煮花生什么时候放盐更入味
煮花生什么时候放盐更入味
想要做出来的盐水煮花生更加的入味的话,建议在煮之前先将花生洗干净,然后放入盐水中浸泡几个小时再去煮,这样就能使花生更加的入味。
花生煮好了,到快出锅的时候再去放盐,让花生在盐水中煮10分钟左右关火,在将盖上盖子焖1个小时左右,这样煮好的花生就会足够入味。
盐煮花生能冰冻吗
可以。
做好的盐煮花生是可以放入冰箱中冷冻保存的,这样能使得盐煮花生保存的更久。但如果不是需要保存很长时间的话,建议将盐煮花生放入冰箱中冷藏保存会更好,因为这样才能更好的维持腌制花生的口感,如果将其长时间放入冰箱中冷冻的话吃起来就会很硬。
水煮花生怎么做才入味
准备好新鲜的花生,冰糖、八角、生甘草、葱结、干辣椒、白胡椒籽。
首先把洗干净的花生以及配料,一起放到1000毫升的冷水中,用中火把水烧开,然后用小火慢煮,等上20分钟之后,再在水煮花生中放适量的食盐,再煮10分钟,然后用大火收汁。
煮熟的熟花生要在锅中焖一会,然后就可以盛起装盘,可以作为零食来吃。
水煮花生米的做法
菜品特色
花生米油脂含量高,胆病患者不宜食用。发霉的花生米不能吃。
做法一
1、把配料与花生米放入1000毫升冷水中一起煮;
2、中火烧开,小火慢煮;
3、20分钟后加入盐再煮10分钟;
4、最后用大火收汁,熟花生米在锅中焖一会儿;
5、盛起装盘,当零食下啤酒都行。
做法二
在花生米的诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生米是花生米最简单、最科学的吃法,它能完好的保存花生米的营养成分,而且味道非常鲜美。水煮花生米米的做法虽然很简单,但是要煮的入味儿还是要有小窍门的。只要掌握一点,就可以在短时间内,做出很入味﹑纯正的农家花生米的味道。
这关键的一点技巧就是:把花生米前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,花生米壳就裂开一个小口子,这样煮的时候不仅节约时间,而且汤汁的味道就容易的到里面去了。
原料: 2斤花生米, 2个八角,2勺盐,1块桂皮
1. 花生米用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止。
2. 用拇指和食指轻轻按花生米前面的一头,使花生米壳裂开一个小口子。依次把所有的花生米都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿。
3. 把处理好的花生米,倒进高压锅里面。
4. 加水进去,水和花生米的比例1:1就可以。
5. 放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。
6. 放入4勺盐,大概20克。一斤花生米10克盐比较合适。
7. 用铲子把花生米搅拌一下,使盐与花生米混合的比较均匀。
8. 盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。
9. 把花生米捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。
老年人常吃水煮花生有什么好处
水煮花生做法:
主料:
花生2斤
辅料:
八角 2个 盐2勺 桂皮1块
做法:
1. 花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止。
2. 用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿。
3. 把处理好的花生,倒进高压锅里面。
4. 加水进去,水和花生的比例1:1就可以。
5. 放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。
6. 放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7. 用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀。
8. 盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。
9. 把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。
小贴士:
1. 花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟,不然就不是盐水花生而是泥巴花生了!
2.在煮花生之前,把花生前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,花生壳就裂开一个小口子,这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了,花生仁就能很快入味。
3.煮花生的水不要倒掉,让花生始终泡在这个汁水里,吃的时候取出一些。
4.吃不完的花生,要放在保鲜盒中放入冰箱保存,保存的时候倒入一些煮花生的汤,这样花生不会变干而影响口感。
做水煮花生米提示
1. 花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟,不然就不是盐水花生而是泥巴花生了!
2. 在煮花生之前,把花生前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,花生壳就裂开一个小口子,这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了,花生仁就能很快入味。
3. 煮花生的水不要倒掉,让花生始终泡在这个汁水里,吃的时候取出一些。
4. 吃不完的花生,要放在保鲜盒中放入冰箱保存,保存的时候倒入一些煮花生的汤,这样花生不会变干而影响口感。
清水煮一宝有病马上好 水煮花生
做法:把花生放入清水中,加稍许盐,大料煮熟后闷10分钟左右即可。
花生煮过后会更好的保留花生中的植物活性化合物,而这种物质对一些营养不良,心血管病都有很好的预冶效果,所以身体消瘦,肠胃吸收不好的朋友都可以用来改善一下。
煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化剂。而抗氧化剂可以预防癌症、心脏病,十分有利于人体的健康。
煮熟后的花生所含的白藜芦醇成分具有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板的凝聚,防止心肌梗死与脑梗死。
水煮花生什么时候放盐好
花生煮好,快出锅前放入盐。浸泡好的花生煮五至十分钟即可,再浸泡两小时入味。而对于没有浸泡的花生,煮开之后再煮15-20分钟左右即可。花生不要煮太长时间,否则软烂无味,不过老年人可以煮的时间稍微久一些。
煮花生什么时候放盐更入味 盐煮花生煮好了之后要用水洗吗
不用。
盐水煮花生煮好了之后是不需要再用水进行冲洗的,因为如果再进行冲洗的话就会将盐煮花生的味道冲淡,这样就会影响盐煮花生的口感。因此煮好的盐煮花生可以直接食用,另外还可以将其晒干,这样就能使盐煮花生保存的更久。
煮熟的花生怎么保存 水煮花生能保存多久
如果天气炎热的话,常温裸露放置的熟花生只能放一天,再放花生味道就变了,如果把水煮花生放到冰箱冷藏保存的话,一般能保存3天左右,将水煮花生放到冰箱里冰冻的话,预计能保存1个月左右,不过一般不建议长时间放置,因为水煮花生非常容易滋生细菌,放的越久,口感也会变差,营养流失的也越多,因此煮熟的花生还是尽早食用完比较妥当。
煮花生的做法
用料:花生、食盐、花椒、香叶、八角、茴香
做法:1、将花生放在盆中放满水浸泡5分钟,再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土,用手将花生挤开一个口,以便在煮的时候更加入味。
2、将花椒,八角(大料),小茴香和香叶放入茶包袋,封好口。
3、锅中倒入比花生多一倍的清水,放入料包,倒入花生,盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮10分钟后关火。4、撒入盐,搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用,味道最好。
小贴士:如果花生一次吃不完,要放在保鲜盒中在冰箱冷藏保存,建议在保存的时候,到入一些煮花生的汤,这样次日吃的时候,味道更浓,而且花生不会变干,影响口感。