虾皮要怎么辨别好坏

虾皮要怎么辨别好坏

第一，看颜色，虾皮的颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色;变质的虾，通体是红颜色的，不能要。或者发白的虾皮也是不好的;

第二，用手摸，如果你光靠颜色无法识别，那么就要用手摸一摸虾皮，虾皮越干爽的越好，不能太潮，太潮会增加虾皮的斤两，还会让虾皮难以保存;

第三，用嘴尝，可以尝尝虾皮咸度怎样，很咸的不要，那样的虾皮放盐过多，吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好;

以上的三点就是辨别虾皮好坏的方法，年轻的妈妈们get到了吗?

虾皮要怎么挑选

首先，挑选好的虾皮，要看虾皮的颜色，虾皮的颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色;变质的虾，通体是红颜色的，不能要。或者发白的虾皮也是不好的;

其次，如果你光靠颜色无法识别，那么就要用手摸一摸虾皮，虾皮越干爽的越好，不能太潮，太潮会增加虾皮的斤两，还会让虾皮难以保存;

此外，一般虾皮可以试吃的，你可以尝尝虾皮咸度怎样，很咸的不要，那样的虾皮放盐过多，吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好;

虾皮的好坏很容易辨别，只要掌握以上的三个方法就能挑选到新鲜的虾皮，在此也要提醒大家，虾皮的价格高低不一，在选购时要看好，所谓一分钱一分货，不能光图便宜的哦!

榴莲肉软软的是坏了

根据实际情况而定。

很多人只要是家里榴莲肉变软了，那么就觉得是变质了，但其实光从肉质软这一个方面，并不能说明榴莲好坏，因为有些成熟度高的榴莲，果肉就是软的，但是可以吃，并没有坏，食用之后并不会对人体健康造成威胁，因此榴莲仅仅从榴莲肉软硬程度，要辨别榴莲好坏，比较片面，通常变质的软榴莲肉，不仅质地稀软，还可能流水，带有发酵酒味、腐烂臭味等异常现象，这样的榴莲才不能吃。

生姜怎么辨别好坏

挑选生姜的时候要注意检查姜的表面有没有异味或硫磺味，一般来说劣质的生姜会有一股很浓的硫磺味，这样的生姜是不能够选购的。

通过尝味道来辨别生姜优劣，生姜是有专门的味道的，如果说姜味不浓或味道改变的要慎买，这样生姜是比较劣质的。

正常的生姜外表是比较粗糙的，而且还比较干，特别是颜色也会发暗。劣质的生姜外表是非常光滑的，像打了蜡一样，是非常水嫩的，而且同样在颜色上也会有区别，劣质的生姜是呈浅黄色的，而且我们还可以通过姜片来进行区分，一般来说劣质的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大。

保温杯怎么辨别好坏

方法一

将开水倒入保温杯中，紧瓶塞和杯盖，过2-3分钟后用手触摸保温杯身表面，如果杯身有明显的温热现象，说明产品已经失去真空度，不能达到良好的保温效果。

方法二

往保温杯中加之水后，同用旋紧瓶塞和杯盖，把保温杯平放在桌面，如果没有水渗漏，且保温杯杯盖与杯口的旋合灵活没有间隙，说明这样的保温杯是比较好的。

辨别晃虾的好坏

知名产区:

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怎么辨别晃虾的好坏?

新鲜的虾色泽正常，体表有光泽，背面为黄色，体两侧和腹面为白色，一般雌虾为青白色，雄虾为蛋黄色。通常雌虾大于雄虾。虾体完整，头尾紧密相连，虾壳与虾肉紧贴。当用手触摸时，感觉硬有弹性。如果虾体变黄并失去光泽，或虾身节间出现黑腰。头与体、壳与肉连接松懈、分离、弹性较差的为次品。虾体瘫软如泥、脱壳、体色黑紫，有异臭味的为变质虾。

新鲜肉苁蓉直接切片晒干可以吗 肉苁蓉外面鱼鳞皮要扔掉吗

不用去掉。

肉苁蓉外面鱼鳞皮不影响食用，也没有毒副作用，是可以吃的，不用去除扔掉，而且这些鳞片的质地还是辨别肉苁蓉品质好坏的依据，一般野生的肉苁蓉外面鱼鳞皮要后，要密，更坚韧难断。

