三鲜芙蓉蛋
三鲜芙蓉蛋
食谱原料
主料： 鸡蛋清 150克 虾仁 75克
辅料： 火腿 50克 海参(水浸) 50克 黄瓜 50克 荸荠 50克 淀粉(蚕豆) 13克 虾米 25克
调料： 植物油 20克 姜 5克 盐 4克 鸡油 10克 味精 2克 小葱 10克 胡椒粉 1克 料酒 15克
制作方法
1. 鲜虾仁去筋洗净，沥干水分;
2. 沥干水分的虾仁用盐、蛋清、湿淀粉拌腌上浆;
3. 上浆的虾仁用开水氽一下，捞出备用;
4. 干海米加水没过蒸发;
5. 海参用开水焯透，切黄豆粒大的丁;
6. 马蹄(荸荠)、火腿、黄瓜均切同样大的丁;
7. 蛋清打发呈泡沫状;
8. 炒锅上火加入熟猪油，下入葱姜稍煸出香味，不能焦糊，下入海参、虾仁、海米、马蹄、火腿、黄瓜稍炒一下;
9. 再下料酒、胡椒粉、盐，对入汤烧开，去浮沫，用湿淀粉加水调稀勾芡，加入味精，倒入打好的蛋清，推炒匀透打明油(鸡油)，出锅装盘。
羊肚菌蘑菇怎么食用
芙蓉羊肚菌的做法菜系及功效：山西菜 私家菜 老人食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱 工艺：其他芙蓉羊肚菌的制作材料：主料：羊肚菌600克,银耳(干)25克
辅料：鲻鱼150克,鸡蛋清60克,香菜12克,干贝25克
调料：葱汁10克,姜汁5克,猪油(炼制)30克,盐3克,小葱15克,味精2克,姜10克,料酒15克
芙蓉羊肚菌的特色：口味咸鲜、清淡，质地柔软、脆嫩，汤汁滋润。芙蓉羊肚菌的做法：
1. 鲻鱼去净皮、筋骨，刮成茸，砸成细泥;
2. 将鱼泥用葱姜汁、料酒调拌一下，分数次加入蛋清和熟猪油搅拌成嫩鱼茸;
3. 再加入盐、干淀粉再搅拌均匀备用;
4. 羊肚菌用温水泡发，开水煮软;
5. 干贝加汤蒸烂搓成丝;
6. 银耳洗净用清汤350毫升泡发;
7. 羊肚菌剪开成平面，洗净，沥干水分平放在案板上，撒上干淀粉;
8. 把鱼泥茸料厚厚的整齐地抹在每片羊肚菌上，并沾上一枚香菜叶，两头再撒上干贝丝沾牢，入笼小火蒸3 分钟至熟;
9. 炒锅上火加入清汤200毫升、盐、味精及葱、姜烧开，下入银耳煨至入味;
10. 去葱、姜捞入大平盘中央呈丘形，把蒸好的羊肚菌围码在银耳四周;
11. 炒锅上火加清汤200毫升、盐、味精烧开，用水淀粉勾玻璃芡，浇在菜上即成。
芙蓉羊肚菌的制作要诀：此菜羊肚菌选用个大、整齐、色泽一致的优质品，发透洗净，瓤好鱼茸后，蒸制的时间不可长，保持软嫩。银耳用清汤泡发，为的是增添银耳的鲜味，使银耳有足够底味。食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
芙蓉花有几种
木芙蓉是一种落叶大灌木，它本就产于中国，它的栽培历史比较悠久，已经有三千多年的历史了。
红芙蓉：花粉红;
白芙蓉，花色洁白;
黄芙蓉，花黄色;
五色芙蓉：因花色红白相间，又名鸳鸯芙蓉。
醉芙蓉：它的花瓣重叠，在早晨或者上午第一次开放的时候，它的花冠是洁白色的，然后渐渐地转变成粉红色，到午后的时候，它就凋谢了，此时醉芙蓉变为深红色。
