莲雾怎么挑 看大小

莲雾怎么挑 看大小

挑选莲雾时首先要看莲雾的大小，一般挑选越大的越好，莲雾4个为1斤的是上品，4-5个为一斤的为中上品，5-6个为一斤的为中品，7个或7个以下的为一斤的是下品。在莲雾大小相似的情况下，选择手感重的，因为这样的莲雾水分足，甜度高。

莲雾软的好还是硬的好

软硬适中比较好。

莲雾本来是一种比较清脆的水果，所以摸起来的时候相比与其他水果就会比较硬一点，但是在挑选的时候，需要注意不要挑选太硬的，因为可能是没有成熟的，吃起来可能会有比较涩的感觉，口感不是十分好。

太软的也不是十分好，很有可能是即将变质，而且这样的莲雾保存时间非常短，不建议食用。所以在挑选莲雾的时候不仅需要看硬度，还需要注意其他方面。

莲雾里面的棉可以吃吗 莲雾要怎么挑选

1、颜色。莲雾是由轻变红的，越是成熟，颜色越红，一般夏天上市的莲雾颜色为紫红色，冬天上市的颜色接近为紫色。

2、重量。越重的莲雾说明水分是更加丰富的，口感更加清脆，食用口感更佳！

3、硬度。一般以挑选软硬适中的为宜，这样的莲雾吃起来没什么涩味，脆脆甜甜的，品质也更加优质。

4、纹理。应挑选莲雾表面纹理是比较明显的，这样的莲雾果肉较为结实，品质较优。

5、果蒂。看莲雾的果蒂部分，如果果蒂很软的话，那么说明莲雾已经十分成熟了，不建议购买。

6、底部。莲雾底部张开的更大，表示莲雾更加成熟，在挑选莲雾的时候，可以多多对比一下。

莲雾怎么保存时间长 莲雾怎么挑选

挑选莲雾时首先看外观色泽,颜色越暗红,表示莲雾的成熟度越高,甜度就越高,就越好吃了。而以红得发黑的黑珍珠最甜,暗清红色次之。夏季莲雾的颜色较为淡,呈紫红色,而冬季较为深接近紫色。按着季节变化挑选莲雾的颜色是其中一个方法。

莲雾一般大的比较好吃,体积较鸡蛋大,如果太小口感会比较差。在挑选的时候不妨拿在手里掂量一下,比较重的莲雾水分比较多,果肉的口感也比较脆。如果莲雾较轻,当然情况就相反了。

一般来说,4个莲雾称一斤是上品,7个以下为一斤的就是下品。而4-5颗为一斤的,就属于中上的品质;5-6颗属于不上不下的品质。

一般甜度只能亲自靠味觉来分辨了,越甜的说明莲雾的质感越好。一些果农愿意让购买者尝试莲雾,按个人对甜味标准来选购就能买到满意的莲雾了。当然,如果果农不愿意让购买者试试味道,大家也不要灰心,还有其他办法挑选出品质好的莲雾。

怎么挑选好吃的莲雾

在挑选莲雾的时候一定是要先看外观，看色泽，如果莲雾的颜色越是暗红就是说明莲雾就是越成熟了，而且吃起来也就是越甜了，对于莲雾来说，红的发黑的黑珍珠是最甜的一种了，暗清红色的比较黑的差一些，在夏季莲雾的颜色就会比较淡，是呈紫红色，在冬季是深色的，而且是比较接近紫色。所以在挑选的时候是可以根据季节的变化来挑选莲雾，这个时候就主要是看颜色了。

莲雾一般来说都是比较大好吃，体积和鸡蛋相比产不多，如果太小的话，就是会吃起来口感比较差，在挑选的时候是可以拿在手里面掂量几下，如果是比较重的莲雾，水分就就说明是比较多，果肉吃起来口感也是会比较脆，如果莲雾比较轻的话，就是会吃起来口感差。通常来说，4个莲雾就能够称一斤，这就是上品，7个以上的就是下品了，4到5个左右的就是属于中上品了，对于5到6个来说，就是属于不上不下的品质了。

