芙蓉蟹的营养价值
芙蓉蟹的营养价值
芙蓉蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，芙蓉蟹还有抗结核作用，吃芙蓉蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
芙蓉蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，芙蓉蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。芙蓉蟹有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
芙蓉蟹不但为食中佳肴，作为药用也有奇功。《本草拾遗》说：“其功不独散，而能和血也。”祖国医学认为螃蟹性寒味咸，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用;其壳可清热解毒、破淤清积止痛。
炒芙蓉蟹是哪个菜系的
一、炒芙蓉蟹怎么做
准备海蟹，洗净后切成两至三块，在切口的地方沾上淀粉汁，入油锅炸至金黄色，炒芙蓉蟹的另外一个重要的元素就是鸡蛋，因为芙蓉就是鸡蛋，所以将蛋滑炒的嫩嫩的然后就出锅了。之后就是用葱煸炒后，加入之前的蟹和滑蛋，反复翻炒后加入料酒，快速翻炒几下后就能够出锅。炒芙蓉蟹还可以放些配菜，例如香菇，笋肉，可以和芙蓉蟹一起炒的。炒芙蓉蟹的味道也可以根据自己的需要调整，选择胡椒也可以。
二、炒芙蓉蟹的技巧
在煮螃蟹的时候，可以一起加入些生姜，螃蟹的寒性可以用生姜去温一下。蟹的处理上如果不喜欢用煎炸的方法，那么可以用煮或者蒸也可以，同时注意下的就是吃完炒芙蓉蟹，不要再多吃别的蜂蜜、南瓜、石榴等物质，否则会导致腹泻等反应。
芙蓉花茶的功效
1、观赏
芙蓉花花期长，开花旺盛，品种比较多，其花色因光照强度不同而进行变化，早晨开放一般为白色或浅红色，中午至下午开放则为深红色，具有比较高的观赏价值。
2、药用
芙蓉花也可以入药，它的花、叶、根富含黄酮酣、金丝桃甙、菊糖甙、酚类、还原糖等药物成分，均可入药。中医认为，芙蓉花性平味辛，有清热、凉血、解毒、消肿、排毒之功，适用于肺热咳嗽、月经过多、白带过多、痈疽肿毒、疔疮、水火烫伤等疾病。
3、工业应用
芙蓉花的茎皮含纤维素39%，茎皮纤维柔韧而耐水，可作缆索和纺织品原料，也可造纸，在工业应用上也存在一定价值。
母蟹营养价值高还是公蟹营养价值高
母蟹高一点。
虽然蟹黄、蟹膏都是营养的食物，虽然两者都含有人体必需的脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，但是蟹黄维生素和卵磷脂含量要比蟹膏要多一些。
此外每百克蟹黄中胆固醇约416毫克，100克蟹膏的胆固醇约为466毫克，世卫组织建议人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克，因此蟹黄的营养价值会相对高一点，对健康的不利影响也小一些。
芙蓉花茶有什么功效 消炎止痛
芙蓉花茶还具有一定的药用价值，这种花茶中含有多种天然的抗炎成分，能清炎止痛、消肿排脓，平时人们出现乳腺炎以及淋巴结炎还有腮腺炎时，都可以多喝一些芙蓉花茶，它能让疾病症状尽快好转，如果配合药物治疗则能让患者尽快康复。
芙蓉蟹的简介
1. 螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。
2. 螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。
3. 醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃;存放过久的熟蟹也不宜食用;不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水，蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃。
4. 挑选蟹时应注意：必须是活的且动作灵活，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来，好的河蟹还能不断吐沫并有响声。
