肿瘤患者的饮食调理

肿瘤患者的饮食调理

1、八宝粥

材料：党参、白术各15克，茯苓、怀山药、芡实、莲子、苡米各50克，大枣10枚，糯米100克，白糖适量。

制法：将莲子去心，诸药加水适量，煮30分钟，滤去党参、白术药渣，加糯米、白糖煲粥。

功效：适用于肿瘤手术或放、化疗后食欲下降，不思饮食，表现为食欲不振，倦怠乏力，多汗，食后腹胀，大便稀溏等。

2、参茸炖龟

材料：龟肉500克，人参10克，鹿茸3克，苡米50克，调料适量。

制法：将龟宰杀，去头、爪及内脏，洗净，切块，诸药布包同放入锅中，加生姜、清水等，水开去浮沫，加料酒大油等，文火煮至肉熟，调入食盐，味精适量。

功效：适用于肿瘤病人阳气虚弱及化、放疗后红、白细胞下降等。表现为体弱气虚，畏寒肢冷，四肢无力，精神不振等。

3、枸杞甲鱼汤

材料：甲鱼300克，枸杞子30克，熟地黄15克，北黄芪10克，调料适量。

制法：甲鱼宰杀，去甲壳、头、爪，洗净、切块，放砂锅内，加清水及布包诸药，武火煮沸后，转文火煲至甲鱼肉熟透，去药包，调入食盐、味精适量。

功效：适用于肿瘤病人气阴不足及化、放疗后红、白细胞下降等。表现为形瘦乏力，口干，盗汗，腰膝酸软等。

4、八珍鸡汤

材料：母鸡1000克，当归、白芍、熟地、川芎、白术、甘草各6克，党参、茯苓各10克，生姜3片，调料适量。

制法：将鸡肉洗净，切块，放砂锅中，加生姜，诸药(布包)及清水适量，武火煮沸后，转文火炖至鸡肉烂熟，去药包，调入食盐、胡椒粉、味精即成。

功效：适用于肿瘤病人手术及放、化疗后红、白细胞下降等。表现为面色苍白，咽干口燥，动则气喘，心悸失眠等。

5、归参炖鸡

材料：母鸡500克，当归10克，三七参10克，调味适量。

制法：将鸡肉洗净，切块，放砂锅中，加生姜，诸药(布包)及清水适量，武火煮沸后，转文火炖至鸡肉烂熟，去药袋，调入食盐、胡椒粉、味精即成。

功效：活血补血。适用于肿瘤以血瘀为主要见证者。表现为肋下或局部肿块，质硬，疼痛固定不移，舌紫暗，脉细涩等。

6、菱粉苡米粥

材料：菱角粉50克，苡米50克，山药100克，糯米100克，佩兰叶10克，浙贝粉10克。

制法：山药切片，苡米水泡开，佩兰叶布包泡开，加入糯米、冷水烧开，再加入菱角粉和浙贝粉调匀，煲粥。

功效：祛痰利湿。适用于肿瘤痰湿较重者。表现为食欲不振，痰多口粘，胸脘痞闷，身重乏力，苔白厚，脉滑等。

7、蛇莲肉汤

材料：白花蛇舌草30克，苡米、半枝莲各20克，猪瘦肉100克，调味适量。

制法：将猪肉洗净，切小块，苡米泡开，余药布包。将猪肉、药包加清水适量煮开后，转文火炖至肉熟，去药渣，调入药末及食盐、味精。

功效：清热解毒利湿。适用于癌毒炽盛患者。表现为癌性发热，烦渴，小便短赤等。

胰腺肿瘤患者的饮食调理

1、要少吃或限制食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。

2、胰腺癌手术后的饮食，应常用补益气血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。

3、要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特别是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。因胰腺一旦发生病变，首先就使脂肪的消化受到严重影响。

4、胰腺癌患者的饮食首先要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。

5、可以服用一些中药来提高患者的食欲，目前选择人参皂苷RH2(护命素)的病人比较多，因为它除了提高食欲改善睡眠等生活质量的问题之外，还能对病情有所控制与缓解。当然，服用该药的同时也要服用一些易消化的饮食与新鲜蔬菜等，病人平时还可以喝些山楂汤或去渣的绿豆汤等调节胃口。

