蘑菇的护肤功效

蘑菇的护肤功效

1、抗氧化性

蘑菇对皮肤的最大功效就是它的抗氧化性，它也能提高身体的免疫力，对于敏感肌肤抵御外界刺激有很好的作用。蘑菇能帮助肌肤舒缓镇静因外在刺激所引起的发炎、红肿等症状，健全肌肤功能，防止肌肤提早老化，不易因为压力而变得暗沉无光。如猴头菇中的活性成分能深度滋养、延缓老化，让你的皮肤青春不减龄。

2、美白

蘑菇中含有丰富的B族维生素，这些维生素具有美白肌肤、养护秀发的作用。有助于促进皮肤代谢，保持皮肤湿润光滑。

此外，蘑菇还能促进胶原纤维和弹力纤维合成，让肌肤亮白、富有弹性和预防暗沉老化。

3、补血焕肤

蘑菇哈有非常丰富的铁，这不但有利于血液的形成，让女性保持充足血气，而且对保持面色的红润也具有重要的作用。

4、去皱淡斑

蘑菇里面含硒，硒可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老，在预防皱纹方面效果更值得期待。

大多数蘑菇中都富含胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，调节表皮及角质层的新陈代谢，保护表皮、粘膜，使细菌不易侵害。对皮肤而言，维生素A能帮助皮肤形成新细胞，让皮肤更柔软，并防止干燥皲裂。同时，它还可以帮助皮肤抗衰老，防止斑点出现。

因此，蘑菇在抗老化、去皱纹、使皮肤斑点淡化、光滑细嫩及预防皮肤癌等方面都可以发挥作用。

5、滋润锁水防黯淡

蘑菇含有烟酰胺，烟酰胺即维生素B3，是美容皮肤科学领域公认的皮肤抗老化成份，可以修复受损的角质层脂质屏障，提高皮肤抵抗力，减轻和预防皮肤在早期衰老过程中产生的肤色黯淡、发黄。

蘑菇的功效

蘑菇

2、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;

3、止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;

5、蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果.

适用人群

尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用;但蘑菇性滑,便泄者慎食;禁食有毒野蘑.

用法用量

1、鲜品可以直接清洗;对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右,然后让其在水盆中旋转,以去除沙粒.

2、去掉菇根后,可炒、熘、烩、炸、拌、做汤,也可酿、蒸、烧,还可作各种荤素菜肴的配料,是筵席上的高级食用菌菜之一.具体来说,蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴.

3、蘑菇是不易保存的食物,日子一久便为变黄,而荤伞背后也会变成褐色,如果经过加热,即使略带有褐色,也不必在意,但如果是生吃时,则应选购新鲜的蘑菇,切开之后淋上柠檬或醋,可防止其变色.

食用功效

蘑菇味甘、性凉,归胃、大肠经;有益神开胃,化痰理气,补脾益气之功效;主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症.

换季养生选蘑菇

小蘑菇里究竟有什么营养?

蘑菇堪称著名的高蛋白低脂肪食品，富含人体必需的氨基酸、维生素和多糖等养分，是一种最接近于肉类的蔬菜。蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。

如蛋白质可消化率达到70%～90%，营养价值仅次于牛奶;富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比牛肉更胜一筹;微量元素也很多，每100克蘑菇中所含的微量元素可满足人体24小时所需，其中磷的含量与鱼肉相等，铁含量也极高。维生素蕴藏也颇丰，如每100克鲜菇中的维生素C含量高达206毫克;另外，丰富的胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，因此蘑菇享有“维生素A宝库”的美誉。

更为可贵的是，蘑菇虽属于蔬菜类，却拥有一般新鲜蔬菜所没有或很少有的维生素D。以香菇为例，维生素D的含量比大豆高20倍，相当于海带的8倍。而维生素D能帮助人体吸收钙，而钙乃是骨骼的“中坚力量”。

蘑菇是如何保健防病的?

