穿心莲的功效与作用
穿心莲的功效与作用
穿心莲的功效与作用
穿心莲的功效很多，比如说在《中药临床应用》中提到可用于治支气管肺炎;《江西草药》中记载可用于治胆囊炎;《泉州本草》中记载可用于治感冒发热头痛及热泻等。
下面我们具体看看穿心莲的功效与作用。
1、 因穿心莲具有消炎解毒作用，可用于治疗各种感染性疾病，包括外伤感染、上呼吸道感染、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎、急慢性支气管炎以及急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、子宫内膜炎、盆腔炎、中耳炎、牙周炎等，均有不同程度的疗效。
2、 穿心莲可以治疗端螺旋体病，但是在服药期间会有轻度腹痛、腹泻、腰痛、头晕、头痛等症状。
3、 穿心莲对于治疗肠伤寒、治疗急性黄疽型肝炎、小儿乙型脑炎等均有疗效。
4、 穿心莲肌注可用于治疗肺炎及其他呼吸道炎症、小儿消化不良和菌痢、血栓闭塞性脉管炎等。
5、 此外，穿心莲亦可用于治疗麻风、毒蛇咬伤、恶性葡萄胎与绒毛膜上皮癌、神经性皮炎、湿疹等。可谓是全株均是宝呀!
穿心莲怎么吃
穿心莲怎么吃
穿心莲作为一种著名的中草药制剂早已已被广泛运用到病症治疗中，但有一点一定要清楚，目前市面上可见的蔬菜穿心莲与药用穿心莲是不同的，可以说并非一种植物。药用穿心莲的叶片是稍长的尖形且较薄，而蔬菜穿心莲的叶片较其宽阔而稍厚，并且药用穿心莲是不宜直接食用的。
蔬菜穿心莲，也是刚刚在菜市场流行，属于南方蔬菜，有的人称之为花蔓草，外表嫩绿，叶片宽阔而稍厚，呈卵圆形，仔细端详，你还会发现蔬菜穿心莲的杆儿的断面上真的是有芯穿过，挺有意思的。放一片叶子在嘴里仔细慢嚼，味道和一般的蔬菜味道没太大差异，就是有一点青草味(土腥味或青嫩味)，而入药用那种穿心莲，还没有入嘴就已经一点苦味，是不能的作为蔬菜食用的，只能入药。
营养专家表示蔬菜穿心莲含有丰富的维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾、镁等，并含有很强的抗氧化剂——叶黄素，它对人体各个脏器有很好的保健作用，它如果摄入肝脏，能够很好消除多余的自由基，对肝脏这个解毒、排毒的脏起来说，起到非常好的保护作用，在春季食用，那是相当符合季节饮食原则的。另外叶黄素也能够预防眼睛发生黄斑变性和白内障的几率。经常使用电脑、过度写作等用眼过度的人，食用对维持眼睛视力有不可低估的好处。蔬菜穿心莲含有穿心莲酯这个天然消炎和抗病毒成分，对流行的感冒、肺炎;爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。也极其适宜夏季食用，消暑、败火。
在制作方法上，蔬菜穿心莲与大多数蔬菜相仿，清炒、凉拌、刷火锅、做菜底都可，以凉拌为最佳。提醒一下大家，做穿心莲的菜肴，少不了姜、蒜、醋，选任何一、二种进行制作菜肴，都会减轻苦味、土腥味的。加醋可以有利于维生素C保存和消化吸收。
凉拌穿心莲
材料
穿心莲、食盐适量、鸡精少许、蒜3瓣、白糖1小撮、麻油少许。
做法
(1)蒜去皮，用刀背拍碎，再切成末，倒入其他调料(糖1小撮、盐、麻油、鸡精)拌匀。
(2)锅内水烧开后，倒入洗净的穿心莲，马上关火，用筷子煮至变成深绿色，时间控制在一分钟内，马上捞出用冰水迅速降温，以防颜色变黄，将穿心莲捞出控干冰水，加入调料拌匀即可。