5. 螃蟹清洗：先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，角落不要遗漏，检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲净即可。
6. 切忌食生蟹及未煮熟的蟹，民间虽有生吃螃蟹活吃虾的说法，但这是不可取的。
7. 螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之;因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖;另外，螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当螃蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。
糖尿病的药膳有什么
紫菜芙蓉汤
患有糖尿病的患者平时也可以制作一些紫菜芙蓉汤来进行食用。这种食物所需要的主要材料是鸡蛋和紫菜。鸡蛋的营养价值大家都比较了解，紫菜中含有多种矿物质和微量元素，能对甲状腺肥大起到一定的预防作用。糖尿病患者每天食用紫菜芙蓉汤对患者的健康和糖尿病的治疗都有好处。
黄豆莲藕排骨汤
患有糖尿病的患者平时可以制作一些黄豆莲藕排骨汤来进行食用。这种食物所需要的材料有黄豆，排骨和莲藕，黄豆中含有的蛋白质十分丰富，排骨中含有多种微量元素，莲藕的不仅营养丰富而且含糖量也十分低。把这三种食材煲成汤后让糖尿病病人食用，有利于糖尿病患者的健康，对糖尿病的治疗也有一定的帮助。
五谷糙米粥
糖尿病患者还可以制作一些五谷糙米粥来进行食用。这种食物所需要的材料也比较的简单，它所需要的主要材料是黑豆，绿豆，青豆，大豆，赤小豆，糙米等。把这些食材洗干净后同糙米奇异放入锅中熬制成熟即可。此食疗方法的不仅营养丰富，而且这些食材都是一些粗粮食物，含有的维生素和抗物质也十分的丰富，对糖尿病人的治疗能起到帮助作用。
炒芙蓉蟹是哪里的菜
芙蓉蟹对于很多人来说都是比较熟悉的，因为在沿海地区都会这种蟹的出现。芙蓉蟹在蟹中的肉质比较的鲜美，并且还有单单的香味。炒芙蓉蟹在南方老百姓的家中是比较常见的一道佳肴。使用炒的方法是因为这样可以让芙蓉蟹更加的香，入口的感觉更加的棒。下面我们一起看看做法是怎样。
很多人只要一提到这个芙蓉蟹的话，就会想到蟹肉的鲜美。炒芙蓉蟹最重要的是要懂得怎样去炒，以为内蟹肉是比较嫩的，如果力度较大的话就有可能会将肉打散，这样就不好了。
炒芙蓉蟹又称芙蓉炒活蟹，这道菜是广东百姓家中的常客。今天我们就来为大家介绍一下这道炒芙蓉蟹的做法：
炒芙蓉蟹的做法
做法一：
1.活蟹宰杀洗净后剁成块，切口处蘸干面粉，放植物油中炸成浅金黄色。
2.鸡蛋清加高汤150克、盐、味精、少许水淀粉调匀，放滑勺中炒熟为芙蓉。
3.滑勺内加植物油烧热，即加入葱炒出香味，加入蟹块翻炒，烹料酒，倒入芙蓉翻炒，淋辣椒油出勺装盘。
做法二：
1、将香菇、葱白切粒，下鼎炒香，笋肉切片，加入蟹肉、鸡蛋清、精盐、味精、胡椒粉、搅匀待用。
2、烧热炒鼎放入猪油，把拌好的蟹肉倒入鼎，用勺翻动几下，随即起鼎，淋上芝麻油即成。
木芙蓉叶的功效与作用 营养价值
木芙蓉叶主要含芸香苷、山奈酚–3–O–β–芸香糖苷、山奈酚–3–O–β–刺槐双糖苷等黄酮苷，还含有酚类、氨基酸、还原糖等成分，其中黄酮苷和甾醇类为主要活性成分。
1、木芙蓉对滴虫具有良好的抑制作用;同时体外抑菌实验结果也显示,木芙蓉对绿脓杆菌及大肠杆菌1∶2有抑制作用,对葡萄球菌1∶4有抑制作用,对白色念珠菌无抑制作用。
2、研究木芙蓉水煎剂对角叉菜致大鼠足肿胀有明显抑制作用;切除大鼠双侧肾上腺后木芙蓉水煎剂对角叉菜所致大鼠足肿胀仍有显著抑制作用,说明木芙蓉具有明确的抗非特异性炎症作用。
3、保护肾缺血再灌注损伤：李孝鹏等研究木芙蓉叶有效成分对大鼠肾缺血再灌注损伤中TNF-α的影响实验，结果显示在灌注24h后，ECHM治疗组和对照组大鼠血BUN和SCr水平均较假手术组大鼠明显升高,肾组织中炎性细胞浸润明显。
泡芙的营养价值有哪些
每种食物的营养价值和特点都是不同的，很多食物搭配不当就会上火导致便秘或者口臭等现象，所以平时饮食要特别的注意，那么吃泡芙会上火吗?