吃海参的好处和禁忌症 吃海参增强免疫力

海参中的硒是抗流感，延缓衰老，消除肿瘤的重要元素，海参皂苷能抑制肿瘤，提高机体免疫力，长期食用海参能够有效预防感冒和抑制某些肿瘤的生长和转移，海参被广泛运用于良性肿瘤患者的饮食调理和治疗中。

淋巴瘤患者治疗期间饮食需要注意哪些

一、淋巴瘤患者适宜的食物：

淋巴瘤患者经过放疗后，对机体损害较大，临床常见灼热伤阴、口干烦躁等郁热伤津的现象。在饮食调理上，要注意多吃滋阴清淡、甘寒生津的食物，如荸荠、鸭梨、鲜藕、冬瓜、西瓜、绿豆、香菇、银耳等食品。

淋巴瘤患者经过化疗后，常有消化道反应，如恶心、呕吐和由于骨髓抑制，造血功能受损引起的血项下降等现象。在饮食调理上要注意增加食欲和食用营养丰富的食品。此时除了选择病人平日喜欢吃的食物外，还可用西红柿炒鸡蛋、山楂炖瘦肉、黄芪当归羊肉汤、虫草炖牛肉以及黑木耳、鲜蜂王浆、香菜等食品，既补气血又健脾胃，减少反应，提高疗效。

淋巴瘤患者适宜食用含维生素A丰富的食物。如蛋黄、动物肝猪、羊、鸡等、胡萝卜、莴笋叶、油菜、白薯等。维生素A的主要功能是维持上皮组织正常结构，刺激机体免疫系统，调动机体抗肿瘤的积极性，抵御致病物质侵入机体。多选用增加免疫机能的食物。如香菇、蘑菇、大枣、桂圆、莲子、黑木耳、银耳等。选择具有抗肿瘤作用的食物。如荠茶、黄花菜、甲鱼、薏米仁、慈菇、白萝卜等，这些食物能提高巨噬细胞吞噬肿瘤细胞的活力，对抗肿瘤有利。

二、淋巴瘤患者不能吃的食物：

淋巴瘤患者忌咖啡等兴奋性饮料。忌葱、蒜、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。忌公鸡、猪头肉等发物。忌海鲜。忌羊肉、狗肉、韭菜、胡椒等温热性食物。忌烟、酒。

脑梗塞患者饮食调理

(1)适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低 血液胆固醇及血液粘滞有利。

(2)限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物 脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。

(3)注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解 ，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。

(4)脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克 ，可在烹调后再加入盐拌匀即可。

癌症患者应该怎么吃

一日三餐，“粗茶淡饭”足矣

家里有个肿瘤患者，一日三餐该怎么巧安排?不少“当家人”都为此发过愁。

“其实粗茶淡饭最实在，大部分情况下，吃得和正常人一样，甚至胃口好就鼓励尽量多吃，已经足够满足肿瘤患者身体需求了。”专家强调称，肿瘤患者饮食应以均衡营养为基础，适量的谷类、肉类、蔬果类都是必需的，单一摄取某类食物，必然导致营养供给不足。

所以不妨在饮食中添加一定量的动物蛋白，提高身体免疫力，以便更好地配合治疗，当然也不能太过肥腻。说具体点，除了一些必要的“戒口”，肿瘤患者的餐桌食物应该像正常人一样多样化。

其中，包括新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等在内的植物性食物可占每餐的2/3以上，新鲜的鱼、蛋等可多吃，但最好选择煮、蒸、炒等较能减少食物营养成分流失的烹饪方式。

饮食调理，不同阶段有讲究

除了一日三餐，很多患者家属经常打听如何煲些汤水或是炖点补品给患病的亲人调理。对此，专家指出，不同治疗阶段，肿瘤患者的身体也发生着微妙的改变，建议患者在专科治疗的同时也多咨询中医，在专业医生的指导下，了解自身体质和当下寒热虚实状况，以便有针对性地通过饮食来调理身体，更好地配合治疗。

一般来说，放疗期间，很多病人都会呈现“阴虚内热”，此时不适合温补，应以养阴清热为主，可多吃雪梨、百合、无花果、枇杷果等食物;而化疗期间则容易气血虚弱，此时应该补充一点补气补血类食物，如红枣、枸杞子、莲藕、肉汤等。

