秋葵发黄还能吃吗
秋葵发黄还能吃吗
一般可以吃。
一般秋葵在比较嫩的时候,会比较绿色比较浅,会泛黄,随着慢慢变老,颜色就会越来越深,变成深绿色,因此秋葵发黄是一种正常的现象,可以食用,并且在这个时期的秋葵,口感会更好一些。
但要是秋葵上面有出现黑斑、异味、腐烂等情况,说明秋葵发生变质,这样的秋葵则不能食用,以免对人体造成不适。
秋葵发黑了怎么办
秋葵出现发黑的情况是没有办法改变的,因为秋葵是一种含有丰富蛋白质和果胶的食物,其发黑的原因就是因为其外壳受损而引起的氧化情况,这种情况是没有办法改变的。
秋葵发黑只能够起到预防作用,而不能起到干预作用,而且秋葵发黑之后,其更加容易滋生细菌等微生物,没有外壳的保护更加容易出现变质现象。
所以在保存秋葵的时候,一定要注意保护秋葵的外壳,以及防潮防水,当秋葵上有水的话,其也会氧化发黑,继而变质。
怎么去除秋葵的苦味
焯水。
由于引起秋葵发苦的物质,草酸及鞣质都具有不耐高温、并且可以溶于水中的特性,因此可以将秋葵进行焯水,能够使这些物质基本溶于水中,再将秋葵捞出时,苦味基本已经被去除。
但需要注意的是,由于秋葵中含有丰富的粘液,这些黏液中含有大量营养物质,要是将秋葵切开焯水,导致秋葵营养大量流失,因此秋葵在焯水时,清洗干净后整根焯即可。
秋葵发黄还能吃吗 秋葵会放老吗
会。
虽然秋葵没有了根茎提供生长的养分,但在离开根茎后,自身的水分可以提供一段时间的自我生命活动,但随着水分的流失,秋葵的纤维会慢慢木质化,肉质变硬,口感变老。
但在这个过程中,还可以可能会被细菌微生物滋生,出现变质的情况,因此秋葵不建议保存太长时间,建议现吃现买。
秋葵发黄好还是发绿好
没有太大区别。
无论秋葵发黄还是发绿,只要没有出现变质的情况,其营养成分、功效并没有什么差别,只不过秋葵带有一些黄色的时候,说明比较嫩,口感会更好一些,随着黄色退去,绿色越来越深,秋葵变老,口感会较差一些。
秋葵脆血糖高的可以吃吗 秋葵发硬了还能吃吗
还能。
秋葵发硬说明已经成熟过了头出现了变老的现象,像这种变老的秋葵是可以继续食用的,其仍然具有较高的营养价值。只是由于果肉纤维化出现了发硬的情况,吃起来口感十分的不好,日常生活中建议最好还是选择新鲜一定的秋葵食用,这样口感会更加的脆嫩。
秋葵为什么一长出来就老了 秋葵长出来多久可以摘
约70天左右。
秋葵发芽约需10-15天,幼苗期约40-45天,从始花到采收结束,大概需要85-120天,通常在播种后70天左右开始第一次采收。
由于秋葵的采收期较长,有60-120天左右,甚至更长时间,要是采收不及时,会出现肉质老化,纤维增多的情况,食用的价值大大降低。
秋葵一般在摸起来较硬、韧,颜色是鲜亮的绿色,种粒开始膨大但没有老化的迹象,不超过10厘米的长度时采摘。
秋葵发黑了还能吃吗 吃秋葵的注意事项
1.秋葵发黑后就说明了秋葵已经明显的变质,这中秋葵已经不适合食用。
2.秋葵属于寒性食物,因此,寒性体质以及经期的女性不适合食用,以免加重体内的寒气,出现脾胃虚寒、宫寒痛经等症。
3.秋葵中含有的粘液蛋白和果荚外皮的绒毛都属于过敏原,因此,过敏体质的人不适合吃秋葵,以免过敏。
秋葵冷冻了变黄还能食用吗
看情况而定。
一般新鲜秋葵颜色都是呈绿色的,如果秋葵的颜色开始变黄的话就说明秋葵冷冻时间过长已经开始变老的,就出现了发黄的情况,这属于一种正常现象。像这种冷冻发黄的秋葵虽然口感不是很好,但只要其没有出现腐坏、变质、发霉等情况的话是可以继续食用的。但一旦秋葵发黄之后还出现了发霉变质的情况的话就要立即停止食用。
秋葵蒸多久 秋葵苦了有没有毒
如果因为没有煮熟而导致秋葵的食用口感苦涩的话,那么这个时候吃的秋葵是没有毒的,主要是因为秋葵本身无毒,即使没煮熟的秋葵吃了对身体也不会有很大的影响,只是口感并不是很好。
但如果是因为农药残留所导致的秋葵发苦,这个时候如果食用的数量较多,那么很有可能会引起农药中毒的,因此一般建议吃到秋葵发苦的时候,再将秋葵继续煮一段时间,如果尝起来还是苦的话,就不要再吃了。
秋葵上的毛能吃吗 秋葵有点苦是正常的吗
分情况而定。
秋葵当中含有大量的草酸成分,如果秋葵没炒熟的话,就会导致秋葵吃起来比较的苦涩。
但如果是熟透的秋葵还带有苦味的话,那可能是由于秋葵没有清干净造成的,秋葵表面残有细菌甚至是农药残留,这样也会导致秋葵发苦,像这种秋葵则不建议再继续食用。
秋葵叶子上布满透明小圆点是什么
根据实际情况而定。
正常情况下秋葵的叶子是不会有透明的小圆点的,要出现了透明的小圆点,那么主要考虑以下两种原因,首先就是秋葵正常的植物蒸腾反应导致的,属于一种正常的反应,是没有什么危害的,不需要担心。
但还有可能就是秋葵发生了虫蛀,在生长的过程中被虫子以及微生物侵害,从而出现了透明小圆点,很有可能是虫卵,这时候的秋葵一般是不建议进行食用的,很容易对人体的健康造成威胁。