煮完粽子多久捞出 水开了粽子煮几分钟
煮完粽子多久捞出 水开了粽子煮几分钟
看粽子的状态，如果是生米粽子的话，需要煮4-5个小时，如果是熟粽子的话，需要煮15分钟左右。
生粽子需要进行充分的煮制后才能食用，水煮开了只是基本的操作，如果是熟粽子的话，进行充分的加热，粽子变软后即可捞出食用。
真空的粽子要煮多久 煮熟的粽子可以放在水里泡着吗
是可以的。
煮完粽子之后，水面上会漂浮一层油脂，可以起到隔绝空气的作用，所以煮熟的粽子是可以暂时放在水里泡着的，这样不仅会使得粽子的口感更加浓郁，而且还可以起到防腐变质的作用。
但是也不能泡太长的时间，如果短时间内吃不完的话，那么建议最好是将其捞出来晾干，然后置于冰箱中冷藏或冷冻保存。
碱水粽怎么做才有弹性 冷水煮粽子
在煮粽子的时候一定要将粽子冷水下锅，且水要一次加好，不宜中途添加生水，一般以水完全盖过粽子表面2-3cm左右即可，且煮好之后不要急着捞出粽子，要将粽子在水中泡一会再捞出，这样粽子吃起来弹性会更好。
煮完粽子多久捞出
1、生粽子：焖半个小时后捞出
生粽子的外面是新鲜的粽叶，粽叶带有自然的植物清香味，粽子煮完之后如果将粽子放在锅里面焖一焖，粽子的粽香味道会比较浓郁，食用后的口感也会比较的好，因此生粽子煮完之后最好不要直接捞出，煮好后焖一焖更佳。
2、熟粽子：立即捞出
熟粽子本身就是煮熟的，放在锅里面煮是为了充分加热，让糯米软化，这个时候粽叶中的芳香类物质已经完全散发在粽子里面了，即使焖一焖，粽子也不会变得更可口起来。
煮完粽子多久捞出
五分钟左右。
熟了稍微等一会就要捞出来，时间长了就不好了。
如何让粽子不粘粽叶 粽子为什么会煮散
包粽子时粽叶需要进行多次折叠，如果韧性不好，容易出现温度升高，粽叶破裂的现象，从而导致粽子煮散，要挑柔韧性好弯折的粽叶包粽子为好。
在包粽子时，糯米不能放满杯，否则煮的时候容易出现缝隙撑开粽叶，导致粽子松散的情况，建议7分满就好。
粽子在焖煮的过程中，里面的糯米和食材会逐渐膨胀，如果绑得太紧，可能会爆裂，而绑的过松，水分大量进入粽子，粽叶和米泡发严重，则容易煮散粽子，建议尽量好粽子，做到甩扔不掉为宜，如一根带子或者棕树叶绑不好，可以使用两根以上或者其他的带子绑。
热水煮的话，烧开的水容易把粽子煮散开，主要是粽子煮的时候会膨胀，又加上一锅的粽子来回的摩擦，特别容易散开，正确做法是冷水下锅煮粽子，这样水温慢慢升高，粽子受热均匀，而且粽叶里面的香味也会逐渐渗透到糯米里面，做出来的粽子会特别香糯好吃。
真空包装的粽子怎么煮
真空粽子有两种，一种是熟粽子，一种是生粽子，一般生粽子煮的时间最好长一些，要保证熟透，熟粽子只要加热就可以了。
1、将粽子放入沸水中，水量要浸没粽子，以100克粽子为例要煮14分钟左右，必须全部熟透；要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。
2、先拿出来解冻一下，然后煮开水，水开后直接放锅里，水别放太多，刚过粽子一半就行了，别把叶子拆开就不会烂了。大火煮15至20分钟左右肯定行。
煮粽子的注意事项
1、水面高出粽子：在煮粽子的时候，水一定要瞒过粽子以上2寸左右的位置，因为粽子在加热的时候会膨胀，若是水面不够高的话，粽子很容易高出水面，从而高出水面的部分会煮不熟。
2、不要急于出锅：煮完粽子之后，先不要将粽子急于出锅，可以用锅中的余温继续加热粽子，加热大约半个小时左右就可以拿出来了，这样煮出来的粽子口感会更加绵软，而且可以确保粽子已经熟透。
粽子的做法和配料
1、准备食材
在包粽子的前一夜要开始准备包粽子需要用到的食材，做肉粽需要将肉提前腌制好，做素粽，例如红豆粽、大枣粽需要将食材提前泡发，这样食物更容易煮熟，口感也会更好。
2、准备粽叶
包粽子的时候先清洗糯米，然后加入刚好淹没糯米的清水，浸泡一下，在浸泡的时候开始处理粽叶，在外面买一些粽叶回来，清水清洗干净后焯水煮一煮，捞起后沥干备用。
3、食材混合
将前一夜处理好的食材捞出、沥干水分、浸泡的糯米也捞起来沥干，沥干水分后将二者混合在一起，搅拌均匀，放在一个大盆子里面，准备开始包粽子了。
4、包粽子
拿起沥干水分的粽叶，将糯米和馅料的混合物装在粽叶里面，包粽子的方式五花八门，根据自己的喜好进行选择即可，将糯米放紧实后用棉线捆紧，然后将粽子按照顺序绑起来，这样比较好找。
5、煮粽子
将粽子放在高压锅里，放入刚好淹没粽子的水，设置时间为20分钟，煮熟后关火焖半个小时，然后捞起来，晾凉后取出食用，如果是普通锅就煮5个小时，关火后焖一个小时。
粽子的内馅非常多，根据口味来说有：枣粽、绿豆粽、五花粽、豆沙粽、蛋黄粽、红豆粽等品种，可以根据口味选择豆沙、红枣、鲜肉、蛋黄等进行粽子的内馅填充，粽子营养丰富，适量食用可以为身体补充能量。
粽子煮好后放水里还是捞出来
粽子煮好后可以先在水里泡一会儿，晚些时候再捞起来。
粽子的主要成分是糯米，糯米中含有大量的淀粉和碳水化合物，本身是一种不是很好消化的食物，日常在煮粽子的时候可以将粽子在锅里多焖一下，如果想要尽快吃的话，可以过一遍冷水，有利于快速降温，但不着急吃的话，可以让粽子继续浸泡一下，等水变凉后再将粽子捞出食用。
怎么判断粽子煮熟了
煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽 子才好吃。要知熟不熟，煮
到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。直到粽子完成熟透为止。粽子一定要熟透了才能吃哦!