泡芙的营养价值
泡芙主料是黄油，鸡蛋，面粉，营养价值很高，其中含有的营养元素能满足人体每天所需，补充热量。
吃泡芙上火吗
不上火
每个人的身体情况都是不同的，了解了吃泡芙会上火吗的之后，希望能对身体容易上火的人带来一定的帮助，调整好饮食对身体健康有很多好处。
治疗糖尿病血糖高的美食都有哪些
第一、莲藕排骨汤治疗糖尿病血糖高
患有糖尿病的患者平时可以制作一些黄豆莲藕排骨汤来进行食用。这种食物所需要的材料有黄豆，排骨和莲藕，黄豆中含有的蛋白质十分丰富，排骨中含有多种微量元素，莲藕的不仅营养丰富而且含糖量也十分低。把这三种食材煲成汤后让糖尿病病人食用，有利于糖尿病患者的健康，对糖尿病的治疗也有一定的帮助。
第二、紫菜芙蓉汤治疗糖尿病血糖高
患有糖尿病的患者平时也可以制作一些紫菜芙蓉汤来进行食用。这种食物所需要的主要材料是鸡蛋和紫菜。鸡蛋的营养价值大家都比较了解，紫菜中含有多种矿物质和微量元素，能对甲状腺肥大起到一定的预防作用。糖尿病患者每天食用紫菜芙蓉汤对患者的健康和糖尿病的治疗都有好处。另外建议大家多了解疾病地方信息。
第三、五谷糙米粥治疗糖尿病血糖高
糖尿病患者还可以制作一些五谷糙米粥来进行食用。这种食物所需要的材料也比较的简单，它所需要的主要材料是黑豆，绿豆，青豆，大豆，赤小豆，糙米等。把这些食材洗干净后同糙米奇异放入锅中熬制成熟即可。此食疗方法的不仅营养丰富，而且这些食材都是一些粗粮食物，含有的维生素和抗物质也十分的丰富，对糖尿病人的治疗能起到帮助作用。
糖尿病会得癌症吗
食疗药膳方一、黄豆莲藕排骨汤
患有糖尿病的患者平时可以制作一些黄豆莲藕排骨汤来进行食用。这种食物所需要的材料有黄豆，排骨和莲藕，黄豆中含有的蛋白质十分丰富，排骨中含有多种微量元素，莲藕的不仅营养丰富而且含糖量也十分低。把这三种食材煲成汤后让糖尿病病人食用，有利于糖尿病患者的健康，对糖尿病的治疗也有一定的帮助。
食疗药膳方二、紫菜芙蓉汤
患有糖尿病的患者平时也可以制作一些紫菜芙蓉汤来进行食用。这种食物所需要的主要材料是鸡蛋和紫菜。鸡蛋的营养价值大家都比较了解，紫菜中含有多种矿物质和微量元素，能对甲状腺肥大起到一定的预防作用。糖尿病患者每天食用紫菜芙蓉汤对患者的健康和糖尿病的治疗都有好处。
食疗药膳方三、五谷糙米粥
糖尿病患者还可以制作一些五谷糙米粥来进行食用。这种食物所需要的材料也比较的简单，它所需要的主要材料是黑豆，绿豆，青豆，大豆，赤小豆，糙米等。把这些食材洗干净后同糙米奇异放入锅中熬制成熟即可。此食疗方法的不仅营养丰富，而且这些食材都是一些粗粮食物，含有的维生素和抗物质也十分的丰富，对糖尿病人的治疗能起到帮助作用。
蟹黄怎么做 蟹黄芙蓉
原料：蟹黄150克，高汤150克，湿豆粉30克，蛋清10个，莴笋250克，猪油750克。调味料盐、高汤、味精、白胡椒各适量。
做法：莴笋削成橄榄果形状，拉油，上味，码在碟子四周。蛋清搅打均匀，放入湿豆粉、高汤、味精、盐待用。锅上火，放猪油，三成热导入蛋清汁，使其结片后捞出后就好比“芙蓉花”。炒锅上火，加1勺高汤烧开，稍勾芡粉，导入芙蓉，翻锅装盘。炒锅上火加进高汤，上味，加进蟹黄烧一会儿，撒上胡椒，起锅浇在芙蓉上即可。
特点：色泽鲜艳、鲜嫩美味，营养丰富，补益身体。
木芙蓉叶的营养价值 清肺凉血
木芙蓉叶能清肺凉血，用于肺热咳嗽、肥厚性鼻炎、淋巴结炎、阑尾炎等症。还有止痛的作用，可用于跌打肿痛、偏坠作痛。