蘑菇的防病作用也不可小视，在降低血压、防止胃肠病、保护肝脏、提升免疫系统实力等方面功效卓著。

蘑菇具有多种抗病保健作用。《抗炎饮食与食谱》作者，美国自然疗法医学专家杰西卡·布莱克指出，蘑菇是强有力的免疫系统刺激物和免疫系统调节器。

蘑菇中丰富的B族维生素的功效包括：抗疲劳、保持身体能量、有助于降低胆固醇、稳定血糖、调节神经肌肉活动、促进神经细胞发育、保持良好心情及心脏功能。关键矿物质硒的作用包括：有助治疗男性不育、防止帕金森氏症、修复受损DNA和阻止癌细胞扩散和刺激癌细胞凋亡等。

平菇抗癌 得益于平菇所含的抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力。对植物神经紊乱，尤其是妇女更年期综合征有一定辅助治疗作用。

香菇美容解酒 香菇含有丰富的钾、钙等矿物质以及核糖类成分，可抑制肝内胆固醇增加，促进血液循环，发挥降低血压、滋养皮肤等作用。蘑菇还是极强的解毒剂，据报道，经常饮酒又不胜酒力的男人，多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。

金针菇益智 因其赖氨酸的含量特高，促进儿童智力发育和健脑作用显著，在日本被誉为“益智菇”。

草菇解毒 草菇的维生素C含量高居菇类第一，解毒作用强大，可与潜入人体的铅、砷、苯等有害物结合，使之随小便排出。并能减慢胃肠对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的“益友”。

口蘑助发育 富含锌元素为其特色，而锌元素与孩子的生长发育，包括智力发育密切相关，故口蘑是非常好的补锌来源之一。

灵芝菇防癌 研究提示灵芝菇可以将致癌自由基减少50%。

换季的时候，除了增加特效保养品给肌肤开小灶外，也应多吃蘑菇、木耳等抗氧化效果好的食物。蘑菇琥珀已经有1亿年历史，从恐龙时代流传下来的蘑菇有着极佳的抗老功效，能使女性雌激素分泌更旺盛，是熟女抗老的新武器，但蘑菇属于凉性食品，不可多吃。

同时，泡洗蘑菇后留下的水也不要浪费，蘑菇水营养丰富，用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤更柔软嫩白。

蘑菇的功效

蘑菇的功效与作用

1.提高机体免疫力

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2.镇痛、镇静

巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

3.止咳化痰

蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5.促进食欲

蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。

哪些菌类美食具有养生功效

【香菇】

香菇含有丰富的钾、钙等元素和核糖类物质，能有效抑制肝脏内胆固醇的增加，促进血液循环，可降血压、滋养皮肤，还能预防肺癌、胃癌、食道癌、肠癌、宫颈癌、白血病等疾病。此外，香菇还具有预防流感的作用。

推荐食谱：香菇炖老鸡。

【蘑菇】

蘑菇的营养非常丰富，富含蛋白质、纤维素，且低脂肪、低热量，非常适合给体虚、大病初愈的人补充营养。蘑菇还含有一种抑制肿瘤生长的物质，具有明显的抗癌作用，能预防肺癌和皮肤癌。

推荐食谱：蘑菇板栗鸡汤。

【金针菇】

金针菇含有人体所需的8种氨基酸，富含锌元素，能有效促进儿童智力发育，具有健脑的保健功效。此外，金针菇还具有抑制癌细胞生长的功效，是癌症患者食疗的保健品。

推荐食谱：金针菇瘦肉汤。

【猴头菇】

猴头菇含有17种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质，营养非常丰富，是儿童和中老年人最佳的保健食物。此外，猴头菇还具有预防胃癌、食道癌等疾病的保健功效。

推荐食谱：猴头菇炖猪骨。

【竹荪】

竹荪含多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的保健功效。此外，竹荪还具有保护肝脏、减少腹壁脂肪的堆积的功效，能有效刮除肠道油腻和毒素，预防肠道癌症。

5种常见蘑菇的独特功效

5种常见蘑菇的独特功效

蘑菇的种类有很多，不同种类的蘑菇具有不同的功效。你喜欢吃哪种蘑菇呢?在选择蘑菇时不仅仅要根据口感还应该要根据蘑菇的营养，下面为大家介绍一下5种常见蘑菇的独特功效是什么吧。

蘑菇的好处

美味。蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

热量低。一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。

可替代主食。如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。

抗氧化。蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

接下来，就来一起看看蘑菇的功效有哪些。

5种常见蘑菇的独特功效

香菇：滋养皮肤。香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分，比如：蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等。尤其对于女性来说，“菇”中含有的“驻颜王牌”——硒，它不仅可以促进皮肤的新陈代谢，还可以抗衰老，经常食用可以使皮肤保持润滑细嫩同时还能令秀发乌黑亮泽。

猴头菇：抗衰抗癌。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。其所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量。能提高人体免疫功能，可延缓衰老。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。

双孢蘑菇：降低血脂。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。双孢蘑菇富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