穿心莲200克、姜、食用油、盐、鸡精适量。
做法
(1)将穿心莲择洗干净、沥干水分待用，并准备适量姜末。
(2)炒锅上火放少许食用油烧至五六成热。
(3)放少许姜末煸香后，把穿心莲放入大火翻炒。
(4)加适量盐、少许鸡精，快速炒匀出锅即可。
糖醋穿心莲
材料
穿心莲250克、盐、白糖、苹果醋、芝麻油各适量。
做法
(1)穿心莲洗净后沥干水分，放进大碗中。
(2)将适量盐、白糖、苹果醋、香油调成汁。
(3)浇在穿心莲上即可。
麻香穿心莲
材料
穿心莲500g、麻酱、香葱、小红椒、蒜、醋、香油、花椒油、盐、鸡精适量。
做法
(1)锅内做水将洗净的穿心莲焯水。
(2)捞出，控干水分切段备用。
(3)将麻酱放水顺时针调开，放入醋、香油、花椒油、盐、鸡精、蒜茸、红椒圈和香葱末。
(4)将调好的调料倒入穿心莲中拌匀即可。
总结：通过上面的介绍，想必大家都了解到了穿心莲的吃法是怎样的了吧。穿心莲的苦是让人刻骨难忘的，但是也有“良药苦口”一说，穿心莲的功效以及作用是显而易见的。希望小编的介绍对大家能够有所帮助。
穿心莲的营养价值有哪些
穿心莲为爵床科植物穿心莲的全草或叶。又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。主产于广东、福建等省，华中、华北、西北等地也有引种。叶含二萜类：穿心莲内酯0.6%，14-去氧穿心莲内酯0.15%，新穿心莲内酯0.05%，14-去氧穿心莲内酯-19-β-D-葡萄糖甙即14-去氧穿心莲内酯甙即3α-羟基穿心莲潘林内酯甙0.03%，14-去氧-12-甲氧基穿心莲内酯0.001%，穿心莲潘林内酯0.03%。黄酮类：木蝴蝶素A，汉黄芩素。
中医认为，穿心莲具有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。主治细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等，外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等。穿心莲的功效与作用：味苦，性寒。归心、肺、大肠、膀胱经。清热解毒，凉血，消肿。用于感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮，顿咳劳嗽，泄泻痢疾，热淋涩痛，痈肿疮疡，毒蛇咬伤。
通过上面的介绍，大家对于穿心莲的营养价值已经有了一定的了解。其实，当我们感冒发烧头痛的时候，用穿心莲研成粉末，每天服用3次，一个星期左右，感冒就可以康复。并且穿心莲对于支气管炎有很好的治疗价值。穿心莲不但功效很强，而且价格便宜，在日常生活中已经得到了广泛应用。
穿心莲的功效与作用
1.穿心莲的采集
穿心莲是一种一年生的草本植物。在秋初的时候穿心莲的茎叶生长是特别的茂盛的，在这个时候进行采收，然后再切段晒干备用，穿心莲也可以鲜用。
2.穿心莲的药品性
中医上认识为穿心莲是一种味苦，性寒的一种中草药药材。
3.穿心莲的功效
1)穿心莲有很好的清热解毒的作有，穿心莲有很好的燥湿的作用。在温病初起的时候可以用穿心莲来治疗，穿心莲对于发热微恶寒有好处，如果有头痛口渴的症状可以用穿心莲来治疗。
