螃蟹怎样洗才能洗干净 白酒浸泡

螃蟹怎样洗才能洗干净 白酒浸泡

把螃蟹放在盆里之后倒入少量的清水，然后倒入适量的白酒，搅拌均匀，螃蟹会因为酒精变得晕乎乎的，接下来的操作就会变得简单很多，想怎么刷就怎么刷，在烹饪的时候还会散发一股酒香。

洗螃蟹用白酒吗

洗螃蟹可以用白酒的，在洗螃蟹的时候加点白酒是=一种比较常见的方法，作用如下：

我们在洗螃蟹的时候，为了洗刷干净，最好是先把绑螃蟹的绳子解开，但是这样螃蟹的腿和钳子又会挣扎乱动，一不留神还会让螃蟹夹伤自己，而在洗螃蟹的时候在水中倒入少许白酒浸泡一会，能够令螃蟹醉倒昏迷，不再乱动，这时候就能够放心的开始刷螃蟹啦。

另外，一般长在水中的螃蟹多多少少会有一些泥腥味，用加了白酒的水浸泡，能够很好的去除腥味。

清蒸螃蟹怎么清洗干净 清洗螃蟹怎么清洗干净

螃蟹长期生活中水中，可能携带有大量的细菌以及微生物或寄生虫，食用之前一定要将其清洗干净才可以，避免残留不利于人体健康的物质，螃蟹的清洗方法如下：

螃蟹清洗之前，首先将其置于水中浸泡一段时间，待其体内的泥沙吐出，然后往其中加一些啤酒，将螃蟹灌醉，这样方便清洗；将螃蟹拿起来用刷子刷干净表面，注意蟹钳、蟹脚等细心清洗；表面清洗干净后，掀开螃蟹的肚子，然后将其清洗，最后用清水再次将其冲洗干净即可。

螃蟹生冻好还是煮好冻 螃蟹清蒸怎么清洗

螃蟹清洗方法是比较多的，以下列方法具体，具体如下：

清洗螃蟹之前，需要找个盆，加入温水没过螃蟹，放入一定量的盐，浸泡一个小时，让螃蟹把肚子里的沙子吐干净。螃蟹浸泡好后，需用刷子逐个清洗干净，着中刷螃蟹的腹部及嘴部，之后再将螃蟹的八个蟹脚清洗干净，最后使用干净的鞋刷或牙刷将螃蟹挨个刷洗一遍即可。

螃蟹怎么洗

1、淡盐水浸泡。

螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来，所以浸泡期间要多换几次清水，直至螃蟹吐出的水变清为止。

2、刷洗螃蟹。

等螃蟹吐出的水不再混浊时，就可以开始刷洗了，这一步是需要胆量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面。实践证明这种抓法是最安全的，绝对不会被夹到。

把螃蟹抓牢以后拿到水龙头下面，开细细的水流，然后就可以用牙刷刷洗螃蟹了，边刷边冲洗。刷的时候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因为蟹毛是最脏的。

1)先把螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净，再把脚和钳的根部刷洗干净。

2)、接下来就要清理腹盖部分了，这个步骤很关键，因为腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物。在清理腹盖部分之前必须把螃蟹的双钳牢牢抓住，防止被夹到。然后就可以打开腹盖，先挤出其中的排泄物，再把腹盖内的脏东西刷洗掉，最后把蟹钳刷洗干净就算完成了。

刷洗干净的螃蟹顺手丢入清水盆里，最后再一起冲洗干净就可以用来做菜了。

家庭洗螃蟹的方法与步骤其实就是这么简单，但对于胆子比较小的来说，这也算是不可能完成的任务了。为了照顾胆小的朋友们，下面再说说适合胆小朋友的家庭洗螃蟹方法——

1)、白酒醉蟹法。把螃蟹放在盆里后倒适量清水，再倒入少量白酒混合均匀，这样螃蟹喝了含有白酒的水就会醉倒变得昏迷，随你怎么摆布都没有力气夹人了。如果你还是不怎么太放心，还可以取出醉倒的螃蟹后，用锅铲的背面把它拍晕，这就万无一失了，你想怎么刷就可以怎么刷了。