减肥药怎么辨别好坏

1包装看其配方是否含有性激素，含激素的产品会引起内分泌的失调，导致其它并发症;

2机理看清说明书上药物的减肥机理，确保安全有效性;

3证书看产品是否已取得国家卫生部颁发的相关品质证书，有证书的产品质量有保证;

4咨询先打该产品的热线电话咨询一下产品的具体情况，调查了解清楚，同时听取同伴的意见;

5批号要注意产品批准文号，是否是国药准字批号等国家权威主审机关审批。一般国家主审机关的审核要求比地方审批机关严格，能够通过国家主审机关审批的产品，品质与安全性都较为可靠。

艾灸条怎么辨别好坏

好的艾灸条艾绒呈土黄色，夹杂着极为少量的绿色，茎杆有细小颗粒；而劣质的艾灸条艾绒呈青色或者青黑色，茎杆的颗粒比较大，而且多。

品质好的艾条气味芳香又清淡，闻起来不刺鼻；而品质差的艾绒味道比较浓而且有刺鼻的味道，更差的艾绒还有发霉的味道。

好的艾绒摸起来细腻、柔软，容易成团，即使是把外包装撕掉也不容易散掉；而差的艾绒手感很粗糙，容易散。

好艾条火力柔和不烈，渗透力强；差的艾条火刚烈，渗透力不强，易有灼痛感。

品质好的艾条燃烧后的灰烬是灰白色的，摸起来细腻柔滑，不容易散落；而品质差的艾条燃烧后的灰烬是黑灰色，四处散落，摸起来粗糙有颗粒。

小虾皮怎么辨别好坏

一般来说，小虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。

生晒虾皮无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。后熟晒虾皮加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味。

新鲜的虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，色红白或微黄，肉丰满，体长25-40毫米。辨别其品质的优劣，可以用手紧握一把，松手虾皮个体即散开是干燥适度的优质品;松手不散，且碎末多或发黏的，则为次品或者变质品。

在此也要提醒大家，生晒虾皮和熟晒虾皮这两种虾皮不能混放，不然容易走味。分别保存，可保持其原味。

宝宝虾皮粥的食材挑选

虾皮粥的主要食材就是虾皮，虾皮的好坏影响着粥品是否美味，有的虾皮放久了有异味，且松散不成形，吃起来不仅影响口感，也可能会影响身体的健康，所以虾皮一定要挑新鲜的!哪些虾皮是新鲜的?新鲜的虾皮，外皮清洁，呈黄色，有光泽。颈部和躯体相连，有虾眼，体形完整。抓一把用手握再松开，虾皮能自动松开。变质的虾皮，外壳污秽，呈苍白色或暗红色，体形不完整，碎末多，有霉味。手抓虾皮握紧后再松开，虾皮相互粘连不易散开。如果从外表辨别不出虾皮的好坏，可以拿起来尝尝味道，放置久了的虾皮闻起来有异味，且嚼之无味，这种虾皮就不宜购买了!

板栗如何辨别好坏

一看：

看颜色：栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。

看绒毛：栗子的尾部有很多绒毛的，陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。

看虫眼：如果表面没有虫眼，可以用手用力摩擦板栗的表皮。

看形状：常见的栗子大致分为两种形状。一种一面圆圆的，一面较平;第2种两面都平平的。在选择的时候要甜的就选第一种，要不甜的就选第2种。

二捏：

用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如颗粒较软，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。或者把栗子放在耳边摇一摇，如果听不到声音的话，说明果实是新鲜的，如果能听到声音说明果实是干硬的，时间比较久，就不要买了。

三闻：

放到鼻子旁闻一下，如果是当季鲜板栗，会有一股浓浓的生栗子味道，而且不刺鼻。如果经过药水浸泡过，有一股淡淡的农药味，并不刺激。或者咬开一个栗子看看内部颜色，是否是那种自然的黄色，如果接近外壳处颜色不一样，说明被药水浸泡过，而且药水已经渗入果实内部了。

西洋参怎么辨别好坏

西洋参怎么辨别好坏?只要是名贵的药材，一些人为了图利都会做假货，什么人参、鹿茸、燕窝统统都有假货，也有很多js以次充好，所以广大朋友们一定要睁大眼睛看清楚，分清楚西洋参怎么辨别好坏，下面教大家几个辨别真假西洋参的方法，附上了图表供大家参考...