草菇：提高机体免疫力。草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇还能消食去热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。

金针菇：健身抗病。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，对生长发育也大有益处。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

除此之外，还需要注意的是如何辨别毒蘑菇。

吃这些能预防老年斑

蘑菇

蘑菇的功效得到了大家的称赞，吃蘑菇对身体保健大有益处。对老年斑来说，可以多吃点。这是因为其中有病毒的干扰素，从而提高了身体免疫力，增强了皮肤抵抗能力，使得黑色素不再增多，对抵御老年斑很有效。

老年人可以用蘑菇烧汤、蘑菇炒青菜，口味清淡、适合食用。

海参

海参属于高蛋白、低脂肪的食物，适合老年人食用。而就保护皮肤、预防老年斑来说，也非常有效，这是因为在海参中有较多的明胶、黏液蛋白，这些能抗衰老，从而可以护理皮肤，能减少脸上色斑的出现。

老年人可以做海参粥食用，营养丰富，还能避免体弱虚寒。

松子

老年人的饮食不能一成不变，对于坚果的摄入，也能促进老年人强身健体。松子就是较好的一种食物。

《海药本草》记载：松子，湿肠胃，久服轻身延年不老。是说吃松子能达到延年益寿的作用。而在现在研究中发现，吃松子则能吸收矿物质、维生素，对抗衰老，避免老年斑的出现非常有效。

老年人每天吃松子的量控制在20g即可。

美白吃什么食物好

黄瓜美容护肤

吃什么美白皮肤最快呢? 黄瓜是一种极为常见的蔬菜了，黄瓜是很多女性最喜爱的护肤食材了，具有显著的保湿补水护肤效果。其中，黄瓜蕴含有大量的维生素和氨基酸以及果酸等营养成分，不管是用来内吃还是外用，具有清洁美白皮肤，起到去雀斑和晒后修复，缓解皮肤过敏等不适的感受。

白萝卜护肤美容

美白皮肤吃什么效果好呢?白萝卜也是一种传统的养颜圣品了。中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”!这是因为白萝卜富含维生素C和大量的水分，有效抑制黑色素的生成同时具有抗氧化能力，令肌肤白净细腻。

甘薯美白护肤

极为常见的甘薯含有大量的蛋白质以及维生素C和维生素A等多种营养成分，对皮肤保养和美白护肤的效果很不错。日常经常食用能起到益气力、补虚乏健脾胃等护肤美容效果。

丝瓜护肤美容

日常中，很多妹纸的护肤品中一定少不了丝瓜水了。当然也可用丝瓜自制面膜或者化妆水敷脸。丝瓜通过内吃和外用有助于润滑肌肤，延缓皮肤衰老，起到防皱去皱等护肤作用。

胡萝卜美容护肤

吃什么美容护肤效果好呢?胡萝卜是必不可少的护肤食物了。常见的胡萝卜被誉为“皮肤食品”，所蕴含果胶物质等多种维生素营养成分，有助于抵抗衰老令肌肤细腻红润起来。

豆芽护肤美容

吃豆芽具有一定的护理美白效果，经常适量的食用豆芽能防止雀斑和黑斑等色斑的形成，使皮肤变白，达到美白祛斑的功效。

豌豆护肤美白

豌豆富含维生素A等营养成分，在《本草纲目》中记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。因此，豌豆具有润泽肌肤和美白护肤等作用。

芦笋护肤美容

芦笋含有十分丰富的硒，此类营养成分能起到对抵抗衰老的护肤功效，有助于防治各种的问题肌肤和身体有关疾病的产生，维持肌肤的白嫩状态。

蘑菇美容护肤

大家都知道，蘑菇营养丰富，富含维生素和蛋白质等营养成分，蘑菇的脂肪低无胆固醇，女性经常食用蘑菇能旺盛雌激素分泌，起到防衰老预防皮肤早衰的效果。

燕窝美容养颜

众所周知，燕窝是一种美容护肤圣品。燕窝中含有非常丰富的活性蛋白等多种的营养成分，可促进人体的组织生长，同时还能提高身体和皮的免疫力，起到滋补和护理美白的滋养嫩肤功效。

蘑菇养颜功效

大多数蘑菇中都富含胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，可调节表皮及角质层之新陈代谢，保护表皮、粘膜，使细菌不易侵害。对皮肤而言，维生素A能帮助皮肤形成新细胞，让皮肤更柔软，并防止干燥皲裂。同时，它还可以帮助皮肤抗衰老，防止斑点出现。