2)穿心莲对于肺热喘咳和肺痈的治疗效果都是很好，对于、咽喉肿痛等症状，我们可以使用穿心莲来。穿心莲可以和薄荷、金银花、枯梗一些中草药一起配伍使用。
3)如果有肺热喘咳，或者是有痰稠色黄，有很好的清肺化痰的作用。同时穿心莲可以和止咳平喘的黄岑、贝母、杏仁等同用。如果有肺痈咳吐脓痰，的可以和鱼腥草、冬瓜仁、桔梗等这些有着清热解毒或者是有消肿排脓药材一些使用。
4)穿心莲可以用来治疗湿热泻痢、穿心莲对于热淋和湿疹都是有很好的治疗效果的，对于小便短赤涩痛的人群也可以和常与车前子、海金沙、石韦等一些利尿通淋的药品一起用。穿心莲也可以用来治疗湿疹，可以把穿心莲研粉后和甘油一起调涂。
穿心莲的营养价值
穿心莲的营养价值
1、叶含二萜类：穿心莲内酯0.6%，14-去氧穿心莲内酯0.15%，新穿心莲内酯0.05%，14-去氧穿心莲内酯-19-β-D-葡萄糖甙即14-去氧穿心莲内酯甙即3α-羟基穿心莲潘林内酯甙0.03%，14-去氧-12-甲氧基穿心莲内酯0.001%，穿心莲潘林内酯0.03
2、根含黄酮类：穿心莲黄酮，5，2-二羟基-7，8-二甲氧基黄酮，3-O-甲基魏穿心莲黄素即5-羟基-7，8，2，3-四甲基黄酮，芹菜素-4，7-二甲醚，5-羟基-7，8-二甲氧基黄烷酮，5-羟基-3，7，8，2-四甲氧基黄酮，5-羟基-7，8-二甲氧基黄酮，穿心莲黄酮甙A、B、C、D、E及、F，还含α-谷甾醇。
3、地上部分含二萜类：穿心莲新甙甙元，14-去氧穿心莲内酯甙，穿心莲内酯甙即穿心莲内酯-19-β-D-葡萄糖甙，穿心莲内酯，新穿心莲内酯，14-去氧-11，12-去氢穿心莲内酯，14-去氧穿心莲内酯。
4、全草含有二萜类：穿心莲内酯，14-去氧代-11-穿心莲内酯，14-去氧-11，12-去氢穿心莲内酯，14-去氢穿心莲内酯、新穿心莲内酯。此外，尚含香荆芥酚，丁香油酚，肉豆蔻酸，三十一烷及三十三烷。
穿心莲的功效作用
1、清热解毒
穿心莲可以清热解毒，主治感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮。穿心莲味苦，寒。归心、肺、大肠、膀胱经。用于用于感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮，顿咳劳嗽，泄泻痢疾，热淋涩痛，痈肿疮疡，毒蛇咬伤。
2、凉血
穿心莲可以凉血，主治顿咳劳嗽，泄泻痢疾。
3、消肿
穿心莲可以消肿，主治痈肿疮疡，毒蛇咬伤。
4、燥湿
穿心莲可以燥湿，主治热淋涩痛。穿心莲作为一个清热燥湿药，它可以用于多种湿热病证。
5、抗菌：穿心莲对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等有不同程度的抑制作用，能提高白细胞的吞噬能力，穿心莲中各种的内酯成分如二萜内酯，有不同程度的消炎作用。穿心莲具有消炎解毒作用，临床上曾应用于多种感染性疾病，包括外伤感染、疖、痈等。
穿心莲的选购方法
吃穿心莲的话，尽量多选购它的嫩芽部分。尤其别买整颗的穿心莲，肯定会苦得你直撇嘴。新鲜程度倒是不太需要担心，小编在菜场见过的穿心莲似乎都很新鲜，这种有特殊气味的蔬菜多半也没什么病变和虫害的风险。
穿心莲的鉴别方法