因花朵一日三变其色，故名醉芙蓉、三醉花，又 名“三醉芙蓉”，是稀有的名贵品种。
清代《花镜》(1688年)里明确记有醉芙蓉，说明我国栽培此花至少 有300多年以上的历史。
屈大均的《广东新语》也载有醉 芙蓉“颜色不定，一日三换，又称三醉”，并赋诗云： “人家尽种芙蓉树，临水枝枝映晓妆。”
香菊的常见药方
1、治小儿腹泻：芙蓉菊、蒜头、薄荷、柑叶、生姜、豆豉各适量，捶烂炒至黄色，研末，调蛋清敷肚脐。
2、治小儿咳嗽、生胎痰：芙蓉菊(生品)6克，川贝末3克，水煎，冲蜜，分次服，每日1剂。
3、治肺热咳嗽、麻疹咳嗽、百日咳：芙蓉菊3-10克，水煎，冲蜜服。
4、治风湿关节痛、胃脘冷痛：芙蓉菊干根15-30克，水煎服。
5、治风寒感冒：芙蓉菊干叶15-18克，水煎冲冰糖服。
6、治痈疽初起、无名肿毒：芙蓉菊鲜叶适量，红糖少许，捣烂外敷患处。
7、治疔疮：芙蓉菊叶、野菊花叶，捣烂调蜜敷患处。
8、治痈疽初起：芙蓉菊适量，丁香末、樟树皮末少量，捣烂敷患处。
9、治小儿麻痘作痒：芙蓉菊枝叶扫之可止，或捣烂取汁沫之。
10、治小儿惊风发作：芙蓉菊叶捣烂，炒酒封肚脐。
11、治疮疡、乳疮：芙蓉菊鲜叶捣烂敷患处。
本品内服常用量干品10-15克，鲜品15-24克，外用适量。
岭南民俗以芙蓉菊为辟邪吉祥植物。民间常用它作为疗病的中草药，治小儿惊风，解麻痘作痒有效。居家种植颇广。
芙蓉李和三华李区别
芙蓉李和三华李虽然都是是蔷薇科、李属植物的果实，但由于产地和口感不同，因此是完全两种不同的品种。
芙蓉李又名夫人李、浦李、永泰李，是福建一带的名牌农产品，而三华李的产地则是广东三华镇，且是国家地理标志产品。
芙蓉李的口感比较脆，味道酸甜适中，而三华李的口感爽脆，入口无涩且有蜜味，味道更清甜，闻起来还芳香味十足。
芙蓉花的作用有哪些
木芙蓉的另一个名字就叫做芙蓉花，它的家乡产自我国。芙蓉花非常的不耐寒，喜欢非常温暖和湿润的地方。比较喜欢水湿。对土壤的要求不是非常的高，瘠薄的土地都可以存活下来。属于木槿中的一种。
落叶灌木或小乔木。丛生，高仅1m许。大形叶，广卵形，呈3～5裂，裂片呈三角形，基部心形，叶缘具钝锯齿，两面被毛。花于枝端叶腋间单生。
9～11月间次第开放。花、叶均可入药，有清热解毒，消肿排脓，凉血止血之效。是湖南省的省花。〔功用简说〕芙蓉花有清热凉血、消肿排脓等功效，适用於热疖、疮痈、乳痈及肺热咳嗽、肺痈等病症;又可用於血热引起的崩漏，常与莲蓬壳配合同用。
芙蓉叶与花的功用相似，一般常作外用，能消肿定痛，适用於热疖、疔疮、痈肿、水火烫伤及臀部注射针剂后引起的肿块不消等症。
〔一般用量〕芙蓉花9-15克，大剂量可用30克，煎服。芙蓉叶外用适量。鲜叶洗净，捣烂外敷;乾叶研细，叫"玉露散"，用蜂蜜水或麻油调成糊状，敷於患处，每24小时换药1次。敷后有清凉感觉，是好的现象。
看到这里，您对芙蓉花的喜爱是不是又加深了一步呢?芙蓉花并不像大多数的花朵一样徒有其表，它还有着实实在在的食用功效。如果您遇到上述文章中类似的皮肤问题，不妨采几朵漂亮的芙蓉花，为自己做一个古色古香的花疗。
羊肚菌怎么吃