2)、温水烫蟹法。把螃蟹肚皮朝上放入约45度的温水中，等它翻过来的时候就已经被温水烫晕了，你完全可以放心大胆地下手刷洗了，不会被夹到手也不会影响螃蟹的鲜美味道。

大闸蟹活着洗吗

一般建议还没有到蒸之前，就不要将螃蟹弄死，因此是在大闸蟹活着的时候进行清洗。

但是螃蟹活着的话，钳子就会乱夹人，因此清洗活螃蟹需要一些技巧，比如说不解开绳子清洗，加白酒将螃蟹闷醉再清洗等。

一、不解开绳子清洗

1.不解开大闸蟹的绳子，然后准备半盆清水，将大闸蟹浸泡10分钟。

2.然后准备一把旧牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

3.将洗好的螃蟹放入干净的水中再浸泡约十分钟，最后冲洗干净。

二、白酒闷醉螃蟹再清洗

1.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，还可以让螃蟹不挣扎。

2.然后拿起刷子，快速的刷洗螃蟹的背部、腹部以及头部、腿部、钳子等。期间如果螃蟹挣扎，那么可以将螃蟹放在盆中，用锅铲的背面狠狠的抽它们，将螃蟹抽晕。

3.检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们即可烹饪食用。

三、热水泡晕螃蟹再清洗

1.准备一盆约45℃的温水，也就是手放入水中不感到烫就行，太烫了大闸蟹的脚会脱掉。

2.将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，但还没有死掉。

3.抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。

4.最后用清水冲洗干净即可。

网购大闸蟹如何处理 大闸蟹怎么清洗

1.准备半盆清水和一把旧牙刷，放入要清洗的大闸蟹（不用解开绳子），浸泡十分钟左右。

2.抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

3.将洗好的螃蟹放入干净的水中再浸泡约十分钟，最后冲洗干净.

小提示：本方法适用于绳子捆绑好的大闸蟹。

1.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，还可以让螃蟹不挣扎。

2.然后拿起刷子，快速的刷洗螃蟹的背部、腹部以及头部、腿部、钳子等。期间如果螃蟹挣扎，那么可以将螃蟹放在盆中，用锅铲的背面狠狠的抽它们，将螃蟹抽晕。

3.检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们即可烹饪食用。

小贴士：本方法适用于没有捆绳子的螃蟹。

1.准备一盆约45℃的温水，也就是手放入水中不感到烫就行，太烫了大闸蟹的脚会脱掉。

2.将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，但还没有死掉。

3.抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。

4.最后用清水冲洗干净即可。

小贴士：本方法适用于没有捆绳子的螃蟹。

1.螃蟹不用解开绳子，先放在小苏打溶解的碱水中浸泡10分钟。

2.用小刷子将螃蟹的背部、腹部以及头部、腿部、钳子等，仔细刷洗干净。

3.刷干净后，再用碱水泡一泡螃蟹，这样能够将螃蟹养殖过程中吸附的一些有害物质溶解掉。

4.最后用清水泡几分钟，冲洗干净即可。

螃蟹用绳子绑起来了怎么清洗

由于螃蟹比较凶猛，如果直接解开绳子清洗的话，不但很容易被螃蟹伤到，还很难将螃蟹捆回原样，因此螃蟹大多都是绑着绳子洗的。

1、将螃蟹放在清水，或者是白酒中浸泡20分钟左右。

2、然后抓住螃蟹的两边，用牙刷用力将螃蟹的蟹壳、肚脐、蟹钳等各处刷干净

3、再打开螃蟹的腹盖，将排泄物挤出。

4、最后再将螃蟹用清水清洗干净即可。

大闸蟹煮熟可以冷冻吗 大闸蟹活着洗吗

一般建议还没有到蒸之前，就不要将螃蟹弄死，因此是在大闸蟹活着的时候进行清洗。

但是螃蟹活着的话，钳子就会乱夹人，因此清洗活螃蟹需要一些技巧，比如说不解开绳子清洗，加白酒将螃蟹闷醉再清洗等。

1.不解开大闸蟹的绳子，然后准备半盆清水，将大闸蟹浸泡10分钟。

2.然后准备一把旧牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

3.将洗好的螃蟹放入干净的水中再浸泡约十分钟，最后冲洗干净。

1.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，还可以让螃蟹不挣扎。

2.然后拿起刷子，快速的刷洗螃蟹的背部、腹部以及头部、腿部、钳子等。期间如果螃蟹挣扎，那么可以将螃蟹放在盆中，用锅铲的背面狠狠的抽它们，将螃蟹抽晕。

3.检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们即可烹饪食用。

1.准备一盆约45℃的温水，也就是手放入水中不感到烫就行，太烫了大闸蟹的脚会脱掉。

2.将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，但还没有死掉。

3.抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。

4.最后用清水冲洗干净即可。

清蒸螃蟹如何清洗

1、清蒸螃蟹前一定要把新鲜的螃蟹洗干净，在洗螃蟹时需要准备一个塑料盆和一个旧牙刷，另外还要准备足量的水和适量的白酒。先把准备好的清水和白酒放入澡盆中，然后再把买回的新鲜螃蟹放到水中。

2、让螃蟹再加入了白酒的清水中，浸泡十分钟，到时在酒的刺激下，螃蟹会把体内的脏东西排出来，而且白酒中的酒精还能把鲜活的螃蟹弄晕过去，方便人们进行下一步的清洗。

3、用手把螃蟹抓起来让它白色的肚皮面向自己，然后用牙刷轻轻刷洗它八条腿缝隙中的泥沙，刷完大腿以后要刷钳子，刷洗干净以后，还要用手把螃蟹的肚脐翻出来，把里面的脏物弄出来，这时又重新换水，把洗好以后的螃蟹放到清水中再养，1到2个小时就能入锅清蒸。