1、取本品叶用水润湿1h，撕去表皮加碱性3,5-二硝基苯甲酸的甲醇溶液，立即置显微镜下，可见叶肉组织中出现紫红色。或取穿心莲叶，置苯液中浸泡24h，可见叶的两面析出空心莲内酯类的板状结晶，柱状结晶，将结晶挑置滤纸上，加碱性3,5-二硝基苯甲酸甲醇试液显紫红色。
2、取本品粉末约1g，加乙醇20ml，置水浴中加热至沸，滤过，滤液加活性炭0.3g，搅拌，滤过。取滤液1ml，加3,5-二硝基苯甲酸试液与乙醇制氢氧化钾试液等溶的混合液1~2滴，即显紫红色(活泼次甲基的反应)，另取滤液1ml，加碱性三硝基苯酚试液1~2滴，显橙色，放置逐渐转为棕色，另取滤液1ml，加碱性三硝基苯酚试液1-2滴，显橙色，放置逐渐转为棕色(活泼次甲基的反应);再取滤液1ml，加乙醇制氢氧化钾试液数滴，膛渐显红色，放置后变为黄色。(检查内酯)
3、薄层色谱 取本品粉末0.5g，加乙醇5ml，回流提取30min，提取液为供试品深液。另取穿心莲内酯、新穿心莲内酯、14-去氧穿心莲内酯和脱水穿心莲内酯的乙醇液为对照品深液。吸取二溶液点同一硅胶G薄层板上。以氯仿-无水乙醇(19：1)展开，展距12.5cm，用2%3,5-二硝基苯甲酸的乙醇溶液与0.5mol/L乙醇制氢氧化钾的乙醇溶液等容混合液喷后，105℃加热5min，供试品色谱与对照品色谱相应位置处显相同颜色斑点。
孕妇能吃穿心莲吗
一、孕妇可以吃穿心莲吗？
慎吃。
穿心莲是凉性的药，穿心莲的毒副作用小，口服大剂量时可以引起胃脘不适，食欲减退等症状，对于一般人来说没有太大关系，孕初期医生是不建议吃的。
孕妇能吃穿心莲吗？妈妈们需要谨慎对待
二、孕妇可以吃穿心莲吗
虽然穿心莲有很多的功效，但是还是有需要注意的地方。特别是孕妇和小孩子，食用带有药效的菜肴要特别注意。因为穿心莲有终止妊娠的作用，所以怀孕的人最好不要食用穿心莲。其抗生育作用的机制与其具有抗孕德素作用和直接损伤绒毛细胞有关，因此，在平常饮食中应该多加注意。
除了孕妇不能吃穿心莲外，阳虚症及脾胃虚弱者也要少服用穿心莲。因为穿心莲具有清热解毒的功效，是属于比较寒凉的食物，所以脾胃虚弱者最好不要食用。能够食用穿心莲的人也不要大量食用穿心莲。因为穿心莲本身带有微量的毒性，适量的摄入对人体有帮助，但大量食用就会导致中毒。因此切记不能大量食用，并且食用穿心莲之前，也要确认一下自己有没有过敏现象。
穿心莲的功效
穿心莲的功效
1、清热解毒
穿心莲可以清热解毒，主治感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮。穿心莲味苦，寒。归心、肺、大肠、膀胱经。用于用于感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮，顿咳劳嗽，泄泻痢疾，热淋涩痛，痈肿疮疡，毒蛇咬伤。
2、凉血
穿心莲可以凉血，主治顿咳劳嗽，泄泻痢疾。
3、消肿
穿心莲可以消肿，主治痈肿疮疡，毒蛇咬伤。
4、燥湿
穿心莲可以燥湿，主治热淋涩痛。穿心莲作为一个清热燥湿药，它可以用于多种湿热病证。
5、抗菌：穿心莲对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等有不同程度的抑制作用，能提高白细胞的吞噬能力，穿心莲中各种的内酯成分如二萜内酯，有不同程度的消炎作用。穿心莲具有消炎解毒作用，临床上曾应用于多种感染性疾病，包括外伤感染、疖、痈等。
穿心莲的营养价值