另外，虫草、灵芝、燕窝等高档滋补品没必要经常吃，患上了妇科肿瘤千万不能接受蜂胶等滋补品，因为蜂胶中含有较高雌激素，有可能刺激病情加重。

胰腺肿瘤患者饮食

一、选择有营养的食物

胰腺肿瘤患者的饮食首先要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、苡仁米、神曲、赤豆、荠菜、麦冬、木香、瓜蒌、当归、黄芪、党参、银花、海带、海藻、紫菜等。

二、避免暴饮暴食

胰腺肿瘤手术后的饮食，应常用补益气血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特别是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。晚期胰腺肿瘤饮食的注意事项是什么呢?因胰腺一旦发生病变，首先就使脂肪的消化受到严重影响。要少吃或限制食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。

三、饮食禁忌

忌油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、核桃、芝麻、油酥点心等。忌暴饮暴食、饮食过饱，蛋白质、糖也要适当控制。忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等。忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥点心、奶油、雪糕等。忌坚硬、粘滞不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纤维多、对肠道刺激的食物如粗粮、玉米、糯米等。

肿瘤患者饮食注意事项

合理搭配食物，保持饮食平衡。应注意食物的种类变化，清淡适宜而富有营养。色、香、味俱佳，有利于刺激食欲和促进营养素消化吸收，肿瘤患者色、香、味更为重要。

新米煮粥佐以酱萝卜，对晚期肿瘤患者而食欲不好者，甚为合适，大米与杂粮，如玉米等同煮饭，也有补益作用。点心的选择也颇为重要。常用平补的食物，如桂圆、红枣、莲心等食物。手术后恢复期，则应以补益气血、调整脾胃功能的食物为主。除莲心、红枣外，白糖糯米粥也可用于调补，它还可治疗多汗、夜间烦躁不安等术后的常见症状。除补益外，还要增加通气、帮助消化的食物，如山楂、金橘、橘络等，以利于术后消化功能恢复。

在放疗过程中，食疗应以开胃、增加食欲为主。饮食宜清淡、滋味鲜美、营养丰富。在放疗后期，常出现津液亏耗的情况，饮食中要增加养阴生津类的食物;放疗结束后会出现种种放射反应，食疗应尽可能设法减轻反应。远期应辅助其他治疗，以避免肿瘤的复发或转移。化疗要以补益气血为主，如鸡、鸭血汤等，但应注意消化问题。胃纳减退，可用开胃、帮助消化食物。恶心、呕吐可酌用生姜，用酱生姜经常嚼食可获得较好效果。舌苔厚腻时，可用生姜片轻擦舌苔。化疗结束时，除注意补益食物外，也要注意提高体质，防止转移或复发。

女性患上子宫肌瘤能吃红枣吗

很多女性在月经来潮前、月经来潮后或者是月经期间喜欢吃红枣，因为她们认为红枣可以补血，这也是有一定的道理的。很多患有子宫肌瘤的患者朋友们询问，患有子宫肌瘤能吃红枣吗?

子宫肌瘤是女性常见的生殖器良性肿瘤，患此病后最常见的症状就是引起月经量过多。因此，部分子宫肌瘤患者想通过进食红枣来调理。但对于有子宫肌瘤是否可以吃红枣并不肯定。

女性患上子宫肌瘤除了积极治疗外，在饮食上也不能有所忽视。子宫肌瘤患者饮食宜清淡，不要进食辛辣刺激性的食物，以及会加重病性的饮食。那患子宫肌瘤能多吃红枣吗?虽然红枣有补血美容的功效，但红枣是属于热性、凝血性食品，因此建议子宫肌瘤患者要少吃，最好是不要食用。

除此之外，子宫肌瘤患者还要忌食辣椒、麻椒、生葱、生蒜、白酒等刺激性食物及饮料。而桂圆、红枣、阿胶、蜂王浆等热性、凝血性和含激素成分的食品一定要少吃或最好不吃。

脂肪瘤患者的饮食调理

脂肪瘤是一种良性肿瘤，主要由脂肪组织形成，好发于四肢、躯干等部位，发生脂肪瘤后应注意日常生活中的饮食。在脂肪瘤饮食注意中，一般来说，脂肪瘤患者大多脾胃运化较差，食物宜新鲜，清淡可口而富于营养，但不宜海鲜及辛辣刺激食物。

