色泽比较漂亮，口感比较筋道，白山药比较绵软。
花生紫山药炖奶
原料：
熟花生仁(去皮)2大匙
紫山药100克
鲜奶300毫升
辅料：
药材
枸杞6克
做法二
1.紫山药削皮、洗净、切丁。
2.鲜奶倒入锅中，加入熟花生仁、紫山药丁，
炖煮5～8分钟取出即可食用。
Tips
花生仁要避免一次烹煮过量。
紫山药的营养价值和好处
1、紫山药中薯蓣皂含量高
紫山药这种食材中含有一种独特的成分薯蓣皂，这种物质的含量还很高，它进入人体以后可以调整人体内荷尔蒙的分泌，对滋养女性身体特别有益。
2、紫山药中蛋白质含量高
紫山药这种菜品有大量的蛋白质存在，这些蛋白质多以黏液性蛋白为主，人体吸收以后能直接被皮肤细胞吸收，起到滋养皮肤的作用，经常食用能让皮肤保持湿润和细滑，另外也能加快皮肤细胞代谢，减少皱纹的出现。
3、紫山药中花青素含量高
紫山药中有大量的花青素，这是一种天然的抗氧化成分，它能软化血管，清理血管中的垃圾，预防血栓和动脉硬化的出现，另外花青素还能保护身体内的多个器官，对提高它们的工作能力作有明显，经常食用能让身体各器官一直处于年轻化的状态中，对延缓衰老有很大的好处。
山药的功效与作用
缓解更年期症状
多吃山药可以舒缓更年期不适症状，因为山药中的薯蓣皂能发挥类似雌激素的作用，协助人体调节内分泌，所以停经的女性多吃具有缓解更年期症状的作用。
防肥胖
山药是一种高营养低热量的美食，每100克可食山药中的热量仅为56千卡，此外山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。
增强骨骼
山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，故骨质疏松者可以多吃山药，预防和改善骨质疏松。
心血管保健
山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。
辅助降血糖
山药中的杨梅素是辅助调节血糖的重要成分之一，而且山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，有降低血糖的辅助作用，所以糖尿病患者可以多吃山药来辅助降低血糖。
健脾胃
山药中所含的淀粉酵素，多酚氧化酵素等物质，有利于脾胃消化吸收，是一种平补脾胃药食两用的佳品。
吃紫山药有什么功效 补肾壮阳
紫山药能补肾壮阳，它不但能提高肾功能，还能促进血液循环，对人类的肾功能减弱以及肾虚和男性性功能下降还有阳痿早泄等症都有良好的预防作用，另外平时多吃紫山药能滋养肌肤，它含有的多糖和黏液蛋白能直接作用于人类皮肤，可以缓解皮肤干燥粗糙，能让人们的皮肤变得细嫩爽滑。
山药蛋的功效与作用 缓解更年期症状
山药蛋中含有的薯蓣皂能发挥类似雌激素的作用，协助人体调节内分泌，所以停经的女性多吃有缓解更年期症状的作用。
山药稀饭的做法
山药粥
山药健脾养胃，滋补肺肾。早晚空腹食用最好，也可当作点心，四季皆宜。也可在这道粥膳中加入薏仁或数枚红枣。
材料
怀山药片60克或鲜山药120克，粳米50克
做法
1.将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内(以搪瓷锅或砂锅为好)，加入适量清水，煮成稀薄粥。
2.也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。
3.如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同粳米一起煮。
山药粥
材料
白米1杯，紫山药600克
水10杯，白砂糖1杯
做法
1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软时，加糖调味，即可盛出食用。
熬粥笔记
1、紫山药比较硬，需要煮久一点才软烂，所以一开始就要跟米粒一起煮，口感才会均匀。
2、用白色山药也可以，但是紫山药的色泽比较漂亮，口感比较筋道，白山药比较绵软。
食疗效益
健脾补肺，滋肾益精
紫山药的功效与作用
紫山药的功效：
紫山药含有大量的蛋白质、多糖及淀粉等营养物质，它有滋肺益肾, 健脾止泻, 对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等一定的食疗作用，并且食味鲜美。
紫山药含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。
做法
材料：白米1杯，紫山药600克
调味料：水10杯，白砂糖1杯
做法一
1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软时，加糖调味，即可盛出食用。
1、紫山药比较硬，需要煮久一点才软烂，所以一开始就要跟米粒一起煮，口感才会均匀。
2、用白色山药也可以，但是紫山药的色泽比较漂亮，口感比较筋道，白山药比较绵软。
花生紫山药炖奶
原料：
熟花生仁(去皮)2大匙
紫山药100克
鲜奶300毫升
辅料：药材、枸杞6克
做法二
1.紫山药削皮、洗净、切丁。
2.鲜奶倒入锅中，加入熟花生仁、紫山药丁，
炖煮5～8分钟取出即可食用。
以上就是对紫山药的功效详细介绍，它对改善人体各方面，都是有着一些帮助，不过要注意的是，在吃紫山药的的时候，也是要适量进行，不宜吃的太多，按照以上方法制作紫山药是不错之选，使得能够很好的保留它的营养元素。
紫山药粉的功效和保健作用
紫山药粉的功效
1、紫山药粉能补充营养
人们食用紫山药粉能吸收多种营养成分，像蛋白质、糖份和胆碱以及钙、氨基到和铁与多种维生素等，就都是紫山药粉中的最重要的存在，人体吸收这些营养物质以后，能满足体内多种器官对营养的需要，起到不错的滋补作用。
2、紫山药粉的保健功效
紫山药粉具有出色的保健作用，食用以后能提高人类身体的抗病能力，同时也能调节血压和血脂，还能降低血糖，能有效增加血管弹性，保护心脏，减少心脑血管疾病的发生。
3、紫山药粉的药用功效
紫山药粉的药用功效也很出色，它可以清热解毒也能化痰止咳更能清除体内湿热，平时可以用于人类肠炎、中暑以及感冒和咳嗽等多种疾病的治疗，治疗效果比较明显，平时多食用一些紫山药粉还能预防败血症和湿疹与细菌性皮炎的发生。
紫山药的做法
白米1杯，紫山药600克
调味料
水10杯，白砂糖1杯
1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软时，加糖调味，即可盛出食用。
1、紫山药比较硬，需要煮久一点才软烂，所以一开始就要跟米粒一起煮，口感才会均匀。
2、用白色山药也可以，但是紫山药的色泽比较漂亮，口感比较筋道，白山药比较绵软。
花生紫山药炖奶
原料：
熟花生仁(去皮)2大匙
紫山药100克
鲜奶300毫升
辅料：
药材
枸杞6克
山药连皮吃有什么好处 山药白皮好还是黑皮好
黑皮好
山药黑皮也叫紫山药，和白皮的普通山药相比，它不仅含有淀粉、多糖、蛋白质、皂甙、淀粉酶、胆碱、氨基酸、维生素、钙、铁、锌等20多种营养素，还含有丰富的含有的花青素、薯蓣皂等成分，常吃紫山药除了能够健脾益胃、润肺止咳、补肾外，有很好的抗氧化、美容养颜功效。