1、叶含二萜类：穿心莲内酯0.6%，14-去氧穿心莲内酯0.15%，新穿心莲内酯0.05%，14-去氧穿心莲内酯-19-β-D-葡萄糖甙即14-去氧穿心莲内酯甙即3α-羟基穿心莲潘林内酯甙0.03%，14-去氧-12-甲氧基穿心莲内酯0.001%，穿心莲潘林内酯0.03
2、根含黄酮类：穿心莲黄酮，5，2-二羟基-7，8-二甲氧基黄酮，3-O-甲基魏穿心莲黄素即5-羟基-7，8，2，3-四甲基黄酮，芹菜素-4，7-二甲醚，5-羟基-7，8-二甲氧基黄烷酮，5-羟基-3，7，8，2-四甲氧基黄酮，5-羟基-7，8-二甲氧基黄酮，穿心莲黄酮甙A、B、C、D、E及、F，还含α-谷甾醇。
3、地上部分含二萜类：穿心莲新甙甙元，14-去氧穿心莲内酯甙，穿心莲内酯甙即穿心莲内酯-19-β-D-葡萄糖甙，穿心莲内酯，新穿心莲内酯，14-去氧-11，12-去氢穿心莲内酯，14-去氧穿心莲内酯。
4、全草含有二萜类：穿心莲内酯，14-去氧代-11-穿心莲内酯，14-去氧-11，12-去氢穿心莲内酯，14-去氢穿心莲内酯、新穿心莲内酯。此外，尚含香荆芥酚，丁香油酚，肉豆蔻酸，三十一烷及三十三烷。
宫颈糜烂用什么药最好
如果是宫颈糜烂的初期，建议服用妇科千金片，由千斤拔、单面针、金樱根、穿心莲、功劳木、党参、当归、鸡血藤等成分所组成，具有清热除湿，益气化瘀的作用，是治疗宫颈炎很好的一个药物，一般为口服，一次6片，一天3次。使用女性健康组合，内服+外用，女人的问题女人办。
在宫颈糜烂的初期，还可以服用宫颈炎康栓，由苦参、枯矾、苦杏仁、冰片等成分所组成，具有清热燥湿、云腐生肌的功效，主要用于用于慢性宫颈糜烂属于带下湿热证候的治疗。
穿心莲饮食宜忌
穿心莲在我国主要主产广东、福建一带地区，其主要适合于湿热的平原、丘陵地区，这对穿心莲的生长提供了很好的地理环境。说到穿心莲的功效与作用相信不少朋友都不是很清楚，穿心莲是属于草本植物，在清热解毒，凉血消肿有很好的效果，为此也被应用到医药当中来。
温暖湿润的气候特别适合于穿心莲的种植，相反干旱的气候就不适宜该植物的生长了。为此这也就是为什么穿心莲适合在南方地区种植的主要原因。对于穿心莲的功效与作用来说，和其生长的环境有很大的关系。
穿心莲最适宜温度25～30℃和较高的湿度，要有良好的通气条件。苗期怕高温，超过35℃，烈日暴晒，出现灼苗现象，故苗期注意遮荫，降低土壤温度。苗床通风，植株生长最适温度25～30℃，温度27℃左右有足够的雨水植株迅速生长，枝叶繁茂，当气温下降15～20℃，生长缓慢，0℃或霜冻植株枯萎。成株喜光，喜肥，在生长季节，多施氮肥，配合好浇水、排水是丰产的关键。
穿心莲营养价值
清热解毒，凉血消肿。治急性菌痢，胃肠炎，感冒，流脑，气管炎，肺炎，百日咳，肺结核，肺脓疡，胆囊炎，高血压，鼻衄，口咽肿痛，疮疖痈肿，水火烫伤，毒蛇咬伤。
穿心莲食用效果
清热解毒 凉血消肿
穿心莲饮食宜忌
1、不宜多服久服;脾胃虚寒者不宜用。
2、不良反应：穿心莲及其多种制剂口服较大剂量可致胃肠不适，食欲减退。有报道，穿心莲片、穿心莲注射液可引起药疹、上腹痛、过敏性休克，严重者可致死亡。临床用药应当注意用量，出现不良反应当及时给予对症治疗。
穿心莲对人体有很大的益处，但是在这里提醒大家，并不是所有患者都适合服用此药物的，所以在大家了解穿心莲的功效与作用外，对于穿心莲食用禁忌也要多加了解，这样才能充分发挥穿心莲的价值。
