菠萝怎么做菜

菠萝怎么做菜

猪里脊肉400g、菠萝200g、鸡蛋、淀粉、盐、番茄酱、白醋、白糖、绍酒、水、青椒、红椒适量

步骤

1.猪里脊买回来，洗净，自中间剖开。

2.刀子与桌面呈45度角，斜着切，然后反过来，刀子与桌子垂直，切网格状。可以帮助入味。

3.切成方块。将猪肉块里面放入盐、胡椒粉、鸡精、绍酒，搅拌均匀，腌半小时。

4.打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使肉上裹上蛋液。

5.把肉块上面均匀裹上淀粉。

6.油锅烧至7成热，放入猪肉块，炸至金黄色，捞出控干油。

7.青红椒切成菱形块，菠萝切块(罐头捞出，控干)。

8.倒入两大匙番茄酱，三大匙白砂糖(如果是罐头，可以减少成2匙或者是一匙半)，两勺白醋、两勺绍酒，盐少许，少许清水，调成酱汁。

9.将酱汁倒入锅内，熬至粘稠。

10.倒入炸好的肉块，青红椒、菠萝块。均匀裹上酱汁即可出锅。

菠萝滑牛肉

菠萝300g、牛肉200g、樱桃50g、番茄50g、姜丝、酱油、盐、苏打粉、蛋清、淀粉、橄榄油适量

步骤

1.菠萝切半，在菠萝的中心用刀划一个长方形，然后将长方形里面的果肉切成厚薄均匀的片状

2.用大平勺从菠萝果肉底部切入，用力往前推，将所有果肉取出

3.将取出的果肉切成三角形小片，泡入盐水，菠萝变成一个大容器备用

4.牛肉切成厚薄均匀的小片，放入一小勺苏打粉

5.用手抓均匀，放置5分钟，然后用清水冲

6.接着将牛肉放入一勺盐，适量淀粉，一勺橄榄油，蛋清

7.用手抓匀腌制10分钟

8.锅入油，放一些姜丝爆香，牛肉迅速滑入锅中

9.牛肉变色后，马上倒入菠萝拌炒，放入适量蘑菇精，整个过程不超过一分半钟

10.装入菠萝船里，放上樱桃番茄点缀即可

菠萝咕噜豆腐

日本豆腐2条、菠萝200g、小番茄5个、小青椒1个、油、盐、生粉、番茄酱、白砂糖适量

步骤

1.准备材料

2.菠萝削皮，切成小块;小番茄清洗干净对半切开;小青椒清洗干净、去籽、切块;

3.日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块;

4.这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉，放入日本豆腐;

5.晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉;

6.在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸;

7.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油;想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次;

8.锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀;

9.酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可。

菠萝炒年糕

菠萝150g、年糕2条、红椒40g、油、盐、柠檬汁5ml、白糖2g、水淀粉、鸡精、蒜末适量

步骤

1.菠萝用淡盐水浸泡10分钟后去掉水分。

2.年糕切条，菠萝，红椒也切条。

3.炒锅倒油爆香蒜末。

4.倒入年糕条翻炒。

5.稍加一些清水翻炒片刻。

6.加入盐。

7.加入白糖。

8.再加柠檬汁。

9.然后倒入菠萝翻炒。

10.加入红椒翻炒。

11.最后淋入水淀粉翻炒均匀关火。

菠萝鸡翅中

鸡翅中6个、菠萝150g、糖1小勺、酱油1大勺、蚝油1大勺、生菜、樱桃适量

步骤

1.鸡翅中入沸水锅中焯水，捞出备用。

2.菠萝切成小块加适量水入料理机机中打成汁。

3.锅中放少量水，加入糖、酱油、蚝油烧开。

4.加入鸡翅中。

5.大火煮开后，转中小火至汤汁快尽。

6.加入菠萝汁转大火烧开。

7.收汁。

8.装入铺了生菜的盘中，用樱桃点缀。

凤梨炒鸭丁

鸭子半只、菠萝半个、甜豌豆50g、油、盐、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、淀粉适量

步骤

1.菠萝去皮切丁

2.鸭子去骨，切丁

3.将鸭丁放入大碗中，加水淀粉、料酒

4.盐腌15分钟

5.锅中放入油，油热后下葱、姜末爆香，倒入鸭丁翻炒

6.炒到鸭丁变白，调入生抽、蚝油，炒匀

7.下入豌豆粒

8.菠萝丁翻炒均匀即可出锅

菠萝瑶柱粒

菠萝半个、新鲜瑶柱20粒、水发黑木耳3朵、油、盐、番茄沙司1勺、糖、青椒半个、红椒半个

步骤

1.菠萝切成小块，青红椒切成丁，黑木耳用手撕开

2.瑶柱用厨房用纸吸干表面的水分

3.切好的菠萝放入盐水中浸泡片刻后捞出

4.锅中放入油，油温热后放入新鲜瑶柱

5.翻炒片刻后放入黑木耳

6.翻炒一分钟后放入切好的青红椒丁

7.再依个人口味放入适量的盐

8.放入适量的糖

9.倒入一大勺番茄沙司

10.翻炒均匀后再倒入处理好的菠萝

11.大火翻炒30秒即可出锅

春季吃菠萝开胃

春吃菠萝止渴开胃

菠萝中含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等营养物。其味甘性温，具有止渴、消食止泻之功。可以把菠萝煮到稀饭里，或者与酸奶一起吃，好吃又开胃。如果把菠萝做成各种小吃或饮料，既美味又能起到保健作用。菠萝，好吃、营养又保健，春吃菠萝止渴开胃。如果要让我为菠萝说一句话，那么，我想说的是：菠萝，不止是水果!

