吃大闸蟹和鸡蛋的注意事项
吃大闸蟹和鸡蛋的注意事项
1.不宜多吃
大闸蟹和鸡蛋都输高蛋白质食物，如果两种食物都吃的很多，那么会造成消化负担以及肾脏负担。另外，摄入的动物蛋白超标，还会造成硫氨基酸的摄入过多，长期如此会影响体内钙质含量。
2.注意禁忌人群
肥胖人群、高血脂人群、心脑血管疾病者，都要慎食大闸蟹和鸡蛋，因为鸡蛋的蛋黄和螃蟹的蟹黄中胆固醇、脂肪含量也很高，经常这样吃也容易加重肥胖和高血脂。
螃蟹干白可以一起吃吗 吃大闸蟹的注意事项
大闸蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
因此买大闸蟹时要挑选新鲜活蟹，一般新鲜大闸蟹外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。
吃大闸蟹的时候还要注意，要将大闸蟹里面蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹肠都去掉，这些里面的脏东西多，不能吃。
大闸蟹是养在水中的，可能会有脏东西在大闸蟹表面，因此在吃大闸蟹之前，建议先将大闸蟹放入清水中养1-2天，让大闸蟹吐出泥沙，然后蒸之前要用小刷子仔细刷洗大闸蟹的各个部位，这样吃起来既没有沙子，也干净健康。
注意不要多吃，大闸蟹每人每天吃1-2只最合适了，因为大闸蟹的蟹膏、蟹黄的胆固醇含量非常高，健康人都要控制胆固醇摄入量。
吃大闸蟹的时候最好搭配姜醋，不仅能够中和大闸蟹的寒性，还有杀菌杀虫的效果。
大闸蟹蒸熟后要趁热吃，大闸蟹冷了就不好吃了。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
大闸蟹性凉，脾胃虚寒、大便溏泻、风寒感冒、经常性痛经的人群不建议食用；另外，孕妇也不建议吃大闸蟹，特别是蟹爪。
大闸蟹的胆固醇、蛋白质含量较高，肥胖、高血脂、痛风、肝炎、心血管疾病人群不宜食用。
大闸蟹什么人不能吃
主要有以下人群不宜吃大闸蟹：
1、体寒者体内寒气较高，大闸蟹性寒，吃大闸蟹那么会加重体内寒气，从而加重体寒者肠胃不适反应。
2、大闸蟹的蛋白质含量很高，含有一定异形蛋白，属于致敏物质，易过敏人群食用后可能会诱发或者加重其过敏症状。
3、最后就是对于肝病人来说，也是不建议吃大闸蟹的，因为大闸蟹蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，肝病人吃大闸蟹后容易造成消化不良和腹胀、呕吐等不适症状发生，从而诱发或者加重其病情。
什么时候吃大闸蟹是最好的季节
秋季是吃大闸蟹的最佳季节。
大闸蟹是螃蟹的一种品种，其营养价值是比较高的，作为一种水生生物，一年四季都是有的，但并不是什么季节的大闸蟹都好吃，大闸蟹只有每年秋季的时候肉质饱满，口感鲜嫩，营养价值以及食用价值最高。
其中9-10月份是吃大闸蟹最佳的月份，这时候的大闸蟹口感鲜美，9月份是大闸蟹蟹黄最饱满的时候；而10月份是大闸蟹蟹膏最肥美的时候，喜欢吃蟹黄或者蟹膏的，一定不要错过最佳食用时间。
螃蟹白酒一起吃会怎样 吃蟹喝什么酒好
在吃大闸蟹的时候搭配酒能够缓解大闸蟹的寒性，减轻吃大闸蟹的不适感，吃蟹的时候可以饮用以下性质温和的酒水：
白葡萄酒具有杀菌的作用，能够抑制大肠杆菌等多种细菌在体内的繁殖，在吃大闸蟹的时候喝白葡萄酒，不仅能够对大闸蟹中的细菌等微生物有所缓解，还能提高大闸蟹的鲜味。
黄酒味道甘醇，具有活血暖胃的功效，在吃大闸蟹的时候喝黄酒，不仅能够对大闸蟹的腥味有所减少，还能适当的缓解大闸蟹的寒性，使肉质口感更加爽口。
吃大闸蟹会胖吗
吃大闸蟹不会胖，反而大闸蟹营养价值很高。
减肥期间可以适当食用一些大闸蟹，可以增加饱腹感，也能减少其他食物的摄入量，还有利于减肥。大闸蟹中含有大量的蛋白质、维生素以及钙等营养物质，吃了以后可以提供给身体内丰富的营养，增加机体免疫力。
大闸蟹性寒，切记不可以吃太多，容易引起胃肠道反应，吃大闸蟹的时候一定要吃煮熟或者蒸熟。尤其是本身患有高血压病、高血脂症以及动脉硬化症的人群不可以吃大闸蟹，因为大闸蟹中含胆固醇、脂肪比较高，吃了以后会导致病情更加严重，而且肠胃不好的患者，也不可以吃大闸蟹，以免影响消化，严重时可能会引起胃部疾病。
大闸蟹什么时候吃最好