穿心莲的营养价值
在中医药的五行学说中认为苦入心，而穿心莲只要你含入一小片它的叶子，马上可以感受到，那种刻骨铭心的苦，像是直入你的心中，故名“穿心莲”。有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。
营养价值: 叶含二萜类：穿心莲内酯0.6%，14-去氧穿心莲内酯0.15%，新穿心莲内酯0.05%，14-去氧穿心莲内酯-19-β-D-葡萄糖甙即14-去氧穿心莲内酯甙即3α-羟基穿心莲潘林内酯甙0.03%，14-去氧-12-甲氧基穿心莲内酯0.001%，穿心莲潘林内酯0.03% 黄酮类：木蝴蝶素A，汉黄芩素多酚类：咖啡酸，绿原酸及二咖啡酰硅宁酸混合物。根含黄酮类：穿心莲黄酮，5，2-二羟基-7，8-二甲氧基黄酮，3-O-甲基魏穿心莲黄素即5-羟基-7，8，2，3-四甲基黄酮，芹菜素-4，7-二甲醚，5-羟基-7，8-二甲氧基黄烷酮，5-羟基-3，7，8，2-四甲氧基黄酮，5-羟基-7，8-二甲氧基黄酮，穿心莲黄酮甙A、B、C、D、E 及、F，还含α-谷甾醇。地上部分含二萜类：穿心莲新甙甙元，14-去氧穿心莲内酯甙，穿心莲内酯甙即穿心莲内酯-19-β-D-葡萄糖甙，穿心莲内酯，新穿心莲内酯，14-去氧 -11，12-去氢穿心莲内酯，14-去氧穿心莲内酯。全草含有二萜类：穿心莲内酯，14-去氧代-11-穿心莲内酯，14-去氧-11，12-去氢穿心莲内酯，14-去氢穿心莲内酯、新穿心莲内酯。此外，尚含香荆芥酚，丁香油酚，肉豆蔻酸，三十一烷及三十三烷。该品乙醇浸出液，加等量碱性2% 3,5-二硝基苯甲酸试剂，即显紫红色(内酯反应)。中医认为，穿心莲具有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。主治细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等，外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等。
适宜季节: 秋
保存方法: 几个月，冷却后装进坛中。这种菜的油要下得多，很帮助消化，很开胃，只取一些放在碟子中佐餐，坛里的水不能混上生水，才不发霉，可以保存几个月。
孕妇能吃穿心莲吗
一、孕妇可以吃穿心莲吗?
慎吃。
穿心莲是凉性的药，穿心莲的毒副作用小，口服大剂量时可以引起胃脘不适，食欲减退等症状，对于一般人来说没有太大关系，孕初期医生是不建议吃的。
二、孕妇可以吃穿心莲吗
虽然穿心莲有很多的功效，但是还是有需要注意的地方。特别是孕妇和小孩子，食用带有药效的菜肴要特别注意。因为穿心莲有终止妊娠的作用，所以怀孕的人最好不要食用穿心莲。其抗生育作用的机制与其具有抗孕德素作用和直接损伤绒毛细胞有关，因此，在平常饮食中应该多加注意。
除了孕妇不能吃穿心莲外，阳虚症及脾胃虚弱者也要少服用穿心莲。因为穿心莲具有清热解毒的功效，是属于比较寒凉的食物，所以脾胃虚弱者最好不要食用。能够食用穿心莲的人也不要大量食用穿心莲。因为穿心莲本身带有微量的毒性，适量的摄入对人体有帮助，但大量食用就会导致中毒。因此切记不能大量食用，并且食用穿心莲之前，也要确认一下自己有没有过敏现象。
三、产妇可以吃穿心莲吗?