脂肪瘤宜吃的食物：

(1)宜多吃具有抗软组织肿瘤的食物：苦菜、赤豆、大叶菜、芋艿、蟾蜍、栗子、核桃、马兰头、海蜇、海带、紫菜、牡蛎、赤、金榄、慈姑、羊脑、水蛇、壁虎、荸荠。

(2)疼痛宜吃香菜、萝卜、薏米、丝瓜、核桃、鳖血、鸭血、南瓜、鲤鱼血。

脂肪瘤日常不能做的事情：

(1)忌烟、酒、咖啡、浓茶等。

(2)忌葱、蒜、椒、桂皮等刺激性食物。

(3)忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。

(4)忌羊肉、狗肉、韭菜、胡椒等温热动血食物。

(5)忌羊肉、公鸡等发物。

在脂肪瘤饮食注意中，我们提倡的素食并不是提倡粮食加腌菜的单一膳食，我们提倡以谷类(包括豆类)新鲜蔬菜为主，适当搭配动物性食物(禽、肉、水产、乳、蛋)的平衡膳食。

脂肪瘤饮食注意中，脂肪瘤患者在食物品种方面，无论是植物性的还是动物性的都要求多样化和新鲜，这一膳食准则不但有利于脂肪瘤预防，而且也符合预防其他慢性疾病和促进健康的要求。

纵隔肿瘤患者的饮食调理

1、人参炖盐蛇：

[组成]人参10 g，盐蛇2条(须鲜活者)，黄酒少许。

[制作]将人参洗干净，切成薄片;盐蛇将其杀死后，用酒洗干净，剖腹去内脏，去头尾，把人参薄片放入盐蛇腹中，再将蛇放入沙锅内，加水适量，隔水炖至烂熟即可服食。

[用法]每天适量服用，不限时候和数量。

[功效]大补元气，破血消痞。抗癌防癌。

[适应证]适用于腹、胸腔肿瘤、颈部淋巴结转移癌、瘰疬、痰核等疾病。

2、蚌肉粥：

[组成]粳糙米125 g，昆布(海带)、蚌肉各100 g，精盐、上等白酒、清水各适量。

[制作]将粳糙米淘干净，放入高压锅内，加水适量，再把昆布清洗干净，切成小段，一同放入高压锅内，烹煮出汁。在锅内加入精盐和酒，将蚌肉撒上精盐，洗净，用器具将其从壳中取出，将取出的蚌肉放入锅内，与其他各料同煮，待粥熟并煮成稀烂，再加肉汁，郎可食用。

[用法]早、晚各服1次，1次/2 d。

[功效]清热解毒，软坚消积。

[适应证]适用于纵隔肿瘤侵犯胸膜肋骨后，引起的剧烈疼痛，同进可对肿瘤有软坚散结的作用。

3、汉果润肺汤：

[组成]山药、玉竹、大枣各17 g，莲子18 g，薏苡仁、枸杞子各9 g，龙眼肉11 g，罗汉果3 g，猪排骨或鸡300 g。

[制作]先把山药、玉竹、莲子、薏苡仁、龙眼肉、大枣、罗汉果、枸杞子去杂质、灰沙，一同放入沙锅内，煎熬成汤液后，去渣取汁，放入洗干净的猪排骨，先大火后小火慢煮3小时以上，弃肉喝汤。

[用法]1次/d，如食欲尚可者，亦可吃肉喝汤。

[功效]生血安神，止咳润肺。

[适应证]适用于原发性气管肿瘤、或纵隔肿瘤、肺癌胸膜肿瘤阴虚燥咳者。

睾丸肿瘤患者的饮食调理

1、栀子仁枸杞粥

原料：栀子仁5～10克，鲜藕6克(或藕节10—15节)，白茅根30克，枸杞40克，粳米130克。

制作方法：将栀子仁、藕节、白茅根、枸杞装入纱布袋内扎紧，加水煮煎药汁。粳米下锅，下人药汁、清水，烧沸，小火煮烂成稀粥，可加蜂蜜适量调味，即可。

功效：清热利湿，凉血止血，除烦止渴。

2、猪胰海带汤

原料：猪胰1条(约100克)，淡菜30克，海带20克，肿节风15克，姜汁3克，调料适量。

制作方法：肿节风切段，装入纱布袋，加水煎煮药汁。猪胰洗净，沸水内氽一下。淡菜去毛，海带温水泡发后洗净。锅热人花生油，猪胰片煸炒，下人姜汁，加入鸡清汤、药汁、淡菜、海带、料酒、盐、酱油，烧沸，小火烧熟透，味精调味，即可。