通常来说，只有吃了之后才是能够很好的感觉到莲雾的甜度，越甜就是说明莲雾的质量越好，如果是在购买的时候就可以尝的话，就可以按照自己对于甜的标准来进行选购，这样就是可以购买到满意的莲雾，如果在购买的时候不愿意让试吃的话，大家是可以尝试一些其他的方法。

用手捏一捏莲雾的肉质，看看是否厚实，如果是越厚实就是说明越好，如果是有条件的话，可以切开看看里面的肉质，如果果肉的肉质越厚的话，就是说明品质越是优。如果是皮薄而且肉多，海绵质少，莲雾的品质也是会更好。

在挑选莲雾的时候是要选择狗肉纹理比较明显的，因为这样的莲雾就是说明在生长的过程中受到了足够的营养和充足的日照。

挑选莲雾的时候，用手在莲雾的果蒂上轻轻按压，看看是否显得太软，太软的果蒂表示莲雾已经摆放很久，内部的果肉可能要开始软烂了，不建议选购。

如何挑选莲雾

莲雾之品质好坏，主要是以甜度、肉质、色泽、大小来区分，而消费者较易从外观之大小、色泽来分别，但甜度、肉质就较不容易了。在此中国吃网概括介绍，以帮消费者选择莲雾之优劣：

1、从大小上看

一般以几粒一台斤为准，4粒以下一台斤为上品，4-5粒一台斤为中上品，5-6粒一台斤为中品，6-7粒一台斤为次品，7粒以上为下品。

2、从甜度上看

一般消费者对甜度高低只能以主观的"口舌″来分辨，甜不甜因人而异，而一般以糖度计(Brix0-32%)测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。

3、从肉质上看

消费者可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少(即中间海棉状)，即表示品质越优。

4、从色泽上看

色泽於莲雾之可口并没有绝对的关系，且会随着季节变化而变化，一般於冬季颜色最深(有时深至暗紫色)，随着气候渐渐地转热，莲雾颜色也渐渐地变淡。一般冬季莲雾颜色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者，品质也相对越高。表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联，越光亮者肉质越厚，但若熟度太过，则不在此限，因熟度太过其亮度反较谙淡混沌，但其口味不受影响。又一特例，即莲雾果实受太多阳光照射，会破坏其色素而呈白色，若熟度够又会转成乳黄色，虽其颜色不美，但同样可口。

莲雾怎么挑 看两头

挑选莲雾时还要看两头，也就是果蒂和底部的位置。先用手按压莲雾的果蒂部位，如果很软的话，表示莲雾的存放时间比较久，果肉很可能已经软烂，不宜挑选；然后再看莲雾的底部，一般底部张开得越大，表示成熟度越高。

怎么看莲雾成熟没有

莲雾成熟之后外皮颜色会慢慢变红，且颜色越暗红，表示莲雾的成熟度越高，这种莲雾吃起来口感也会越甜，如果莲雾的颜色非常淡的话，就说明成熟度不够。

挑选莲雾时还可以通过观察莲雾的底部来判断其成熟程度，如果底部非常大并且呈粉红色的话，就说明莲雾的品质比较好，越红口感也会越好。反之则说明莲雾的成熟度不够。

用手稍微掂量一下莲雾的重量，尽量选择稍微重一点的，这说明莲雾中水分足，成熟度好。如果莲雾轻抛抛的话，就说明还不是很熟。

无花果怎么选 看大小

尽量选择大个的，大个的不仅成熟，而且果肉饱满。无花果由于也可以做成果脯食用，但是晒成干的就小的多了，所以大个的水分也会比较充足。

莲雾软了还能吃吗 莲雾怎么挑选好的

一般越成熟的莲雾，颜色越红，甜度就越高，吃起来口感比较好，而颜色比较淡的莲雾甜度没有那么高。

莲雾由于质地比较硬，所以也有一些重量，一般他同样大小的情况下，越重的莲雾水分越多，果肉的含量也比较高，所以在挑选的时候可以选择重一点的。

选莲雾时还可以通过判断肉质来判断莲雾是否好，可以通过用手捏莲雾，如果肉质厚实，表示质量好，如果感觉比较软，则建议不要挑选，因为里面棉状物可能比较多，这样的莲雾不是十分好吃。