菠萝保健的秘密

1、增进食欲

春吃菠萝止渴开胃。菠萝所含的芳香成分，可促进唾液分泌，增加食欲。

2、预防便秘

菠萝中含有大量的食物纤维，可促进排便，防止便秘。

3、利尿

菠萝中所言的糖、盐及酶有利尿消肿的功效，常服新鲜菠萝汁对高血压症有益;也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症。

菠萝可以直接吃吗

一、菠萝可以直接吃吗?

菠萝又叫凤梨，是可以直接拿来吃的，也可以去皮切块后，在淡盐水中侵泡一下，这样食用起来口感更佳。菠萝当中含有菠萝朊酶的物质，它可以将人体内的蛋白质进行分解，从而有助于消化，溶解组织当中的阻塞的纤维蛋白以及血凝块，从而改善血液循环，消除炎症以及水肿。因此老人小孩多吃波罗都是有好处的。如果吃了过于油腻的食物后，吃些菠萝还可以减少体内脂肪沉积。

二、用盐水泡菠萝的原因?

菠萝当中有一种叫菠萝朊酶的物质，这种物质是一种过敏物质，会导致过敏反应，也就是菠萝病。症状有腹泻，腹痛，呕吐，头昏，口舌发麻，全身发痒，严重会出现呼吸困难，休克等一系列过敏反应。

三、盐水的作用是什么呢?

盐水可以破坏菠萝朊酶的过敏物质，让它失去对人体的毒性，当然对过敏体质人群是没什么用的。所以过敏体质人群还是不要吃菠萝了，少量还是可以的。

四、菠萝的吃法有哪些呢?

菠萝中富含大量的糖类和维生素，还有其他的营养物质，把菠萝做成各类小吃，是十分美味而且是非常可口的。

下面介绍一个菠萝的菜肴。

1菠萝咕老排骨。

2菠萝炒饭。

3咕噜肉。

菠萝减肥 你可试试

有一种水果，丰富的维生素b能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;而其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。今年夏天，你吃菠萝了吗?

菠萝作为热带水果，并非原产德国，只有夏季在市场上有售，近日里欧洲营养协会对菠萝做了新的研究，世界真奇妙，菠萝可以减肥。

是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥?千真万确。菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，因而在夏季，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。

菠萝切开没熟怎么做菜 菠萝干

材料：菠萝、食物烘干机、淡盐水。

做法：

1、将菠萝去皮之后，切成薄片。

2、将菠萝片放入盐水中浸泡20分钟，捞出沥干水分。

3、将菠萝片放在食物烘干机上，注意不要堆叠。

4、将烘干机温度选择在60摄氏度左右，时间8个小时左右。

5、若喜欢食用干的，可以再延长一下烘干的时间。

菠萝切开没熟怎么办？没熟的菠萝能做成什么美食？[多图]图片5

木菠萝可以怎么吃 做果酱

木菠萝做果酱吃最好，在制作时可以把半个木菠萝取出果肉，再准备适量的细砂糖和柠檬汁。把取出以后的果肉放在搅拌机中，打成泥状然后取出加入细砂糖，放在小锅中用小火慢慢的熬制，等果肉接近透明以后加柠檬汁调味，调匀以后关火降温，可以直接吃，也可以配面包或者其他食品一起吃，味道特别好。

菠菜和白萝卜做什么菜

材料：白萝卜200克，菠菜100克，虾皮10克。

调料：食盐，食用油，大葱，胡椒粉 适量。

做法：

1.将白萝卜洗净，切块。

2.菠菜洗净，从中切断。

3.虾皮洗净，沥干水分;大葱洗净切葱花备用。

4.锅中放油烧热，爆香虾皮和葱花。

5.放入白萝卜煸炒片刻，加适量开水，大火煮开。

6.再加入菠菜搅开煮1分钟，加适量食盐调味后即可关火，最后加入少量胡椒粉搅匀。

孕妇吃菠萝怎么吃

1、新鲜菠萝

不同品种的菠萝，颜色也有所不同，但大多数是黄色的。成熟的菠萝有果香，同样大小的果子以重者为佳，有腐烂或霉点的应当抛弃，不能再吃哦。新鲜菠萝可以单独食用，也可以放在甜饼、冰激凌、布丁、烘烤食品和色拉中，还也可以同肉一起吃。

2、盐水浸泡后吃

由于菠萝中含有刺激作用的物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，然后放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去掉它的咸味之后就可以食用啦。将菠萝用盐水浸泡还可避免菠萝病的发生。这样处理一下，适当的吃一些菠萝，能起到补充蛋白质的作用。当然，不主张一次吃的过多，因为菠萝里含有五羟色胺，有收缩血管、升高血压的作用。

3、做成菜肴

如果孕妈不想一次性吃太多，吃得太密的话，可以尝试用菠萝做成菜肴哦。因为菠萝配上肉类的话，不仅可以为菜本身增香，还可以消腻哦，也是很多人都爱这样吃的，比如甜酸排骨、菠萝咕噜肉等。

这么多的吃法，孕妈再也不怕吃腻，不怕吃得没创意啦!

吃什么东西对皮肤好 菠萝

这种水果虽然不好削皮，可是对于女人来说，为了拥有好肌肤还是应该常吃。因为其含有丰富的维他命，对于减淡脸上的斑点，增加皮肤的润泽度有很不错的效果哟。当然习惯了烹饪的女人，也可以将菠萝做成美味的菜肴食用。