西洋参(Panax quinguefolium)又名花旗参。五加科,人参属。多年生草本植物，主根肉质，纺锤形。茎单一，高20～60厘米。掌状复叶3～4轮生茎端;小叶 通常5，有柄，倒卵状长圆形，下面一对卵形或近圆形，边缘有不整齐锯齿。伞形花序单生茎顶，着花6～20朵;花小，黄绿色;萼有5齿;花瓣5;雄蕊5;心 皮2，子房下位，2室，花柱2。浆果状核果，熟时鲜红色。原产北美，我国近年有引种栽培。根含人参皂苷、人参皂草精醇及少量挥发油、树脂等。性寒，味苦微 甘，功能补肺阴、清火、生津液。 西洋参是补阴之物，是百姓生活中常见的滋补药材。西洋参原产地是加拿大、美国，近年我国东北地区及河北、江西、湖南等省也有栽培。而“花旗参”是因为美国旧称为花旗国而得名，原产于美国北部到加拿大南部一带。花旗参与加拿大参虽然同种，但因为气候影响，花旗参的参面横纹比后者更明显，有效成分含量也较高。西洋参种类复杂，质量也有优劣，甚至还有假冒的，因此，选购时应加以鉴别。我国前市场上的西洋参有两类，一是美国和加拿大进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远。药房销售的西洋参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等;进口的西洋参一克在十几到二十几块不等，在国内仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格以同仁堂最贵，福临门西洋参较为实惠。专家表示，购买西洋参时应认真辨别是国产的还是进口的。首先，进口西洋参的皱纹不规则，显得粗而深，国产西洋参表面较光滑，皱纹细而浅;其次，进口产品手感较沉，国产的较轻;进口西洋参往往香气更浓，国产的则淡很多。不过，任何原产地都有道地药材，也有较次的产品，因此要辨证看待。

(一)最简单的鉴别真假西洋参片方法

1、西洋参的外观和香气，西洋参有一种特别的香味是人参所没有的也是没办法伪造的，一般人参的表面比较粗，颜色是黄白色的，纵皱纹又粗又大比较明显。一般人参的手感比较轻，断面比较平，放射纹理不明显，还有裂痕。

2、看西洋参的横向环纹，野山参的横向环纹很多，被称为“铁线纹”，这是它与西洋参的一个明显区别。

3、辨别是否沙参和白芷假冒。

沙参的形状和西洋参不一样，握在手中很轻，比较容易掰断，掰开来比较不平整，而且味道很细微只有一点甜的感觉。

白芷表面有一个一个的小疙瘩，顶端有叶鞘痕及茎痕，拿在手上比较轻，掰开里面是白色的，表皮比较宽。尝味道没有西洋参的味道。

枸杞怎么辨别好坏

先看一下枸杞的颜色，新鲜的枸杞因为产地不同，所以颜色也会有一定差别。但是颜色看上去是非常有光泽的，而且也非常柔和，肉质又非常饱满，而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人;染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。

挑选枸杞的时候大家也应该注意枸杞的形状，一般内蒙古的枸杞是长圆形的，而宁夏的枸杞也是长圆形的，宁夏的枸杞在泡水以后就会往上浮，而内蒙古的枸杞泡水以后就会往下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。用明矾泡过的枸杞对光照射时表面会有闪亮的晶点;“毒枸杞”摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥。

市面上很多枸杞都是被硫磺熏过的，只要抓一些枸杞放在鼻子上面捂着闻一下，你就能够闻到一种难闻的气味，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

挑选枸杞的时候大家也可以尝一下，一般宁夏枸杞的味道是比较甜的，吃完以后嗓子里面会有一种苦的味道，而新疆枸杞和内蒙古枸杞就会甜得比较腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。