功效：补虚益脾，清热解毒，软坚散结。

3、荠菜豆腐羹

原料：佛甲草120克，荠莱180克，豆腐200克，净芦笋28克，黄豆芽汤750克，调料适量。

制作方法：佛甲草切段，装入纱布袋，加水适量，煎煮药汁，留用。炒锅烧热，加入黄豆芽汁、药汁、豆腐丁、芦笋片和盐，烧沸，放人荠菜，烧沸，加入味精、熟花生油，出锅即可。

功效：清热和脾，消肿解毒。

4、赤豆鲤鱼

原料：大鲤鱼一尾(约1000克)，赤豆50克，陈皮6克，玫瑰花15克。姜、盐、绿叶蔬菜、鸡汤各适量。

制作方法：鲤鱼洗净，赤豆煮之开裂与陈皮放人鱼腹内。鱼放盆内加入姜、盐、赤豆汤、鸡汤、玫瑰花、蒸约60～90分钟，出笼放绿叶蔬菜入鱼汤即可。

功效：活血化瘀，理气散结，利水消肿。

肝损伤患者饮食调理

1、肝损伤患者应绝对忌酒

肝损伤患者应尽量饮用低度酒或不含酒精的饮料，如原有基础肝病史则更应绝对忌酒。

2、肝损伤患者应注意调整饮食结构

肝损伤患者提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料);多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等;不吃零食，睡前不加餐。此外饮食平衡食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例，保持五味不偏，尽量少吃辛辣食品，不暴饮暴食或饥饱不匀。

3、肝损伤患者应及时补充维生素B族、维生素A、维生素C、维生素K及叶酸等。

饮酒过多之所以会导致肝脏损伤，多是由体内缺乏B类维生素所致，充足的B类维生素补给，可有效治疗酒精性肝炎和脂肪肝等肝脏疾病。因此肝脏已出现问题和已感到酒精危害的人群，应尽量多地摄取B类维生素。

4、肝损伤的不可或缺的饮食

肝损伤患者应及时补充一些人体不可或缺的物质，如微生态活菌、矿物质等有利于维持肝脏健康的微量元素。微生态活菌可抑制革兰氏隐性细菌繁殖，降低肠源性内毒素水平，有助肝脏排毒，从而降低血氨，缓解体力疲劳，还可促进肠道有益菌增殖，改善肠功能紊乱等亚健康状况;矿物质可维持身体组织器官与脏器的代谢，有助身体健康，如缺乏钾和钠，易引起高血压和动脉硬化症。

5、药物肝损伤饮食注意事项包括多喝水。可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

6、饮食平衡食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时保持五味不偏;尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果;不暴饮暴食或饥饱不匀。

7、心情舒畅由于肝喜疏恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。首先要学会制怒，尽力做到心平气和、乐观开朗，使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。

颅内肿瘤患者饮食有何宜忌

颅内肿瘤患者饮食宜忌： (1)宜食抗脑瘤的食物，如小麦、薏米、荸荠、海蜇、芦笋、炸壁虎、炸全蝎、炸蜈蚣、炸蚕蛹、海带等。 (2)宜吃具有保护颅内血管作用的食物，如芹菜、荠菜、菊花脑、茭白、向日葵籽、海带、海蜇、牡蛎、文蛤等。 (3)宜吃具有防治颅内高压作用的食物，如玉米须、赤豆、核桃仁、紫菜、鲤鱼、鸭肉、石莼、海带、蟹、蛤蜊等。 (4)宜吃具有保护视力的食物，如菊花、马兰头、荠菜、羊肝、猪肝、鳗鲡等。 (5)宜吃具有防护化疗、放疗副作用的食物。如香菇、银耳、黑木耳、黄花菜、核桃、芝麻、羊血、猪血、鹅血、鸡血、莲子、绿豆、薏米、鲫鱼、鲟、梅、杏仁、佛手等。 (6)忌咖啡、可可等兴奋性饮料。 (7)忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、韭菜、花椒、辣椒、桂皮等。 (8)忌发霉、烧焦食物，如霉花生、霉黄豆、烧焦鱼肉。 (9)忌腌腊鱼肉、油腻、油煎、烟熏食品。 (10)忌过咸食品。 (11)忌烟、酒。