因此，蘑菇在抗老化、去皱纹、使皮肤斑点淡化、光滑细嫩及预防皮肤癌等方面都可以发挥作用。

一、【香菇】滋养皮肤

香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分，比如：蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等。尤其对于女性来说，“菇”中含有的“驻颜王牌”—硒，它不仅可以促进皮肤的新陈代谢，还可以抗衰老，经常食用可以使皮肤保持润滑细嫩同时还能令秀发乌黑亮泽。

最佳吃法：干香菇炖肉，鲜香菇炒菜

干香菇在烘干过程中产生了大量芳香物质，因此香味更浓，适合炖肉。而鲜香菇味淡，口感比较清爽，和素菜一起烹炒更好。

在泡干香菇时，时间不要过久，20~40分钟为佳，否则其香味和营养都会流失。

TIPS：香菇水疗法

经常熬夜面对电脑的女性，脸部肌肤干燥暗沉、缺乏光泽，甚至有色斑出现。这里介绍的香菇“水疗”，就是充分利用了干香菇泡发后含有营养成分的水，和香菇制成的美容面膜，可以对肌肤深层起到滋养作用，淡斑美白。

1、将干香菇洗净后，在20～35℃左右的温水中浸泡大约1小时，

2、将泡发好的香菇挤去多余水分，但不要太干，放入搅拌机中，加入2～3勺牛奶，一个新鲜蛋黄，适量珍珠粉，搅拌均匀。

3、将浸泡香菇的水溶液放入蒸脸器中，加热蒸脸5～10分钟，可使脸部毛孔打开，软化肌肤角质，以便吸收营养物质。

4、取剩余蘑菇水，使用化妆棉将水擦拭在脸部，有斑的地方可重复擦拭，

5、将香菇面膜泥均匀敷在脸部，15～20分钟后，用水清洗干净，再擦爽肤水、面霜等进行肌肤保养。

二、【平菇】消脂、改善内分泌

平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体免疫力，其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，能溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质。此外，平菇还能治疗植物神经紊乱，对女性更年期综合征有辅助治疗效果。

平菇性味甘、温，具有追风散寒、舒筋活络的功效。常吃平菇能改善人体的新陈代谢，防治肝炎、胃溃疡。另外，对预防癌症、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

最佳吃法：百搭

平菇是消费量最大的菌类，这也与其百搭的吃法有关，它不仅可以和蔬菜、肉类甚至鸡蛋一起烹炒，还可以用来做汤。

如何挑选?

购买平菇时，应选择菇行整齐不坏，颜色正常，质地脆嫩而肥厚，气味纯正清香，无杂味、无病虫害，八成熟的鲜平菇。

八成熟的菇菌伞不是翻张开，而是菌伞的边缘向内卷曲。鲜平菇上有蛛网状的绿色及媒黑色等异常是受病虫损伤的，不要选购。

三、【金针菇】健身抗病

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，对生长发育也大有益处。

金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;

最佳吃法：拌凉菜或涮火锅

为了避免食物中毒，最好将金针菇煮六七分钟以上。还可以将金针菇一切为二，上半部分可做汤、炒肉，菌柄部分剁碎做馅儿，这样既不影响口感，还可平衡营养。

如何挑选?

挑选时首先要挑选颜色看上去微黄、均匀、无杂色的金针菇，如果颜色太黄，有可能是已经长老了。另外，长约15厘米左右，菌盖未开的金针菇比较鲜嫩。有些金针菇可能用硫黄熏过，在购买时闻一闻，如果有闻到鸡蛋样刺鼻的味道就不要购买。

金针菇清洗时应先用刀切去根部，然后放清水里冲洗，浸泡十分钟。

新鲜的金针菇含有秋水仙碱，多吃易中毒，可将金针菇放热水中焯十分钟即可破坏此成分。

四、【杏鲍菇】

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

最佳吃法：炒肉或炖汤。

其肉质肥嫩，香味浓郁，对烹饪时间长短没有特别要求，因而无论是炒肉还是炖汤，都不会影响其营养和口感。

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐;即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

如何挑选?