芙蓉羊肚菌的制作方法是比较简单的，我们要先准备好羊肚菌和芙蓉花以及一些食物的佐料，这样我们才不会出现制作混乱，从而影响到羊肚菌的风味。下面就让我们一起来看看芙蓉羊肚菌的制作方法吧。
芙蓉羊肚菌的做法菜系及功效：山西菜 私家菜 老人食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱工艺：其他芙蓉羊肚菌的制作材料：主料：羊肚菌600克,银耳(干)25克
辅料：鲻鱼150克,鸡蛋清60克,香菜12克,干贝25克
调料：葱汁10克,姜汁5克,猪油(炼制)30克,盐3克,小葱15克,味精2克,姜10克,料酒15克
芙蓉羊肚菌的特色：口味咸鲜、清淡，质地柔软、脆嫩，汤汁滋润。芙蓉羊肚菌的做法：
1. 鲻鱼去净皮、筋骨，刮成茸，砸成细泥;
2. 将鱼泥用葱姜汁、料酒调拌一下，分数次加入蛋清和熟猪油搅拌成嫩鱼茸;
3. 再加入盐、干淀粉再搅拌均匀备用;
4. 羊肚菌用温水泡发，开水煮软;
5. 干贝加汤蒸烂搓成丝;
6. 银耳洗净用清汤350毫升泡发;
7. 羊肚菌剪开成平面，洗净，沥干水分平放在案板上，撒上干淀粉;
8. 把鱼泥茸料厚厚的整齐地抹在每片羊肚菌上，并沾上一枚香菜叶，两头再撒上干贝丝沾牢，入笼小火蒸3 分钟至熟;
9. 炒锅上火加入清汤200毫升、盐、味精及葱、姜烧开，下入银耳煨至入味;
10. 去葱、姜捞入大平盘中央呈丘形，把蒸好的羊肚菌围码在银耳四周;
11. 炒锅上火加清汤200毫升、盐、味精烧开，用水淀粉勾玻璃芡，浇在菜上即成。
芙蓉羊肚菌的制作要诀：此菜羊肚菌选用个大、整齐、色泽一致的优质品，发透洗净，瓤好鱼茸后，蒸制的时间不可长，保持软嫩。银耳用清汤泡发，为的是增添银耳的鲜味，使银耳有足够底味。食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
如果我们在生活中知道羊肚菌怎么吃才比较好，就可以让我们在生活中更好的将羊肚菌的营养物质被我们人体吸收。为了让我们在生活中更好的食用羊肚菌的风味，我们应该要选择一种我们家人比较喜欢吃的羊肚菌做法，这样才能够让他们品尝到羊肚菌的味道。
芙蓉蟹的食疗效果揭秘
芙蓉蟹的食疗效果揭秘
炒芙蓉蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对人体健康有很好的滋补功效。炒芙蓉蟹还有抗结核的作用，吃炒芙蓉蟹对结核病的康复有很大的补益功效，炒芙蓉蟹不但可以清热解毒、补骨添髓，还可以养筋活血，更能通经络、续绝伤，还可以滋阴补肝、补充胃液。炒芙蓉蟹对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
炒芙蓉蟹不但是饮食中的佳肴，不管是老年人还是小孩都是非常适合的，炒芙蓉蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂和各种癌症疾病都有很好的治疗功效。但是，炒芙蓉蟹中的胆固醇含量比较高，并且痛风患者和感冒、肝炎、心血管病人是不能吃炒芙蓉蟹的。