大闸蟹在9月份开始批量成熟上市，9月份的母蟹最为可口，而公蟹还要再等一段时间，等到10月份的时候，公蟹的蟹膏也变得比较的饱满了，所以，一年之中，10月份是比较适合吃大闸蟹的时间。
现代人生活节奏快，早上很难有时间去吃大闸蟹，而且大闸蟹蛋白质含量高，早上吃大闸蟹也不好消化，所以，一天之中推荐在中午和晚上食用大闸蟹。
大闸蟹什么时候吃最好
1、月份上来说：10月份的大闸蟹最好吃
大闸蟹在9月份开始批量成熟上市，9月份的母蟹最为可口，而公蟹还要再等一段时间，等到10月份的时候，公蟹的蟹膏也变得比较的饱满了，所以，一年之中，10月份是比较适合吃大闸蟹的时间。
2、一天之中：中午和晚上适合吃大闸蟹
现代人生活节奏快，早上很难有时间去吃大闸蟹，而且大闸蟹蛋白质含量高，早上吃大闸蟹也不好消化，所以，一天之中推荐在中午和晚上食用大闸蟹。
大闸蟹蒸几分钟最好吃 大闸蟹天天吃对身体好不好
建议不要天天吃大闸蟹。
大闸蟹是性寒食物，中医认为：过多的食用性寒食物会增加身体中的寒凉之气，降低体内的燥热之气，天天吃大闸蟹会增加身体中的寒气不利于身体的养护；
而且在大闸蟹的膏脂中含有较高的胆固醇，天天吃大闸蟹的话会引起血脂和胆固醇的升高，不利于身体的养护。
所以，建议不要天天吃大闸蟹，建议一周吃2-3次即可。
孕妇吃大闸蟹会怎样 孕妇吃大闸蟹要注意什么
如果孕妇非常想吃大闸蟹，那么可以适当吃一点，但是一定要注意以下事项：
1.在怀孕前三个月以及后三个月最好不要吃大闸蟹，在孕中期吃大闸蟹时也要少吃，并且不要吃蟹脚。
2.孕妇吃大闸蟹一定要选择新鲜的，不要买死蟹，大闸蟹属于高蛋白食物，极易变质，死蟹蛋白质分解，细菌繁殖迅速，吃了对胎儿和孕妇身体均不利。
3.孕妇吃大闸蟹一定要保证完全蒸熟，生蟹和半熟的蟹都可能存在寄生虫，不能让孕妇冒险。
4.孕妇吃大闸蟹时最好蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，并且不要和芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食。
5.如果孕妇不小心一次性吃了过多大闸蟹，且出现恶心呕吐等症状，应前往医院就医。
大闸蟹有哪些营养 大闸蟹哪些人不能吃
并不是所有的人都适合吃大闸蟹的，那些体质虚寒的人不适合吃大闸蟹，因为大闸蟹是一种寒性的食物，不能够多吃，尤其是对于那些脾胃本身就比较虚弱的人来说，更不适合吃，而且患有痛风的人不适合吃大闸蟹，因为大闸蟹当中的嘌呤含量比较高，因此患有痛风的人是千万不能够吃大闸蟹的，会很容易导致痛风发作，而且患有哮喘的人吃大闸蟹的时候一定要谨慎，因为一般来说，有哮喘的人会对鱼虾等过敏，如果曾经有过过敏历史的人是不能够吃大闸蟹的。除此之外，那些患有高血压，高血脂，冠心病或者是动脉硬化的人也不能够吃蟹黄。虽然蟹黄非常的鲜美，但是蟹黄的胆固醇含量是比较高的。
孕妇可以吃大闸蟹吗
由于体型大、膏脂肥、肉质嫩等特点，深受人们喜爱。每到中秋前后，是吃美味大闸蟹的最佳时期，不少人趁此时机大饱口福。孕妇在饮食方面有许多要注意的地方，不过孕妇可以吃大闸蟹吗?
孕妇不宜吃大闸蟹。大闸蟹属于螃蟹的一种，是容易引起过敏的一类食物，孕妇吃了之后易诱发过敏，不利于胎儿健康。且大闸蟹属性寒凉，进食过多会可使胎动不安，严重的甚至会诱发流产。而且大闸蟹中容易残留寄生虫，如果没有蒸煮熟的话，易导致寄生虫被胎宝宝吸收。
所以孕妇还是慎吃大闸蟹为妙，实在难以抵御美食的孕妇，吃大闸蟹时应该尽量少吃，有过敏体质的孕妇更应该杜绝吃大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹公蟹好还是母蟹好
都可以，主要根据自身喜好进行选择。
每年中秋节这段时间，都是吃阳澄湖大闸蟹的时机，这时候的大闸蟹基本已经成熟，肉质鲜美、营养价值高。
阳澄湖大闸蟹公蟹好还是母蟹好，主要根据自身喜好进行选择，大闸蟹母蟹主要含有蟹黄，蟹黄口感颗粒感大，但肉质鲜美，类似于鸡蛋黄，营养价值高；而大闸蟹公蟹主要含有蟹膏，蟹膏肉质细嫩，越吃越香。
喜欢吃大闸蟹蟹黄的需要吃母蟹，每年农历九月份的时候是吃母蟹的最佳时机；喜欢吃蟹膏的需要吃公蟹，每年农历十月份是吃公蟹的最佳实际，不要记错了。