好的杏鲍菇应该是菇体结实，菇型圆整的。菌盖颜色褐色，菌柄白色，颜色正常。不老化，含水量不大，没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大，因此应挑选白白胖胖的。

4-5天，杏鲍菇在15℃温度条件下可以保鲜一周左右。如果放在2-4℃条件下，则可以保存半个月以上。保存前注意查看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。

中草药美容养生知识

1.人参的护肤功效

调节肌肤水油平衡，防止皮肤脱水干燥而起皱纹，人参活性物质可以抑制黑色素的生成，使皮肤洁白光滑富有弹性。

2.黄芪的护肤功效

扩张皮肤血循环，延缓皮肤衰老;补充人体必须的微量元素，改善皮肤营养。

3.当归的护肤功效

说起美容养生知识，当归绝对是不可忽略的。它具有提升面色红润光泽，营养皮肤，防止皮肤粗糙，对粉刺、黄褐斑、雀斑治疗和乌发、防止脱发等有治疗作用。

4.白芷的护肤功效

作用于痤疮、黑头、粉刺的治疗，改善微循环，促进皮肤新陈代谢，延缓皮肤衰老方面有独特的疗效。临床上将适量的白芷、茯苓和薏仁研细末调糊状敷面，可美白祛斑。

5.甘草的护肤功效

甘草提取物用于化妆品，可减轻护肤品对皮肤的过敏反应，有解除和降低有毒物质(如果酸等)对皮肤的侵害。

6.灵芝的护肤作用

灵芝中的镁、锌微量元素有延缓衰老的作用，其含多糖成分能消除体内自由基，保护细胞与细胞延缓衰老。灵芝的安神作用，对神经衰弱引起的面色萎黄、精神疲乏、容颜憔悴有明显的疗效。

羊肚蘑菇的药用价值

1、羊肚蘑菇可以抗疲劳

羊肚蘑菇中不但有多种微量元素，还有一些矿物质存在，最重的是这种蘑菇中有一些天然的多糖成分，人体吸收这些营养成分以后能快速转化成能量，从而也就减少了疲劳感的出现，也就让羊肚蘑菇具有了不错的抗疲劳功效。

2、羊肚蘑菇能提高免疫力

羊肚蘑菇可以有效的提高人体的免疫力，科学家早就证实一些天然的真菌具有出色的抗癌作用，而羊肚蘑菇中就有大量的抗癌真菌存在，人们食用羊肚蘑菇以后能提高细胞活性，减少病毒对细胞的伤害，会让身体的抗病能力明显增加，同进也能减少癌症等恶性疾病的发生。

3、羊肚蘑菇能保护肝脏

羊肚蘑菇对人类的肝脏也有不错的保护作用，它可以调节血液中的转氨酶，也能修复受损的肝细胞，更能调节肝脏中脂质氧化物的含量，对肝炎和肝肿大以及肝功能受损等症状都有不错的缓解功效，平时多食用一些，还能有效提高肝脏的解毒能力。

松树伞蘑菇的功效与作用 美容护肤

松树伞蘑菇中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、脂肪以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，其中维生素、蛋白质可以为人体肌肤补充养分，使人体肌肤变的细嫩光滑，而纤维素则可以帮助清除人体自由基，延缓肌肤衰老，具有一定美容养颜的作用。

几种具有保健功效的菌类食物

香菇

香菇含有丰富的钾、钙等元素和核糖类物质，能有效抑制肝脏内胆固醇的增加，促进血液循环，可降血压、滋养皮肤，还能预防肺癌、胃癌、食道癌、肠癌、宫颈癌、白血病等疾病。此外，香菇还具有预防流感的作用。

推荐食谱：香菇炖老鸡。

蘑菇

蘑菇的营养非常丰富，富含蛋白质、纤维素，且低脂肪、低热量，非常适合给体虚、大病初愈的人补充营养。蘑菇还含有一种抑制肿瘤生长的物质，具有明显的抗癌作用，能预防肺癌和皮肤癌。

推荐食谱：蘑菇板栗鸡汤。

金针菇

金针菇含有人体所需的8种氨基酸，富含锌元素，能有效促进儿童智力发育，具有健脑的保健功效。此外，金针菇还具有抑制癌细胞生长的功效，是癌症患者食疗的保健品。

推荐食谱：金针菇瘦肉汤。

猴头菇

猴头菇含有17种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质，营养非常丰富，是儿童和中老年人最佳的保健食物。此外，猴头菇还具有预防胃癌、食道癌等疾病的保健功效。

推荐食谱：猴头菇炖猪骨。

竹荪

竹荪含多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的保健功效。此外，竹荪还具有保护肝脏、减少腹壁脂肪的堆积的功效，能有效刮除肠道油腻和毒素，预防肠道癌症。

推荐食谱：竹荪虾米汤。