慎吃。
这个药是寒凉性质，如没有在哺乳的情况下，是可以服用穿心莲的，不过如果在哺乳期，那么最好不要服用。
四、穿心莲的功效与作用
味苦，性寒。归心、肺、大肠、膀胱经。清热解毒，凉血，消肿，燥湿。感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮，顿咳劳嗽，泄泻痢疾，热淋涩痛，痈肿疮疡，毒蛇咬伤。
穿心莲的搭配宜忌
1、萝卜。萝卜有消食、破气等功效，和穿心莲一起食用，可能会降低药效从而达不到治疗目的。
2、生冷食物。这主要是因为生冷食物大多难以消化，所以很容易刺激胃肠道，进而影响胃肠对药物的吸收，不利于穿心莲发挥它的作用。
3、辛辣食物。热性辛辣食物性多温热，在消化过程中会耗气动火。
4、油腻食物。油腻食物性不易消化和吸收，和穿心莲一起食用更会阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，会降低穿心莲的疗效。所以有痰湿较重、脾胃虚弱、消化不良、高血压、等疾病患者更需要忌食动物油脂等油腻等油腻的食物。
5、温补性食物。这是由于穿心莲药性偏寒，和温补性中药一起食用，会降低疗效。
6、鱼腥食物。一起食用也会影响穿心莲药效的作用，甚至起到反作用。
穿心莲有啥用呢
穿心莲有啥用呢?
1.抗炎、消炎作用
现代的医学研究发现了穿心莲的抗炎和消炎作用，所以药品中也有穿心莲注射液，主要适用于呼吸道感染、细菌引起的腹泻和传染性疾病。
2.清热解毒作用
在中医里炎症被看做是上火表现，穿心莲对胃火比较有效，有清热凉血、消肿的作用。而胃火是引起口臭、口舌生疮、牙龈痛的一个原因。
所以，开头所说的用穿心莲治口臭、降火、去痘痘，也是可取的。
3.提高免疫力
穿心莲还有提高白细胞吞噬黄金葡萄球菌的能力，对肺炎球菌有一定的抑制作用。
4.对泌尿系统作用
中医说它可以治疗热淋，所谓热淋即，小便不利、小便炽热等现象。
5.护肝、利胆作用
穿心莲对胆囊炎、肝火旺也有调理作用，可以促进胆汁分泌，提高肝脏解毒能力。
那么穿心莲是药还是食物呢?如果你不懂医理，就当它是一道菜。
穿心莲的食用
1.凉拌
想要降胃火、治疗牙痛、口臭以及脸上长痘，凉拌穿心莲是最好的方法。因为其中的营养和药用成分没有被破坏。
将穿心莲焯水后，用芝麻酱、醋、盐、蒜末一同凉拌食用。也可以洗净之后，不焯水，沥干水分凉拌食用。
2.蔬菜沙拉
春秋季节，人体会因为燥热而出现肺火，如干咳、咽喉瘙痒、脸上长痘、皮肤干燥和溃疡问题了。也可以用穿心莲来帮忙。
可以选择穿心莲做沙拉，用洗净沥干的穿心莲与橙肉、山楂、西红柿、蜂蜜可作为蔬菜沙拉。即可以减肥又可以降肺火。
3.穿心莲奶昔
洗净沥干水分的穿心莲放入果汁杯中，加入一杯酸奶，开动榨汁机，搅拌后就可以食用。有减肥、润肠道、降火等作用。
关于穿心莲的禁忌
穿心莲一次食用过多或大量食用，容易引起呕吐、恶心和食欲不振现象，同时对它过敏的人群不宜吃。
另外，如果是虚寒体质，食用过多还会引起腹痛、腹泻等。