冷冻螃蟹蒸多久可以吃 蒸螃蟹怎么清洗干净

螃蟹是一种长期生活在水中的食物，蒸之前一定要将其清洗干净，避免残留细菌以及微生物，食用后加重人体肠胃负担，具体如下：

螃蟹处理的时候需要浸泡一会儿，待其吐出体内的泥沙，时间比较赶可以加一些料酒加速吐沙；浸泡好后可以直接用刷子将其表面刷干净；之后再掰开螃蟹的肚脐，将里面的污垢清除；最后清洗干净后再用清水将其冲洗干净即可。

螃蟹怎么清洗干净

生活中清洗螃蟹的方法是比较多的，主要分为清水清洗、温水清洗以及白醋清洗几种，具体如下所示：

清水清洗螃蟹是比较简单的，首先将螃蟹浸泡2-3小时，然后带上手套，将其表面可以看到的地方刷干净，再将其肚脐掀开刷干净，最后用清水冲洗干净即可。

温水清洗的优点就是可以使螃蟹活力降低，并且很好的刷干净杂质，主要步骤和清水清洗一样，先将螃蟹浸泡2-3小时，然后带上手套，将其表面可以看到的地方刷干净，再将其肚脐掀开刷干净，最后用清水冲洗干净即可。

白醋清洗螃蟹主要是可以很好的杀菌以及去腥，这样吃起来更安全，主要需要先放一盆水，然后加适量的白醋，搅拌均匀，之后将螃蟹放进去，加适量的白醋搅拌均匀，之后按照上述方法将其刷洗干净即可。

梭子蟹闻着有点腥臭能吃吗 梭子蟹怎么清洗

1.准备一盆清水，往水中倒入适量的白酒以及盐，在将梭子蟹放水中浸泡10-15分钟。这样能刺激螃蟹吐沙和将体内脏东西排出。

2.浸泡好后用手抓住螃蟹的两边，再用一个小牙刷用力清洗螃蟹背、腹和嘴部以及蟹钳。

3.将蟹脐翻开，将脐内的脏物挤出。

4.最后再用干净清水冲洗干净即可。

螃蟹怎么洗

螃蟹怎么洗才干净呢?今天就给大家详细介绍一下家庭洗螃蟹的方法与步骤，让大家都能吃到干净放心的螃蟹。

1、淡盐水浸泡。

螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来，所以浸泡期间要多换几次清水，直至螃蟹吐出的水变清为止。

2、刷洗螃蟹。

等螃蟹吐出的水不再混浊时，就可以开始刷洗了，这一步是需要胆量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面。实践证明这种抓法是最安全的，绝对不会被夹到。

把螃蟹抓牢以后拿到水龙头下面，开细细的水流，然后就可以用牙刷刷洗螃蟹了，边刷边冲洗。刷的时候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因为蟹毛是最脏的。

1)先把螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净，再把脚和钳的根部刷洗干净。

2)、接下来就要清理腹盖部分了，这个步骤很关键，因为腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物。在清理腹盖部分之前必须把螃蟹的双钳牢牢抓住，防止被夹到。然后就可以打开腹盖，先挤出其中的排泄物，再把腹盖内的脏东西刷洗掉，最后把蟹钳刷洗干净就算完成了。

刷洗干净的螃蟹顺手丢入清水盆里，最后再一起冲洗干净就可以用来做菜了。

家庭洗螃蟹的方法与步骤其实就是这么简单，但对于胆子比较小的来说，这也算是不可能完成的任务了。为了照顾胆小的朋友们，下面再说说适合胆小朋友的家庭洗螃蟹方法——

1)、白酒醉蟹法。把螃蟹放在盆里后倒适量清水，再倒入少量白酒混合均匀，这样螃蟹喝了含有白酒的水就会醉倒变得昏迷，随你怎么摆布都没有力气夹人了。如果你还是不怎么太放心，还可以取出醉倒的螃蟹后，用锅铲的背面把它拍晕，这就万无一失了，你想怎么刷就可以怎么刷了。

2)、温水烫蟹法。把螃蟹肚皮朝上放入约45度的温水中，等它翻过来的时候就已经被温水烫晕了，你完全可以放心大胆地下手刷洗了，不会被夹到手也不会影响螃蟹的鲜美味道。

大闸蟹的清洗方法 螃蟹蒸熟再洗可以吗

通常不会在蒸熟后清洗螃蟹。

螃蟹蒸熟之后再洗，沾水之后，会稀释螃蟹的味道，而且经过加热，上面的脏污要么会被清洁掉，要么会进入到螃蟹里面，很难清洁，因此，一般情况下都是在螃蟹上锅之前就进行清洗了，可以先将螃蟹放入白酒中进行浸泡，然后捞起后稍微的进行刷洗，之后漂洗干净即可。